上海男人爱烧菜是出了名的，虽然有些年轻人开始远离庖厨，但比较起其他地域的男人，他们还是在厨房内占了优势。有回我在上海见朋友，约好甲来接我，他居然迟到将近半个小时，不好意思地对我说，一早得先买好菜，没想到菜市场排队人多就耽误了。我没意见，人家贤惠呀。开车到乙家去，快接近时，见路旁有个熟悉的身影，穿着拖鞋，边吹口哨边走路，右手还提拎着一个红白相间的塑料袋。哈，那是乙，他也刚买菜回来。
从此我对上海男人的顾家印象深刻，他们买菜、烧饭，那么洗碗呢？虽无确切数字，但从我对周边朋友的调查来看，起码有一半的上海男人也洗碗。
最近去日本，到当地朋友家吃饭，按照日本人的习惯，有客人来访或逢重要日子，都会叫附近有名的寿司店送来一大盆寿司，同时家里也要做饭，而且理所当然，不必怀疑―必定由老婆做。从吃饭这个角度来看，当日本男人挺不错的，他们连进厨房的企图也没有，更别说洗碗。
再试着去打扰、去蹭饭、去凑热闹，又吃了几个日本家庭的饭，果然没错，没见过一个男人去做饭的，其中一人还对我说，他除了当学生时住宿舍，曾经烤过几次秋刀鱼外，就没再拿过锅铲。我问他们，饭不做，洗碗咧？得到的回答不是洗或不洗，而是错愕，仿佛从未听说过这种问题，从没思考过这种问题。
回到台北观察，情况大概介于上海与日本之间―有的夫妻家务分工，男人会被分到洗碗。有的约定其中一人煮饭时，另一人就负责善后。当然也有天生好福气的男人不用洗碗，还有更精彩的，他们这么说：都是我妈洗碗。
看到没，有妈真好，尤其婚后仍跟老妈住在一起的男人，简直可以称为厨房残障。
朋友老丙不洗碗，从不洗碗，脑子里就没“洗碗”这两个字。他老婆压抑多年，最近终于找到机会展开洗碗大报复。她是这么办的，规定上小学的儿子吃完饭后要洗自己的碗筷。她以为一旁的老丙会因儿子的行动而受到触动，痛改前非？我们都清楚，丙嫂不了解人性。老丙饭后坐在电视机前，两眼盯着足球，嘴里不忘教训儿子说：
“碗筷要洗干净，等下我来检查。”
据说那晚没人检查小丙的碗筷清洗成绩如何，倒是老丙，看球到半夜，跟场上的球员一样人困马乏要回房睡觉，却怎么也打不开卧室的门―无疑，是他老婆看他这么“孺子不可教”，一气之下实施的惩罚。
男人洗不洗碗原本不是什么大事，可是对女人却是大事。女人认为，男人洗碗是一种诚意、一种安慰、一种对女人付出的感激。
可我是男人啊，问我洗不洗碗？你想找麻烦是吧？嗯，让我想想该怎么用最简单的方法让你们深入了解、充分体会我洗不洗碗的问题。事情是这样子的，我身体不好，从小便有过敏性鼻炎、过敏性气喘、过敏性皮肤病，反正能和过敏扯上边的毛病我全有份。医生数度警告我，不要常洗手，不要常碰水，否则我的手烂掉，他不负责。
你们看，多不负责的医生，所以为了个人生命安全，我避免碰水，也就较少洗碗啦―我当然游泳，这和碰不碰水无关。我当然洗澡，这更和碰不碰水无关。喂，我又没得罪你们，干吗老挑剔我？怎么跟我老婆一个德性！
好吧，这么说，结婚之后有好几年我不洗碗，诚乃拜老婆相亲相爱之赐呀。这几年我充分体会到洗碗在表面的“洗碗”之外，有其深层的意义―安抚后院的意义，于是开始洗碗，不幸又曾数度因洗不干净而被老婆碎碎念到头皮发麻，从而悔恨：要是当初不洗不就省去麻烦了吗？
不行，既然非洗不可，就要练出一套平心静气、修身养性的功夫。我把洗碗当成艺术，例如先洗所有没油的碗盘，在最短时间内取得成就感，再想法子对付有油的，仿佛世界杯由32强进入16强，升级了。最后再洗锅子，这是进入8强。所有吃饭的家伙都解决，再整理厨台，这叫进入4强赛了。
人生进入洗碗期，有3个不错的效果：
1.我也参与了家务，心安理得。
2.两人轮流清理厨房，家里更干净了。
3.我们家越吃越清淡，绝不炸，减少炒，非常健康―而且这样碗盘好洗多了。
