摘要目的：建立用毛细管气相色谱法对白酒中甲醇含量进行测定的分析方法。方法：应用气相色谱法。结果：分离组分分离度好，结果令人满意。结论：该方法线性关系好，精密度、准确度高，且操作简便、快速，适用于白酒中甲醇含量的测定。
关键词毛细管柱；气相色谱法；白酒；甲醇含量
Study on the determination of alcohol content in liquor by capillary gas chromatography
Wang Huatong，Wang Hongying
The Institute for Food and Drug Control of Changchun City，Jilin 130000
AbstractObjective：In order to establish the determination of methanol content in liquor by capillary gas chromatography method. Methods：Gas chromatography.Results：The separation of separating the components was good.Conclusion：The method has good linearity.Precision and accuracy is high.The operation is simple and fast.It is suitable for determinating the alcohol content in liquor. Key wordsCapillary column；Gas chromatography；Liquor；Methanol content
资料与方法
仪器与试剂：Agilent 6890气相色谱仪；氢火焰离子检测器；7683B自动进样器；甲醇标准溶液（纯度99.5%）：Dr. Ehrenstorfer GmbH；无甲醇的乙醇溶液（分析纯）。
甲醇标准溶液的配制：精密称取1.0 g甲醇置于100 mL容量瓶中，用60%无甲醇的乙醇溶液稀释至刻度，摇匀，备用。
结果
方法精密度：按照上述色谱条件对同一浓度的标准溶液重复测定5次，测得RSD=0.28%，结果表明本法精密度良好。
讨论
甲醇沸点较低，因此程序升温的初始温度不宜太高，在27℃时可以保证甲醇与其周围的杂质峰完全分离。实验室温度、进样针、进样口密封垫的使用频率、进样量大小、氮气流量等实验条件均对实验结果有影响，在实验过程中要严格控制以保证实验结果的准确性。
实验结果表明，利用毛细管柱气相色谱法对白酒中甲醇的含量进行测定，其方法线性关系好，精密度高，操作简便、快速，结果准确，适于白酒中甲醇含量的测定。
参考文献
[1]杨惠芳，李明元，沈文.食品卫生理化检验标准手册[M].北京：中国标准出版社，1997： 577-578.
[3]GB/T5009.48-2003中华人民共和国国家标准，蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法.