【摘 要】高等职业院校肩负着培养实践能力强、知识能力丰富的高技能人才的使命。对细胞培养技术这门课程来说，高职院校也要加强实践教学，锻炼学生的实践技能。文章从当前细胞培养技术课程教学中存在的问题出发，分析了细胞培养技术实践教学的设计理念，并就如何建立新的实践教学体系提出了几点浅见。
【关键词】高职院校；细胞培养技术；教学改革
一、细胞培养技术课程教学中存在的问题
（一）课程的教学目标与工作需求之间存在一定差距。高职教育应注重培养学生的实践操作能力，因此在实际的教学过程中也要以此为目标进行教学。但在实际的教学过程中，尽管学校安排的实践教学的课时不少，但却并没有取得良好的教学效果，其原因在于教学的过程过于形式化，并没有把培养综合动手能力这一具体教学目标渗透到实践教学中，并且，在该课程考试中，也偏重于对理论知识的考核，轻视对职业技能的考核。教学目标并没有完全纳入整个课程的教学体系，不能有效满足社会对人才的需求。
（二）课程的教学内容与实践工作联系不紧密。在课程的实践教学内容中，普遍存在着设计性、综合性实验较少的问题，新的知识和技术不能有效的运用于实验中，这就造成了学习内容与工作内容相脱离的现象。不利于学生日后的工作发展。
（三）课程的保障设施不足制约教学进一步深入。细胞培训课程需要良好的配套设施来支撑整个教学计划，然而，目前高职院校普遍存在着教学实践设备不足、缺乏现代化生产模型的问题。并且，在校外实训环节，由于缺乏与实际一线工厂的联系和沟通，学生在实训场合没有太多的锻炼机会，这些都制约着课程的推进和学生实践能力的提升。
（四）课程的实践教学环节管理不规范。高职院校对学生的实践过程未能实现全程管理，缺乏对学生的实时指导，学生在实践环节中主要依靠自觉性进行自我锻炼。管理的不科学、不深入、不具体造成了很多学生在实习中敷衍了事，影响了整体的教学质量。
二、细胞培养技术实践教学的设计理念
（一）细胞培养技术课程的具体定位。高职院校的细胞培养技术课程应立足于市场，深入探究当前农业、畜牧业、食品加工等行业的具体需求，依托自身的资源优势，培养符合企业要求的具有高素质技能的人才。
（二）细胞培养技术课程的未来岗位技能需求。通过对高职院校学生就业情况、生物科技行业发展情况、企业岗位的需求情况的调研，市场上主流的关键技能为动物细胞培养技术、生物检测技术、分离纯化技术。专业的设置要充分满足企业对专业技能的需求，只有这样才能真正提高学生的职业技能。
（三）细胞培养技术课程的教学设计思路。搭建开放性和职业性的实践平台，充分体现专业内涵，着重培养学生的职业能力素养。实践的内容要严格基于工作过程需求，并在此基础上改变过去单一学校的教育模式，积极实施校企合作的教学理念，让学生在学校期间就能切实体会到工作环境和氛围，从而提升细胞培养技术的教学质量。
三、细胞培养技术课程的教学新体系的建立
（一）立足企业产品，设计教学活动。以疫苗为例，细胞培养技术的课程未来的就业方向其中很有分量的一份工作就是生产疫苗。目前，疫苗的生产主要依托于鸡胚成纤维细胞进行。所以，在课程的实践教学活动中要以鸡胚成纤维细胞的培养为侧重点，以具体的岗位要求为标准，设置相应的教学体系。
（二）以工作过程为导向，设计教学的具体任务。以企业鸡胚成纤维细胞疫苗的生产为例，要结合具体的生产岗位需求，按照生产流程，把细胞培养技术课程分解为六个部分。分别为鸡胚成纤维细胞培养准备工作、鸡胚成纤维细胞的原代培养、鸡胚成纤维细胞培养过程的检测、鸡胚成纤维细胞的传代培养、鸡胚成纤维细胞的病变培养、鸡胚成纤维细胞的冻存与复苏六项具体任务。通过细化培训任务，把教学目标融入到实际的教学环节中，进一步培养学生严谨的科学态度，培养学生分析和解决问题的能力，锻炼学生的创新意识和职业能力，为学生适应好日后的工作打下坚实的基础。
（三）以教学做一体化为核心，设计教学模式。所谓教学做一体化是指重点培养学生的自主学习能力，以学生为主体，在教师的主导下，通过实践活动锻炼学生的创新意识和职业素养。在具体的教学实践中，以行动为导向，以任务为驱动，拓宽实践教学的渠道，从感知理解到学以致用，充分激发学生的学习热情，营造和谐有序的学习氛围。
四、细胞培养技术课程的教学体系的组织和落实
（一）校企合作共同开发课程的实践内容和目标。改变传统的教材编写模式，采用校企合作的方式，以具体的工作流程为主线，以工作任务为载体，严格按照企业的岗位需求进行编写实践教学内容，使教学与工作不分离，使教学更有针对性。
（二）具体教学任务的开展。紧紧围绕教学目标，把具体的工作任务细化为七个步骤，第一，教师讲解工作任务和工作方式；第二，学生根据具体任务组建团队，并策划出具体工作方案；第三，将团队工作方案进行汇报，经教师指导进一步完善实施方案；第四，在教师指导下，开展团队工作；第五，团队进行内部总结和交流；第六，班级内开展团队间的交流与沟通；第七，以团队为单位进行教学实践活动总结。
（三）搭建开放式教学实践平台。开放式教学是产学研相结合人才培养模式，是指在时间、地点、内容、手段等方面全方位的向学生开发的教学模式。高职院校与企业合作，运用实际的企业项目进行教学实践，由学生分组进行，采取教师带队、组长负责的原则，利用课余时间开展项目研究，并定期对项目进展做出报告，最终实现项目的成功研发。
五、细胞培养技术课程的教学评价体系
科学的教学评价体系不仅是对教学实践的监控，更重要的是有利于激发学生的学习兴趣，培养学生的职业素养、创新精神和团队精神。根据细胞培养技术课程的自身特点，考核体系主要分为四个部分，即常规教学部分，开放实践教学部分、专门考核部分和奖励部分。结合技能评价、定量评价、校企合作评价等方式完善评价体系。
细胞培养技术课程的改革任重而道远，需要学校、企业、学生三方的密切配合，不断深化改革，切实实现教学做一体化，推动高职院校的细胞培养技术课程的教学培养质量，为社会输送高素质的人才。
