众所周知，小麦作为国内最主要的口粮品种之一，绝大部分被加工成面粉食用，其在饲料中平均每年超千万吨的消费量，也使得其在饲料原料中起着关键作用。因此，其价格走势不仅受到面粉加工企业的关注，在与玉米比价关系合适的时候，同样会得到饲料加工企业的重点关注。
预计2014年小麦饲用消耗量在1400万-1600万吨之间
正因如此，上述地区尤其是山东省小麦替代玉米的用量开始加大，最高时替代比例接近30%。可以说，7、8月份小麦在上述地区的替代比例还是比较大的。不过此种情况只是昙花一现，进入9月份后，伴随着华北玉米陆续上市，各地玉米供应紧张的局面逐步缓解，小麦作为能量饲料替代玉米的比例也因此开始逐步下降。国庆节过后，各地小麦替代玉米的比例开始回归至常态。
目前国内小麦现货市场供应比较充足，而且从去年以及未来面粉企业的实际开机情况来看，其对小麦的总体需求变化不会太大，考虑到面粉企业对小麦的整体需求占总需求的80%以上，因此不难预见，未来小麦价格的波动幅度不会太大。除去在春节期间可能会有小幅上涨之外，其他时间段暂时看不到更为明显的空多因素出现。