1.播前准备
胡麻不宜连茬，应合理轮作，可选前茬为谷类、玉米、小麦、豆类、马铃薯等作物的地块。胡麻种子粒小，顶土力较弱，秋季深翻耕深要达到20厘米以上，播前要精细整地，做到深耕细耱，地面平整，土块细碎。结合整地每亩施农家肥2000～3000公斤、尿素10公斤、过磷酸钙50公斤。
2.播种
一般在3月中下旬至4月上旬应适期早播，充分利用春季地墒，有利于苗全、苗壮。机播播种深以2.5～4厘米为宜，在土壤墒情良好时，覆土2.5～3厘米厚，如果土壤墒情较差，覆土可稍厚些，但不宜超过4厘米，否则会严重影响出苗率。每亩播种量2.5～3.5公斤，每亩保苗25万～30万株。
3.田间管理
苗期（4月上旬至5月中下旬）：苗高10厘米左右时，结合除草进行中耕，中耕以3～6厘米深为宜。
现蕾期（6月上中旬）：胡麻现蕾期是营养生长和生殖生长的旺盛期，占全生育期养分吸收量的 50%左右，是决定胡麻产量的关键时期，因此要及时浇水、追肥、深锄。第一遍除草在苗高 3～6厘米时进行，此时幼苗较小，为防止压苗，要适当浅锄，以3厘米左右为宜。第一次浇水要充足，确保胡麻进入快速生长期，第二次浇水要及时，使水肥协调，肥随水补；每亩施碳铵10～15公斤或尿素5公斤，同时进行第二次中耕除草，可适当深锄，注意不要伤根。
花期（6月中下旬至7月上中旬）：胡麻花期正值盛夏高温，田间蒸发量大，因此初花期要灌一次水，以促进开花多、有效花多。开花后期也可喷施叶面肥，有效促进产量形成。
灌浆期（7月中下旬至8月上中旬）：视胡麻田间苗情进行叶面喷肥，用矮壮素200～500倍液，或多效唑25%乳油800倍液，或多效唑15%粉剂500倍液，在胡麻现蕾前后喷洒，可有效提高胡麻抗倒伏能力。
4.病害防治
播前用种子重量0.3%的50%多菌灵拌种，可有效防治胡麻主要田间病害。炭疽病，可用多・福可湿性粉剂或甲基硫菌灵悬浮剂、甲基托布津可湿性粉剂等防治；枯萎病，可用杀毒矾可湿性粉剂、除锈灵乳油防治；立枯病、白粉病，可用甲基托布津可湿性粉剂、代森锰锌可湿性粉剂防治；锈病，可用萎锈灵乳剂或代森锰锌可湿性粉剂、粉锈宁可湿性粉剂防治。
5.收获
胡麻收获的适宜期为黄熟期，即当75%的蒴果和茎秆变黄，下部子叶脱落，种子变硬时收获。收获前应拔除结籽的杂草等，留种田还应拔去杂株，以保证种子质量，收获后及时晾晒脱粒。