金箔和尤二姐吞的金块可不是一回事。
现代医学证明，纯金无毒，吞入纯金物件并不会引起中毒死亡。尤二姐吞金自杀，主要是因为吞下的金块太大，造成肠胃穿孔等物理损伤所致。而且，这里的吞金可以说是曹雪芹特意设定的一种文学性隐喻，尤二姐贪图富贵进了贾府，以为攀上了高枝，最后却带着一块金子入了土。
金箔是利用黄金良好的延展性和可塑性，锤打形成的薄片，一克黄金可以打制成厚度为0.12微米的纯金箔约0.5平方米，不仅对人体无毒，《本草纲目》中还记载，金箔可以“疗惊痫风热肝胆之病”。
显然，金箔入酒不是为了疗病。黄金几乎不与任何物质起反应产生化合物，它耐久和不易磨损的特性，自然而然成为财富的象征。加上其在自然界中很罕见的光辉夺目、金光闪闪的颜色，很多民族都将其神化，想吃黄金的人，世界各地层出不穷。
最有代表性的是古埃及人。古埃及人膜拜太阳神，不仅把黄金比作大地上的太阳，更将它们制作成各种首饰、护身符、法老面具等，认为它可以保护和延续生命。古埃及人认为黄金是神圣的食物，吃了可以离神更近，可以净化身体和灵魂，激发生命动力，长生不老，容颜永驻。而美洲的印第安人认为吃了黄金可以让人轻轻浮起，飘飘欲仙。
大约在公元1世纪，古埃及开始出现以得到长生不老药和获取财富为目标的“炼金术”活动，这个活动后来传到阿拉伯，再流传到欧洲。到最后金没炼成，倒是术士们对各种物质的配对反应加合成，奠定了现代化学和医学的重要基础。
中世纪欧洲的土豪们有钱没处使，喜欢用贵重又稀少的黄金作为食物的装饰。薄薄的金箔撒在菜肴上就像在响亮地宣告：“看啊，我多么有钱！”
上流社会在宴请时给食物贴金的习惯在意大利尤为风行，鸡鸭鱼肉、鹌鹑、牡蛎、面包、饼干，全都贴金箔，吃饭的人眼睛都要被闪花了。直到16世纪，由于食用黄金太泛滥，意大利的帕多瓦城市议会规定，婚礼宴请中只能有不多于两道菜贴金箔作为“点缀”。
英国的伊丽莎白一世不喜欢这种在大鱼大肉上撒黄金的粗犷风格，她喜欢在各类水果、果冻、干果、咖啡和茶里撒金箔。在酒里加金箔也从此开始。
12到13世纪，也就是成吉思汗的时代，蒙古贵族兴起了“饮金为誓”，他们相信喝下掺了金子的酒，誓言就永不会更改。
所以不用怕，白酒里面加上金箔经过几百年的真人验证，充分证明其无毒无害。
而且，国际权威风险评估组织，FAO/WHO食品添加剂专家委员会（JECFA）在上世纪七八十年代就把黄金归入食品添加剂，用途是作为色素，不过使用量和应用都非常少。由于使用量极少，JECFA认为黄金并不会产生危害，不需要设定安全值。
在欧盟，2013年的最新标准显示，黄金可用于一些糖果、巧克力的涂层，也可用于一些酒类，主要用途仍是作为色素。目前欧盟对其使用也没有明确的限量，认为可以按需适量使用。在澳洲和新西兰，黄金可以用作糖果的装饰物，这个一般不会直接食用，所以没有限量；它还被允许用于酒精饮料和一些低度酒，限量不超过100 mg/kg。相比这个数值，我国的建议限量已经低了很多。
金箔虽然食用起来很安全，但它不溶于酒，人的肠胃也不吸收，喝金箔酒有什么意义呢？
有一种金箔酒礼盒标价3999元，厂家打出的广告称：常饮金箔酒会让您精力充沛、心旷神怡。但从营养学的角度看，黄金不是人体必需的营养素。黄金的稳定性很好，在人体内不会消化，也不会发生反应，它没有任何营养价值或者味道，食用后在体内不会堆积，只会原封不动地离开人体。最简单的说法是，吃进去的黄金会随粪便排出体外。说什么让人精力充沛，是明摆着的大忽悠！
美国纽约前两年曾经有一家汉堡店推出了加金箔的汉堡，每只售价666美元。但这家店很快就倒闭了。
引导顾客吃金炫富，是商家的营销手段，理性的消费者会不会买账呢？