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中秋节的礼仪规范篇一
我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面，牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。
明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是像菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。
中秋佳节，月亮圆，自古“团圆”是中秋节无法逃避的话题。在外游子们魂牵梦绕的是家乡和父母；在家的父母们想念的是在外打拼的子女们。每逢佳节倍思亲，愿天下在这时和谐团圆永安宁。
在中国大小节日都少不了聚会，中秋节也不例外，中秋团圆的节日，聚会大多是亲戚朋友，图的就是个团圆。
中秋节的礼仪规范篇二
俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”可见中秋节当然吃月饼了。
但是根据各地的习俗不同，吃的东西也五花八门。有吃栗子，吃田螺，吃山芋，吃柚子，吃鸭子，吃南瓜，饮桂花酒，食藕盒子，吃中秋蟹等。但是此次中秋节，据我了解湖南安陵书院举行的中秋节赏月活动很有特色，光吃的就能使你养生归原，名菜如下：临武鸭、东江鱼、洞庭湖大闸蟹、桂阳坛子肉、马田豆腐、永兴香螺、槟榔芋头、沅陵板栗等。
“中秋佳节吃月饼”，是我国流传已久的传统风俗。每当风清月朗、桂香沁人之际，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。
月饼作为一种形如圆月、内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人兼品味家的苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。
中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。
每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。
桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，也是相当久远。
中秋节的礼仪规范篇三
中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。
人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果为多见。中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。到了现在们多是拿红酒代替。
大闸蟹是江浙地区人们中秋必不可少的助兴菜肴，每人一只，伴着姜醋，拆分食之，是最好的消磨时间的方式。不过，大闸蟹属凉性，吃的时候要配一些黄酒暖胃，食后再饮一杯姜茶，对健康有益。
四川人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。
八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期，是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。糍粑是一种信物，圣洁的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结；糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福；就连清早打糍粑，起得越早也代表来年丰收越大；糍粑成大小圆形，喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆；当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。
中秋节的礼仪规范篇四
中秋之日家家团聚，妇女一般在中秋节中午回娘家，晚上回婆家，团团圆圆。故中秋又称“团圆节”。
除月饼外，餐桌上常有牛肉炒茭瓜、芋头炖牛肉、鸭子、菱藕等。农村有食芋头者，将剥芋头皮称为剥鬼皮，寓意辟邪消灾。此习俗在南中国地区广泛流行。
旧时，长沙有拜月习俗。不过遵从“男不拜月，女不祭灶”俗规。拜月时，陈瓜果等食物于庭院，祈拜月亮。未婚少女则摆鲜果拜月，祈获佳偶。
俗谚云：“八月桂花香，家家接姑娘”，娘家中秋将已嫁姑娘接回家过节，午后归家，出嫁女向娘家馈赠月饼、菱藕等物。亲友间亦互馈月饼、瓜果，俗呼提节。
中秋节的礼仪规范篇五
中秋又叫仲秋、月夕，是华夏岁时节日系统中仅次于春节的第二大民俗节日。关于中秋节的起源，历来的说法，皆把嫦娥、玉兔、元末起义之事纳入其中。其实，中秋节最核心的起源要素，是自上古时代即有的敬月信仰，以及流传几千年的祭月之风。中秋节本质上是“华夏祭月之节”，那里有先民天地人和的哲思，也有华夏子孙生生不息的信仰。
汉民族的祭祀文化，表达的是“敬天、礼地、爱人”这三种基本情感指向，所崇拜的是天神、地祗、人鬼三种类型的神明。天神之中，按等级分为昊天上帝、日月星辰和列星三等，太阳和月亮就是华夏先民最崇拜的自然神之一。
远古时代的日月崇拜之俗已遥远难考，但是，《周礼》等文献中已确定无疑地证明，其时对日月的崇拜已发展至宏大而正规的天子的日月祭祀。《周礼·典瑞》：“圭璧以祀日月星辰”。《礼记·祭义》：“祭日于坛，祭月于坎”。《国语·周语》：“古者先王即有天下，又崇立于上帝明神而敬事之，于是乎有朝日、夕月，以教民尊君”。
为什么天子要祭天地日月？郑玄曰：“王朝日者，示有所尊，训人事君也。王者父天而母地，兄日而姊月，故常以春分朝日，秋分夕月，况人得不事耶。”帝王自命昊天上帝之子，以天为父以地为母，以日为兄以月为姊，天子祭天地日月，既是敬畏、祈求护佑，也是向天下臣民示范“孝悌”之义，即祭天地以示孝，祭日月以示悌。
日月之祭的时间，自周代就定在了春分和秋分，即所谓“两分”。为何要定在这两个日子呢？这要从天文与二十四节气说起。
每年夏至之后，太阳就从北回归线逐日南移，到每年公历9月23日前后（22—24日），太阳到达黄经180度，此时，太阳几乎直射赤道，再往南，北半球的秋季就将结束而迎来冬天。这一时刻，二十四节气中称为秋分。先民认为，日属阳之精，月属阴之精，“天地至尊，故用其始而祭以二至。日月次天地，春分阳气方永，秋分阴气向长，故祭以二分，为得阴阳之义。”郑玄也说，“君子履端于始，举正于中，故本二分也。”因此，春分和秋分就分别成了祭祀太阳和月亮的日子。
祭日，称“朝日”，祭月，称“夕月”。“夕月礼”就成为了祭月之礼的特有称呼。
虽然《周礼》中就已经确定了“两分祀日月”之制，但日月之祀在历代的时间并不绝对固定（波动主要发生在比较短的王朝），不过，总的来看，春秋二分仍然是天子祭日月最基本的'日期选择。
历代天子祭月时间和规格的主要演变过程是：
周代礼仪系统十分完备。两分祭日月，以柴祀日月星辰。建日坛曰王宫，建月坛曰夜明。在南门外祭日、北门外祭月。所用牲和币皆为赤色，祭乐与祭五帝乐相同，以珪璧礼神。
秦尚法家，除此外，诸子百家中排在第二位的就是阴阳家了，故极看重自然神祗的祭祀。秦在故都雍城就建有日月祠。秦始皇东游海上祭祀八神，月日分属第六第七神，祭日于成山，祭月于莱山。
汉承楚风，楚文化之天地日月的信仰在汉代占有一定分量，武帝时在太乙坛祭日月，黎明之时皇帝走出用竹子建造的祠宫，向东方祭拜，夜晚向西方祭拜。后又简化为在宫殿的庭院中行礼。平帝时，改在合祭天地之日，黎明东向拜日行朝日礼，夜晚西向拜月行夕月礼。
祭祀乃华夏文化的信仰表征。隋朝匡扶华夏正统，便重修祭礼。于国东春明门外建坛，每年春分朝日。又于国西开远门外建“坎”，坎深三尺，广四丈，在坎中建坛，坛高一尺，广四尺。每年秋分夕月。牲币采用周制。
二分朝日夕月于国城东西，用方色犊为牲。
承唐之制，并升为大祀。
明初在南京建日月祭坛，迁都后在北京朝阳门外建“朝日坛”，在阜成门外建“夕月坛”。坛制区分日月。朝日坛的护坛地100亩，夕月坛的护坛地36亩。朝日无从祀，夕月以五星、二十八宿、周天星辰共一坛。春分祭日，在春分日的寅时（大约在凌晨3点到5点，古称“平旦”）迎日出。秋分祭月，在秋分日的亥时（大约在21点到23点，古称“人定”）迎月出。朝日迎神四拜，饮福受胙两拜，送神四拜；夕月迎神饮福受胙送神皆再拜。东郊以甲、丙、戊、庚、壬年，西郊以丑、辰、未、戌年，天子车驾亲祭。其它年份遣文大臣摄祭朝日坛，武大臣摄祭夕月坛。如果正祭遇风雨，则设小次于坛前，天子驾就小次行礼。
每年两分祭日月时，日月是礼敬的主神，是祭礼的主角，这种专门的祭祀为正祀和常祀。除此之外，日月还在其它祭祀场合被附带祭祀，此时日月充当的是配祀。比如，郊祀天地常以日月从祀；诸侯觐见天子之礼要到南门拜日、北门拜月；祈年、禜祭等也都要祭日月。
中秋节的礼仪规范篇六
拜月一般是妇女的活动。泉州人将月亮称为“月娘妈”，表示对月亮十分崇拜。旧时到了中秋之夜，民间妇女有拜月习俗。几乎家家户户摆香案于庭院天井中，陈列时令瓜果和月饼，虔诚祭拜月娘妈，焚香祈祝，祈求称心如愿。
赏月是由古而今、最具大众化的习俗。月到中秋分外明。中秋赏月既可是家庭式的活动，亦可是亲朋好友、同学同事之间团体性的聚会。中秋之夜，在月色皎皎的庭院、园圃、阳台、屋顶天坪或露天公共场所，摆上美味月饼，沏上一壶香茗，对月当歌，边尝饼品茗，边聊天叙旧，不亦悦乎！
博饼是赏月活动中的一种有趣的游戏。相传是300年前郑成功的部下洪旭，为宽慰士兵佳节思亲之情而设的，后来流传于民间。
中秋节前夕，商家就经销供戏饼用的“会饼”，共63块，隐含七九六十三吉利之数。古代，九九八十一是帝王之数，八九七十二是千岁之数，七九六十三是王爷之数，郑成功为延平王，故用六十三。
博饼亦称“博状元饼”。会饼仿照科举规制，设特大号饼一个为“状元”饼，直径约6寸，宛似一轮明月，饼上印有“嫦娥奔月”、“桂树玉兔”等图案。
依此二号饼两个为“对堂”饼，直径4寸左右，代表“榜眼”；三号饼四个为“三红”，直径2至3寸，代表“探花”；还有“四进”饼八个，直径1寸半左右，代表“进士”；“二举”饼十六个，直径约1寸，代表“举人”；“一秀”饼三十二个，直径半寸有余，代表“秀才”。
“博状元”的工具很简单，只需六个骰子和一只碗。亲友相邀，每人轮流用六个骰子在碗里掷数，根据投到碗里的骰子的红点的多寡获饼，直到把饼分完。
这是成年人的娱乐。过去中秋月夜，泉州人有结伴遨游笋江的习惯。“笋江月色”是旧时泉州八景之一。传说中秋之夜三更时分，月亮照在笋江桥中，每一个桥坎都能映出一轮皓月。
而午夜时分，在笋江粼粼清波中，可见水中映出清源和紫帽二山的倒影。于是，人们总是在中秋之夜，踏着皎皎月色，迎着融融江风，步着南音丝竹余韵，三五成群，相约游江，既给中秋佳节一个好心情，又期盼亲眼目睹笋江月奇观。
