在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？这里我整理了一些优秀的范文，希望对大家有所帮助，下面我们就来了解一下吧。
粽子的做法和食材篇一
粽子的主料糯米富含b族维生素，能温暖脾胃，补中益气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。你们喜欢吃江南粽子吗?你们知道江南粽子要怎么做吗?下下面是爱汇啦小编给大家整理的江南粽子的做法，供大家阅读!
材料
1/2茶勺姜粉 盐适量
做法
杂粮用清水浸泡过夜，中间换几次水，然后加糯米泡2个小时以上。
粽叶浸泡过夜，也要换几次水，用小软刷子把叶子刷洗干净。
黄豌豆单独加水浸泡1个小时。在粽子里面加黄豌豆，煮出来以后面面的，口感很像板栗，如果有像我一样买不到干板栗的，不妨试一试看。
牛肉切成小块，拌上酱油，白糖，五香粉，料酒，姜粉和盐，抓匀，密封，放冰箱腌4个小时以上。
然后开始包粽子，这个时候没啥腾出手来拍了，反正包粽子大家都会，粽叶卷起来，放2大勺米，再放1大勺豌豆，放块肉，再放1大勺米给盖上，包成粽子就好。
粽子放到一个大煮锅里，加水没过粽子，盖好，大火烧开后转成小火，慢慢的煮两个半小时左右。 因为里面杂粮比较硬，所以时间长一点比较好。
材料
做法
1、这个是我在超市买的小粽子，从冰箱冷冻室拿出来的`话，要先放入锅中煮一下，好让它解冻方便把粽子剥开。锅里热3汤匙油，放入剥好的粽子，小火煎至通体金黄，盛出备用。
2、排骨洗净后，入开水中焯几分钟，撇除浮沫捞出备用。
3、炒锅里热2汤匙油，葱姜爆香。
4、放入排骨翻炒一下后倒入生抽和老抽上色。
5、加水没过排骨，放入八角，大火烧开后转中小火继续炖40分钟。汤
6、汁收至约还剩余1/3左右，排骨8-9成熟时，放入煎好的粽子，翻拌一下，让粽子完全裹上汤汁，继续炖约10分钟即可。
材料
主料：糯米1000克，猪肋条肉(五花肉)350克，
调料：盐15克，味精4克，酱油70克，胡椒粉2克，花生油80克
做法
1.鸡蛋煮熟、剥壳，先用半杯酱油浸泡10分钟上色。
2.肉臊酱(肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱)盛在沙锅内，放入鸡蛋，以小火卤20分钟，关火后任由其浸泡，食用时捞出即可。
3.将洋葱去皮，洗净，切碎，卤蛋切成小瓣，生花生仁用水浸泡;五花肉为红烧后的，香菇洗净用水浸泡，待用。
4.炒锅内倒入花生油，烧热后放入少许洋葱末爆炒，然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉，加入适量清水，放入红烧五花肉，炒至汁收干。
5.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡约2小时，干马兰用凉开水浸泡。
6.将粽叶300克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。
7.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入红烧五花肉、香菇、卤蛋瓣、虾米、生花生仁，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马莲草拦腰捆系好，即为粽子。
8.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
粽子的做法和食材篇二
端午节到了，我们要包粽子啦。
中午，妈妈带我去市场买了糯米、葡萄干、蜜枣。回家后妈妈泡上糯米，在浸泡的时候，我们还从网上查了包粽子的视频。
吃完晚饭，我们就摩拳擦掌准备包粽子了。
我像视频里那样，把两片反方向的叶子铺平，双手拿着粽子叶上部从上往下折。看上去简单，可我怎么也折不好，妈妈折的粽子叶成了圆圆的漏斗，我的粽子叶折了几次就折烂了，也没变成漏斗的样子。我向妈妈请教，妈妈帮我做了一个“小漏斗”。我先往“漏斗”里面放了一颗蜜枣，再往“漏斗”里放糯米，直到把“漏斗”填平，然后把上面的粽子叶盖住漏斗，最后用线绑起来，一个粽子就完成啦！
但是我和妈妈都是第一次包粽子，所以我们包的粽子大小不一、形状各异，有的粽子糯米还漏出来了。妈妈想了一个办法，在粽子外面再包上一片粽子叶，虽然不好看，但是这样米就漏不出来了。
忙活了两个小时，我们才艰难地包了十几个粽子。妈妈把粽子小心地放进高压锅里，煮了一个小时，粽子就煮好了。
包粽子太难了，但是吃着自己的劳动成果，心里真高兴！
粽子的做法和食材篇三
今天是农历五月初五端午节。大家知道端午节有什么习俗吗？不用问，肯定都知道，端午节每家每户都要包粽子。
端午节是为了纪念爱国诗人屈原的，人们为了不让江里的鱼儿们吃屈原的尸体，就包粽子扔到江里，让鱼儿们吃粽子。这就是端午节的由来。
今天上午，我先和爷爷准备好了箬竹、红豆和糯米，我们把箬竹放在盆里，在盆里放满水，把箬竹浸泡干净。接着，又把红豆和糯米放在一个淘米盆里，把红豆和糯米用水冲洗干净后，把水倒掉，放在太阳底下，把它们晒干。
到了下午，准备开始包粽子了，我和爷爷把箬竹、红豆和糯米全部放在桌子上。爷爷又去拿了一把较大的勺子，准备等会舀红豆和糯米时用。
开始做啦！爷爷一步一步教我，他做一步，我做一步。爷爷告诉我首先要拿两张箬竹，用两张箬竹包的粽子会更加结实。接下来，爷爷告诉我如何做好造型，形状需要做成一个漏斗锥形。下来要放红豆和糯米了，爷爷说要用勺子舀3—4勺。爷爷拿着箬竹，我用勺子舀馅放进箬竹里。馅要装满了，爷爷又教我大拇指和食指要放在粽子两侧，将多来来的箬竹往下翻，盖住放馅的位置。最后拿两根细线，用牙咬住一端，将另一端绕粽子裹几圈，再打一个结。一个粽子就完成了。
我开始时包得四不像，到后来通过爷爷的指导，包得越来越像样，越来越成型。
这次包粽子可真有趣。我不仅学会了如何包粽子，还知道了包粽子是一门很好的手工艺术。
粽子的做法和食材篇四
端午节是我国的传统节日，在这天，人们要裹香甜可口的家乡粽子。
谈起家乡粽子，历史上还有个传说。公元前278年五月初五那天，由于屈原不愿意随波逐流活着，投江自己杀。人们把竹筒子里的米撒了下去，算是献给屈原。第二年人们划船把竹筒子盛了米撒到水里去祭祀他。后来，他们又把盛着米饭的竹筒子改为家乡粽子。家乡粽子外面包上箬竹叶，四角形状，系上五彩绳，再投进江里。
于是从那时到现在，人们每年农历五月初五都要裹家乡粽子吃。家乡制作家乡粽子所需的材料有：箬竹叶、细长的棕叶、糯米、板栗、腊肉、蜜枣。妈妈先把箬竹叶与棕叶一起放在清水中浸泡，并用刷子洗干净，把腊肉切成腊肉丁；然后将箬竹叶围成圆锥的形状，像一个又尖又大的漏斗，用勺子盛起糯米一层一层的平铺在箬竹叶上，一边放上板栗，另一边放上蜜枣；接着将腊肉丁放在中间，再铺上一层薄薄的糯米，好像为板栗、蜜枣、腊肉盖上雪白的被子；最后把箬竹叶裹起来，成为一个个家乡粽子，每头有两个尖锐的小角，好像一个穿着绿衣裳，顶着四角帽的小精灵。这样，一个家乡粽子就做成功了。
家乡粽子包好以后，放在锅中煮上几个小时，便可出锅拿来品尝了。妈妈打开锅盖，一股热气立刻冲了出来，热气中掺杂着浓浓的香气，扑鼻而来。我解开家乡粽子的衣裳，里面露出了白花花、香喷喷的糯米，咬下去一口，糯米既脆又软又黏，十分润滑。一颗颗糯米就像一颗颗白玉珍珠，一边的蜜枣散发出诱人的气息，像一颗颗红珍珠，它那耀眼的光彩染红了周围的糯米，使白糯米换上了红衣裳。蜜枣甜甜的，又香又脆，板栗虽有点苦涩，但苦尽甘来，使人回味无穷。
吃家乡粽子有很多种方法，可以放在锅里煮，可以放在火炉上烤，还可以切成片状，放在锅里煎。家乡粽子吃不完可以放在冰箱里，储存很久，想吃时再拿出来煮、煎着吃，也可以送给亲朋好友，增加朋友之间的友谊。
家乡粽子，你香甜可口，是端午节里一道香甜的食品，是人们心中喜爱的食品。我爱你，家乡的家乡粽子！
粽子的做法和食材篇五
在一阵阵欢声笑语中，龙舟一艘接着一艘的快速驶向终点，我们又迎来了一年一度的端午节。
吃粽子是端午节的习俗之一，大清早妈妈把前一天刚泡好的糯米从冰箱里抬出来，一粒粒吸满水份的糯米就象一个个饱胀的白色小胖子。我毫不犹豫地蹿到妈妈面前，嚷嚷着要和妈妈一起包粽子。在妈妈的详细指导下，我小心翼翼地从冰箱中把豆沙、鲜肉等食材一一拿出放在桌上。
我边听着妈妈教说学着妈妈的样子包起了粽子。我先把棕叶卷成漏斗的形状，撮一小把泡好的白糯米，放入“漏斗”中；然后放入蛋黄和鲜肉，再盖上一层白糯米，压实按紧，再将粽叶完全包裹住糯米，最后用麻绳牢牢捆住整个粽子，“还不错”，一个小角尖尖的粽子完成了。
我们包了很多品种的粽子：有的是蛋黄鲜肉馅儿，有的是叉烧馅儿，有的是豆沙馅儿，还有的是没有馅的白米粽……整整包了三大盘。
妈妈把这三盘粽子全部放入锅中加水煮，不到三十分钟，一股粽叶淡淡的清香夹着浓浓糯米的味道在厨房中飘荡着。掀开锅盖，香气怡人，让人直流口水。
“粽子出锅咯，快来尝尝我们宝贝自己的手艺，”随着妈妈一声喊，爸爸闻声而来，拿起筷子夹了一个，掀开粽叶，轻轻咬了一口，脸上顿时露出了甜甜的微笑：“好吃，真好吃！”爸爸赞不绝口。
香甜的粽子，幸福的味道，伴随电视中那一艘艘龙舟滑行，我开心地笑了！
粽子的做法和食材篇六
“粽王诞生了！粽王诞生了！”当我还在睡梦中时，就被这阵噪声吵醒了。这是怎么回事呢？让时光倒流一小时吧！
一群人正抬着一座跟小山一样的粽叶，喊着口号走进一个大帐篷里。人群因为好奇心像潮水一样涌进了帐篷。不一会儿，帐篷里挤满了大大小小的人们。
那群人不慌不忙地将粽叶浸在水里，给粽叶们洗了一个热水澡。粽叶们直说：“好舒服啊！好舒服啊！”洗完热水澡，人们又将它们挂在绳子上晒太阳。它们在空中懒洋洋地伸了几个懒腰。
再去看看大锅里，大锅里正有一些糯米大哥在里面游着泳。游完泳，它们也被捞上来，躺在一旁的草席上晒太阳。
晒完太阳，人们又将它们倒在铺满粽叶的大地上，还依次在它们身上放上烤熟透的乳猪，一个牛头。人们将它包起来，用麻绳绑起来，放到大锅里煮。一分钟、两分钟……一小时过去了，"粽王"终于出世了！
我赶紧穿上衣服，跑了出去。哈哈！我跑出去不早不晚，正好是品尝时间，我还尝到了一些呢！
每当我尝到了粽子的时候，就会想到这次吃“粽王”的场景，真是记忆犹新呀！
粽子的做法和食材篇七
在我们浙江绍兴，每到春节之前，都有包粽子的习惯，我们外婆家也不例外。
早在一星期前，外婆就将粽叶和麻绳浸泡在水中，将原来已经都干了的粽叶和麻绳恢复它们原来的面貌。
今天外婆要包粽子，我早早的来到外婆家，准备给外婆做个帮手。外婆让我把浸泡在水中的粽叶取出来，然后一张张的清洗干净，放进脸盘里。我又把麻绳一根根的撕下来，也一起放进了脸盘里。只见外婆已经将糯米清洗干净，而粽子里面的馅外婆也已经一碗碗的准备好了，有红枣、红豆、五花肉、栗子、蛋黄。
一切都已准备好，我们把这些包粽子的材料都放到了大桌子上。外婆就开始包粽子，外婆把那碧绿而又那么平正的粽叶在中间折出一个漏斗状，在漏斗中放进一半的糯米，然后根据放入不同馅料，再用糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住，然后用麻绳给粽子打结。我们包了不同口味的粽子，素的有红枣粽、红豆粽、栗子粽，荤的有肉粽、蛋黄粽。
外婆将这此粽子分装入二个大锅内，再放进水，开始煮粽子。
时间一分一秒的过去，锅里的粽子香味一阵阵的飘满了整个屋子。二小时后，外婆关掉了火，又焖了一小时，我呀，也在锅又等了一小时。
粽子总算是出锅了，我迫不及待的拿出一个吃了起来，味道好极了。
