人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，一起来看看吧
介绍好吃的作文 介绍吃的作文600字篇一
那是江南冬日的一个星期日的早晨,一向节俭的舅母突然提出带我去吃肉骨头粥。我受宠若惊,一路屁颠屁颠地紧跟在她身后,生怕她又突然改变主意。
沿着青石板路,穿过熙熙攘攘的菜市,拐进一条小巷。远远看见一个小铺子飘出阵阵白雾,还听到铁勺敲锅沿的声音。舅母领着我走进这间铺子,铺子里已经座无虚席。大家都在唏哩哗啦地喝这叫肉骨头粥的东西,好象这东西真的很好吃。
老板娘把我们领进里间的灶旁,满脸歉意地说:“就在这里吃吧。”老板娘是一个40来岁的女人,头发齐耳,一丝不苟地用黑色的发卡别在耳后。我生怕舅母临阵脱逃,赶紧自做主张说:“可以可以。”结果招来舅母两个白眼。“好吧,来一碗肉骨头粥。”老板娘一手抄起大铁勺,一手揭开大锅盖,顿时一股热浪席卷着肉粥的香味扑鼻而来。她用大铁勺在锅里搅了搅,盛了一大碗粥递给我。这碗粥是灰白色的,米已经煮得不见原形,粥面上还点缀着几小块肉骨头。我小心翼翼地尝了尝,嗯,香香糯糯,黏黏呼呼。真的不需要“吃”,只要喝就行了。我就这样站在大灶旁,端着大碗,呼啦呼啦地喝着有生以来第一次肉骨头粥。最后还像小狗一样把那几块肉骨头啃得干干净净。那碗粥花了舅母5分钱。
后来,舅母告诉我,煮肉骨头很麻烦。先要把肉骨头(连着些肉的骨头)煮上几小时,然后再把新米淘好放进去,再煮。不能煮焦,关键是要掌握火候,细火慢熬才行。最后放上盐和味精。所以,一般家庭是不做肉骨头粥的,费时费力还不经喝。她还警告我,街上的肉骨头粥不能多吃,因为有的老板为省钱把客人吃过的骨头,又重新放进锅里煮。也不知她说的是真是假。反正从那以后,我再也没有吃过肉骨头粥,不是因为害怕不卫生,而是口袋里的钱还不够分配的呢。
不过,我还是经常到那家肉骨头粥铺去,主要是想看看她们怎么处理吃完的骨头的。可老板娘好象明白我的意图,总是笑眯眯的招呼我:“小姑娘,来吃一碗啊。”然后,我撒腿就逃。
介绍好吃的作文 介绍吃的作文600字篇二
夏天最清爽解渴的水果是西瓜！我很喜欢吃！说起形状，它可是很有特色的哟！看看，圆圆的身体那么结实；细心观察，顶部与底部都稍稍往里凹；最可爱的还得数它的“小辫儿”了，弯弯的、翘翘的，仔细闻闻还有一阵清香呢！
西瓜不仅形状好，它的颜色更是独特！瞧瞧，淡绿色的底色上还镶嵌着深绿色的条纹。近处看，是个西瓜；远处看，更像是一只鼓着腮帮子正在生气地青蛙。不光颜色妙，论起味道它可是无以伦比的！把它切开，一股清香扑面而来，而且汁水不断的从红彤彤的果肉中“涌出”来。再尝尝味道，哇塞！那么清脆，那么可口。告诉你一个秘密，它的果肉既不会像苹果那样容易氧化，也不会像草莓那样经不起轻轻一碰就会烂，如果把我切开后放入冰箱，想什么时候享用就什么时候享用！知道吗？除了它的果肉可以当作水果之外；它的皮经过腌制之后，可以当作泡菜吃；它的籽经过烘焙之后，还是营养价值极高的休闲食品呢；还有，还有??流口水了吧，以后你们到水果店，一定记得要把它带回家哟！大家好，现在我向你们介绍一种特别有营养的水果——香蕉。香蕉是金黄色的，它通常是十几个一起长在一棵香蕉树枝上，它的形状有别于其它的水果，它像一弯月亮。它也不是很大，但是有点长，它的直径大约在七厘米左右，有十多厘米长，差不多与一把小一般长。
它的种类繁多，多到三百多个品种。有粗有细，有大有小，有长有短，什么样的都有，让人眼花缭乱，同时也让人垂涎欲滴。香蕉的花通常是金黄色的，春天开花，秋天结果。并且它的花很大，从远处都可以看到。结果的时候，千万不要等它成熟后再去摘，必须到半熟的时候摘，放在家里“催熟”，否则熟透了就容易烂掉。香蕉树的样子和芭蕉树一样，都是矮矮的，但也差不多和姚明一样高，在天热太阳大的时候，也可以顺手摘下一片叶子当“芭蕉扇”或“太阳帽”来使用。香蕉的用途很广泛：皮可以用来擦皮鞋，能把皮鞋擦得比南非钻石还亮；并且爱美的女士还可以用它的皮和肉来美容。香蕉有很多种吃法：可以生吃，也可以熟 ．．． ．水果有很多，可我喜欢吃香蕉，今天妈妈买回一串香蕉，我就给大家介绍一下。
未熟的香蕉是青绿色的，吃起来又苦又涩，熟透了的香蕉黄澄澄地，一串香蕉像个小木筏，我真想坐上去看美丽春光。摘下一个香蕉，香蕉弯弯的，像一轮月牙，皮黄黄地，仔细看，上面还有许多棕色的小点，我想，这应该是香蕉妈妈给宝宝的外衣吧！香蕉的柄像小人国里国王的拐杖，另一端是他的黑帽子。剥开的皮像开放的花瓣，里面露出了淡黄色的果肉，仔细闻一闻，有一股清香。我迫不及待地咬了一口，啊！又香又甜，一直甜到我的心窝里。我发现中间还有许多小黑点，这是香蕉的种子，不能种，因为它没有足够的繁殖能力。我狼吞虎咽地把香蕉给吃了。
吃完了又想吃，真是回味无穷啊！香蕉不仅可以直接吃，还可以做香甜可口的奶茶，做五花八门的水果拼盘...... 香蕉还有许多功能，可以生津止渴，润肺滑肠，清热解毒，降低血压，提高免疫力，适合高血压、便秘的人食用。香蕉的营养价值很高，维生素丰富，所以我们要多吃香蕉。听了我的介绍，你是不是也想吃香蕉了呢？那你就去买呦！嘿，我刚提到橘子，妈妈就已经帮我买回来了。
瞧，这些橘子黄澄澄、圆溜溜的，实在是诱人，远看就像一个个小灯笼(打比方)，真好玩！橘子，它虽然没草莓那么漂亮，但是它那油亮油亮的身体，同样也会使人喜欢上它。你看，它身上“穿”着的“皮大衣”，隐约还透露出一些花纹。当你拿起橘子时，它那比桂花还香的味道，一定会让你馋得口水都会流出来的。剥开橘子，哈，里面躲着十来个(列数字)月亮似的“橘娃”。
它们一个比一个大，一个比一个胖，像兄弟姐妹一样，挤得紧紧的，肩并肩，围成一个圆球，而且它们背上都披着一条条白色的丝巾。我掰开一片“橘”娃，放进嘴里一咬，随即有一股甜中带酸的口味“飞”了出来，哇，这种汁水像蜜一样，一直甜到了我的心底。(打比方)橘子不仅好吃，而且浑身都是宝。它的皮晒干后，可泡茶喝，还可以治病，我们所吃的橘肉加工好以后，就是美味的橘汁啦！草莓，又叫洋莓，红莓，原产欧洲，本世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。据分析，草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素b1、b2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。
每百克草莓含维生素c50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素c能消除细胞间的松驰与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。草莓的食法比较多，常见的是将草莓冲洗干净，直接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特，别具一格。随着食品工业的发展，草莓已制成各种果酱、果冻、果脯、糖水罐头、果汁等，市场前景十分可观。草莓入药亦堪称上品，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素c除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。我喜欢的荔枝我喜欢吃故乡的荔枝，故乡的荔枝是多么好吃啊！阳春三月，春风吹拂，荔枝树在微风中争先恐后地吮吸着春天的甘露。在我家的后院里，有几十棵荔枝树。它们有高有低，高的足有二、三十米多，低的只有一米左右。
一片片的狭长的叶子正在雨雾中，微风中欢笑着呢！春季过后，荔枝树上挂满了荔枝。荔枝圆扁圆扁的，和桂圆一样大小。荔枝的皮是红黄红黄的，它的肉很甜的。中间还有个黑色的核子。听人们说，这就是荔枝的种子。没有熟透的荔枝酸溜溜的，根本吃不下去，熟透的荔枝就甜津津的，好吃极了，叫人越吃越爱吃。吃饱了也不厌，所以人们称它为“果王”。有一次，我去家乡的后院。那后院宽敞得很，那里可以种几十棵荔枝树。我看那荔枝树长得很茂盛，树上还挂满熟透的荔枝。我用拿来的袋子把荔枝给装满了，计起来已经有七八斤了。
回到家，剥开皮。吃一口，哗，我立刻情不自禁地说“真好吃呀！”一吃，我就吃过不停。过一会儿，我的咽喉就占满了蜜糖似的肉我喜欢的水果——荔枝。但我最喜欢喜欢的水果是——且慢，我先给大家出个谜语：红关公，白刘备，乌张飞，三结义。猜出来了吗？——谜底就是荔枝。荔枝成熟时壳是红色的，果肉是晶莹剔透略带乳白色，果核呢，则是深棕色的。荔枝可以治病。荔枝壳还可以泡荔枝茶。用鲜荔枝壳泡的茶，不但味道不错，而且还能预防荔枝中毒呢！吃荔枝千万要适量，要知道“一啖荔枝三把火”这句古训呀！每当荔枝下来的时候，我总缠着妈妈去买荔枝。剥开皮，咬一口细润的果肉，一股甘甜的汁水一下子就淌到嘴里，流到我心里。我狼吞虎咽，一大半荔枝就乖乖溜进我的肚子里。
吃完后，我再仔细品味，嗯，又酸又甜的果肉，实在是美味。最后，我抹抹脸上因刚咬时过猛而溅的一脸的荔枝水，扬长而去，只留下一堆可怜的荔枝壳躺在那儿，不过，别担心，它们一会儿就变成荔枝茶啦！啧啧，荔枝真是令人喜爱啊！典型的荔枝品种有挂绿、妃子笑、玉荷包等等。挂绿是珍贵难求的品种。关于妃子笑还有一个典故：历史上杨贵妃喜欢吃荔枝，皇帝就命人千里迢迢去运荔枝，不惜累死千里马。杨贵妃吃了，眉开眼笑，所以人们就把这种荔枝叫做“妃子笑”。玉荷包则结果硕大，肉厚核小。 荔枝用它酸酸甜甜的味道征服了我，所以我爱它。请记住我喜欢的水果——荔枝！也希望你喜欢哦。我 爱 故 乡 的 荔 枝春天来了，满山遍野的荔枝树长出了嫩绿的枝叶，远看，像一片绿色的海洋；近看，像一把把撑开的雨伞。荔枝树枝叶茂密，棕色的树干，粗短的叶子在雨雾中飘荡着，吸收着甜美的养分。清明时节，荔枝开花了，一朵朵荔枝花像菜花一样，一个个圆圆小小的花里头含着甜蜜的露水，如果你用手去触摸，就马上觉得手粘糊糊的，这就是荔枝花蜜。你看，一群群“酿蜜师”------蜜蜂，正忙着采蜜呢。
每当这时候，很多外地人带着他们的“酿蜜师”来这荔枝之乡勤劳工作。每年的五、六月份，荔枝树上都挂满了红彤彤的荔枝，一支支、一串串的荔枝，把树干都压弯了，荔枝圆圆的，外壳是红色的，长着粗粗的表面，剥开外皮，是一层雪白的果肉，又甜又脆，让人越吃越爱吃，最里面是一颗核，有小手指头那么大，椭圆形且是棕色的，不能吃，但可以作药用， 每当荔枝丰收季节，满载着荔枝的一辆辆卡车不停地运往北方，这时候农民伯伯是最高兴的。我爱故乡的荔枝，更爱辛勤种植荔枝的农民伯伯。番茄 番茄又叫西红柿。由于它色泽鲜艳，果汁多，酸甜可口，营养丰富，别有风味，因此深得大家的喜爱。 我也很爱吃番茄，几乎每天都要求妈妈买菜时给我带一两个番茄。番茄为什么那么得宠呢，我认为有五点原因。第一，番茄的颜色很鲜艳，表面呈红色，红彤彤的，红的那样鲜艳，那样可爱，那样惹人吃，保准你一见到它就已含馋欲滴了。第二，是它的`味美，无论是生吃或做菜，吃起来总有种酸甜的味道，使人食欲大增。第三，是它那清淡的香味，你把鼻子靠近它，会闻到一股番茄独有的清香，似乎也夹杂着酸甜味。第四，就是番茄的形状了，说起番茄的形状可谓是千奇百怪，有的像个红彤彤的小南瓜，有的像个红扑扑的娃娃脸，还有的说不出像个什么。
其次，番茄的营养价值也不少，番茄所含的钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素、尼克酸等营养成分，比不少蔬菜要多。中医认为，番茄味甘酸、性微寒，有健脾开胃、生津止渴等功效，药用可治疗食欲不振、热病、伤暑、口渴等症。由此看来番茄的功效还真不少呀！ 番茄既是惹人吃的水果，又是营养丰富的蔬菜！青瓜 我叫青瓜，是五彩缤纷的蔬菜王国里的一位公民么？你说我和黄瓜有点像？当然啦，本来我俩就是有血缘关系的一家子嘛。不瞒您说，黄瓜是我的老前辈。我是黄瓜的改良品种。 其实我和黄瓜还是有蛮大区别的，起码形象上我就比它酷得多：黄瓜常年身穿一件土里土气脑外衣，色彩暗淡不说，还没型没款，上面光溜溜的一点装饰品都没有；你再看我青瓜吧，一身充满前卫风格散发着青春活力的绿风衣，上面“钉”满许多可爱的小刺儿。别担心，这小刺儿绝没有仙人掌那样凶，不会造成。我的脾气也比黄瓜牛得多，黄瓜早早地在春天就迫不及待上市了，而我总要坚守到硕果累累的秋天才心甘情愿地下架。不过，若是在大棚里，我的性格就“随和”多了，一年四季，你哪个时候需要我，我就哪个时候熟给你看。 当然脾气大是有道理的——我的块头比黄瓜壮得多，精便捡起一条来就有一斤多重！别看我长得不怎么样，但瓜不可貌相，我注重的是“内在美”。
我的营养十分丰富，据说在蔬菜维生素c含量排行榜上，位居前列。人们喜欢我，各有理由。有的说：青瓜生吃清脆爽口，若是将其切片再放点酸醋、白糖、辣椒、芜美饰一下，那就更是“雀巢咖啡——味道好极了！”有的说：青瓜熟吃更是美味可口，不论爆炒，做汤，都是一道营养丰富的美味佳肴，可与山珍海味媲美！还有爱美人士竖起大拇指极力夸赞我。青瓜是正宗地道纯天然的美容护肤品，有美白之奇效，若常以青瓜片贴脸。别说可以去掉脸上个创斑点暇疵，就算你是黑旋风也可以把你变成白旋风。啊！我有这么大本事吗？默默地喜欢我就得了，别这么张扬嘛，免得我青瓜就要变红瓜了一一脸红了嘛。芹菜星期天，我和爸爸去集市上买菜，老爸买了很多芹菜，听说它还是一种草本植物呢。 芹菜的茎是长长的，浑身都是绿色的。只要用手折断它翠嫩的茎，那晶莹透明的乳汁就会自然地流到手上，滴到地上，溅到脸庞上，好似蒙蒙细雨，凉丝丝的。
轻轻扒开它绿色光亮的皮，里面的裸肉好像全都浸在水的海洋里。摸一摸，顿时会感到全身惬意，心旷神怡。 芹菜的叶可与其他的蔬菜的叶子不同。它的叶像鸭子的“脚掌”，脚掌上好像擦过油似的，光滑清翠，给人一种清鲜凉爽的感觉。再细看，芹菜的经脉清晰可见，活像一幅五彩缤纷的
介绍好吃的作文 介绍吃的作文600字篇三
上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。
上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。
汤包：上海汤包的特点，做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、虾肉、蟹肉，不论是哪一种馅，都咸淡适度，口感极好。每一小笼内一般放汤包十个，用松针铺底，不粘皮、又清香，端上桌后，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有少许油水，故称“汤包”。
百叶：是一种用豆精皮(上海称为“千张”)做成一个结子的小吃，有若干层，故叫“百叶”，沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里，并加入精盐、味精葱花等作料，吃起来清淡爽口。
油面精：是用精面粉发酵后做成一个个小圆团，用油锅炸泡成金黄色后起锅，再放入有滚烫骨头汤和加了若干作料的碗内，食用时，有一种油而不腻的可口之感。
上海除了浓油酱赤的本帮餐饮，其实最令上海人引以为豪的因该是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚，咸菜泡饭，还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥，均是上乘之美味。搜罗起角角落落的小点心，慢慢品尝，美味就从小处渐渐蔓延
1.生煎馒头
生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。当然咯，生煎如今也有了一定的“美味”发展，蟹肉生煎，鸡肉生煎包的口味，也都是一级棒的，而且，现在许多的上海餐饮小吃店，都推出了类似于这样的，够传统也有新意的小吃，想要一尝美味，可谓是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫啊!
2.南翔小笼包
南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。
美味秘笈：戳破皮子，汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰
3.三鲜小馄饨
好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。
美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中
4.油豆腐线粉汤
干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。
美味秘笈：汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。
5.开洋葱油拌面
以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋)，和面条一起伴着吃。
美味秘笈：面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。一碗好拌面在手，如果桌上再来几份好味道的小菜，你一定会觉得吃小吃，也是人生的一大享受啊!
6.条头糕薄荷糕
南南北北，糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾，你都树不过来。但被上海人广为喜爱的，要数条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。
美味秘笈：薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中
7.海棠糕
海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花，故得名。
美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。
8.蟹壳黄
发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃起来酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。
美味秘笈：酥、香，满地找芝麻
9.擂沙圆
擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，以设摊卖汤团为生。为多做些生意，她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始，她把汤团表面滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客欢迎。后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。
擂沙圆品种的品种有许多：鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。
做法小贴士：乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。
10。排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽。
吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口;
“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。
这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。
介绍好吃的作文 介绍吃的作文600字篇四
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样。宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。
清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。
饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日“金线穿元宝”。
饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
