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最新餐饮成本控制论文文献 餐饮成本控制论文开题报告优质

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最新餐饮成本控制论文文献 餐饮成本控制论文开题报告优质
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随着社会一步步向前发展,报告不再是罕见的东西,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。那么我们该如何写一篇较为完美的报告呢?下面是小编帮大家整理的最新报告范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

餐饮成本控制论文文献 餐饮成本控制论文开题报告篇一

关键词:全过程;工程造价;成本控制

近年来,我国的建筑行业发展越来越壮大,越来越多的专业人士随之投身于建筑行业中。面对国内外知名企业的巨大压力,我国的建筑企业应该考虑如何在国际建筑行业中站住脚,那么,有效控制与管理造价成本在全生命周期工程中就显得尤为重要。如果企业在保证工程质量的前提下,减少该工程项目的造价成本,不仅可以让工程项目的投资者获得较高的投资效益,促进双方今后的良好合作,还可以减少企业的资源浪费,使各环节的成本投入都有意义,为企业赢得良好的信誉形象。

一、全生命周期工程造价成本控制的内容与意义

全生命周期工程指的是,相关人员根据企业及消费者的要求,寻找合适的项目投资者,共同商讨决策工程实施方案,保证其达到相关标准,再开展工程施工工作,在消费者投入使用之后对该工程项目进行运营维护的全过程。对全生命周期工程造价成本进行控制,顾名思义,就是在上述全过程中综合考虑各种因素,在保证工程质量的前提下,尽量减少成本投入,从而提高企业和投资方的经济效益。对于整个国家来说,全生命周期工程造价成本控制工作也有着重要意义,有效控制工程造价成本可以节约国家资源,拉动国家经济发展。

二、全生命周期工程造价成本的控制与管理

一般来说,在工程的投资决策阶段,企业相关人员会对整个工程的工程造价做出大概估计,所以说,这个阶段的成本控制最为重要。在这一阶段,相关人员应充分考虑到工程项目的各个小环节,尽量减少不必要的开销。1.1重视运营维护阶段的费用产生。在投资决策阶段,企业应高瞻远瞩,考虑到工程运营维护阶段可能会面临的问题,尽可能地避免后续运营维护阶段的开销。1.2重视环境成本的影响。企业在进行工程建设时,必须要重视该工程对环境的影响,一旦工程开始施工,企业需要投入环境建设中的的成本必须加以控制。一个工程在质量达标的前提下,对环境的消极影响越小越好,那么企业对环境建设的成本投入也就越少。1.3重视社会成本的影响。在工程施工之前,企业必须要调查周边居民对该工程的接受程度,以免在后期的工程施工中造成消极的社会影响,导致社会不稳定。

在工程设计阶段,企业需要大致确定工程中需要用到的'建筑材料和技术原理。虽然这一阶段自身的开销不大,但是这一阶段的工作成果会直接影响工程项目各环节的造价成本的多少。在这一阶段,企业对工程项目各环节造价成本的有效控制可以减少不必要的资源浪费,从细节上节流也是一种节省成本的好方法。2.1实行设计方案招标或方案竞选。为了推进设计阶段的成本控制工作,企业可以开展设计方案招标或方案竞选,集中整个企业上下的智慧,评出最科学、最合理、最规范的工程设计方案。从而保证整个工程在最短的时间内、以最低的成本、高质量地完工。2.2推行限额设计。有的企业为了盲目达到某种设计效果,完全不考虑设计成本,最终导致工程项目的开支远大于已有的投资额。为了避免这种盲目与同行攀比的现象再次发生,企业可以提倡限额设计。所谓限额设计,就是说专业设计人员在不超过计划中的投资额的前提下,制定合理的设计方案,而且不能影响整个工程的质量。企业对某个工程项目的过大投入,会增大工程建设的风险,很容易造成企业经济利益的损失,而推行限额设计一定程度上可以减少这种投资风险。

企业在编制控制价时,需要结合市场现状,结合群众的实际需求,通过咨询相关单位,将控制价控制在合理范围内。除此之外,企业还应制定相应的竞争机制,选出最合适的承包企业。还有重要的一点是,企业必须要制定严密的招标文件,招标文件中必须要明确各方的具体责任,以免造成日后的争议。

一旦工程开始施工,就意味着大量人力、物力、财力的消耗,在施工阶段对工程建设成本的控制,可以很大程度地减少工程的造价成本。

4.1选择合适的专业分包单位

企业应根据工程的实际规模,综合考虑各项因素,选择符合工程特点的承包单位,以减少日后在工程建设中的额外开销。

4.2有效控制工程变更和经济签证

一旦工程计划有变或是有意外事件发生时,企业应权衡各方利益,一切按照合同走,妥善处理索赔事件,避免给企业带来更大的损失。

4.3完善施工技术,节省项目投资的成本

企业在施工过程中应引进新技术,完善自身的技术体系,从而提高工作效率,节约项目成本。

5.1工程造价人员素质控制

工程造价人员必须要有高度的责任感和较强的专业素养,在掌握丰富的专业知识的基础上,结合工程的实际情况,认真对待每一个数据。

5.2工程资料的管理

相关人员必须要妥善保管工程资料,为后续的工程结算提供真实可靠的凭证。

在运营维护阶段,企业应在保证工程安全质量的前提下,引进当代的先进科技,从而提高修理效率,提高企业运营维护的服务质量。新兴科技的运用可以充分发挥设施的价值,提高运营维护工作的效率,降低工程造价成本。结束语在全生命周期工程中,对其造价成本的有效控制与管理可以大大提高企业的经济效益,提升企业的信誉与形象。不仅如此,工程造价成本的降低还可以提高项目投资方的经济收益,有利于企业与投资方建立良好长远的合作关系。但是控制全生命周期工程造价成本并不是说一味地减少工程成本,而是结合工程项目的实际情况,综合考虑各个环节可能会出现的问题,制定出最合理、最划算的方案,从而使整个全生命周期工程呈现出低成本、高质量的特点。

[1]刘鹏.浅析全生命周期工程造价的成本控制[j].房地产导刊,2014(29):245.

[2]黄智杰.全生命周期工程造价成本控制研究[j].建筑工程技术与设计,2016(2):239.

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发布时间:2023-03-20
每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?这里......
最新餐饮企业疫情防控工作方案 餐饮服务单位疫情防控应急预案(三篇)
发布时间:2023-03-10
为了确保事情或工作得以顺利进行,通常需要预先制定一份完整的方案,方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。大家想知道怎么样才......
最新餐饮规章制度 餐饮规章制度及员工守则二十八篇(实用)
发布时间:2023-03-28
每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?以下......
最新餐饮店服务员工管理制度 餐饮服务员的管理制度精选
发布时间:2023-04-25
范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?下面是小......
最新餐馆疫情防控宣传标语 餐饮行业疫情防控宣传(优秀7篇)
发布时间:2023-07-14
人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?接下来小编......
餐饮开店创业计划书范本
发布时间:2023-01-31
《禾口一粥》食府策划书 一. 前言 民以食为天。足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下: 西餐:1,高档餐厅:讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。 2,快餐店,如麦当劳,肯.........
2022年餐饮工作总结报告 2022年餐饮工作总结精选范本
发布时间:2022-09-14
总结是把一定阶段内的有关情况分析研究,做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料,它可以使我们更有效率,不妨坐下来好好写写总结吧。怎样写总结才更能起到其作用呢?总......
餐饮员工管理制度全套 餐饮员工管理制度20条(7篇)
发布时间:2023-04-29
人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注......
餐饮管理规章制度是啥 餐饮管理规章制度和制作流程(十篇)
发布时间:2023-05-14
在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。相信许多人会觉得范文很难写?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。餐饮管......
餐饮规章制度管理制度 餐饮规章制度与员工管理条例(15篇)
发布时间:2023-07-03
无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小编为大家收集的优......
本科生毕业论文开题报告
发布时间:2023-07-13
本科生毕业论文开题报告模板随着电网规模越来越大,电压等级越来越高,如何有效、安全、可靠地提高输送能力,是我国电网日益面临的严峻问题。近年来美国、欧洲等相继发生的大停电事故,波及范围之大前所未有,这充分说明了寻求安全可靠的电网保护控制措施是当前电力系统稳定运行的一个重要措施。输电线路是电力系统中最重要的电气元件,线路保护性能对电力系统的安全稳定运行有着十分重要的影响。因此,输电线路的保护十分重要,是.........
2015本科毕业论文开题报告
发布时间:2023-02-08
1.选题的目的和意义: 三网融合彻底打破了电视的垄断局面,电视业务及其发展模式将面临较大的冲击。多年的积累使电视产业拥有了丰富的内容资源、相对低廉的服务资源、一大批专业的制作团队,以及相关牌照的发.........
英语本科生论文开题报告
发布时间:2023-04-09
1,研究来源及其意义:长期以来,由于多年根深蒂固的传统的教授语言的方法束缚,高中英语阅读教学在很大程度上仍脱离了"培养阅读能力"这一主要任务,成了专为应试服务的逐句翻译和烦琐的语法分析。其现状主要.........
2023年餐饮部工作总结论文 餐饮部工作总结与计划(二十六篇)
发布时间:2023-03-21
时间过得真快,总在不经意间流逝,我们又将续写新的诗篇,展开新的旅程,该为自己下阶段的学习制定一个计划了。那么我们该如何写一篇较为完美的计划呢?下面我帮大家找寻并......
最新酒店餐饮部工作计划和目标 酒店餐饮部工作计划论文(十四篇)
发布时间:2023-03-30
光阴的迅速,一眨眼就过去了,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。计划书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇计划呢?以......
最新餐饮规章制度的奖与罚 餐饮规章制度及行为规范(十四篇)
发布时间:2023-01-17
在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?这里我整理了一些优......
2023年餐饮前厅规章制度管理制度 小型餐饮管理制度规章制度实用
发布时间:2023-06-01
在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?这里我整......
最新餐饮调查报告 餐饮调查报告3000字(七篇)
发布时间:2023-05-16
报告是指向上级机关汇报本单位、本部门、本地区工作情况、做法、经验以及问题的报告,报告对于我们的帮助很大,所以我们要好好写一篇报告。下面我就给大家讲一讲优秀的报告......