“报告”使用范围很广，按照上级部署或工作计划，每完成一项任务，一般都要向上级写报告，反映工作中的基本情况、工作中取得的经验教训、存在的问题以及今后工作设想等，以取得上级领导部门的指导。写报告的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面我给大家整理了一些优秀的报告范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
项目后评价报告篇一
卫生学评价报告书
编号：zcj11092823250 样品名称:作业场所空气单位名称：永康市益新工贸有限公司样品编号:zcj***-0002检测结果报告书编号：zcj11092923250 检测项目：详见检测报告样品来源：现场采样
卫生学评价：
受该公司委托，经现场调查及现场确认，根据《工作所有害因素职业接触限值》gbz2-2002，苯的短时间接触容许浓度（pc-stel）：10mg/m3,甲苯的短时间接触容许浓度（pc-stel）：100mg/ m3,二甲苯的短时间接触容许浓度（pc-stel）：100mg/ m3,乙酸乙酯的短时间接触容许浓度（pc-stel）：300mg/ m3,乙酸丁酯的短时间接触容许浓度（pc-stel）：300mg/ m3,丙酮的短时间接触容许浓度（pc-stel）：450mg/ m3,丁酮的短时间接触容许浓度（pc-stel）：450mg/ m3,对样品编号为
zcj***-0002的样品检测结果作出如下评价：
本次检测该公司车间作业点5点，合格5点，合格率100％；苯作业点2点，合格2点，合格率100％；甲苯作业点2点，合格2点，合格率100％；二甲苯作业点2点，合格2点，合格率100％；乙酸乙酯作业点1点，合格1点，合格率100％；乙酸丁酯作业点2点，合格2点，合格率100％；丙酮作业点1点，合格1点，合格率100％；丁酮作业点1点，合格1点，合格率100％。
（以下空白）
评价者：
签发日期：审核者：签发者：公章：
注：
1、卫生评价报告与检测结果报告配套使用，单独使用无效。
2、本单一式二联：第一联由受检单位保存； 第二联由监督机构保存。
3、复印件无效。
项目后评价报告篇二
××××××××××项目后评价报告
××××××（编制单位）
××××年××月
目录
编制单位资质证书
项目后评价实施单位
参加项目后评价人员名单和专家组人员名单
附图：项目地理位置示意图
报告摘要
一、项目概况
（一）项目情况简述
概述项目建设地点、项目业主、项目性质、特点，以及项目开工和竣工时间。
（二）项目决策要点
项目建设的理由，决策目标和目的。
（三）项目主要建设内容
项目建设的主要内容决策批准生产能力，实际建成生产能力。
（四）项目实施进度
项目周期各个阶段的起止时间，时间进度表，建设工期。
（五）项目总投资
项目立项决策批复投资、初步设计批复概算及调整概算、竣工决算投资和实际完成投资情况。
（六）项目资金来源及到位情况
资金来源计划和实际情况。
（七）项目运行及效益现状
项目运行现状，生产能力实现状况，项目财务经济效益情况等。
二、项目实施过程的总结与评价
（一）项目前期决策总结与评价
项目立项的依据，项目决策过程和程序。项目评估和可研报告批复的主要意见。
（二）项目实施准备工作与评价
项目勘察、设计、开工准备、采购招标、征地拆迁和资金筹措等情况和程序。
（三）项目建设实施总结与评价
项目合同执行与管理情况，工程建设与进度情况，项目设计变更情况，项目投资控制情况，工程质量控制情况，工程监理和竣工验收情况。
（四）项目运营情况与评价
项目运营情况，项目设计能力实现情况，项目运营成本和财务状况，以及产品结构与市场情况。
三、项目效果和效益评价
（一）项目技术水平评价
项目技术水平（设备、工艺及辅助配套水平，国产化水平，技术经济性）。
（二）项目财务经济效益评价
项目资产及债务状况，项目财务效益情况，项目财务效益指标分析和项目经济效益变化的主要原因。
（三）项目经营管理评价
项目管理机构设置情况，项目领导班子情况，项目管理体制及规章制度情况，项目经营管理策略情况，项目技术人员培训情况。
四、项目环境和社会效益评价
（一）项目环境效益评价
项目环保达标情况，项目环保设施及制度的建设和执行情况，环境影响和生态保护。
（二）项目的社会效益评价
项目主要利益群体，项目的建设实施对当地（宏观经济、区域经济、行业经济）发展的影响，对当地就业和人民生活水平提高的影响，对当地政府的财政收入和税收的影响。
五、项目目标和可持续性评价
（一）项目目标评价
项目的工程目标；技术目标；效益目标（财务经济）；影响目标（社会环境和宏观目标）。
（二）项目持续性评价
根据项目现状，结合国家的政策、资源条件和市场环境对项目的可持续性进行分析，预测产品的市场竞争力，从项目内部因素和外部条件等方面评价整个项目的持续发展能力。
六、项目后评价结论和主要经验教训
（一）项目成功度评价
（二）评价结论和存在的问题
（三）主要经验教训
七、对策建议
（一）对项目和项目执行机构的建议
（二）对中央企业的对策建议
（三）宏观对策建议
项目后评价报告篇三
项目报告书模板（项目调研类型）：
主 标 题
——副标题（可无）
（项目组成员所在班级，项目小组成员，项目指导老师）摘要（100—200字）
关键词（不可超过5个词语）
一、引言
二、现状分析（分多方面阐述）
三、立项的目的（分多方面阐述）
四、可行性分析（分多方面阐述）
五、问卷调查基本数据（统计得出问卷中各题各选项的数据比例）
六、问卷调查情况分析（由各题各数据比例展开分析）
七、项目成果（分多方面阐述）
八、由该项目所得的：经验和启示、建议和希望、规划和展望（此部分视具体项目而定，可不写）
九、经费支出情况
附录一：项目组成员心得（不得少于3篇，每篇不得少于800字）（若项目组成员少于3人，心得篇数按项目组成员人数计）附录二：活动照片（不得少于20张）
项目报告书模板（宣讲会活动等类型）：
主 标 题
——副标题（可无）
（项目组成员所在班级，项目小组成员，项目指导老师）摘要（100—200字）
关键词（不可超过5个词语）
一、引言
二、现状分析（分多方面阐述）
三、立项的目的（（分多方面阐述）
四、可行性分析（分多方面阐述）
五、活动的具体开展情况：
1）活动开展的具体街道、单位等
2）选择该街道、单位等开展此次活动的理由
3）活动流程
4）活动现场效果与反馈
六、问卷调查基本数据（统计得出问卷中各题各选项的数据比例）
七、问卷调查情况分析（由各题的各数据比例展开分析）
八、项目成果
九、由该项目所得的：经验和启示、建议和希望、规划和展望（此部分视具体项目而定，可不写）
十、经费支出情况
附录一：项目组成员心得（不得少于3篇，每篇不得少于800字）（若项目组成员少于3人，心得篇数按项目组成员人数计）附录二：活动照片（不得少于20张）
项目报告书各文字字体：
1）主标题：华文新魏，二号，加粗，居中
2）副标题：华文新魏，小二，加粗，位于主标题右下方
3）班级，小组成员，指导老师：宋体，小四，右对齐
4）余下内容：
一级标题：黑体，三号，加粗
二级标题：黑体，小三，加粗
正文：宋体，四号
项目后评价报告篇四
项目申请报告是企业投资建设应报政府核准的项目时，为获得项目核准机关对拟建项目的行政许可，按核准要求报送的项目论证报告。项目申请报告应重点阐述项目的外部性、公共性等事项，包括维护经济安全、合理开发利用资源。
通俗的说，项目申请报告主要用于如下用途：
(1)民营企业投资项目，属于重大项目和限制类项目需要编写项目申请报告，重大项目和限制类项目由各省市政府在《政府核准的投资项目目录》中列出范围;
(2)外商投资企业项目需要编写项目申请报告;
(3)境外投资项目需要编写项目申请报告。
幼儿园项目申请报告书范文
第一章 申报单位及项目概括
一、项目申报单位概括
包括姓名申报单位的主营业务、经营年限、资产负债、股东构成、主要投资项目、现有生产能力等内容。
二、项目概括
包括拟建项目的建设背景、建设地点、主要建设内容和规模、产品和工程技术方案、主要设备选型和配套工程、投资规模和资金筹措方案等内容。
第二章 发展规划、产业政策和行业准入分析
一、发展规划分析
拟建项目是否符合有关的国民经济和社会发展总体规划、专项规划、区域规划等要求，项目目标与规划内容是否衔接和协调。
二、产业政策分析
拟建项目是否符合有关产业政策的要求。
三、行业准入分析
项目建设单位和拟建项目是否符合相关行业准入标准的规定。
第三章 资源开发及综合利用分析
一、资源开发方案
资源开发类项目，包括对金属矿、煤矿、石油天然气矿、建材矿以及水(力)、森林等资源的开发，应分析拟开发资源的开发量、自然品质、赋存条件、开发价值等，评价是否符合资源综合利用的要求。
二、资源利用方案
包括项目需要占用的重要资源品种、数量及来源情况;多金属、多用途化学元素共生圹、伴生矿以及油气混合矿等的资源综合利用方案;通过对单位生产能力主要资源消耗量指标的对比分析，评价资源利用效率的先进程度;分析评价项目建设是否会对地表(下)水等其它资源造成不利影响。
三、资源节约措施
阐述项目方案中作为原材料的各类金属矿、非金属矿及水资源节约的主要措施方案。对拟建项目的资源消耗指标进行分析，阐述在提高资源利用效率、降低资源消耗等方面的主要措施，论证是否符合资源节约和有效利用的相关要求。
第四章 节能方案分析
一、用能标准和节能规范
阐述拟建项目所遵循的国家和地方的合理用能标准及节能设计规范。
二、能耗状况和能耗指标分析
阐述项目所在地的能源供应状况，分析拟建项目的能源消耗种类和数量。根据项目特点选择计算各类能耗指标，与国际国内先进水平进行对比分析，阐述是否符合能源准入标准的要求。
三、节能措施和节能效果分析
阐述拟建项目为了优化用能结构、满足相关技术政策和设计标准而采用的主要节能降耗措施，对节能效果进行分析论证。
第五章 建设用地、征地拆迁及移民安置分析
一、项目选址及用地方案
包括项目建设地点、占地面积、土地利用状况、占用耕地情况等内容。分析项目选址是否会造成相关不利影响，如是否压覆矿床和文物，是否有利于防洪和防涝，是否影响通航及军事设施等。
二、土地利用合理性分析
分析拟建项目是否符合土地利用规划要求，占地规模是否合理，是否符合集约和有效使用土地的要求，耕地占用补充方案是否可行等。
三、征地拆迁和移民安置规划方案
对拟建项目的征地拆迁影响进行调查分析，依法提出拆迁补偿的原则、范围和方式，制定移民安置规划方案，并对是否符合保障移民合法权益、满足移民生存及发展需要等要求进行分析论证。
第六章 环境和生态影响分析
一、环境和生态现状
包括项目场址的自然环境条件、现有污染物情况、生态环境条件和环境容量状况等。
二、生态环境影响分析
包括排放污染物类型、排放量情况分析，水土流失预测，对生态环境的影响因素和影响程度，对流域和区域环境及生态系统的综合影响。
三、生态环境保护措施
按照有关环境保护、水土保持的政策法规要求，对可能造成的生态环境的影响因素和影响程度，对治理方案的可行性、治理效果进行分析论证。
四、地址灾害影响分析
在地质灾害易发区建设的项目和易诱发地质灾害的项目，要阐述项目建设所在地的地质灾害情况，分析拟建项目诱发地质灾害的风险，提出防御的对策和措施。
五、特殊环境影响
分析拟建项目对历史文化遗产、自然遗产、风景名胜和自然景观等可能造成的不利影响，并提出保护措施。
第七章 经济影响分析
一、经济费用效益或费用效果分析
从社会资源优化配置的角度，通过经济费用效益或费用效果分析，评价拟建项目的经济合理性。
二、行业影响分析
阐述行业现状的基本情况以及企业在行业中所处地位，分析拟建项目对所在行业及关联产业发展的影响，并对是否可能导致垄断等进行论证。
三、区域经济影响分析
对于区域经济可能产生重大影响的项目，应从区域经济发展、产业空间布局、当地财政收入、社会收入分配、市场竞争结构等角度进行分析论证。
四、宏观经济影响分析
投资规模巨大、对国民经济有重大影响的项目，应进行宏观经济影响分析。涉及国家经济安全的项目，应分析拟建项目对经济安全的影响，提出维护经济安全的措施。
第八章 社会影响分析
一、社会影响效果分析
阐述拟建项目的建设及运营活动对项目所在地可能产生的社会影响和社会效益。
二、社会适应性分析
项目申请报告书分析拟建项目能否为当地的社会环境、人文条件所接纳，评价该项目与当地社会环境的相互适应性。
三、社会风险及对策分析
针对项目建设所涉及的各种社会因素进行社会分析，提出协调项目与当地社会关系、规避社会风险、促进项目顺利实施的措施方案。
项目后评价报告篇五
项目建设情况报告书
（2008-2009）
添加时间：[2009-12-22] 点击数：
242
课程名称：烹饪
所属专业：商贸旅游类
项目单位：湖南省商业职业中等专业学校 报告时间：2009年12月16日
烹饪省级精品专业建设项目建设情况
报 告 书
2008年，我校烹饪专业经学校申请，省教育厅专家审查评估，批准为省级精品专业建设项目（湘教通[2008]293号）。在上级领导和学校党委的正确领导下，全校教职工的共同努力下，烹饪精品专业建设项目取得了阶段性的成果。现将一年来烹饪专业建设情况向领导和专家们汇报如下：
一、项目建设规划概述
（一）建设项目内容及建设目标
1、指导思想：
以学生必需的文化知识和专业知识为基础，以培养学生的创新精神和实践能力为重点，遵循教育规律，突出职业教育特色，向餐饮业输送能熟练应用成熟技术和传播、推广新技术，并具有创新精神和创业能力的、从事烹调、面点、食品工作的高素质应用型人才。
2、专业办学规模：
在现有的本专业在校生的基础上，逐步扩大专业在校生规模，力争三年时间内专业办学规模突破1000人。
3、人才培养目标：
主要为餐饮业培养能熟练应用成熟技术和传播、推广新技术、具有创新精神和创业能力的中级技能人才。
4、建立科学的课程体系
规划烹饪课程体系的实施步骤和推进方略。第一，将课程改革列入本校三年主动发展规划的重要内容，同时，制订“湖南省商业职业中专课程改革规划”和试点专业“课程改革实验方案”，成立了学校“课程改革领导小组”和四个试点专业的课程改革项目组，明确各自工作职责，在决策和组织层面上保障课改工作的推进。同时确定本校课程改革的推进方略为“主动参与、注重过程、稳步推进、体现个性”。第二，学校制订关于课程改革的配套政策和规章制度。从精神和物质两方面激励广大教师实施课程改革的积极性和主动性。一是对参加课改取得成果的教师在评职、评优、评先、绩效考核等方面给予优先；二是对参与课改和取得成果的教师要在工作量计算、奖金发放等方面制订确定政策。同时，对不参与课程改革或对课改工作持消极懈怠态度的教师，学校也将结合人事制度和分配制度改革，对之形成相应的约束机制。对课程改革实行专门立项、专项投入。学校对先期进行课程改革的试点专业进行专门立项，并投入一定的专项经费。专项经费列入学校财政预算，并实行专款专用。第三，大力加强以“双师型”教师为重点的师资队伍建设，建立名师工作室，加强与新课程体系相适应的校内实训基地建设，在师资和物质层面上保障课改工作的推进。第四，确定课改试点专业和试点班级，取得课改经验后实行面上推进。
5、构建科学的教学模式
（1）教材的选定。教材的选定是教学改革的重点，也是教学成果得以实现的条件，在教材的选定以以下几点做为原则：第一教材适应现代化的教学水平和市场的变化；第二教材具有实用性、先进性、代表性及前瞻性；第三教材符合学生知识体系和模块式教学的；第四积极开发校本教材。（2）重点抓理论实践一体化教学模式的推行。促进教师教学方式、学生学习方法的根本改变。所有专业课教师都必须同时承担理论课教学和实训实习的教学，推行理实一体化教学、首先必须培养理实一体化教师。加强对教学设备、教学手段和方法的开发和研究，强化电化教学手段和方法的应用。
（3）重点抓实践性教学环节、教学方法的改革。坚持“教、学、做合一”的原则，以调动学生学习的积极、主动性及自觉性为目标，充分采用项目教学法、现场教学法、模拟教学法、仿真教学法等方法，在贯穿学生基本功训练的教学过程中，大胆创新教学方法与手段，丰富课堂的组织形式，强化学生的技能特点和动手能力，适应市场经济的需求；将现代化教学段引入到课程教学中，将vcd、幻灯片、图片、多媒体等多种教学设备运用到实训操作课的教学中，生动的、直观的将实际业务操作环节展现在课堂里；建立校际信息网站，及时掌握市场信息，调整教学品种，丰富教学内容。
（4）教研教改活动的开展。加强专业研究，实施课题带动，扩大研究范围，加强与社会行业的联系，提高研究层次。根据教学工作中经验和存在的问题及社会行业的发展、有的放矢的开展教研教改活动，加强体验教学教研过程中的心得与体会，形成文字性的总结，有目的、有针对性提高教学教研改革的成果。
（5）强化学生的基本功训练，加强学生的创新能力。紧扣基本功训练及方法，将基础能力做为教学设计的核心，同时，加强学生的创新意识培养，培养他们推陈出新的能力，以此来适应市场发展的需要。
6、专业教师队伍
（1）建设目标
以全面提高师资队伍素质为中心，通过重点专业建设，打造一支具有扎实的理论功底，丰富的实践经验，较强的教学能力，符合中职人才培养目标要求的结构合理、专兼结合的双师结构教学团队。
（2）经费预算：15万元
（3）专业带头人和骨干教师培养方案
2008年，引进“双师”素质技术人才2名。安排4名教师外出研修或到企业实践锻炼。选拔2名专业带头人培养对象进行重点培养。聘请企业行业技术专家6名，其中高级技师或业务专家3名。
2009年，引进副高以上职称“双师”素质教师1名，招考“双师”素质专业技术人才1名。安排4名教师外出研修或到企业实践锻炼。2010年，引进副高以上职称“双师”素质教师1名，招考“双师”素质专业技术人才1名。安排4名教师外出研修或到企业实践。拥有专业带头人2名，骨干教师2名以上。
2011年，专业课和专业基础课教师中“双师”比例达到70%以上，国家职业技能鉴定考评员比例达到80%，高级职称比例达到30%，青年教师中本科学历比例达到100%。拥有省级专业带头人一名以上，骨干教师2名以上。教师全部获得湖南省职业院校“专业技能教学水平合格证书”。
（4）客座教授
根据专业建设和发展的需要，为优化教师队伍，继续聘请十位在社会上影响力大、在烹饪行业成就大的大师担任烹饪专业的客座教授。加强我院与行业之间的联系，提高师生水平。
（5）建立师资共享机制
建立校校、校企师资共建机制，通过聘请一批理论素养高、实践经验丰富、技能水平高的兼职教师，充实专业教学团队。
7、专业教学资源
（1）教学实训条件建设
建设目标：完善实习实训条件
增加数量；8000平方米，对现有实训设施设备升级，新增食品营养陈列室、西餐厅、酒吧、菜肴研发工作室等，同时把单个实训室建设向综合性、创新型实训室发展，形成真实或仿真的职业环境。经费预算：720万元
（2）建设立体化教学资源库
根据我校的课程建设规划，建设《烹调工艺》、《面点工艺》2门优质核心课程。至少建立2门网络课程，全部专业必修课均有电子教材和网络版的教学大纲、教学计划等教学文件，每门课程均有与课程相配套的教学录像、图文并茂的多媒体课件和与课程相关的素材库，满足学生自主学习的需要，同时汇集所有核心课程内容，建立教学资源库，为技能型人才的培养和构建终身学习体系搭建公共平台。经费预算：2万元
（3）2009内完成红白案实习校本教材审核。经费预算：1万元（4）在课程建设方面，三年内建设2门网络课程，建成2门优质核心课程，争创3门校级精品课程，培植2门省级精品课程。经费预算：10万元
（5）大力开展教育教学规律研讨，对课程体系、教学内容、教学方法和手段改革进行充分的调研及认证，2008年完成一项省级教育教学改革研究课题，争取在2010年完成课题研究。完成教育教学研究论文2篇以上，专业学术论文3篇以上。经费预算：5万元
（二）保障措施
1、组织领导保证
学校领导高度重视烹饪精品专业建设，专门成立了以院长挂帅、以党委书记、主管教学的副院长为副组长的烹饪精品专业建设小组。
2、制度保证
制订《关于加强专业建设的决定》和《关于加强教师队伍建设的决定》，加大烹饪专业建设力度。完善教学管理体系，贯彻从上到下的管理体系和从下到上的负责体系，以及相互的督促体系，一级对一级负责，落实专业建设、教学、教研改革与实践、专业教学内容与课程体系建设等各项目标。
3、加大宣传力度，形成品牌效应。加大报纸、电视媒体宣传力度，加强实训室专业文化氛围的布置，突出实训基地建设和优秀毕业生事迹报道，精心组织，以点带面，提升学校的办学效果。
4、建设经费
建设经费以申请财政拨款和自筹为主，根据专业建设规划，在年初预算中拨出专款，保证专业建设资金落实到位。
二、建设项目落实情况及所取得的效果：
（一）课程前期建设落实情况如下：
1、办学规模建设：本本专业学生数 841人，招生数 439人，还有15.9%完成建设目标。
2、人才培养建设：
（1）职业能力：从学生入校到毕业，始终贯穿职业精神教育，提出实施“职业生涯教育”，在不同时段开展“择业指导”、“创业指导”和“就业指导”。学生初步形成了符合烹饪专业特点的职业道德意识和行为习惯，对烹饪专业的就业市场、前景有了初步了解，有正确的就业定位和一定的创业意识。中专班学生100%获得中级职业资格证书，并有70%学生获得中式烹调师、中式面点师双职业资格证书。
（2）培养模式：我校一直与温州华侨饭店、北京湘鄂情餐饮集团、上海望湘园餐饮集团等星级酒店或大型餐饮公司联合办学。学校和企业互派老师、技术人员进行交流，为他们“定单”培养学生。学生就业率为100%，专业对口率为100%，每个学生可选择的用人单位达4—5家，毕业生供不应求，岗位优势明显。校外实习基地遍布北京、上海等城市，数量已达15家。学生在企业就业稳定率达到90%，对待遇及工作环境很满意。建立校企合一的办学实体，形成专业+公司+师生员工的人才培养模式，真正实现“零距离”就业，更好地指导教学工作。
3、课程体系建设：
（1）年初，我校制订“湖南省商业职业中专课程改革规划”和试点专业“课程改革实验方案”，成立学校课程改革领导小组和《烹调工艺》、《面点工艺》两个课程改革项目组，明确各自工作职责，在组织层面上保障课改工作的推进。
（2）今年三月份，我校成立了“小武食尚工作室”，进一步推进了“双师型”教师队伍建设，为课改顺利进行奠定了基础。
（3）《面点工艺》已于2007年被省教育厅列为省级精品课程建设项目。
（4）积极开发校本教材。已经完成并投入使用面点工艺实训教材，在编烹调工艺实训校本教材，并初步制订烹饪营养学、烹饪化学、烹饪英语等校本教材的纲要。
4、教学教研建设：
（1）监督日常教学行为，严格教学管理制度。我校坚持以教学为中心，重视教学运行，成立教学质量督导工作领导小组，从教务副院长到教务科长、教研室主任、教师，从上到下一级对一级进行管理，从下到上一级对一级负责，相互督促。建立一套完整的教学过程控制和教学质量评估体系，有专人负责，坚持每天进行教学巡查，狠抓教学质量，对教学准备、课堂教学、教学结束后的三个环节加大了监控的力度。认真开展”三精心、六个一”活动，坚持常规检查，狠抓教学质量。（2）深化教学改革，严抓教学质量
今年是我校的“教学质量年”。以此为契机，我们将现代职教理念应用于教学中，按照课程的建设方案和规划进行一系列的课程教学模式和方法的改革和实践。我们在教学形式上打破传统的教学方法，广泛采用 “在教中学，在学中做”的仿真式教学方法，改变老师的课堂主导地位，充分突出学生的主观能动性，打造有效快乐的课堂，从而培养学生的创新能力、自学能力、协作能力、沟通能力和知识迁移能力。
a将“企业管理”理念融入实训教学中
针对职校学生应以培养技能为首要教学任务这一特点，我院领导提出“理论课为技能课服务，专业基础课为技能课服务”的观点，尤其注重培养学生的动手能力。一直以来，我们引入企业管理理念融入实训教学中，按企业制度来按理实训学生。例如我们的烹饪专业学生，根据酒店的建制及企业的“双向选择”用人方式，采用了“行政总厨负责制，厨师长竞聘上岗，厨师长自由组合”的方式进行分组，由“行政总厨”组织教学（老师充当顾问和协助者）。在教学中让学生带着问题学习，不拒绝一个问题的多种解法，不拒绝超乎常规的奇思妙想，也不拒绝学生的“失败”，多样的教学方式使学生对学习产生了浓厚的兴趣与期待。
b模块化教学
我们对于部分专业采用模块化教学，打乱教材内容，按照技能要求制订教学计划。例如烹饪专业的热菜实习，就是按照不同的烹饪方法来组织实习菜肴，让学生系统地掌握烹饪方法。烹饪专业的面点工艺课，以工作任务分析为基础, 提取项目, 再根据每个工作项目的具体内容、工作任务的相关性以及课时分配等对工作项目进行合并, 形成项目课程，即“模块化——项目式——任务式——子任务”的课程结构。项目课程与模块化方式有机结合组织施教,有利于调动学生学习的积极性，有利于培养学生的团队合作精神，有利于教师与学生双向互动,活跃教学气氛,使学生在轻松的教学情景中愉快地接受教育。
c项目式教学
根据课程需要，教师先布置任务，由学生分组完成，再展示作业，反思。例如烹饪专业的宴席知识，就是由老师布置任务，学生自行采购原料，自行制作，自行推销。学生积极性很大，学习热情很高，还写出海报宣传推广自己的宴席。
（3）以各种技能比赛为依托，提高师生技能水平。每月技能比赛活动，开展得有声有色，如翻锅比赛、面点成形比赛、刀工比赛、食品雕刻比赛。学校已开展了十二届技能节，学生参与率100%，以赛促学，通过比赛带动了学生学习技能的积极性，充分加强了学生基本功训练。
（4）开通网络平台，实现烹饪教学资源共享。目前，面点工艺课程的教学资源已经基本实现网络共享，烹饪课件在网内得以交流互用。
（5）教研成果喜人
盛金鹏老师申报并通过了湖南省职业院校教育教学改革研究的课题项目，题为《烹饪专业实践教学改革与创新研究》。周天顺老师于09年8月在《科学促进发展》上发表了“餐饮业在市场中发展的对策”的文章。周军亮老师主编21世纪中等职业教育系列教材《烹调技术与实例》，东北师范大学出版社2009年1月出版发行。株洲市社会科学界联合会专业课题《株洲餐饮产业发展的思考》于2009年3月顺利结题并编入2008年株洲市社科课题成果集内。吴平老师于09年6月在《教育教学研究》杂志发表题为“论烹饪职业教育改革”的论文，09年7月在全国商贸“教学示范课比赛”，获得一等奖。吴平老师在近三年在湖南省中等职业学校烹饪技能选拔赛均取得了优异成绩，并代表湖南省参加全国中等职业学校烹饪技能大赛中，在全国比赛中均有不俗表现，成绩显著，为湖南省烹饪技能教育争得了荣誉。在今年的全国烹饪大赛中，指导学生荣获一等奖，并有两名学生被评为“全国十佳厨师”称号。在全国“高教社杯”课后说课比赛中，石自彬老师获得二等奖、周国银老师获得二等奖、王飞老师获得三等奖的好成绩。
（6）课改效果：通过课改，学生的学习行为开始由“被动”转向“主动”，接受式学习不再独唱主旋律，多种教学方法的介入，课堂上不再是只有老师提问学生，学生也向老师提问了，在这种民主、平等、合作的基础上，师生之间的距离拉近了，老师成了学生共同学习、共同提高的伙伴，学生的学习积极性也提高了。我们学院烹饪专业学生自发地成立“御膳房”社团；晚自习主动要求进实验室的学生越来越多了；校园内技能活动，挑战赛此起彼伏。这些都证明课改给我院学生带来的可喜变化，带来了教学工作的生机。学生在各类大赛中频传佳音，为学校赢得了荣誉。2009年陈赐冰同学参加全省职业院校学生技能大赛获得面点组一等奖；2009年陈赐冰同学参加全国职业院校学生技能大赛获得面点组二等奖；2009年张音华同学参加全国职业院校学生技能大赛获得果蔬雕组二等奖；2009年陈赐冰同学被评为“全国十佳面点师”；2009年李彭同学被评为“全国十佳面点师”。2009年邓智同学、毛辉同学、杨彬敏同学参加全省职业院校学生技能大赛获得热菜组三等奖。
5、师资队伍建设方面：
（1）2009年，罗人桓、吴平老师被评为全国“烹饪大师”，周军亮、周天顺、武亚斌老师被评为全省“湘菜大师”。吴平老师还被评为全国技工院校优秀教师、株洲市“技术能手”等称号。武亚斌老师被评为全国“十佳厨师”称号。
（2）吴平老师、周天顺老师今年晋升高级讲师职称，引进了扬州大学烹饪专业本科生三名，由此从职称和学历上提升了本专业的层次。聘请了企业专家5 人。专家参与对课程、教学大纲的制订，校本教材的编写及实践教学。
（3）今年选派了专业教师武亚斌参加了中等职业学校专业骨干教师国家级培训，大大增强了教师的实践能力。
（4）积极组织专业教师开展教研活动，树立“向教研问教学质量”的观念，在日常教学工作中开展教研活动，让教研活动真正为教学工作服务。开展个人主备，集体研讨的方式进行集体备课，从板书、教学设计、教学方法、教态、教学反思等各方面进行全方位的研讨，提高教师的综合授课能力，促进课改的深入开展。今年教研成绩斐然，真正实现教研为教学服务。
6、专业教学资源建设： 新增了食品营养陈列室、西餐厅、研发工作室等，同时把单个实训室建设向综合性、创新型实训室发展，形成真实或仿真的职业环境。根据我校的课程建设规划，《面点工艺》已申请为省级精品课程并全部上网，建立了网上教学资源库，教师共享。
三、项目建设存在的主要问题和拟采取的解决办法
（一）项目建设存在的主要问题
1、师资队伍建设：①年龄结构有待改善，培养提高年青教师动手能力。②学校教学任务繁重，骨干教师学习、进修的时间和条件有限，也在一定程度上限制了教师自身发展的空间。
2、教学方法建设：①还有些教师的教学理念停留于传统教学方法上，不能灵活地、因才施才教地运用新教法上课。②理实一体化教学不够深入。
3、人才培养目标建设：①校企合作的力度和深度不够，要加强与企业的烹饪文化交流，提升专业内涵。②职业素养的培养方法有待深入研究。
（二）主要解决的方法
1、不断加强教师队伍建设，要求教师要多读书，尤其是教育理论学习。读书做到涉猎广，幅度宽，拓展知识面，增强自信，为教学工作提供帮助。不断加强教师开展教育教学探讨，加强教学研究，鼓励教学改革。选送教师参加相关的学习和培训，掌握行业技术发展方向。
2、加强与其他兄弟学校、企业的经验交流，聘请专家来校指导教学和专业建设。参与企业的技术研发，提升教师的业务能力水平。
3、加强实习基地建设，从真正意义上实现理实一体化。
四、下一步加强建设的措施
1、加强课程改革。课程改革的关键是教材建设，继续修订校本教材和实训指导书，根据企业的要求来增减内容，为课程改革服务；
2、加强师资队伍建设。一是加强自身学习，二是送培老师，三是聘用企业专家进学校参与教学，四是引进企业优秀人才；
3．加强人才目标培养建设。一是加强校企合作，二是着力培养学生的职业素养；
4．加强实习基地建设。一是强化校内仿真实习，二是深化校外实习内容；
