范文为教学中作为模范的文章，也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考，也可以作为演讲材料编写前的参考。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，一起来看看吧
介绍水煮肉片篇一
编者按：水煮肉片是一道普通的家常菜式，作者从这道菜中感受到吃的乐趣，下面我们来看看《水煮肉片》这篇文章吧!
我有个闺蜜是军嫂，趁着端午休探亲假，她休假回来第一个工作日，就张罗着去吃“水煮肉片”——镇上名声在外的一道招牌菜。她说有段时间不吃，想那个味儿。这一个“想”字道出了美食的魅力和精髓所在。
美食或吃前期待、或吃中享受，或吃后回味，不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神慰藉。
与川菜不同，我们这的水煮可辣可不辣，除了打底的粉和菜，配菜主要是海鲜，蛤蜊、墨鱼、对虾，而且绝对真材实料。认为海鲜是奢侈品的，是不是有揍人的冲动?可事实就是这样。
我从小在小镇边长大，很早就接触了这道菜。小学毕业，去姑姑家的餐厅帮忙，开始的时候很奇怪，为什么每桌客人都点“水煮肉片”，那时候认为一定是和电视上看到的美食一样，工序复杂，极难制作。带着疑问跑去后厨，看完还是满脑袋问号。怎么会这么简单?一锅水，来点盐，按顺序煮蛤蜊，粉丝，菜，肉和虾，汤底入盆，热油一淋完事儿。再忙一点的时候，只是按顺序把食材都扔锅里，都煮熟后一锅起，美味就这么简单!
都说“民以食为天”，爱吃、会吃何尝不是爱生活会生活的体现呢?虽说现在瘦为美，可女孩能吃会吃爱美食又有什么错呢?毕竟健康快乐最重要。
作者|丫丫
公众号|咱们村
介绍水煮肉片篇二
“咕噜噜”，我摸摸肚子，午餐闹铃又响了。今天我该做些什么呢？洋葱炒鸡蛋，还是土豆粉蒸肉？都不是，我要做我最喜欢的酸汤肥牛。
我先准备材料：娃娃菜、金针菇、肥牛，还有酸汤包。这是我第一次做酸汤肥牛，能做好吗？我怀着忐忑不安的心情动手了。
我先把水烧开，这时金针菇哥哥和娃娃菜弟弟都一股脑地钻进锅里，它们都沉在水底，好像在练习潜水。不一会儿，它们又浮了上来，可能是练得太久，想休息一会儿。娃娃菜弟弟好像换了一件衣服，颜色变得更鲜艳了。盐叔叔又跑到它们身上，让这些食料变得更加美味。接着我把它俩捞出来，放入盘子打底。然后我把锅里倒上油加热，生姜丁、大蒜、花椒、红尖椒迫不及待地跳到锅里，五颜六色好看极了。锅里发出“滋滋”的声音，好像在开音乐会。我边做边想：好像也没那么难嘛。
我往里面加了些水，水开了，该放酸汤包了，这时爸爸提醒我：“一定要把酸汤包里的所有调料都挤出来，这样汤才会更有味道。”听了爸爸的话，我拿起酸汤包，用力地挤了起来，调料把水染得黄澄澄的，好看极了。肥牛大哥们也跃跃欲试，转眼成了跳水健将！爸爸说，要把肥牛搅拌一下，这样才会受热均匀。汤和肥牛都熟了，散发出的香味飘满了整个屋子。我把汤倒入打底的菜上，大功告成！我自豪地想：我做的酸汤肥牛肯定很不错。
准备开吃了。我夹了一块肉，放进嘴里，哇，又酸又辣，好吃极了！
这就是我的酸汤肥牛诞生记，有趣吧！
介绍水煮肉片篇三
我的家乡在驻马店。话说在很久很久以前，驻马店是一个很大的驿站，来往的行人都在这里休息。那要拿什么来招待客人呢？那就是胡辣汤——驻马店正宗风味的胡辣汤。
我吃过天津的狗不理包子，太腻了，让人不敢下咽；我吃过四川的辣味火锅，太麻了，让人张不开口；我吃过北京的全聚德烤鸭，太油了，让人吃不下去……但是，唯有我们家乡的胡辣汤，香而不腻，辣而不麻，滑而不油。十里外，光香味就能让人垂涎三尺；眼跟前，看样子就会让人食欲大发；到嘴里，咽下肚，吃了一碗还想吃。
胡辣汤不光看着让人想吃，问起来那叫一个香。高汤里带着佐料的辣味，粉丝里含着肉的香味，就是一个盲人，闻着香味也能找着胡辣汤的小吃店，去喝一碗胡辣汤。
吃的东西光好看、好闻怎么行？味道才是关键。胡辣汤的吃法是口味的变化之道，用不同的吃法口味自然也不同。胡辣汤的传统是要稀里糊涂一口气喝下去，不可以挑着吃。这样吃下去，第一感觉就是辣，粉丝也是筋道的，滑进你的肚子里。汤不像羊肉串一样灼喉咙，只是口腔里觉得就是辣，爽！
这就是我们家乡的胡辣汤，怎么样？想吃吗？快来品尝吧！
介绍水煮肉片篇四
星期六早上，起床下楼，就看见篮子里静静地躺着两根“绿胖子”——黄瓜。一定是外婆刚从地里收来的！我立刻跑过去瞧了瞧，拿起来摸了摸，带刺的，还有点扎手。看着这两个新鲜的“绿胖子”，我脑海里浮过一个念头——做糖醋黄瓜吧，犒劳犒劳忙碌了一周的妈妈。
说干就干，我熟练地拿起“绿胖子”，用果皮削把它绿绿的外衣给“脱”了，再拿起小刀，小心翼翼地把它切成薄薄的片儿。然后把片儿整整齐齐地放入盘子中，倒入少许醋，适量的白糖，搅拌搅拌，最后裹上一层保鲜膜，放进冰箱里，等待它出汁。
我看了看时钟，七点三十分了，妈妈一般八点钟起床，一定要让“糖醋黄瓜”在妈妈起床前出炉。
我过一会儿去看看，过一会儿去尝尝，十五分钟后终于可以吃了，我迫不及待地拿出来，撕开保鲜膜，胃里的馋虫已经开始在叫嚣“吃掉它，吃掉它，快点吃掉它呀！”我毫不犹豫地拿出筷子，夹起一大口，塞进嘴里。顿时，丝丝甘甜、丝丝凉意直沁心脾，从舌尖慢慢扩散到了喉咙，钻到身体的每一个细胞，真爽呀！
等妈妈一下楼我赶紧把这人间美味端给妈妈尝一尝，妈妈笑眯眯地张开嘴，吃了一口又一口，那惬意的表情，告诉我这是世间美味。很快一盘醋拌黄瓜就见底了，但妈妈还意犹未尽，连汤汁都不放过。吃完她还舔舔嘴唇，直夸我能干。
听了妈妈的夸奖，我的心里满足极了，比自己吃了还甜。
介绍水煮肉片篇五
明天，我们学校组织去动物园春游，要求自带便当。
我想做葱油饼当主食。要想这葱油饼做的好吃，必须要掌握它的做法，妈妈说她也没经验。然后，我们按照手机百度上的操作跟着做。
首先，我把面粉放在盆子里，再加入少许盐、鸡蛋和一些水搅拌，再揉成一个大面团，面团揉好后，要醒30分钟，使它变得更松软一些。我在醒面的时候，趁机把葱洗好，我拿着菜刀在切葱时，妈妈不时地叮嘱我：“要当心啊，不要切到手。”我心想：我才不怕，切个葱简直是小菜一碟呢！葱切好，放上盐、花椒粉、油拌均匀。我把醒好的面团切成一个个小剂子，放上葱，再用擀面杖摊成一个面饼。结果，我弄成一个不规则，厚薄不一的“四不像”面饼。
看着简单，结果操作起来难度不是一般大。原来做面食、做菜也是一门高深的学问呀。
最后，我把面饼放在烧热的平底锅里煎，我听到锅里发出“滋、滋、滋”的声音，马上闻到一阵葱香四溢的味道，这时，面饼表面冒出了几个大泡泡。“可以翻面了”耳边响起了妈妈急切的声音，我用铲子很轻易的把饼翻了一个面，一块香喷喷的葱油饼就做好了。
我迫不及待的地拿起饼，一口咬下去，烫的我“哇哇”直叫，饼又脆又香，味道好极了。
我有一个蓝色的便当盒，非常好看，一格放主食，一格可以放水果。我把切好的饼整齐地摆放好，又在另一格里放好水果，一个有营养又美味的便当就完成了。
我期待着明天快点到来，可以和同学们一起分享自己制作的美食。
介绍水煮肉片篇六
;不如且用一盘水煮肉片，然后听一场江湖夜雨，热凉交错，滋味正好。
人在江湖飘，江湖里随时伺候你的，有可能就是一道水煮菜。
这道菜，多半不是云淡风轻的白水煮。但水煮究竟是不是只有麻辣堆砌出浑浑然一片天地？老江湖说不是。水煮的核心要义，绝不是单纯的以麻辣打天下，而是在于五味的调和。
所谓调和五味，其实是个哲学命题。老江湖说，做得好水煮菜的厨子，不一定要读多少书，但一定要有见识——正如中正平和是雅乐的标准。做菜的人生也需要先尝尽世间多少滋味，才能把握住麻、辣、鲜、香、烫、嫩、脆的分寸之美。
有了这啰里啰嗦的开头，我才来推出今天的主角：水煮肉片。这道来自川菜传统体系中的经典菜肴，正好体现出“调和”之魅力。从水里汆烫而熟的肉片，最后在一瓢热油里华丽丽展示出错落有致，起承转合之后的漂亮，实在是江湖性情的最佳体现。红尘嚣嚣，热烈的妖娆，自有一份独特的存在。
水煮肉片是缘起“川菜下河帮”的一道名菜，因制作的肉片未经划油，以水煮熟，故名水煮肉片。成菜肉片香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭——先收收口水，步入正题。
一道正宗的水煮肉片，最后一定是要吃得出“鲜、香”二字。像一场初恋，这道菜也可以十分浪漫。主料选用猪里脊肉一条，配菜以蒜苗铺面，黄豆芽或者小油菜打底等均可。调料中除传统的花椒、辣椒、葱姜蒜以外，配以适量的料酒是关键的一步。尤其是给肉片码味的时候，适量的料酒提前进入，会让成菜产生妙不可言的滋味。但要做出水煮肉片“麻、辣、鲜、香”的妖娆性情来，就必须先把花椒面、辣椒面制作好以备用。
起油锅，油温升至七成热时，下入葱末、姜蒜片爆香，放入豆瓣酱炒香——这像一场武林大会，不管内容是否精彩，一定先把声势和氛围营造到位。然后，加水和适量盐煮开，再将青菜、蒜苗、海带、芹菜放入锅中焯烫片刻，捞出装入盘中摆好造型。
很快，最重要的一步来了——这是考验你的耐心与修炼。要将码好味的里脊肉一片一片放入锅中烫熟，捞入盘中优雅地覆盖在打底的青菜上，肉片必须是白嫩丰腴。随后将锅中红汤汁加味精、料酒熬一会儿，勾“玻璃芡”调味后倒入盘中，就又是一重境界。
稍后，将预先制好的花椒面、辣椒面均匀撒在肉片上。重起油锅，将菜油烧至六成热时关火，再果断一瓢热辣辣的油浇在白嫩的肉片上，只听到“刺啦”一声，一盘红亮亮热乎乎的水煮肉片便活脱脱跳将出来。入口软嫩鲜香麻辣烫，直让你回忆起恋爱中不可忘却的浪漫。
时光就是一把杀猪刀，一刀一刀催人老。人一旦長大了成熟了，回首来时路，都已是风景模糊。不管你是竹杖芒鞋轻胜马，还是念天地之悠悠，独怆然而涕下，其实重要的，还是终究要有一颗躁动的心。不如且用一盘水煮肉片，然后听一场江湖夜雨，热凉交错，滋味正好。
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