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西瓜的功效与作用西瓜种植方法和技术篇一
简介
连翘，又名大翘子、旱连子、空壳、连草、异翘等。为木犀科落叶灌木植物连翘的果实。分布于辽宁、河北、河南、山东、江苏、湖北、江西、云南等地。白露前采初熟果实，带青绿色，称青翘。寒露前采熟透果实，称黄翘，亦称老翘。连翘的种子称连翘心。干燥的果实呈长卵形，顶端尖锐，基部有小柄，表面有纵皱及多数突起。青翘不开裂，绿褐色，种子多数，细长，一侧有翅，黄绿色。老翘开裂，黄棕色或红棕色，种子棕色。青翘以色青绿，无枝梗者为佳。老翘以色黄。壳厚，无种子，纯净者为佳。
做法与步骤
主要含有连翘酚、连翘贰、连翘脂素、连翘脂贰、芦丁、齐墩果酸，以及挥发性成分如旅烯类、枯烃类、醇类等。药理实验表明，连翘浓缩剂对伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、白喉杆菌、霍乱弧菌、葡萄球菌、链球菌以及致病真菌有抑制作用。有明显保肝作用，可对抗实验性肝损伤，降低血清转氨酶水平，减轻肝的炎性变和坏死，促进肝细胞肝糖原和核糖核酸水平恢复正常。
主要含有连翘酚、连翘贰、连翘脂素、连翘脂贰、芦丁、齐墩果酸，以及挥发性成分如旅烯类、枯烃类、醇类等。药理实验表明，连翘浓缩剂对伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、白喉杆菌、霍乱弧菌、葡萄球菌、链球菌以及致病真菌有抑制作用。有明显保肝作用，可对抗实验性肝损伤，降低血清转氨酶水平，减轻肝的炎性变和坏死，促进肝细胞肝糖原和核糖核酸水平恢复正常。
连翘有强大的抗炎抑菌作用，对多种致病细菌、病毒、真菌等皆有抑制作用，其抑菌谱与金银花相似；对无菌性炎症有明显的抗渗出，降低病灶部位毛细血管脆性作用；且能改善心肌收缩力，增加心输出量和静脉回心血量，扩张血管，改善微循环，又能使血清转氨酶明显降低，并能减轻肝的变性、坏死、促进肝细胞肝糖原、核糖核酸含量恢复正常。还有解热、镇吐、抗休克和降血压、利尿作用。
食用部位为木犀科植物连翘的嫩茎叶。常见的以连翘嫩茎叶为原料制作的菜肴及其食疗作用介绍如下。
（1）素炒连翘 连翘嫩茎叶５００ｇ，精盐、味精、葱花、猪油各适量。将连翘嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗去苦味，挤干水切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入连翘煸炒，加入精盐炒至入味，点入味精，出锅即成。此菜鲜嫩清香，爽口清热。有助于增强人体免疫功能，提高人体抗病防病能力。
（2）连翘炒鸡蛋 连翘嫩茎叶３００ｇ，鸡蛋２只，精盐、味精、葱花、猪油各适量。将连翘嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出放清水内洗去苦味，挤干水切段，鸡蛋磕入碗内搅匀。油锅烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋煸炒，加入精盐炒成小块，出锅待用。油锅烧热，下葱花煸香，投入连翘嫩茎叶煸炒，加入精盐炒至入味，倒入炒好的鸡蛋，点入味精，出锅装盘即成。本菜具有清热解毒，滋阴润燥的功效。适用于头痛、咽喉肿痛、目赤、下痢、热毒肿痛、虚劳吐血、营养不足等病症。
（3）连翘拌腐竹 鲜嫩连翘茎叶２０ｇ，水发腐竹１５０ｇ，花椒油、精盐、酱油、味精、大蒜泥各适量。腐竹用沸水泡洗干净，再放入沸水中稍煮一下，用凉水过凉，挤干水，切成４ｃｍ长段，加花椒油、精盐、味精、酱油、大蒜泥，码在盘内。连翘嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗去苦味，挤干水切段，加入盘中搅拌即可。此菜清香嫩滑，凉爽利口，有助于增强人体免疫功能，提高人体抗病防病能力。
（4）连翘豆腐汤 鲜嫩连翘茎叶１５０ｇ，豆腐２００ｇ，海米１０ｇ，高汤１０００ｇ，配以猪油、精盐、料酒、味精、葱花、姜汁等制成。豆腐切成长３ｃｍ、宽１５ｃｍ、厚０７ｃｍ的条片，入沸水中汆一下，捞出控去水分。连翘嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗去苦味。挤干水切段，汤锅置火上，加入猪油烧热，下入葱末炝锅，添入高汤、豆腐片、海米、精盐，汤开后烧３ｍｉｎ，加入姜汁，烧开后撒入味精，起锅盛入汤碗中，即可食用。此汤汤味鲜美，汤料柔嫩，有助于增强人体免疫功能，提高人体抗病防病能力。
西瓜的功效与作用西瓜种植方法和技术篇二
西瓜是夏季很受欢迎的一种水果，不仅水分多，味道甜，营养价值也较为丰富，具有清热解暑、缓解疲劳的功效。
清热解暑： 西瓜清甜多汁，口感爽脆，既可生食，也能榨汁饮用，可以有效缓解口渴，驱散暑热。
缓解疲劳： 西瓜含有丰富的钾元素，能够补充在夏季随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，缓解倦怠的情绪。
营养价值西瓜中含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素c等物质。
适宜人群大部分人群。
一般人群： 西瓜是日常生活中常见的水果，大多数人群都是可以吃西瓜的。
禁忌人群糖尿病患者、体质虚寒者。
糖尿病患者： 糖尿病患者应少吃西瓜，吃一点解馋就可以了，如果像其他人群一样大快朵颐可能会影响血糖。
体质虚寒者： 西瓜性寒凉，体质虚寒者应少食或不食，以免导致腹泻或者加重体内寒湿，从而引发腹痛。
用量根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。
不宜同用西瓜是可以和大部分水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法西瓜可以直接吃，也可以做成饮品、甜点食用。
西瓜汁： 把红色西瓜肉削进果汁机中打汁后，即可饮用。
西瓜沙冰： 在榨汁机里放入西瓜、蜂蜜，打成糊状，放入冰箱冷冻一晚上即可。
西瓜柠檬水： 西瓜切小块放入杯中，加入柠檬片、苏打水、冰块，混合均匀即可饮用。
西瓜薄荷饮： 蜂蜜放入凉白开中搅拌均匀，加入西瓜汁、薄荷叶、冰块混匀，即可饮用。
西瓜莫吉托： 杯中加入青柠汁、薄荷叶、糖浆、白朗姆酒、西瓜汁，再加入适量冰块混匀即可。
温馨提示大家在做西瓜汁时，最好把瓜瓤上的西瓜子剔除干净，再放入榨汁机或者搅拌机中，以免影响西瓜汁的口感。
西瓜堪称“瓜中之王”，因其在汉代从西域引入，故称“西瓜”，又称“寒瓜”、“夏瓜”、“水瓜”、“青登瓜”等。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、精氨酸、番茄素及丰富的维生素c等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是防暑降温的最佳果品。西瓜的含水量高达94%，在所有水果中天然营养汁含量居首位，因此，被称为“夏季水果之王”。具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅、满闷不舒、小便不利、口鼻生疮、暑热、中暑、解酒毒等症。
1、西瓜可清热解暑，除烦止渴，西瓜中含有大量的水分，在急性热病发热、口渴汗多、烦躁时，吃上一块西瓜，症状会马上得到改善。
2、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
3、西瓜含有能使血压降低的物质。
4、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，增加肾炎病人的营养。
5、吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。
西瓜的功效与作用西瓜种植方法和技术篇三
天麻: 基本概述药名：天麻 天麻的功效与作用别名：赤箭、离母、定风草、合离草、独摇、鬼督邮、神草、独摇芝、赤箭脂、自动草、水洋芋 功效分类：安神药。
西瓜的功效与作用西瓜种植方法和技术篇四
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中e族和b族维生素含量最高，维生素e的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素e 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素e，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆中含有丰富的维生素e、ve也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
西瓜的功效与作用西瓜种植方法和技术篇五
卡路里： 46
碳水化合物： 11.5克
纤维： 0.6克
糖： 9.4克
蛋白质： 0.9克
脂肪： 0.2克
维生素 a：每日摄入量 (dv) 的 5%
维生素 c：每日摄入量的 14%
钾： 每日摄入量的 4%
镁： 每日摄入量的 4%
西瓜也是瓜氨酸的丰富来源，一种可以提高运动表现的氨基酸。此外，它还含有抗氧化剂，包括维生素 c、类胡萝卜素、番茄红素和葫芦素 e。
这些化合物有助于对抗自由基，自由基是不稳定的分子，如果它们积聚在您的体内，可能会损害您的细胞。随着时间的推移，这种损害可能会导致糖尿病、心脏病和癌症等疾病。
