我们在一些事情上受到启发后，可以通过写心得体会的方式将其记录下来，它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。好的心得体会对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇心得体会以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
舌尖上的中国心得体会篇一
舌尖上的中国古镇，是以口味美食为主题的纪录片。通过展示中国各地的传统古镇和独特的美食，该片将观众带入了一个新的世界，让人们更加了解中国的历史文化和美食传统。在观看这部纪录片的过程中，我深深地被古镇的韵味和美食的魅力所吸引，也对中国的传统文化有了更深的认识。
第二段：古镇的魅力
古镇是中国独特的历史文化遗产，艺术与建筑相结合的风景令人赞叹不已。无论是江南水乡的千年古镇，还是北方的古代贸易重镇，每个古镇都有着独特的魅力。古镇的石桥、小巷和古建筑充满了历史的气息，让人仿佛穿越回了古代。漫步在这些古老的街道上，仿佛置身于一个独立的世界，远离了城市的喧嚣，体会到了宁静与寂静。
第三段：美食的诱惑
纪录片中，观众可以看到各种各样的传统美食，口味各异，极富地方特色。无论是精致的小吃摊，还是知名的餐馆，这些美食都是古镇独有的。每一道美食都蕴含着悠久的历史和人民对美食的热爱。看着制作美食的师傅巧妙的手艺和每一道菜肴独特的口感，令人垂涎欲滴。尝遍了卤肉饭、臭豆腐、蛋糕和柿子面等美食后，我真切地感受到了中国美食的多样性和魅力。
第四段：感悟与体会
通过观看这部纪录片，我重新认识了传统文化在中国社会中的重要性。传统文化是一个国家的瑰宝，是一个民族的根基。在经济迅速发展的今天，保留和传承传统文化显得尤为重要。古镇是守望传统文化的见证，美食则是传承文化的载体。它们的结合，为我们提供了一个了解和体验中国传统文化的平台。作为中国人，我们应该为传统文化感到自豪，并努力传承和发扬下去。
第五段：展望与期待
通过观看这部纪录片，我对中国古镇和传统美食有了更深的了解。我希望将来有机会亲自去古镇旅游，品尝各种美食，亲身体验古镇的魅力。在这个数字化的时代，身临其境地感受传统文化的魅力，是一次难得的机会。我也希望更多的人可以通过这部纪录片，了解并喜欢中国的传统文化，为传承和发扬中国的文化遗产而努力。
总结：
舌尖上的中国古镇纪录片通过展示古镇的魅力和美食的诱惑，向观众展示了中国传统文化的魅力。通过观看这部纪录片，我对中国的传统文化有了更深的了解和认识。传统文化是一个国家的瑰宝，而古镇和美食是传统文化的载体。作为中国人，我们应该为传统文化感到自豪，并努力传承和发扬下去。我希望将来有机会亲自去古镇旅游，品尝各种美食，亲身体验古镇的魅力。我也希望更多的人可以通过这部纪录片，了解并喜欢中国的传统文化，为传承和发扬中国的文化遗产而努力。
舌尖上的中国心得体会篇二
《舌尖上的中国》有一段时间很火，当时我也从别人那里或者网上知道了这个名字，但我并没有去看，因为我想，不就是一部美食片吗？还不如电视剧好看呢！
然而，当老师放出来的时候，我看到了不一样的美食片。《舌尖上的中国》与其他美食片的不同在于它不仅仅是介绍了美食，还讲了人与人、人与美食之间的故事。
老师先给我们放的是第一季中的一集，这里着重讲述了美食的制作过程还有当地的风俗习惯以及人们坐在一起笑意浓浓的吃饭。让人在大咽口水的同时，也不禁感到温馨。想必在外的中国人看到这部片子也会怀念起家乡，怀念家乡的美食吧！
看完那一集，我就觉得这部纪录片拍的'真美。画面的构图，动作的细节，都将导演想要表达的东西勾勒了出来。老师说，那一帧帧画面、一个个镜头都是从千挑万选出来的，很多场景拍了上百个镜头，导演还有摄影者将最棒的镜头呈现在观众面前，我听到这儿是十分震惊的，先不说时间问题，关键是劳心劳力，消耗的精力不是能一笔带过的。
老师第二次是让我们看了一点第二季的第一集，之后又放了关于陈晓卿导演的采访。个人觉得陈晓卿导演十分随和，可能工作上稍微有些追求完美，但是他做人还是十分好的。在采访过程中，陈晓卿导演讲了他对外界的评论与质疑并不是很关注，豁达的心态让我深受震撼。也许是人生阅历，让陈晓卿导演看上去充满了大智慧，虽然他自己说自己嘴挺笨的，不怎么会说话，但是我觉得他说的都是充满智慧的、正确的话。
第二季是人们采集食材的故事，对于美食的制作过程有所忽略，但是这也是美食制作不可或缺的一部分，这也呈现了中国某些地方的风俗习惯、扭曲的观点、社会矛盾，虽然陈晓卿导演认为他只是在讲故事，并没有刻意的去暗示什么、去表现什么，但是在这个纪录片形成以后，社会上对它的评价、对它的深思、对它附加上去的价值观念会让它提升自己在中国纪录片历史中的地位。
有人认为，从某种意义上看，《舌尖上的中国》犹如一场文化仪式，让我们经历了一次难忘的仪式洗礼。通过日常美食的仪式镜像，我们看到的是蕴藏在中国文化深处的遗传密码和文化图景，是一个民族的文化传统、伦理道德、价值信仰、审美情趣最生动的展现。片中凸显的对普通人的人生价值和生活信仰的礼赞，既是对中华民族独特精神气质及生存智慧的讴歌，也让人体认到美食背后强大的人文力量和对共同体价值的一种深深认同。
也有人认为这部片子让人看了气愤，从一对江南母女走两百多公里的山路只为了采集松茸，然而只卖了5000多元。然而大城市里，饭店中的一盘松茸就要很多钱，社会的贫富差距让人感到十分难过。
我想起以往的很多看过的作品，有很多作品，作者在创作的过程中并没有那么多的含义，那么多的深思熟虑，然而当他出现在世人面前，世人总会将它深入挖掘，咬文嚼字，又那么点意思就要往上套，来显示出这个作品有多好，好在哪里，赋予它更高的地位。也不是说这样不好，只是在这个过程中，难免会受到个人情况的影响，也会给创作的人带来一定的影响。
舌尖上的中国心得体会篇三
第一段：Introduction (引言)
《舌尖上的中国》是一部以食物为主线的纪录片，独特地将中国地理和食物文化结合在一起。通过展示不同地区的独特食材、独特烹饪方式和独特口味，这部纪录片让观众领略到了中国的多彩风情和丰富地理特点。在观看这部纪录片的过程中，我深深感受到了中国地理对食物和文化的重要影响，同时也对中国的地理多样性有了更深入的了解和体会。
第二段：中华山水 (自然地理)
中国地大物博，自然景观各异。纪录片中出现了许多与地理密切相关的食材和烹饪方式。例如，喀斯特地貌形成的丘陵山地提供了丰富的地下水和矿物质，使得当地的茶叶、猪肉等食材独具风味。而纪录片中展示的云南的高山地区则孕育了独特的农产品，如野生蘑菇、农家小麦等，让人感受到了高海拔环境对食材和口味的影响。通过观看纪录片，我意识到中国自然地理的多样性不仅仅决定了食材的丰富和独特性，同时也塑造了不同地区的烹饪方式和口味。
第三段：历史变迁 (人文地理)
纪录片中的食物不仅展示了中国地理的多样性，也体现了中国悠久的历史变迁。例如，江南地区的鱼香肉丝和苏州的阳春面都是源于古代文化的传统美食。这些古老的食物传承了千百年的历史，成为了地域文化的一部分。而在纪录片中，还可以看到许多古代的烹饪技艺和器具。比如，山西的面食制作过程展示了古代制面的技术，使观众有机会了解到古代人们的饮食方式和器具使用。通过观看这些内容，我更加深刻地认识到中国地理背景对传统食物和文化的影响。
第四段：饮食文化的代表性 (地域特色)
中国各地的饮食文化代表了地理特色。在纪录片中，我们可以看到川菜、粤菜、闽菜等不同地区的特色菜式。比如，纪录片中热门的四川火锅展示了川菜辣味的特点，而广东的烧腊则展示了粤菜对肉类的巧妙处理。同时，纪录片还介绍了淮扬菜、鲁菜等重要的地方菜系，每个地方都有其独特的烹饪方式和口味。通过观看这些内容，我理解到了中国各个地区的饮食文化代表了地理特色，与地理环境和历史文化融为一体。
第五段：地理对食材和口味的影响 (总结)
总之，《舌尖上的中国》通过展示食物和饮食文化，让观众领略到了中国的地理多样性和丰富性。地理对食材和口味产生了深远的影响，塑造了不同地区的烹饪方式和传统食物。同时，纪录片还展示了中国的历史变迁和悠久文化。通过这部纪录片，我深深感受到了中国地理对食物和文化的重要影响，也对中国的地理多样性有了更深入的了解和体会。作为一个中国人，我感到非常自豪，中国地理是如此独特而丰富多彩的。这部纪录片也为全世界观众展示了真正的中国，不仅仅是美食的中国，更是一个充满魅力和多样性的国家。
舌尖上的中国心得体会篇四
俗话说：“民以食为天。”每个地方都有着自己独特的风味小吃。提到美食，大家一定会想到四川成都，因为它有着“吃在四川，味在成都”的美誉。其中最令我垂涎三尺的就数水煮肉片了！
水煮肉片属于川菜系，麻辣，是这道菜的特色。在四川，家家户户都会做这道菜，当然，也是我们家出现频率最高的一道菜。它不光好吃做法也很独特。
做水煮肉片，配料是关键。有碧绿的生菜，乳白的豆腐，晶莹的豆芽和金灿灿的土豆，还有花椒和小米辣。首先把豆腐放入锅中，然后再把去皮的土豆放进去。等过了三四分钟后，再将豆芽和生菜放入锅中。这样，第一道程序就完成了。我们开始第二道程序。把切好的小米辣，姜，干辣椒，花椒放入另一个锅中加油翻炒，等小米辣炒至金黄色时再加入肉片和一碗高汤煮沸，第二道程序也好了。现在只差最后一道程序了，就是把两锅合二为一，这样美味的水煮肉片就做好了。
做好的水煮肉片把菜和肉的颜色都汇聚在了一起，可好看了！乳白色的汤上飘着金黄色的油，汤中浸泡着白色的豆腐，深绿色的生菜，淡黄色的土豆，晶莹的豆芽和鲜美的肉片，再加上金黄色的小米辣点缀，就像绽放于春天的花朵。
水煮肉片不仅看相好，味道也好。
吃水煮肉片就是一种享受。咬一口肉片，那汤汁立刻从嘴里溢出来，流进我的嘴里，瞬间感觉到舌头上的每个味蕾都张开嘴巴尽情地吸允着美味的汤汁，那香味充斥到每个细胞里，等肉片里的汤汁滋润过每一寸味蕾后，又伴着肉片从喉咙里滑下去。三五下水煮肉片就进了我的肚。味道好极了！
第一次吃水煮肉片时，它的味道就深深的刻在我的脑海里。虽然它隐与民间，但是仍掩饰不住其熠熠的光辉。
观《舌尖上的中国》心得体会3
舌尖上的中国心得体会篇五
今天，我看完了《舌尖上的中国》这本电影。令我影响最深刻的，是年糕的制作。
每当晚稻成熟时，就是宁波人做年糕的时候。对于 5岁的宁宁来讲，做年糕就是她最大的爱好。她喜欢和外婆、祖母一起做最传统的年糕。井头村，三面环海，是个美丽的村庄。这村里，顾阿婆今年已经78岁了，她已经养育了三代，现在正在养育第四代。
宁波水磨年糕用晚粳米制作。经过 浸泡、磨粉、蒸粉、搡捣，稻米的分子得到重组 。再用做好的米粉团使劲揉压，一条条的脚板年糕就做好了。宁波人总喜欢在腊月之前做好上百斤年糕，在外出的时候，年糕既是吃饱的主食，也是美味的菜肴。
用年糕和螃蟹一起煮，螃蟹吃起来就别有风味。
用做年糕的面粉还可制成小圆子。小圆子代表着团圆之意。
用艾草混入米粉团中，可制成青色年糕。刚做好的年糕温润软粘，再撒上 金黄色的松花粉。这味道真是让人欲罢不能。
中国的美食博大精深，可千万不要错过哦！
舌尖上的中国心得体会篇六
那一道道让全家大饱眼福，满足口腹之欲的美食都出自于妈妈的巧手，每个来家里作客的人对于餐桌上的美食也都垂涎三尺！其实，美食之所以会美，最重要的还是注入每道美食中的情感。在此，我不得不感谢我亲爱的妈妈让我品尝到舌尖上的美食、舌尖上的爱。
我最爱的美食，非“饺子”莫属，我享受着它在我舌间上舞动的感觉；吃饺子就像跳舞一样必须配合着旋律，如果心急想一口气吃掉，它就会烫你的嘴，就无法好好感受它的内馅；如果发挥耐心，配合着它的脚步，那么，就能尽情的享受这优美的节奏；那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把美味多汁的饺子往肚里吞，只想让它在口中慢慢回味，细细品尝，嘴角不自觉微微上扬。
有一回，我感冒了，吃甚么都没胃口，正好那天妈妈外出，我躺在床上等待她回来。忙了一整天的妈妈一回来便到厨房煮我最爱吃的料理，不一会儿，一碗热气腾腾的汤饺端了上来，只见饺子里加了鸡蛋，金黄的蛋黄与白嫩嫩的饺子皮，看起来格外耀眼，煞是好吃。我品尝着，内心暖暖的，汤里有淡淡的清甜，有鸡蛋的美味，还有深深的母爱，那碗充满母爱的汤饺，令我至今难忘。
舌尖上的中国心得体会篇七
“每一寸土地都不能交给别人，谁知道那上面能长出啥好吃的。”
虽然有些玩笑的成分在内，但是却直白地体现了中国的饮食文化。
俗话说，民以食为天。世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。在东方一个拥有悠久文明历史的国度，那里有令人垂涎的山珍，那里有令人回肠的美味，无时不刻的触动着亿万人的神经和味蕾。
在观看《舌尖上的中国》过程中，弹幕时不时飘过远在大洋彼岸正在留学他国的学生对故乡的思念故乡的食物最能代表故乡，也最寄托了游子的思念。介绍一些菜系时，也总有“这是我家乡菜”之类的话，盛满了对故乡的骄傲与自豪。几千年来，中国人靠山吃山，靠水吃水。辽阔的地域也带来了各地饮食的差异。但即使差异再大，饮食中也有家的味道，故乡的味道。我想，很多人看舌尖上的中国，不仅仅是因为它激起的口水使我们兴奋，也因为从各地的饮食中我们“看”到了家里的味道。
越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，从来也是如此。极致的美食只留给最勤劳的人们，只要对自然怀着不变的信任和尊重，每一家人，都会获得甘甜的回报。有一千双手，就有一千种味道，中国烹饪，无比神秘，难以复制，从深山到闹市。厨房里没有秘密，注满了爱的就是珍贵佳肴。
哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。《舌尖上的中国》也不只是一部关于吃的'纪录片。
“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。多可爱的中国。”从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独特性——“通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系”。
中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着国人认识事物、理解事物的哲理，吃的文化早已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。正因为此，中国的饮食文化也代表了一部分中国传统文化。
每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。祖先的智慧，心觉和领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造，代代传承。从手到口，从口到心，中国人延续着对人生特有的感知。
看着每一集结束时那些可爱的人自然而又真切的笑容时，才真正感受到中国人的伟大和智慧，融入了饮食，融入了心。
舌尖上的中国心得体会篇八
古往今来，没人不被美食所诱惑。仿佛一看到它，心中就会有一种满足感。无论有多劳累，那都是值得的。
春节，无人不知，无人不晓。春节时，家家户户都会包饺子，有菜馅的，也有肉馅的。无论是哪种，我都爱吃。元宵，元宵可好了，虽然很小，可这也正好：因为满足不了我们的肚子，所以就得多吃。端午，端午的棕子更是诱人。尤其是红枣馅的，别提有多美味了。传说为了纪念古代诗人屈原，人们就都在端午节这天，把美味的棕子扔进河里。哈哈!屈原有福了!中秋，提到中秋，我都觉得我三生有幸，因为我刚好是月圆之夜降临人世的。这天，可以欣赏美丽的圆月，还可以吃到香甜可口的月饼，真是妙极了。
除夕，除夕最棒。因为这天，可以品尝到许多美食：无论是蔬菜还是鱼肉，我都不会拒绝。只要吃到我妈妈亲手做的酸辣土豆丝、美味透心的豆腐、香喷喷的鸡腿、诱人的鱼肉、清甜可口的磨菇汤……哪怕让我连干三天家务都行。现在一想到，心里早已飞回家去了。糟了，还是别想了，口水都流出来了。
无论是在古代，还是现代。我国的食品那都是有名的。如：四川的辣子鸡丁，若是你吃了，准回味无穷。我现在都还记着那辣子鸡丁的味道，虽然辣，但却吸引人。还有广东的铁板鸭，别提有多美味了。那鸭肉与众不同，香香的，脆脆的，而且那肉汁，有些辣味，品尝起来感觉独一无二，细细的品尝，像是到了天堂。心中再无其他杂念。我可不是吹哦!
现在，眼前摆着美味的豆腐，鲜香的鱼肉，风干的火腿，清凉的竹笋……我再也控制不住自己了，立马全吃了。啊!好美味!
舌尖上的中国心得体会篇九
感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人。
这几天，纪录片《舌尖上的中国》火了，不仅仅吸引无数观众深夜守候，垂涎不止，更让许多人流下感动的泪水。
本来，无论从选题还是从播出时间来看，《舌尖上的中国》都只能算是荧屏上的“弱者”。它出乎意外地走红荧屏，带给我们超越美食的思考。
哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。从一开始，《舌尖上的中国》就不只是一部关于吃的纪录片。“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。多可爱的中国。”从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独特性——“透过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系”。
“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。”一位网友的评价，指出了该片的成功所在：真诚的态度，真实的力量。反观当下许多作品，高投入、高科技、大场面……什么都不缺，却惟独少了真实;什么都尽心尽力，却惟独没有真诚。
文化体制改革正在深入推进。转型的挑战、创新的压力，考验着每一个文化从业者。然而，有一些人依然故我，在陈旧空洞的说辞中打转;有一些人以种种束缚为由，在改革创新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批评质疑时，归咎于观众的“审美取向”和论者的“外行身份”……作为商业纪录片，《舌尖上的中国》告诉我们，即便是“爱国主义”的宏大主题，也能够充满细节与温情;即便是对外传播中国形象，也就应展示普通中国人的喜怒哀乐;即便是纯粹的商业类节目，也能够实现艺术与经济的双赢。
“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”。导演陈晓卿这句话令人印象深刻。真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人，这是该片走红的“秘诀”，也是每个文化创作者就应深思的问题。
舌尖上的中国心得体会篇十
“这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢来的有多么不由自主，总有一种味道以其独特的方式，每天三次在舌尖上提醒我们：认清明天的去向，不忘昨日的来处。”
人、食物和大自然，走的是有多么紧密。一直伴随在我们身边的那些平常无奇的事情，跟着我们的脚步，一直在前进，探索。寄托在我们心灵之上的，可能只是一种味觉的感知，但却被社会激发出各种的表现形式，融到每一个人的血液之中，直至永恒。开播四年，《舌尖上的中国》第二季给纪录片创下了一次光辉的成就，是自《舌尖上的中国》第一季之后最受网民关注的纪录片。获得如此关注量的主要原因就是因为这部纪录片“抓住”了社会，引起了人们的反响，给人以寄托，给人以亲情，友情，爱情，以及对中国特色文化与传统的渴望。四年过去了，第三季即将开播之际，回味一下让内心留下了深刻印象的第二季，或许四年的变迁，会让自己品到更多有价值的东西。
一种味道，一抹乡情。故土，远方的眷恋和思念的情愫。这部纪录片中集中介绍了各种地域特色的代表性美食。全国各地不同食物不同风格，代表着不同地区的不同性格甚至是风骨。中国人爱这样的美食，其实就是爱自己的文化，爱自己的血脉，爱自己的土地。无论是米面还是豆制品，虽然南北风格迥异，差异巨大，但是却连贯着一样的传统，一样的根。无论是农民，渔民，牧民还是山民，都是一样原始，淳朴，勤劳，智慧，不怕繁琐，静心细致打磨。每一次收获中都饱含着日积月累的经验和奔波，每一道工序中都蕴含着魅力无限的智慧和想象，每一样成品中都承载着单纯质朴的满足和喜悦，还有那让人不禁黯然心痛的辛酸劳作和无怨付出。“民以食为天”，饮食也成为一道独特的文化风景。美食文化是人们几千年来养成的饮食习惯，不像其它特色文化那样容易消失，只要这一地区还有人，那么这一地区的美食文化就不会消失。
“认清明天的去向，不忘昨日的来处。”这是我在题记上写的一段话。这段话是出自于第一集《脚步》中的旁白，我觉得这句话最能代表这部纪录片。这句话让人想到的不仅是对于传统美食和中国特色文化的发扬与传承，更会让人对社会中“味道”和“意境”进行探究、感慨“乡愁”，逐渐懂得食物背后的秘密。
不忘初心，方得始终。
舌尖上的中国心得体会篇十一
《舌尖上的中国2》，这是一档介绍来自中国各个地方的美食节目，透过那一个个诱人的事物，我们也从中得到感知，本周是《舌尖2》的第三集节目，《时节》，讲述一年四季的美食。
“不时，不食”是中国人饮食最重要的特征。在四季分明的国度，不同的时节，呈现出千姿百态的美食。在节日假期的悠闲之中，我们感受四季的轮替，感受天南海北的诱人美食。
第三集《时节》的内容，比之前的节目增加了更多美食的介绍，本期节目介绍了铁锅炖鱼贴饼子、虾子小刀面、桂花糯米藕、老鸭雁来蕈、板栗烧鸡、清煮飞鱼干。。。等来自各地一年四季的美食，完全是吃货的世界，看得人垂涎三尺。
从冬到夏，从春至秋，餐桌上的食材随时令变化，不变的是中国人的勤劳努力。色彩变化，生机盎然间，是一次次美食的体验。
