学校后勤部2018年度个人工作总结

回顾2018年,忙碌并且充实。现就过去一年的主要工作业绩、获得的成长、呈现出的不足和对未来的工作展望等方面进行简要的总结。

一、思想政治方面

一年来积极拥护中国共产党的方针政策,认真学习邓小平理论、“三个代表”和习近平总书记十九大重要讲话、习近平新时代中国特色社会主义思想理论,提高自己政治素质、理论水平,进一步增强了党性,提高了政治洞察力。结合实际工作,将党的路线、方针、政策落到实处,严格按照党的要求办事,从小事做起,关注细节,在一言一行中践行党的宗旨。

二、日常工作表现

1. 在这一年里,立足本职工作,严格遵守各项工作制度,认真对待工作,完成了上级交付的任务,配合中心主任完成饮食服务中心的各项工作。

2.为了让食堂工作进一步规范化、制度化,使食堂能做到优质、安全、高效地服务于师生,重新修订了《饮食服务中心管理办法》、《岗位职责规范》、《员工行为规范》、《员工工作流程》等,完善了各项规章管理制度,从组织上、思想上确立了食堂改革发展的新理念。

3.加强员工教育培训,提高职工素质。选送管理人员到其他高校参观学习,学习兄弟高校先进的管理经验。另外积极组织员工参加消防安全知识培训,预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训,旨在提高每个职工的整体素质,更好地为教职工服务。定期组织员工进行设备操作规范方面的学习,提高员工安全意识,杜绝安全隐患。多次强调大型设备专人操作,每次使用前先检查是否正常,严格按照设备操作流程。教导员工正确使用电器,严禁违规操作,出现零件松动或设备故障应及时报修,未修好前做明显标记提醒他人。

4.加强日常管理,经常不定期去食堂查看,发现问题及时与食堂经理或各班组负责人沟通,将问题尽早解决。

三、保证食堂生产安全,做好维修保障工作,按时供应三餐。

1. 在各种突发情况下,保证食堂正常运转。一年来,多次停水、停电,积极应对,保障师生三餐按时供应。

2. 作为安全生产领导小组一员,及时排除不安全因素,杜绝安全隐患。制定了"三防"预案,安全通道应急灯损坏及时维修,消防器材安排专人保管,每天管理员防火巡查,进入食堂有提示语"食堂重地、闲人免进"。操作间有警示语"注意安全、精心操作",食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外,卫生的重点及难点工作为生产加工人员体检、生熟分开等,针对这些工作,思想上高度重视,全力以赴逐项采取措施,消除生产中的各种安全隐患,确保操作安全和食品卫生安全。

3. 对食堂安全隐患进行整顿,时刻将安全性放在首位。利用假期聘请专业保洁公司对餐厅所有排烟道进行清理。对长江路和嘉陵江路两个校区所有操作间配电线油污进行清理,安全检修,完成电气接地改造,保护开关更换等。

4. 维修管理上,带领三位维修人员完成四个食堂的维修保障工作,合理安排,力保安全、有效范围内,减少运营成本,及时维修解决。

5. 每天下班后抽查食堂有没有关好水电开关,做好每天日常水电检查记录。

四、硬件建设方面

1.本年度为改善师生就餐环境,组织人员重新粉刷了长江路校区一食堂、二食堂大厅墙面,更换全部照明灯和破损风扇,将一食堂顶棚修复并重新喷漆,二食堂新安装了吊顶。积极带领维修人员加班加点干,在有效时间内做好了装修工作。

2.在长江路校区学生二食堂二楼大厅隔离出独立房间,改造为卫生组人员的更衣室,解决了员工衣服乱挂乱扔的现象,有效改善了师生的就餐环境。

3.对嘉陵江路校区学生二食堂一楼消防通道存在的安全隐患进行整顿,开设四扇隔离门,清除通道内障碍物,畅通消防通道。将东侧隔离门作为二食堂在一楼惟一的原料收货入口,进一步保障了食品安全性。

4.将四个食堂破损窗户安装了砂网,有效防蝇防虫,改善了食堂环境。

5.加强硬件建设,杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建,添置了部分硬件设备和用具,达到布局合理,通风采光,蒸汽及油烟排放良好。

五、努力提高服务水平

食堂工作中坚持优质服务,不断拓展服务理念。做到以人为本,给师生创造舒适的就餐环境,在保证学生一日三餐伙食供应的过程中,不断拓展经营理念和服务理念。将二食堂二楼南侧改造成功能齐全的教工餐厅,硬件上新增筷子消毒机和待售卖饭菜保温台。在硬件建设的同时,全面提升教工餐厅的饭菜质量和补贴力度,落实到每一餐,价格上控制在荤菜4元、素菜2元,主食、汤均免费。

六、对于学校因疫情隔离的学生,坚持每日亲自送餐,风雨无阻。

七、工作总结中的不足之处

1、对于领导交办的任务,办事心切,处事不够干练,想问题不够全面,不够深刻,虽然能基本完成上级交办的任务,但在工作中面对困难面对压力也感到力不从心,缺乏工作动力。

2、有时处理问题思路不够清晰,使得开展工作起来比较被动;工作开展中也缺少积极开拓创新,协调能力有待加强。接下来,我将继续按照党和组织要求,严格要求自己完成后勤处布置的各项工作任务。