最新酒店员工述职报告开场白 酒店员工述职报告优势(五篇)

报告，汉语词语，公文的一种格式，是指对上级有所陈请或汇报时所作的口头或书面的陈述。那么，报告到底怎么写才合适呢？下面是我给大家整理的报告范文，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家能够有所帮助。

酒店员工述职报告开场白 酒店员工述职报告优势篇一

本人于2010年7月5日作为储备干部正式入职xx大酒店。根据公司对储备干部的培养方案，首先进入管家部轮职。在管家部工作的这两个月内，我先后在各个岗位上轮职，经过部门领导和同事的悉心指导，我了解并掌握了部门的规章制度，以及各个岗位的工作职责，快速适应并融入了该部门。

在管家部的前一个半月里，我主要作为客房服务员，负责打扫并维持房间清洁、舒适。在此期间，我熟悉了酒店房型类别及分布，熟练掌握客房清洁程序、物品清点等工作。对客服务过程中，从顾客角度着想，尽力满足客人的需要，当受到顾客的肯定时，便感到自己的辛苦劳动也是有价值的。随后作为客房中心文员，负责总机和服务中心电话的接听。文员的工作比较繁琐，除了电话的接听、转接外，与前台、客房服务员及其他同事的沟通、客衣收取和送洗、房态抄写及核对、客人消费入单、叫醒服务等都在文员的工作范围内。初期工作中，由于业务不熟练，经常会有手忙脚乱的状况发生，后来在领班和同事的指导帮助下，我一边学习一边将自己的心得体会总结并记录下来，很快掌握了各种电话应答方式、事项处理办法，进一步提高了多种状况下的应变能力，同时对管家部这一酒店的核心部门也有了更深刻的认识和体会。

接下来的两周内，我分别跟随楼层领班、pa领班、主管、布草房制服员开展工作，每个岗位轮职两天。领班或主管在第一天主要给我讲解其工作职责以及部门相关的规定和管理制度，并在随后的实际工作中进一步明示。在这个过程中，我加深了对管家部工作范围内的各个岗位、各个环节之间相互作用的了解，对整个部门的运作也有了更为具体切实的感受。

回顾这两个月的轮岗期，我觉得收获颇丰。由最初的不适应到磨合期再到后来的顺利适应，整个过程充实而愉快，不仅磨练了我的意志，增强了我的责任感和服务意识，更重要的是领悟到了一种学无止境的工作态度和谦虚谨慎的处事哲学。

以上是我工作两个月以来的体会总结，在此郑重向领导提出转正申请，望领导批准，使我真正成为“xx”的一员，更好的为公司服务。篇二：员工转正述职报告 员工转正述职报告

从入职至今不知不觉已快三个月了，通过这三个月的锻炼和磨合，在领导和同事的指导帮助下，我对工作有了一定的了解，经过这三个月的工作学习，个人综合素质有了新的提高，回顾这三个月来的工作历程，总结如下：

一、工作中的体会以及成长：

1、能够较好地完成上级安排的任务。认真遵守公司的各项规章制度，严格约束自己。

2、用心做事，能够较好地完成本职工作。把客户遇到的问题当做自己的问题来解决，尽力为客户解决所遇到的问题，对来访的客人以礼相待，热情，耐心地帮助他们。

3、努力学习相关知识，初到公司时，我对房地产开发行业了解不多，通过一些基本工作，例如：一些数据统计、合同的备案、文件归档等等，我对房地产开发有了一定的了解与认识。

4、态度与责任，身处什么样的岗位，就应该承担什么样的责任，有了正确的态度，才能运用正确的方法，找到正确的方向，进而取得正确的结果。具体而言，我对工作的态度就是既然担起来了，就要尽自己最大的努力去完成。

5、在各位领导指导下、同事的帮助下，我在不停的完善，把事情条理化，规范化，这也是一种态度，诚然，这也是一种责任。

6、在日常工作中，必须踏踏实实、认认真真、扎实的做事，不以事小而马虎，不以事多而敷衍，真正将每件事情都当作一件作品来对待，只有这样才能有好的工作成果。

二、今后我将努力做到以下几点，希望领导和同事们对我进行监督指导：

1、不断加强专业知识学习，向身边的同事学习，积累工作经验，逐步提高自己的理论水平和业务能力。从工作中总结，提高效率，提高工作能力。

2、经过三个月的时间，虽然在思想和工作上都有了一定的进步，但与其他同事相比还存在着很大差距，因此，我在今后的工作中，不但要发扬自己的优点，还要客观地面对自己的不足之处，需要进一步改进和完善的地方，如工作中存在粗心、急躁、考虑事情不周全的缺点，应变能力、协调能力都还有待进一步提高。克服年轻气躁，做到脚踏实地，提高工作主动性，不怕多做事，不怕做小事，在点滴实践中努力完善提高自己，弥补不足。

3、任劳任怨、孜孜不倦。对领导的安排是完全的服从，并不折不扣的执行，一如既往地做好每天的工作；始终以一个初学者的身份向同事请教工作中的经验。不断的提升自己的专业水平及综合素质。

经过三个月的试用期，我认为我能够积极、主动、熟练的完成自己的工作，并积极全面的配合公司的要求来展开工作，与同事能够很好的配合和协调。在以后的工作中我会一如继往，对人：与人为善，对工作：力求完美，不断的提升自己的业务水平及综合素质，以期为公司的发展尽自己的一份力量。篇三：酒店试用期工作总结报告 酒店试用期工作总结报告

酒店试用期>工作总结报告

时间飞梭，光阴转转，2个月的试用期转眼就已经结束了。回想起在过去的2个月的时间里，我还是为自己选择**酒店感到高兴。从8月25日到**的那天起，担任了工程部文员这个职位，从未接触过文员这个职位的我，在领导的关怀、同事的教导和帮助下，让我逐步的开始掌握了本岗位的一些基础的知识和工作的技巧。

从前的我可能从来没有认识到原来“细心”无论是对工作还是对生活都这么的重要，可是在通过陈总监的领导下，让我懂得了一个>故事，这个故事命名为《一只水杯有多重》，接下来我想把这个故事分享给大家。

一只塑料水杯有多重？13克。可就是这样一个并不起眼的小东西，法国航空公司在节能减排时也不放过：13克被减轻至9.5克。这3.5克细微的“瘦身”，后来被推广到全法国航空公司的航班。对于耗油量巨大的飞机，一只水杯减轻3.5克的重量，似乎微不足道。但在管理者的眼中，小小水杯积少成多的效应就不能低估--据法航有关专家测算，一年下来，全公司可因小心水杯“瘦身”而少排放20吨二氧化碳。细节，显示了管理者的精明与远见。可见，我们真的不能忽视了细节这么重要的环节哦！所以无论我们无论从事着什么工作，细节固然重要，不过好的心态与思路也是必不可少的，简单的说“心态决定事态，思路决定出路，细节决定成败”。

回想试用期间的工作，我深深感觉到个人力量的单薄和集体力量的强大。感谢领导的关心、同事的帮助，没有他们我开展不了工作。人，不可能什么都懂，不懂不要紧，但是只要肯学、肯做，任何一个大学毕业的人都是可以学会的，我认为我自己就是一个肯学、也愿学的人。我并不是一个喜欢常常换工作的人，所以我想既然我已经成为**的一份子，我已经适应目前的工作，所以我希望能够留在**酒店，为**也为自己努力工作。同时公司有个学习的气氛，我想我还是会很快成长起来的。

酒店员工述职报告开场白 酒店员工述职报告优势篇二

尊敬的各位领导、各位同事：

大家下午好!

2014年3月14号，我怀着无比激动的心情加入了天宝花园大酒店这个全新的大家庭中，担任了前厅部大堂副理的职位，转眼间已经有9个月的时间了。从培训到开荒，再到现在的试运营，看着酒店及大家一点一滴的成长，心里满是温暖与激动。从事酒店行业2年多了，虽然餐厅，前厅都有所接触，但是真正的基层管理者在天宝还是第一次，非常感谢领导能给我一次锻炼的机会。

前厅部是酒店的门面，是负责招徕并接待宾客、销售饭店客房及餐饮娱乐等服务产品、沟通与协调饭店各部门、为客人提供各种综合服务的对客服务部门。在整个酒店运营过程中至关重要。自从担任天宝花园大酒店的大堂副理一职，主要负责以下方面的工作。

一、酒店培训期间

1、协助前厅部经理助理制定本部门的各项规章制度及操作程序

在酒店领导的支持与前厅部经理助理共同努力下，我们完成了本部门的相关制度及操作程序的制定，其中包括总台、礼宾、商务中心及商场等相关岗点的日常操作及注意事项。

协助前厅部经理助理做好员工的日常培训工作

初入酒店，很多员工对酒店前厅没什么概念，服务经验也是少之又少。我和前厅部经理助理凭着自己过去在酒店工作的经验，相互总结，相互配合，拟定培训计划，顺利完成了对员工的培训工作。

3、与员工一起参与学习了西软系统的操作

4、在酒店领导的带领下与员工一起参加了酒店的开荒工作

本人也是第一次参与酒店初期的开荒工作，大家从最初的内心恐惧到后来的上下一致，共同完成任务，大家的付出和辛苦是有目共睹的。

二、酒店试运营期间

1、在酒店试运营期间，我加强了自己对酒店大堂副理一职的理解与实际操作，将在书本中学习的知识运用到实际的操作过程中去，通过不断的实践与努力不断的提升自己，使自己更好更快的适应这个岗位。在此期间我也得到酒店领导的教导与帮助，非常感谢你们

2、协助前厅部经理助理完成部门的日常运转工作，主要负责总台这一块，与财务部相互配合、协调，制定相关的账务程序及操作流程。

3、大堂副理对外负责处理日常宾客的投诉和意见,平衡协调酒店各部门与客人的关系;对内负责维护酒店正常的秩序及安全。在试运营期间，大堂副理除了完成日常的工作，还配合前厅部经理助理完成对本部门员工的监督与配合工作。

在即将到来的2012年，我将继续努力，针对以下几个方面积极进行：

1、多扩充知识面，提高专业技能，学会揣摩客人的心理要求，对于客人提出的问题能灵活的解决与应对。来酒店消费的客人来自全国各地，文化水平也层次不齐，这对大堂副理的知识面也是一种挑战。

2、加强处理投诉的应变能力，无论哪种投诉，都要站在客人的立场上真心实意的帮助客人，在不损坏酒店利益的前提下，尽量满足客人的要求，若实在是解决不了的问题，立即通知上级领导，在第一时间内给客人解决。

3、大堂副理在酒店的日常工作中必须要以身作则，遵守酒店的各项规章制度，严于律己，这样才能监督、要求别人，同时要努力培养自信、果断、沉着、冷静的处事风格，在今后的工作中不断突破自己。

以上是本人2011年的个人述职报告，当中仍有些不成熟的方面，希望各位领导及同事给予建议。并借此机会，向关心和支持我的各位领导与同事表示最真挚的感谢。

酒店员工述职报告开场白 酒店员工述职报告优势篇三

关于酒店员工简单述职报告

日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝，回顾坚强地走过的这段时间，取得的成绩实则来之不易，想必我们需要写好述职报告了。怎样写述职报告才更能吸引眼球呢？以下是小编精心整理的酒店员工简单述职报告，仅供参考，大家一起来看看吧。

第一部分，xxxx年大堂副理主要工作。

本人于xxxx年6月学习大堂副理工作，并于xxxx年正式司大堂副理一职。本人于湖南商学院旅游管理专业毕业后，有幸加入xx大酒店。从对酒店的理论学习转向实际的专业操作，将理论知识和实践结合，适应工作和社会生活成为我的重要目标。自有机会担纲起酒店的重要岗位――大堂副理至今，除了感谢总经理xx女士、客房部总监xx先生、客房部经理xx先生以及各部门领导的信任和指导之外，还要感谢曾经在房务部、前厅部工作期间给予我帮助的全体同仁。

第一、大堂副理是一根纽带，从横向来看他联系着酒店各个相关部门;从纵向看也将酒店的领导与基层员工联系在了一起。因此大堂副理必须对酒店的大小事物了如指掌，在过去的一年本人本着学习的态度加强自己对酒店的了解和磨合。在此期间得到所有同仁的教导，不仅有xx、xx、xx、xx、xx、xx等这些经验丰富依然在一线部门服务的同仁;也有已经调离原部门和离开酒店谋求更好发展的朋友们。在此一并做出感谢!谢谢大家!

第二、作为一名大堂副理，我最缺乏的是实战经验。很荣幸在xxxx年的4月能够与前台主管xx女士共赴广东深圳xx酒店进行为期10天的见习。在见习的实践里得到该大酒店总经理经理及大堂副理部全体员工的无私体谅和照顾，学习时间虽短，但机会难得、收获颇丰，并于见习之后做了题为《新环境下的宾客关系管理》的系列报告。并将学习的经验和知识贯穿应用于酒店的实际工作。

第三、大堂副理是酒店总经理的代表，对外负责处理日常宾客的投诉和意见，平衡协调酒店各部门与客人的关系;对内负责维护酒店正常的秩序及安全.对各部门的工作起监督和配合作用。在xx年，大堂副理除了完成日常工作，还完成各自工作，其中包括日常客人密件和意见卡、表扬卡的收集和整理;客人投诉案例分析;酒店好人好事整理汇总等等。目前已经完成1-3季度各项报告的汇总和分析。

第四、大堂副理的工作对大堂副理的素质有较高的要求，其中重要一项素质就是语言素质，在酒店领导的关心和支持之下，酒店聘请英文老师对酒店的员工进行英语培训，本职及大堂副理全体同事也积极配合酒店的培训学习计划，目前能够处理英语国家客人的基本事务。

第五、随着酒店竞争的日趋激烈，酒店也愈来愈重视宾客关系，尤其是常客以及有消费能力的宾客群体，因此大堂副理也在酒店领导的支持和关心下着手进行常客的管理并在此基础上收集更多的宾客信息，在酒店的经营过程中争取主动。

第六、大堂副理同时还担任着对基层员工进行监督和培训的工作。在过去的一年时间里，大堂副理除了加强对一线各部门的岗位监督，也针对薄弱环节对各岗位进行相应培训。本职根据岗位要求对总机提出培训计划，并配合总机进行英语培训，总机人员能正常处理英语国家客人的基本电话服务。同时大堂副理也针对礼宾部前台进行了一系列培训。

第二部分，xxxx年工作目标

在即将到来的xxxx年，我和我的同事将继续努力。具体将从以下几个方面进行：

第一、我们将致力于维护酒店宾客关系，积极推进建立客户关系管理，通过我们的努力积极建立有效的客史档案，使对宾客的管理真正实现有效科学的管理。

第二、树立“以客户为中心”的思想，并将这一思想通过与客户富有意义的交流沟通、理解并影响客户行为，最终达到提高客户获取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的，是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程。

第三、大堂副理在酒店必须以身作则，敬业乐业，作风正派，仪容优雅大方。自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是大堂副理的岗位性格描述，也是大堂副理的自我要求。

一、总结：

自_年12月营业至_年末，营业额明显下滑。财务数据显示，进入_年3月份，营业额大幅度下降，直至年末进入12月份，仍处于亏损状态，经调查具体原因分析如下：

1、试营业、初营业期间，宣传和折扣力度大，吸引了大批量客源，又值火锅旺季开业，客源的自然流高。

2、进入3月份客源、营业额明显下降，主要原因是受大气候影响，加之宣传和折扣力度迅速缩水，气温较往年回升快导致部分客源流失。

3、为抢占有利时机开业，人员筹备时间紧张，没有进行系统而规范性的培训。前厅、后厨基本都是理论化操作。故而，后厨出品的稳定性和流程都存在很大的欠缺。前挺员工更欠缺基本的服务技能，尤其是用心性和主动性，超前的服务意识更谈不上，这也是导致客源流失的原因之一。

4、营业额下滑后，为控制成本，迅速裁员节流，力度较大，加之_年大气候的影响，外来务工人员流动性比往年大，回乡居多，各商家薪资竞争比较激烈。故而员工流失多，补充少，始终处于被动服务状态。恶性循环，造成了招人难、用人难、留人更难的问题，出品和服务质量始终没有进展。由于上述诸多因素，客人的满意度很低。

5、特殊状况：约大半年，男女共用一个卫生间，且物业改建装修噪音扰民，也使顾客受到了必须的影响以至流失。卫生间的客诉和误会居大众点评负面影响之首。

6、本店所在地区固定客源多，流动客源少，顾客多样性低，地理位置略偏，构成了固定客源逐渐减少，又无外流客源增加的劣势局面，生意日渐清淡，营业额久不浮升。

7、硬件设施的维修和更新也不是很到位，电磁炉的损坏率偏高，诸多原因都会造成客源的逐渐流失。

二、工作重点：

(一)后厨：

1、争取保证员工整体变动不大。

2、提高各岗位的基本技能和操作流程。

3、实行员工补位，一人多岗制。冷菜、刨肉、烧烤、面点做到2/3人员均能操作。

4、严把出品质量、份量关。

5、开源节流，充分利用好边角废料。

6、提高员工素质，定期培训。

7、加大卫生管理力度。

8、争取创新出新

(二)前厅：

1、加大培训力度，提高前厅员工的服务知识和基本的业务技能，提高工的从业潜力和超前的服务意识。

2、给工灌输“开源节流，增收节支”意识，控制好成本。前厅用品工具定位定人，职责到人。住宿的员工督促节约用水、电。控制好办公用品，用好每一张纸，每一支笔。

3、加强各部门之间的协调工作，饭店是一支团队，各部门之间的协调是很关键的，前厅是饭店的中枢部门，它同后厨等部门有着紧密的关系，如出现问题，应主动和各部门进行协调解决，避免事情的恶化。

4、时刻注意硬件设施的检修和维护，检查设备运转是否正常，如出现故障和损坏，及时解决，如自己不能解决的，应及时上报相关职能部门进行维修和更换。

5、加强营销和宣传，感谢总公司和数十家知名媒体进行营销和宣传合作，为本店带来莫大的支持和客源。在本我想充分利用本店的力量和资源，加强一下促销和宣传，例如：利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机信息促销活动。

好员工不是管出来的，是带出来的。一个好的执行经理是员工的表率，工作中要言以律己，事事要在员工面前树立自己的形象，让员工认为你是一个信得过的领头羊，值得尊敬的带头人。生活中多去关心他们，把员工当成自己的兄弟姐妹，经常和他们谈心聊天，多倾听他们的`声音，了解他们心中的想法，及时掌控员工的动态，员工有问题和困难时及时帮他们解决，以防员工出现问题时处于被动局面。只有这样才能稳定员工队伍，提高全体员工的凝聚力，同心同德，把门店经营好!

尊敬的酒店领导：

从我到_x大酒店工作以来，是_x大酒店培养了我，我和_x大酒店在风雨中一路走来，感谢领导对我的信任和关怀，使我能在_x大酒店营销部这个重要的岗位上工作。在营销部工作的这段时间，使我感受很多收获也很多，逐渐成长了起来，特别是_x总找我谈话后，使我深刻体会到我还有很多不足之处。因为营销部掌握的是一个企业的经济命脉，他向提供第一手资料，帮助决策者管理和经营企业。

以下是我对本酒店的市场作出的一些分析：

一、目标顾客定位不太标准，过于狭窄。总的看我们酒店的经营状况不是太好，没有自己的特色，定位偏高，消费者有点接受不了。我们一贯以高中档酒店定位于市场，对本区域的居民不构成消费吸引力。

二、宣传力度不够，未能在市场上引起较大的轰动。可以在平面媒体上制作一整套的广告宣传计划，它投资小，而且高效灵活。也可以充分利用多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取些公众单位对酒店工作的支持与合作。

三、服务细节要加强，在回访客人的同时，把征询到的客人的意见和建议及时与各部门领导沟通交流，逐步进行完善提高，根据营销目标，制定本的营销计划。

针对以上情况，我部将在20xx年进行以下的工作部署：

1、全面了解掌握我酒店的市场态势，对本酒店及周边进行一系列的调查，了解酒店的经营状况，锁定目标客户，便于对酒店的经营管理提供参考，也为我部更好的开展工作提供了详细的第一手资料;

2、进行客户的友好拜访，结合目前客户来酒店的消费情况，进行调查，分析客户的消费档次，建立abc客户，要做到全程跟踪服务，注意服务形象和仪表，热情周到，进行特殊和针对性的服务，限度的满足客户的要求。对以前经常来，现在很少了的客户加强联络，进行回访，建立与客户之间的良好关系，网而与客户成为朋友，达到使其消费的目的。通过各种方式争取团队和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经办;

3、制定节假日个性化营销方案，特别是像中秋节，元旦和春节这样的传统节日;

4、加强储值卡客户的办理，增加现金流。

20xx年，营销部将在酒店领导的正确领导和我们的努力工作下，逐步解决上年存在的一些问题。根据顾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，相互配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造效益，开拓创新，团结拼搏，努力完成全年销售任务。创造营销部的新形象、新境界!迎来我们_x大酒店真正的春天!

最后祝愿各位家人在新的一年里工作顺利，心想事成!谢谢

回顾即将过去的一年，我始终坚守着“对员工负责、对客人负责的、对上级负责”的管理理念，为员工创造一个公开、公平、公正、的工作氛围，有明确的工作目标和方向，做好每一项接待任务，努力争取完成营收指标，发扬积极向上、和谐、共进的团队精神。我自xx年8月开始担任餐饮部经理，第一个月，主要通过每天两个小时的会议了解、沟通各小部门存在的问题和急待解决的问题。作为部门管理者，一直坚守着公平、公正、人性化管理的原则，对员工“深疼厚爱，狠抓严管”，但在努力做好工作的过程中总有一些不应该出现的工作疏漏，下面我将用具体数据和事件回顾xx年的工作。

一、营收及成本控制

1、营收总体状况

xx年餐饮部自营收入考核指标为766万(不含房包早和销售收入)，综合销售预算为1192.06万，截止到12月6日实际完成1071.24万。完成考核指标的89.86%。相差额为120.82万，预计xx年剩余收入65万，完成总预算的95.31%，其中，10月18日收入15.48万，创酒店开业以来日收入最高;2月份、8月份、10月份、11月份均超出二次预算完成考核指标。

中餐收入，散客和会议的收入有明显的减少，是整体收入减少的主要原因，散客主要在上半年菜品的调整上，未起到明显的变化，收入为30.12万，下半年，针对菜品进行了大幅度的调整，截止到12月6日，中餐收入为49.31万，经过对整体菜品的调整后仅5个月超过了上半年收入19.19万，取得了明显的成效。

西餐考核指标为261.06万，截止到12月6日实际完成263.13万。西餐完成预算的100.8%。

从营收状况分析，西餐厅的全年客源与预算情况基本相符，除了大堂吧(截止到12月6日)完成11.51万，预算为18万，房包早、散客、送餐均能完成全年预算指标。

2、成本费用的控制

从婚宴上，进行调整成本，部门配合采购部直接从市场采购婚宴用的加吉鱼、多宝鱼等，大大降低了成本。另外，在调整了厨师班子后，要求厨师长做到尽职尽责，从初加工、制作过程、到出品层层把关，保证出品质量。中、西厨将菜品制作时间进行严格登记，尤其是西餐自助冷菜。每个环节由厨师长统一监督管理，落实到责任人，并做好各项记录。

二、团队建设

明确部门工作目标，使每一名员工都能知道我们要做什么、怎么做、达到什么效果，保证部门的信息流畅，资源共享。

“对员工负责”。部门要求管理人员时刻关注员工的心态，主动与员工交流沟通，了解员工生活和工作中是否有需要帮助解决的，并及时调整员工心态，使其以积极的状态投入到工作中。员工在工作中有违反纪律的，部门进行单独谈话，批评、教育，使其团队意识增强。朱文琪11月份在西餐厅滑倒，脚扭伤，作为部门负责人带领基层管理人员第一时间看望、关心，她本人非常感激并以最快的时间上岗工作。我们始终把以人为本的理念体现在管理督导实践中，坚持“以诚待人、以理服人”。

“对客人负责”。维护客人利益、让客人满意一直以来是我们的服务宗旨，让客人消费得高兴是我们的目标。部门个别管理人员仍欠缺管理经验和管理综合素质，对于客人的需求关注的不到位，服务意识淡薄，作为部门负责人，一再针对提高管理人员服务意识和现场协调工作的能力方面进行培养，虽然不能有明显的成效，但仍相信有提高管理意识的谦逊心态就会使宾客的满意度不断提升。综合菜品、服务满意度，xx年较2008年有了较大的提升。

“对上级负责”，部门要求我们各级管理人员和员工服从上级的指挥，发现问题及时上报，及时与上级领导沟通，提出解决问题的良好建议和方案。在工作时间上不计较个人得失，任劳任怨。虽然家在本市，但因为工作原因，每个月最多回家两次，就连母亲生病也没能亲自陪上一天。爱岗敬业、顾全大局、尽职尽责、乐于奉献的良好品质，使我在部门起到了带头作用。

三、xx年工作成绩与不足

西餐

取得的成绩：

1、二月份的情人节优惠活动以优雅的装饰和精心准备的菜品提高了餐厅的知名度，接待客人36对。当天营收为8526元。较08年相比增加收入448元。

2、三八妇女节，当天接待人次82人，收入为7395元。3、“六一”儿童节在相关部门的通力协作下，也取得了较理想的收益，当天营收为3953元。

4、八、九月份推出了“激情啤酒节”、“海鲜自助餐节”等套装优惠促销推动了季节性销售工作。

5、十月份的全运会用餐接待中，作为部门负责人，每天睡眠不足4小时，一直在厨房紧跟菜品质量，强调安全问题，抓好每一个细节，确保接待的顺利，当然，部门每一位成员都付出了很大的努力，牺牲了休息时间加班。在接待中，通过对客人的交谈，客人对我们的服务很满意，邹平主动给黑龙江的一位感冒的女运动员送上姜汤，她是通过客人打喷嚏感觉到客人可能是不舒服，这种细微的关心，打动了客人。这也正体现了我们细节培训的成效。付出就会有回报，全运会餐饮创收36.8万(含房包早7.67万)，并收到客人书面表扬信数封和锦旗两面。

不足之处：

1、在暗访中，西餐送餐服务没有按照sop标准配备花瓶，餐具为一次性餐具，并且直接接触到桌面，菜品配料不齐;早餐服务程序不符合标准。

2、由于日常管理工作不严谨，工作重点、主次不清晰，因此，在酒店质量委及部门的检查中，屡次出现违纪和操作标准不规范事例，被酒店质量委评为月质量不合格岗位两次。

3、对应市场及客源产品调整程度不够，特色不突出，西餐调整厨房厨师班子，更新了菜品。

4、在团队建设和员工管理中没有形成良好的循环，人员短缺，新员工到岗后，前厅和后厨对员工的技能培训开展不到位，一是服务标准、程序达不到北方公司sop要求。

5、西餐夜班多次被mod查出偷吃问题，尽管部门管理者也进行多次抽查，但问题仍未得到解决，“在位不到位”便是管理西餐问题的最好体现，因此，将在xx年进行“狠抓严管”，杜绝浪费成本、偷吃偷喝等不良风气的形成。

6、在下半年暗访中，西餐出现问题较多。

中餐

取得的成绩：

1、1—2月份做了冬季滋补汤类美食节，客人反响较好。

2、六月份北方公司明察工作中，员工微笑周到的服务以得到检查组领导的表扬。

3、八月份举办了以“激情啤酒节”为主题，同时每天一种海鲜特价销售得到客人的好评。

4、调整中厨房管理班子，随之调整零点菜品和婚宴个别菜品，客人对新口味、新特色给与了较好的评价，但菜品种类还有待于增加。

5、全运会期间，中餐包房昆仑厅10月22日收入24324元，创酒店开业以来，单个包房收入最高。

6、圆满接待了大统纺织会议，并承接了区政府高规模的用餐任务，虽有细节沟通方面的遗缺，但员工们的工作状态及服务标准得到区政府领导的认可。

7、安排中餐领班张玉栋、中餐主管段海霞去北方公司酒店管理学校学习，取得了优异的成绩，并在部门进行了学习心得分享。

8、完善婚宴接待，在兄弟部门的配合下，最大可能的为客人提供周到的服务，上菜及时、菜品质量较好是客人对我们的评价，从而达到婚宴服务零投诉;在酒水管理上，吸取xx年工作不足，制作了酒水暂存管理表，宴会现场有专人管理酒水，客人反映我们酒水管理较专业，是四星级酒店优秀管理服务的体现。

9、部门员工在包房服务上，多次收到客人表扬信。

不足之处：

1、管理人员在工作经验及标准方面欠缺，服务中缺乏特色与个性化，体现出服务细节的不足(如点菜人员的技巧、经验;服务中细节关注不够;员工菜品知识欠缺;服务语言不到位;)。

2、明查卫生工作检查中，查出中餐卫生死角，出现了这样低级的管理问题，日常检查、督导工作的不到位，部门管理人员负主要责任，并在今后工作中，每周进行一次卫生大检查，要求各区域每天做卫生，并检查效果，尤其宴会结束后，要安排充足人员进行卫生彻底清扫，尤其对死角和不易清扫的部位，要重点处理和检查。

3、产品在调整过程中特色不显著，品牌建立缓慢，虽然菜品的调整得到了客人的认可，但是特色菜品、品牌菜品并没有扎根于客人的心里，因此当务之急就是树立我们的特色菜品，也是xx年上半年的主要工作目标之一。

四、针对不足明确xx年工作方向

看到了部门取得的成绩和各方面的不足，我意识到部门管理的松散和执行力所存在的问题，因此xx年将从细节抓起，从培训中提升服务水平，从管理中出品质，逐级管理、落实。

1、讲安全，促进经营

加强安全教育，对于各环节易发生安全问题的进行重点强调。

2、抓培训，提升质量

严格按照xx年50小时培训计划和餐饮部sop培训计划进行培训(培训计划已制定完毕)，考核，并达到效果。

3、控制成本，增加利润

加强设施设备、餐具、易耗品等的管理，严格执行保护制度和赔偿制度，控制电能使用，杜绝长流水，充分利用原材料，以最小的成本创造最大的价值。

4、加强团队建设，确保服务质量的稳定

部门员工与酒店统一思想，加强与员工的思想交流，重视员工的建议和意见，切实“对员工负责”。

酒店员工述职报告开场白 酒店员工述职报告优势篇四

酒店员工述职报告 xx

酒店员工述职报告 1

_年立即过去，这一年在 酒店各位领导和同事们帮忙关怀激励下，使我克服了 种种艰难，较为出色的完成了 全年的工作，得到领导和同事的肯定。全…x 优秀优秀 x 小编为您整理了《酒店员工述职报告精选》，给您在日常工作学习中借鉴。

酒店员工述职报告 1

_年立即过去，这一年在 酒店各位领导和同事们帮忙关怀激励下，使我克服了 种种艰难，较为出色的完成了 全年的工作，得到领导和同事的肯定。全年持续全勤上班，无请假 迟到 早退现象;服务质量及工作水平有 所提高，无客人投诉状况;能够尊重领导，团结同事，做到礼让三分，工作为重。现将我在 _年做的主要工作及明年的打算做以汇报，请各位领导和同事指正。

一 今年的主要工作

端正态度，爱岗敬业。透过这一年的锻练，我逐渐克服了 心浮气躁，做事没有 耐心，敷衍了 事的毛病，养成了 耐心细致 周到的工作作风，一年当 中客人对我的投诉少，表扬多，和同事之间的关系也融洽了，之间的争吵少了，风凉话少，取而代之的是互相激励和关怀的话语。使我对工作更加充满信心。对于酒店的日常工作来说除了

接待客人，主要就是打扫客房和环境卫生，虽然整天都在 打扫卫生，原先总是会因为太高了 不 起眼 不 好挪移等借口，放弃了 一些地方的清扫，留下了 死角，在 这一年里在 打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不 放过每点污渍和每粒灰尘 毛发，高处够不 着的就凳子落凳子，抬不 动的就和同事一齐抬，原先不 注重的墙角 窗户角 抽屉角以及手放不 进去的缝隙都想办法用抹布擦干净，让脏物无处可逃。

虚心 学习，不 懂就问。在 这一年，我专心参加了 酒店组织的各项培训活动，认真 学习服务技巧和礼貌用语，不 懂的地方就向经理和其他的老同事请教，回家后仔细琢磨练习，平时在 日常生活 中也能经常使用礼貌用语，改掉原先的陋俗，养成了 良好的习惯。就这样在 不 知不 仅仅觉 中，我的服务水平得到了 提高，行为举止更加礼貌，在 客人之 中迎得了 好评，得到了 领导和同事夸奖。

服从安排，任劳任怨。平时做到尊重领导，不 耍心眼，对于领导安排的事情，不 打折扣，保质保量。今年除做好客房服务工作，同时在 前台人员不 齐的状况下，参加了 前台接待的工作，开始由于对前台工作不 了 解，没有 信心 有 畏难情绪，后在 酒店领导的关怀帮忙下，克服自身艰难，认真 学习多方请教，不 断演练，做到胸有 成竹，遇事不 乱，较为出色的完成了 前台的工作任务，期间

被评为当月的优秀员工。_客房服务员工作总结

二 明年工作打算

在 立即过去的一年 中，使我变得更加成熟，服务质量和水平有 了 很大的提高，对客人的服务热情也更加高涨，工作信心大增，对以后的工作充满了 信心。这一年总体上能够做到恪尽职守，遵守单位的各项规章制度，做到让领导放心，让客人满足，但我也有 一些不 好的地方需要改正，比如做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执，工作 中存在 着惰性，工作的热情不 够饱满，消极怠工。在 新的一年里，我要坚定克服这些不 好的工作作风，乘着去年这股东风，严格约束自己，认真 学习钻研工作服务 中的技巧，提高自身的服务水平，从小事做起，高起点 高要求，让每一个客人都满足，和酒店其他同事一齐为每一位客人带给一个舒适 安宁 温馨的家。_客房服务员工作总结

三 对酒店推举和意见

此刻信息网络时代，知讯者生存，然而酒店在 信息收集和利用远远不 够，井底之蛙永久只明白那一片天，惟独 走出去，方知天外天，人外人，期望酒店多组织员工走出去 学习本行业先进的服务和管理水平，以提高酒店自身的竞争力。同时也期望酒店领导平时多关怀员工作日常生活，多为员工着想。多组织一些文化体育活动，不 仅仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了 业余生活。使每位员工

每一天能够以饱满的精神状态投入到酒店的工作之 中，为酒店的兴盛发达做出自己的贡献。

酒店员工述职报告 2

一 _总结：

自_年 12 月营业至_年末，营业额明显下滑。财务数据显示，进入_年 3 月份，营业额大幅度下降，直至年末进入 12 月份，仍处于亏损状态，经调查具体原因分析如下：

试营业 初营业期间，宣传和折扣力度大，吸引了 大批量客源，又值火锅旺季开业，客源的自然流高。

进入 3 月份客源 营业额明显下降，主要原因是受大气候影响，加之宣传和折扣力度迅速缩水，气温较往年回升快导致部分客源流失。

为抢占有 利时机开业，人员筹备时间担心，没有 进行系统而规范性的培训。前厅 后厨基本都是理论化操作。故而，后厨出品的稳定性和流程都存在 很大的欠缺。前挺员工更欠缺基本的服务技能，尤其是专心性和主动性，超前的服务意识更谈不 上，这也是导致客源流失的原因之一。

营业额下滑后，为操纵成本，迅速裁员节流，力度较大，加之_年大气候的影响，外来务工人员流动性比往年大，回乡居多，各商家薪资竞争比较激烈。故而员工流失多，补充少，始终处于被动服务状态。恶性循环，造成了 招

人难 用人难 留人更难的问题，出品和服务质量始终没有 进展。由于上述诸多因素，客人的满足度很低。

特殊状况：约大半年，男女共用一个卫生间，且物业改建装修噪音扰民，也使顾客受到了 必须的影响以至流失。卫生间的客诉和误会居大众点评负面影响之首。

本店所在 地区固定客源多，流动客源少，顾客多样性低，地理位置略偏，构成了 固定客源逐渐减少，又无外流客源增加的劣势局面，生意日渐清淡，营业额久不 浮升。

硬件设施的维修和更新也不 是很到位，电磁炉的损坏率偏高，诸多原因都会造成客源的逐渐流失。

二 _工作重点：

(一)后厨：

争取保证员工整体变动不 大。

提高各岗位的基本技能和操作流程。

实行员工补位，一人多岗制。冷菜 刨肉 烧烤 面点做到 2/3 人员均能操作。

严把出品质量 份量关。

开源节流，充分利用好边角废料。

提高员工素养，定期培训。

加大卫生管理力度。

争取创新出新

(二)前厅：

给工灌输开源节流，增收节支意识，操纵好成本。前厅用品工具定位定人，职责到人。住宿的员工催促节约用水 电。操纵好办公用品，用好每一张纸，每一支笔。

加强各部门之间的协调工作，饭店是一支团队，各部门之间的协调是很要害的，前厅是饭店的 中枢部门，它同后厨等部门有 着密切的关系，如呈现问题，应主动和各部门进行协调解决，避开事情的恶化。

时刻注重硬件设施的检修和维护，检查设备运转是否正常，如呈现故障和损坏，及时解决，如自己不 能解决的，应及时上报相关职能部门进行维修和更换。

加强营销和宣传，感谢总公司和数十家知名媒体进行营销和宣传合作，为本店带来莫大的支持和客源。在 本我想充分利用本店的力量和资源，加强一下促销和宣传，例如：利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机信息促销活动。

好员工不 是管出来的，是带出来的。一个好的执行经理是员工的表率，工作 中要言以律己，事事要在 员工面前树立自己的形象，让员工认为你是一个信得过的领头羊，值得尊敬的带头人。生活 中多去关怀他们，把员工当

成自己的兄弟姐妹，经常和他们谈心聊天，多倾听他们的声音，了 解他们心 中的想法，及时掌控员工的动态，员工有 问题和艰难时及时帮他们解决，以防员工呈现问题时处于被动局面。惟独 这样才干稳定员工队伍，提高全体员工的凝结力，同心同德，把门店经营好!

酒店员工述职报告 3

尊敬的酒店领导：

从我到_x 大酒店工作以来，是_x 大酒店培养了 我，我和_x 大酒店在 风雨 中一路走来，感谢领导对我的信任和关怀，使我能在 _x 大酒店营销部这个重要的岗位上工作。在 营销部工作的这段时间，使我感受很多收获也很多，逐渐成长了 起来，特殊是_x 总找我谈话后，使我深刻体会到我还有 很多不 足之处。因为营销部掌握的是一个企业的经济命脉，他向提供第一手资料，帮助决策者管理和经营企业。

以下是我对本酒店的市场作出的一些分析：

一 目标顾客定位不 太标准，过于狭窄。总的看我们酒店的经营状况不 是太好，没有 自己的特色，定位偏高，消费者有 点接受不 了。我们一贯以高 中档酒店定位于市场，对本区域的居民不 构成消费吸引力。

二 宣传力度不 够，未能在 市场上引起较大的轰动。可以在平面媒体上制作一整套的广告宣传计划，它投资小，而且高效灵便。也可以充分利用多种广告形式推举酒

店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取些公众单位对酒店工作的支持与合作。

三 服务细节要加强，在 回访客人的同时，把征询到的客人的意见和建议及时与各部门领导沟通交流，逐步进行完善提高，根据营销目标，制定本的营销计划。

针对以上情况，我部将在 x 年进行以下的工作部署：

全面了 解掌握我酒店的市场态势，对本酒店及周边进行一系列的调查，了 解酒店的经营状况，锁定目标客户，便于对酒店的经营管理提供参考，也为我部更好的开展工作提供了 具体的第一手资料;

进行客户的友好拜访，结合目前客户来酒店的消费情况，进行调查，分析客户的消费档次，建立 abc 客户，要做到全程跟踪服务，注重服务形象和仪表，热情周到，进行特殊和针对性的服务，限度的满足客户的要求。对以前经常来，此刻 很少了 的客户加强联络，进行回访，建立与客户之间的良好关系，网而与客户成为朋友，达到使其消费的目的。通过各种方式争取团队和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在 拜访 中及时了 解收集宾客意见及建议，反馈给有 关部门及总经办;

制定节假日个性化营销方案，特殊是像 中秋节，元旦和春节这样的传统节日;加强储值卡客户的办理，增加现金流。

x 年，营销部将在 酒店领导的正确领导和我们的努力工作下，逐步解决上年存在 的一些问题。根据顾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，相互配合，充分发挥酒店整体营销活力，创新效益，开辟创新，团结拼搏，努力完成全年销售任务。创新营销部的新形象 新境界!迎来我们_x大酒店真正的春天!

最后祝愿各位家人在 新的一年里工作顺利，心想事成!谢谢

酒店员工述职报告 4

尊敬的酒店领导及同仁：

大家好!新春即至，万象更新，在 这迎新辞旧之即，感谢各位领导对我的关怀和指导，也感谢各位同仁对我的支持，9 个月来，本人忠于职守，勤奋工作，较好地完成了 各项任务。现将今年 9 个月来的工作情况和明年的工作思路作如下汇报 z;

一 履行职责情况

从_x 年 3 月 4 日任职后，前几个月(3 4 5 月)主要担任_副主管职务，负责班组排班排休 餐具管理和预订部的管理工作，后几个月(6--12 月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，调至餐厅担任主管职务，9 月份开始兼任部门培训工作。回忆这几个月来的工作，主要有 以下几

个方面：

抓 学习教育，激励奋发向上

从任职以后，在 做管理工作时，我了 解到餐厅员工多数来于湖南各市的不 同地区，文化水平和综合素养有 很大差异，业务水平及服务意识不 高，针对此种状况，我把自己所看到的不 足一一列出病单，进行全面性的培训汇报和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语 微笑服务以及职业道德的观念 菜品搭配，规范餐饮六大技能实践操作程序，通过 学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店时有 迎声，迎宾员能主动 热情地上前服务，介绍餐厅的特色菜，当宾客打算点烟或点起烟时，服务员应及时点火或呈上烟缸等。

在 11 月份时，酒店举行了 技能大比武系列活动，美食广场班组成员获得了 托盘接力赛团体第一名的好成绩。其他员工通过本次比赛活动，养成了 一个好的习惯，不 懂就问，不 懂就学，相互求教，也学到了 很多知识，精神风貌也越来越好，提高了 工作效率，不 足的是操作细节还有 待改善。

抓管理建章立制的执行度

前期，美食广场很多工作存在 问题，员工不 明确

制度，一些制度没有 具体的负责人进行落实等。通过班组各管理人员悉心探讨，我把奖惩制度 电源的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程 个人卫生要求标准 收尾工作的注重事项张贴在 办公室内，并及时更换宣传栏文件，天天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有 很大帮助。

抓内部客户的沟通

真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不 断改进并协调，利用天天的班后会及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有 时客户反馈小炒肉分量不 足，水煮活鱼不 够香，菜肴味道偏咸等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论 修改，不 断地提高菜肴的质量，令顾客满足，并及时将客户信息进行记录，在 节日或纪念日及餐厅最新活动经营时及时发将信息传达给客户，以争取更多的回头客。

做好会议餐及团队用餐的接待及管理宣传工作

餐厅接待了 多场大型会议用餐，会议餐的要求主要求速度快，效率高，班组特针对此点，将客人的心里需求牢牢放在 工作的第一位，通过优良的产品和周到的服务来满足客人的要求，在 各项会议餐接待过程 中，未呈现较大投诉，也为对外宣传酒店规模等起到了 良好的作用。

深入市场调查，抓市场经济

班组成立市场调查小组，及时掌握市场需求，并及时跟进菜肴及策划餐厅各项经营活动，以取得更高的经济效益

总之，在 这平庸而又不平庸的 9 个月里，我感受很深，同时也深感自己的不 足。

二 工作 中存在 的问题

协调平衡工作不 理想，有 些事情协调的不 全面 不 到位，平衡的不 尽合理，影响了 工作质量。

起草函件拟的内容不 够严谨，周全。

工作 中细节问题处理不 到位，应加强改进。

经营缺乏务实性

作为班组主管，我的一言一行对班组人员的精神面貌 工作水平及工作做作风都起着置关重要的作用，所以工作 中我将不 断加强 学习，不 断提高自己的管理水平，文化专业知识和业务能力，不 断改进自己工作方法和工作作风，努力提高工作效率，从而带动本班组员工共同提高。

上述工作我只是摘其重点进行了 汇报，不 可避开有 许多疏漏，还有 许多不 尽事宜请领导及同事多提宝贵意见，假如说取得一些成绩，也是在 酒店领导关怀下，各班组支持以及外部门等全体成员共同努力工作的成果。

目前，外面的市场还没有 完全打开，需要我们继续努力，我将朝这几个方面努力：总结经验，进一步明确部门的指导思想，紧紧环绕酒店的经营理念，坚固树立服务思想，为班组员工做好信息及时传递服务工作。

不 断 学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识 学习。

认真做好本岗位工作的同时，不 断熟悉新的客户，稳定老客户，通过自己及班组全员的努力，留住客户，做好内部客户的维护及沟通工作。

有 计划性地安排好餐厅各项工作。

及时掌握员工动态，多了 解心理学，做好员工的心里辅导老师，并做好员工的职业生涯规划

结合实际，提高班组的整体工作水平，以服务 求实 高效为原则。严格执行酒店各项规章制度，做好员工档案管理 加强员工宿舍的管理及创新班组良好风气，增强 学习氛围等工作。

酒店员工述职报告 5

经理，主管，以及各位同事：

我于 x 年担任 pa 区领班，在 房屋部总监，经理，以及 pa 区主管的监督和支持下，我与 pa 区同事一道，认真履行岗位职责，完成了 pa 区各项工作任务。现做如下述职报告：

一 一年来的工作情况

(一)从实际情况出发，认知和解决

每年三月份到八月份是 pa 区岗位人员流动的时期，往往会存在 新员工上手慢，不 能独立解决问题;而老员工工作强度大工作时间长，导致工作积极性不 高的问题。对此，我和其他三位领班在 加强对新员工岗位职责，岗位要求，岗位服务流程培训的同时，加强对他们的监督和引导，以老员工带新员工，表现突出的新员工和新员工之间互相交流 学习的方式，让新员工尽快适应环境，独立处理工作 中的问题。而另一方面，对于老员工因上班时间长，休班时间少而闹情绪的现状，我们尽量在 适当的情况下，和其他部门的领导沟通协调，争取从其他部门调同事过来以补 pa 区的人员空缺，让本部门的员工休班难的问题得以缓解。从而以人性化的管理方式来调动员工的工作积极性和工作热情。

(二)加强对员工的培训

按照以往的经验，在 员工培训方面我们多重点培训员工的服务意识和服务技能以及岗位职责和要求。而在 今年，我们积极响应酒店倡导的建设环保型绿色酒店的方针政策，在 原有 的培训计划上制定出的绿色环保实施办法，并在 新员工的培训课程上进行强化。号召员工努力做到将客用消耗品的成本降到最低，并在 节约用水，用电等方面要求员工形成我为绿色酒店尽一份力的意识。将节能降耗的措施由小及大，由点到面的贯彻传播开来。切实从酒店实际情况出发，争取将节能降耗措施做到。

(三)在 做好本职工作的同时，积极参加酒店组织的各项活动。

在 今年全运会志愿者服务 中，我作为酒店志愿者 中的一员，和其他同事一起奔赴全运村进行为期两个多月的开荒和服务工作。虽然开荒的工作很累，但是因为之前参加了 佳悦酒店的开荒工作，所以二次开荒对我来讲可以说是轻车熟路。我在 努力带好自己班组的同时，和酒店领导积极配合，协助做好每一项工作，最终顺利完成了 全运会的全部工作。同时，我被授予全运会志愿服务微笑天使的称号。

在 此期间，我利用工作之便，和其他酒店的同行进行沟通交流，取其精华，弃其糟粕，为回酒店后的继续工作做着积极的打算和改进。

二 存在 问题以及整改措施

一年来，尽管我在 做好自己的本职工作上付出了 很大的努力，但仍存在 诸多不 足。

对服务和管理的理论知识储备不 够。

工作开辟创新不 够。

在 工作 中对细节问题考虑不 够。

只注重工作质量，对工作态度和工作作风要求少。争取上级支持多，和同事协作，共同处理问题少。

针对上述问题，我将从以下几方面着手，予以整改：

加强理论 学习，进一步提高自身素养。

工作上创新。转变工作思路，集 中精力，解决好工作 中存在 的各个问题。

采取过硬措施，确保工作保质保量完成。

加强对员工的催促和培训。

主动和同事沟通，多采纳大家意见，共同协作处理问题。

衷心感谢各位领导一年来对 pa 区工作的支持，监督，指导以及对我个人的帮助。我将认真地总结经验，发扬成绩，克服不 足。以百倍的信心，饱满的工作热情与班组成员一道：勤奋工作，开辟创新，为酒店的发展和壮大做出应有 的贡献。

酒店员工述职报告精选

酒店员工述职报告开场白 酒店员工述职报告优势篇五

时光飞逝,转眼来武汉的第三个年头也飞快的过去了,回首一年来走过的历程,既有快乐,也有挫折;既收获良多,更颇有感触.总而言之这一年是自己职业生涯中经历丰富的一年,怀着一颗感恩的心,自己要感谢的人很多.下面就把今年的工作简单做个回顾与总结.

一、工作认真负责，敬业爱岗

今年从元月份到十月份，自己一直在凯旋门华天大酒店工作，工作的岗位由前厅到销售，自己也从以往圈子较狭窄的前厅经理转型成了销售部经理，在酒店市场营销的岗位上得到了一定的锻炼与提高，从而又结交认识了一批真诚的客户与朋友，为自己的职业生涯打下了较好的基础。

在酒店销售部工作期间，困难是非常多的，但是自己克服了种种困难，始终以一名华天人的标准要求自己，带领这个年轻的团队做出了一定的成绩。无论是年初的年糕促销活动，还是年中的端午粽子、六一儿童活动策划与促销，中秋节的月饼销售工作，整个销售部一改往日的不良记录，在酒店的完成情况都名列前茅。尤其是今年四月份的中博会期间，由销售部牵头组织的酒店接待工作不仅得到了湖南省省长周强先生的称赞，也得到了各方宾客的认可，为增添华天在武汉市场的美誉度做出了自己应有的贡献。

二、服从组织安排，顾全大局，不计较个人得失

作为一名老华天人，服从意识是必须要过的一关。在今年，自己不光经历了工作岗位的转换，也经历了工作地点的转变，从十一月份开始调到了武汉新开的华天之星六渡桥店工作。新开的酒店困难是较多的，尤其是自己所面临的员工队伍是陌生又稚嫩的，如何快速融入到新的管理团队中，如何迅速提高员工队伍的实际工作技能技巧是摆在自己面前的难题。没有过多的去想是否值得，也没有计较那些得失，自己欣然与酒店领导、员工朋友们进行交流，在大家的帮助与配合下，很快熟悉掌握了经济型酒店前台的各项工作流程与标准，了解了会员卡的规定与办理流程，同时也通过改进培训方式方法、调整培训内容以及加强平时工作中的实际案例分析等，使前台员工的精神面貌与实际操作技巧得到了有效的提高。最明显的进步就是此次圣诞节客人登记入住与结账退房的过程中，前台没有再象十月国庆节那样打乱帐，圣诞节期间各类账项准确无误，优质高效的服务得到了客人的一致认可。更为难能可贵的是，那两天事情特别忙，人手也紧张，前台的员工们主动和管理人员一起加班加点，毫无怨言，体现了较强的团队协作精神。

三、工作中能够积极思考，勇于开拓创新

十几年的酒店工作经历既是一笔宝贵的财富，同时又容易束缚人的思维方式。“***”的管理与运营模式都是在市场中不断的摸索与壮大的，它凝聚了一大批**人的心血，我们肩上的责任很重。作为第一家在武汉开的连锁酒店，除了竞争对手的实力很强、团队建设已经成熟规范外，我们还必须面对有相当一批本土的小宾馆乱价给我们带来的压力。面对压力，自己一方面主动加强与以往客户群体的联系，另一方面加强了对酒店目前两位销售专职人员的培训与督促，尤其侧重于与业内竞争对手的沟通与交流。一段时间下来，销售人员对市场的敏感度逐渐提高了，工作的积极性重新得到了提高。

另外根据酒店目前的经营现状，自己积极想办法，在酒店领导的支持与帮助下，提出了全酒店进行全员销售奖惩的方案。通过十二月实施的情况来看，无论是哪个部门都超额完成了既定的酒店客房销售任务，员工的参与积极性也得到了增强，活动的效果较好。针对酒店目前会员发展工作遇到的瓶颈，自己也与各销售代表一起想办法，开拓渠道。一个多月来主动联系了湖南商会在汉的各企业二十几家，发动酒店各部门想方设法改进宣传单片的发放地点、发放时间段，加强对周边夜场及商户的拜访力度。虽然目前来看，效果仍然未达到酒店的需要，但销售工作是酒店生存的重点，也是需要大家长期重视和花大力气落实执行的事情。

四、工作中存在的不足

1）虽然从事酒店管理工作多年，但自己对经济型酒店的运作与管理还需要进一步加强学习与实践。

2）在工作中自己更加需要加强与他人的沟通及协作，改善自己的团队合作精神，进一步增强自己的亲和力。

3）工作中更加要注意方式方法，尤其是在面临困难时，更加需要多鼓励身边的同事及朋友，保持谦虚谨慎的工作作风。