脑黄金是什么？
宝宝的脑部发育是出生以后才开始的吗？
孕妈妈如何进补才能拥有一个健康、聪明的宝宝？
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带着您的种种疑问，我们一起步入一场孕期营养的探索之旅吧！
孕1月：补叶酸与硒
营养素的特别作用：
叶酸可保证胎儿神经系统的正常发育，减少无脑儿、脊柱裂等畸形儿的发生几率。同时，叶酸可防止妊高症、胎盘早剥、贫血、胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重等发生。
硒有防止畸胎的发生；能减少胎儿出生后遭受哮喘、湿疹等疾病的风险；对于孕妈妈而言，硒有降低血压、消除水肿、改善血管症状等功效。
补充方法：
1.适当多吃富含叶酸与硒的食物。含叶酸的食物有绿叶蔬菜（如菠菜、龙须菜）、鱼类（如鲑鱼、鲔鱼）、动物肝肾、水果（如苹果、柑橘、橙子）及谷类（如小麦胚芽、面包、面条、白米和面粉）。硒藏在大部分全营养食品和未经精加工的食品中，如谷物、鸡蛋、肉和鱼类等，孕妈妈应广采博食，摈弃挑食、偏食等不良习惯。
2.合理烹调，烹调蔬菜时宜用大火快炒。
3.必要时在医生指导下服用叶酸片剂，如每天1片斯利安片。
孕2月：补维生素B6与核酸
营养素的特别作用：
维生素B6有止吐之功效。
孕早期2～3个月，胎儿脑细胞分裂最活跃，需要足量的核酸。如果孕妈妈缺乏核酸，就会株连胎儿脑细胞数量的增长，降低出生后宝宝的智商水平。
补充方法：
核酸的最佳来源则有豆类、瓜子、芝麻、蛋类、海产品、鸡肉等，宜适当多安排。
2.烹煮富含维生素的食物时间不宜过长，以免维生素B6大量流失。
3.必要时可在医生指导下酌服维生素B6药片。
4.继续补充叶酸与硒。
孕3月：补维生素A、镁与铜
营养素的特别作用：
胎儿发育的整个过程都需要维生素A，其能保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康，而孕早期胎儿自身尚不能储存维生素A，故孕妈妈一定要供应充足。镁不仅对胎儿肌肉的健康至关重要，而且有助于骨骼的正常发育。
镁关系到新生儿的身高、体重和头围大小。
铜可增强脑中酶的活性，为胎儿脑发育加油，并促进胎儿体内的铁质吸收和运转，防止缺铜性贫血。
补充方法：
1.甘薯、南瓜、菠菜、芒果含有大量维生素A；牡蛎、动物肝、肉类（尤其是家禽）、水果、硬壳果、番茄、青豌豆、土豆、贝类、紫菜、粗粮等则是铜的“富矿”；镁在色拉油、绿叶蔬菜、坚果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麦食品中较丰，孕妈妈可酌情多安排一些。
2.继续补充叶酸、硒、维生素B6与核酸。
孕4月：补锌与胆碱
营养素的特别作用：
锌可确保胎儿脑组织的正常发育，防止因脑细胞分化异常或数量减少而引起畸形或智力缺陷；锌还能增强子宫有关酶的活性，促进子宫肌收缩，利于分娩和产后康复。
胆碱能使胎儿的脑组织发育得更好，记忆力更强，此种优势可一直保持到老年。孕4个月时补充胆碱对胎儿的益智作用最大。
补充方法：
胆碱含量首推动物肝、蛋黄（一个鸡蛋黄大约含胆碱300毫克），其次为红肉和奶制品，其他还有大豆制品、花生、柑橘和土豆等。除了食用这些胆碱含量高的食物外，孕妈妈也可食用含有胆碱的孕妇配方奶粉。
2.继续补充叶酸、硒、维生素B6、核酸、维生素A、镁、铜。
孕5月：补钙、锰与维生素D
营养素的特别作用：
钙可促进胎儿的骨骼和牙齿发育，提高骨骼密度，防止骨质疏松。一般孕5个月后，胎儿的骨骼和牙齿生长提速，是迅速钙化时期，对钙质的需求剧增。美国专家一项最新调查显示，当孕妈妈每天的摄钙量低于600毫克时，胎儿的骨密度即可能发生疏松，一旦补足钙剂后，胎儿的骨密度很快恢复正常。另外，胎儿期缺钙，也会给出生后的牙齿发育蒙上阴影。
锰元素重在促进脑发育，防止智力低下；与钙协同，确保胎儿骨骼、关节正常，避免畸形，并帮助宝宝听力发育。
维生素D可促进钙、磷等壮骨矿物质的吸收与利用；且孕妈妈维生素D水平会影响婴儿的牙齿健康，维生素D低下的孕妈妈所生的宝宝，发生乳牙釉质发育缺陷及早期儿童龋齿的风险会更大。
补充方法：
1.增加富含钙、锰以及维生素D的食物在三餐食谱中的比重，如奶制品、小鱼干、虾米、杏仁、芝麻、深绿色蔬菜和水果（富含钙）、全麦面包、各种谷物、通心粉、豆类、豌豆和坚果（富含锰）、蘑菇、动物肝肾、黄绿色蔬菜、干果、深海鱼类、藻类（富含维生素D）等。
2.多到户外活动，接受日光浴，促进钙质的吸收与利用。必要时在医生指导下适当补充维生素D制剂，如鱼肝油等。
4.人体血钙水平在凌晨2～3点最低，因此孕妈妈容易在半夜发生抽筋，建议孕妈妈在睡前喝1袋奶或服用1次钙片予以防范。
5.过度补钙会使钙沉淀在胎盘血管壁中，引起胎盘钙化、羊水减少、胎宝宝头颅过硬，致使宝宝无法得到母体充足的养分。过硬的头颅还会使产程延长，导致妈妈与宝宝的健康受到威胁。 6.继续补充叶酸、硒、维生素B6、核酸、维生素A、镁、铜、锌、胆碱等。
孕6月：补铁
营养素的特别作用：
补充方法：
1.注意膳食调配，可吃一些含铁质丰富的蔬菜、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋等。
2.必要时在医生指导下，开始每天口服0.3～0.6克硫酸亚铁。
3.继续补充叶酸、硒、维生素B6、核酸、维生素A、镁、铜、锌、胆碱、钙、锰、维生素D等。
孕7月：补欧米加-3脂肪酸与唾液酸
营养素的特别作用：
欧米加-3脂肪酸对胎儿智力、视力的发育至关重要。胎儿大脑对脂肪酸的积累主要集中于孕末期3个月，有益于胎儿出生以后的神经系统的发展，表现之一就是新生宝宝的睡眠形式更为成熟，如睡醒转换时间较短，不睡的时间相对较多，浅睡眠时间与深睡眠时间的比值较低等。
欧米加-3脂肪酸指一组多价不饱和脂肪酸，包括22碳6烯酸（英文缩写为DHA）、20碳5烯酸（英文缩写为EPA）、亚麻酸等，因具有健脑功效而被誉为“脑黄金”。
唾液酸是一种天然存在的碳水化合物，可帮助胎儿脑部发育，增进记忆力。
补充方法：
1.孕7个月及以后，孕妈妈三餐食谱应给予富含欧米加-3脂肪酸与唾液酸的食物，如海鱼（不建议孕妈妈吃鱼类罐头食品，最好选择鲜鱼烹饪，保证每个星期至少吃鱼1次）、海产品、核桃等坚果类、牛奶、奶酪以及蛋类等。
2.必要时食用含有欧米加-3脂肪酸的孕妈妈配方奶粉，每天喝2杯左右。
3.不偏废其他营养素的摄入，如牛磺酸等。
4.继续补充叶酸、硒、维生素B6、核酸、维生素A、镁、铜、锌、胆碱、钙、锰、维生素D、铁等。
孕8月：补碳水化合物与维生素K
营养素的特别作用：
足量的碳水化合物可维持孕妈妈身体热量的需求，因为从第8个孕月起，胎儿开始在肝脏和皮下储存糖原及脂肪，为出生做准备，如果孕妈妈碳水化合物摄入不足，将造成蛋白质缺乏或酮症酸中毒。
维生素K参与血液凝固，可防止新生宝宝出血（包括颅内出血）。
补充方法：
1.大米、面粉等主粮是碳水化合物的主要来源，孕妈妈每天平均需要进食400克左右，以保证热量供给。同时要增加一些粗粮的摄入，比如小米、玉米、燕麦片等。
2.多吃富含维生素K的食物，如菠菜、番茄及鱼类等。
3.在医生指导下服用适量的维生素K药物制剂，直至分娩。
4.必要时在分娩前1～4小时肌肉注射或静脉滴注维生素K。
5.继续补充叶酸、硒、维生素B6、核酸、维生素A、镁、铜、锌、胆碱、钙、锰、维生素D、铁、欧米加-3脂肪酸、唾液酸等。
孕9月：补维生素C与膳食纤维
营养素的特别作用：
维生素C不仅能防止孕妈妈牙龈出血，而且能够帮助加固由胶原质构成的羊膜，降低发生羊膜早破的风险。
膳食纤维可促进肠道蠕动，防止孕妈妈发生便秘。
补充方法：
维生素C来源于新鲜的水果蔬菜，如青椒、菜花、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜、西兰花、芹菜、胡萝卜、白薯、土豆、豆芽、柠檬、草莓、苹果、橙子等。
2.继续补充叶酸、硒、维生素B6、核酸、维生素A、镁、铜、锌、胆碱、钙、锰、维生素D、铁、欧米加-3脂肪酸、唾液酸、维生素K等。
孕10月：补维生素B1
营养素的特别作用：
妊娠最后一个月里，补足维生素B1非常重要。如果维生素B1不足，易引起孕妈妈呕吐、倦怠、体乏，还可影响分娩时子宫收缩，使产程延长，分娩困难。换言之，此时段补足维生素B1可促成顺产，缩短分娩时间。
补充方法：
1.维生素B1以米面、黄豆、酵母、瘦肉、动物肝、花生、芝麻、海苔片等含量最多。就米面而言，绝大部分又蕴藏于种子外皮及胚芽中，如米糠、麦麸等，故多吃全麦面包、糙米、胚芽米、胚芽面包等便能获取足够的维生素B1；假如你习惯了白米，不妨换成添加了维生素B1的强化米，或与燕麦、动物肝、海苔、绿叶蔬菜等食物同食。
2.改进烹调方法，减少食物中维生素B1的流失。如提倡不弃汁的蒸饭方法；发面不加碱，改用鲜酵母；吃面条要喝汤（面条中约50%的维生素B1流失到面汤中）；少吃油条、油饼等油炸食品。
3.必要时口服维生素B1片。用法是5～10毫克，每日3次。
4.继续补充叶酸、核酸、维生素A、镁、铜、锌、胆碱、钙、锰、维生素D、铁、欧米加-3脂肪酸、唾液酸、维生素K、膳食纤维等。