 当前位置: 查字典范文网 >> 最新餐饮营销计划书(十篇)

最新餐饮营销计划书(十篇)

格式：DOC 上传日期：2023-03-16 07:49:13

最新餐饮营销计划书(十篇)

时间：2023-03-16 07:49:13 小编：zdfb

时间就如同白驹过隙般的流逝，我们的工作与生活又进入新的阶段，为了今后更好的发展，写一份计划，为接下来的学习做准备吧！计划怎么写才能发挥它最大的作用呢？下面是小编为大家带来的计划书优秀范文，希望大家可以喜欢。

餐饮营销计划书篇一

1、年度销售目标600万元;

2、经销商网点50个;

3、公司在自控产品市场有一定知名度。

空调自控产品属于中央空调等行业配套产品，受上游产品消费市场牵制，但需求总量还是比较可观。随着城市建设和人民生活水平的不断提高以及产品更新换代时期的到来带动了市场的持续增长幅度，从而带动了整体市场容量的扩张。湖南地处中国的中部，空调自控产品需求量比较大，空调自控产品特别是高档空调自控产品在湖南的发展潜力很大。

营销方式总体来说，空调自控产品销售的方式不外三种:工程招标、房产团购和私人项目。工程招标渠道占据的份额很大，但是房产团购和私人项目两种渠道发展迅速，已经呈现出多元发展局面。

从各企业的销售渠道来看，大部分公司采用办事处加经销商的模式，国内空调自控产品企业20xx年都加大力度进行全国营销网络的部署和传统渠道的巩固，加强与设计院以及管理部门的公关合作。对于进入时间相对较晚的空调自控产品企业来说，由于市场积累时间相对较短，而又急于快速打开市场，因此基本上都采用了办事处加经销制的渠道模式。为了快速对市场进行反应，凡进入湖南市场的自控产品在湖南都有库存。湖南空调自控产品市场容量比较大而且还有很大的潜力，发展趋势普遍看好，因此对还未进入湖南市场的品牌存在很大的市场机会，只要采用比较得当的市场策略，就可以挤进湖南市场。目前上海正一在湖南空调自控产品市场上基础比较薄弱，团队还比较年轻，品牌影响力还需要巩固与拓展。在销售过程中必须要非常清楚我公司的优势，并加以发挥使之达到极致;并要找出我公司的弱项并及时提出，加以克服实现最大的价值;提高服务水平和质量，将服务意识渗透到与客户交流的每个环节中，注重售前售中售后回访等各项服务。

1.空调自控产品应以长远发展为目的，力求扎根湖南。20xx年以建立完善的销售网络和样板工程为主，销售目标为600万元;

2.挤身一流的空调自控产品供应商;成为快速成长的成功品牌;

3.以空调自控产品带动整个空调产品的销售和发展。

4.市场销售近期目标:在很短的时间内使营销业绩快速成长，到年底使自身产品成为行业内知名品牌，取代省内同水平产品的一部分市场。

5.致力于发展分销市场，到20xx年底发展到50家分销业务合作伙伴;

6.无论精神,体力都要全力投入工作，使工作有高效率、高收益、高薪资发展。

如果空调自控产品要快速增长，且还要取得竞争优势，最佳的选择必然是——“目标集中”的总体竞争战略。随着湖南经济的不断快速发展、城市化规模的不断扩大，空调自控产品市场的消费潜力很大，目标集中战略对我们来说是明智的竞争策略选择。围绕“目标集中”总体竞争战略我们可以采取的具体战术策略包括:市场集中策略、产品带集中策略、经销商集中策略以及其他为目标集中而配套的策略四个方面。为此，我们需要将湖南市场划分为以下四种:

战略核心型市场---长沙，株洲，湘潭,岳阳

重点发展型市场----郴州，常德，张家界，怀化

培育型市场-----娄底，衡阳，邵阳

等待开发型市场----吉首，永州，益阳

总的营销策略:全员营销与采用直销和渠道营销相给合的营销策略

1、目标市场:

遍地开花，中心城市和中小城市同时突破，重点发展行业样板工程,大力发展重点区域和重点代理商，迅速促进产品的销量及销售额的提高。

2、产品策略:

用整体的解决方案带动整体的销售:要求我们的产品能形成完整的解决方案并有成功的案例，由此带动全线产品的销售。大小互动:以空调自控产品的销售带动阀门及其他产品的销售，以阀门及其他产品的项目促进空调自控产品的销售。

3、价格策略:

高品质，高价格，高利润空间为原则;制订较现实的价格表:价格表分为两层，媒体公开报价，市场销售的最底价。制订较高的月返点和季返点政策，以控制营销体系。严格控制价格体系，确保一级分销商，二级分销商，项目工程商，最终用户之间的价格距离级利润空间。为了适应市场，价格政策又要有一定的能活性。

4、渠道策略:

(1)分销合作伙伴分为二类:一是分销客户，是我们的重点合作伙伴。二是工程商客户，是我们的基础客户。

(2)渠道的建立模式:a.采取逐步深入的方式，先草签协议，再做销售预测表，然后正式签定协议，订购第一批货。如不进货则不能签定代理协议;b.采取寻找重要客户的办法，通过谈判将货压到分销商手中，然后我们的销售和市场支持跟上;c.在代理之间挑取竞争心态，在谈判中因有当地的一个潜在客户而使我们掌握主动和高姿态。不能以低姿态进入市场;d.草签协议后，在我们的广告中就可以出现草签代理商的名字，挑取了分销商和原厂商的矛盾，我们乘机进入市场;e.在当地的区域市场上，随时保证有一个当地的可以成为一级代理的二级代理，以对一级代理成为威胁和起到促进作用。

(3)市场上有推，拉的力量。要快速的增长，就要采用推动力量。拉需要长时间的培养。为此，我们将主要精力放在开拓渠道分销上，另外，负责大客户的人员和工程商的人员主攻行业市场和工程市场，力争在三个月内完成4~5项样板工程，给内部人员和分销商树立信心。到年底为止，完成自己的营销定额。

5、人员策略:

营销团队的基本理念:a.开放心胸;b.战胜自我;c.专业精神。

(1)业务团队的垂直联系，保持高效沟通，才能作出快速反应。团队建设扁平。

(2)内部人员的报告制度和销售奖励制度

(3)以专业的精神来销售产品。价值=价格+技术支持+服务+品牌。实际销售的是一个解决方案。

(4)编制销售手册;其中包括代理的游戏规则，技术支持，市场部的工作范围和职能，所能解决的问题和提供的支持等说明。

1、公司应好好利用上海品牌，走品牌发展战略;

2、整合湖南本地各种资源，建立完善的销售网络;

3、培养一批好客户，建立良好的社会关系网;

4、建设一支好的营销团队;

5、选择一套适合公司的市场运作模式;

6、抓住公司产品的特点，寻找公司的卖点；

7、公司在湖南宜采用直销和经销相结合的市场运作模式;直销做样板工程并带动经销网络的发展，经销做销量并作为公司利润增长点;

8、直销采用人员推广和部分媒体宣传相结合的方式拓展市场，针对空调自控产品，我们可以采用小区推广法和重点工程机项目样板工程说服法;

9、为了尽快进入市场和有利于公司的长期发展，应以长沙为中心，向省内各大城市进军，其中以长沙为核心，以地市为利润增长点;

10、湖南的渠道宜采用扁平化模式并作好渠道建设和管理，在渠道建设方面可以不设省级总经销商，而是以地市为基本单位划分，每个地级市设二个一级经销商，并把营销触角一直延伸到具有市场价值的县级市场，改变目前湖南其他空调自控产品品牌在地级市场长期以来的游击战方式，采用阵地战，建立与经销商长期利益关系的品牌化运作模式，对每个地区市场都精耕细作，稳扎稳打。

餐饮营销计划书篇二

无

以吸引客户为活动目的，与社区客户互动，进行项目社区文化营造与感受，带动新老客户，提高我行社区银行人气，吸引客户群的关注度，扩大社区银行的影响力与认知度。

1.活动内容

1)体感游戏吸眼球

为达到吸引新老客户群认识我社区银行，走进我社区银行，特举办此项游戏活动以达到令人瞩目的效果。每周安排固定时段，在我社区银行门口(或能力可及范围内)开展体感游戏互动项目。此项游戏内容活动方式新颖脱俗，另外又起到一个全民健身的效果，定能吸引路过的客户，而这些驻足的客户，必定有我行正在寻找的客户群体。另外：参加体感互动游戏的客户需在活动参加详情登记簿上签字留电话以作为我行客户信息来源。

2)当客户吸引人群吸引至一定规模时，可继续开展有奖抢答环节。到访客户既可体验体感游戏的乐趣，又可参加抢答问题的有奖回馈，宣传定能达到预期效果。

2.交流话题建议

抢答问题建议如下：

1.某银行是哪年成立的?

2.某银行的经营理念是什么?

3.某银行理财产品的产品规格有几种?问题可选择一些针对客户需求方面的。

3.宣传方式

(1)在社区银行周边小区的报箱内投递活动广告;

(2)在社区银行周边小区的电梯内、宣传栏张贴营销活动广告;

(3)通过微信宣传活动信息。

4.活动反馈与跟踪销售行动计划

根据活动开展情况，由现场人员总结客户回答问题情况进行分析，有针对性的服务客户。对于参加游戏互动的客户，待游戏结束之后再进行有针对性的深度挖掘。

1.目标客户

目标客户包括：社区银行周边小区通过宣传慕名而来的到访客户，以及当天老带新客户;

2.客户组织

约访的新老客户当日来我我行，由接待人员进行简单了解后进行分流引导，咨询客户带到咨询区，参加游戏客户带至游戏区登记，游戏开始时间由固定人员讲述游戏方式及注意事项后开始互动游戏和抢答游戏，对于回答正确我行问题的客户给与渤海银行专属纪念品。

1.时间

社区银行开业后的节假日或法定休息日均可

2.地点

我行社区银行门口(或能力范围可及内)

xbox360体感游戏机1台3000元

纪念品100份0--500元(可用我行现有水杯或其他)

平板电视1台3000元(社区银行应自有此设备)

1.通过本次活动预计带来的业务量

业务量不敢保，人气量肯定暴增

2.通过本次活动预计带来的影响

预期影响给客户留下深刻印象的同时，配合理财及储蓄产品的销售，大幅增加网点存款和业务量。

1.活动策划人：2人

职责：安排现场分区接待客户以及设备调试等流程分配

2.活动协调人：3人

职责：接待来访客户并做好推广解释工作

3.活动现场负责人：1人

职责：负责一切当日活动细则

餐饮营销计划书篇三

1、年销售目标：

1)：作业本年销售目标300万元/年。以每年10%-20%的销售额递增。

2)：笔记本年销售目标200万元/年。以每年10%-60%的销售额递增。

2、销售方向：

1、本地市场，以延安市为根基，向周边县级市场拓展业务：

1)：延安市区各批发市场发展经销商，每个批发市场必须发展一名以上经销商(长青路批发市场除外)其他市场尽量全面发展客户。

2)：延安市区及郊区的文化用品零售店展开地毯式拓展。公司许配合零售文具店配货和配送。

3)：延安市区及郊区各学校以及学校内商店也需大力发展，潜力较大。

4)：延安地区每个县城的批发门市须努力开发，若县城批发门市无法做到客户资源意向可开发零售商，必须达到每个县城都多少有蓝辉印务有限公司的产品，或了解蓝辉印务有限公司的产品。

2、外地市场：

1)：陕西省周围各省一级批发市场全力以赴发展代理商或经销商，暂时包括以下地区：西安、郑州、洛阳、太原、呼和浩特、银川、兰州、西宁、成都、重庆。

2)：每个省一级批发市场至少发展一名代理商或2-3名经销商，暂且根据市场客户的实力、信誉，对本产品的认识积极性等以及一些客观性情况而定。

3)：如果各省的一级批发市场，暂时很难做到市场的投入或投入后效果不明显，可以在其省内二级(地市级)批发市场发展经销商，使二级市场成熟之后包围一级市场，但二级市场至少做2-3家经销商，从而达到我们的销售目的，完成销售目标。

目前在国内市场笔记本种类偏多，技术方面不相上下，为稳固和拓展市场，务必加强与客户的交流，协调与客户之间的关系：

1)关系维护：

为与客户加强信息交流，增进感情，对一级客户每两月拜访一次;对于二级客户根据实际际情况另行安排拜访时间。

2)售后协调：

目前情况下，我公司应以：“卖产品不如卖服务”，在下一步工作中，我们要增强责任感，不断强化优质服务。用户使用我们的产品如同享受我们提供的服务，从稳固市场、长远合作的角度，我们务必强化为客户负责的意识，把握每一次与客户接触的机会，提供热情详细周到的售后服务，给公司增加一个制胜的筹码。

1、定价原则：

1)：拉大批零差价，调动代理积极性;

2)：结合批量，鼓励大量多批;

3)：以成本为基础，以同类产品价格为参考，使价格具有竞争力;

4)：顺应市场变化，及时灵活调整。

2、目的

1)：树立蓝辉印务有限公司的产品标准形象，扩大其影响;

2)：作为奖励代理的一种方式，刺激代理商的积极性。

销售部将配合公司整体新的销售体制，制定完善市场销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高销售代表的工资待遇，激发、调动销售人员的积极性。销售人员实行工作日记志。以月度销售任务完成情况及工作日记志综合考核销售人员。督促销售人员，通过各种方式争取团体和零散客户，稳定老客户，开展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。

与公司其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与公司其他部门密切联系，互相配合，充分发挥公司的整体销售活力，创造最佳效益。加强有关宣传，充分利用多种广告形式推荐公司产品，宣传公司，努力提高公司知名度。

以上几点请各位领导多提建议与意见，为了公司的宏伟蓝图，齐心协力，共同进步，使公司走向辉煌的明天，挑战已经到来，既然选择了远方，何畏风雨兼程，我相信：用心一定能赢得精彩。

餐饮营销计划书篇四

市场考察。针对公司的产品，考察市场上的产品品种、特点、价格、包装。

针对市场的竞争机制，如何让自己脱颖而出?质量、服务以及诚信度对客户是最大的吸引力。把握住这个，你也就掌握了抓住客户的途径。

就目前而言，植物油的市场主要是在海外市场，但是随着今年国内市场的发展，以及人们思想的转变，对植物油以及其提取物的需求也是逐年增加。

国外市场

(一) 探测市场

针对不同的产品，归纳其主要市场。根据不同市场不同的需求，有针对性的开发。同时，根据产品的多元化，寻求不同的客户。

(二) 销售渠道

国外销售如何找客户?目前为止，最常用的还是通过网络和展会这两种方式。

1 网络

通过网络一边找客户，一边发帖子。主要到一些国内外比较知名的贸易平台，寻求供求信息。

注意在网上找客户，通常客户都是快速阅读邮件，所以要想办法让自己的邮件能够吸引住客户，所以对国外的一些礼节标准就要谨记于心。这样会给“客户”留下一个好的印象，也就是合作的一个好的开始……

另外，面对网上成千上万的竞争者，如何脱颖而出?除了产品本身的优势外，给客户报价不能漫天要价，针对市场形势，审时度势，以一个合理的价格给客户，同时强调产品质量，售后服务以及及时交货等问题，会让客户觉得自己是一个值得信任的合作伙伴。

2 展会

通过展会寻找客户，是一种比较直观的方法。众所周知，这种方式，耗费高，收益也大，正是所谓的风险大，利润大。可以针对公司产品，参加一些国内外比较知名的相关展会。

餐饮营销计划书篇五

在将近一年的时间中，经过市场部全体员工共同的努力，使我们公司的产品知名度在河南市场上渐渐被客户所认识，良好的售后服务加上优良的产品品质获得了客户的一致好评，也取得了宝贵的销售经验和一些成功的客户案例。这是我认为我们做的比较好的方面，但在其他方面在工作中我们做法还是存在很大的问题。特对个人销售工作计划分析如下：

下面是公司xx年总的销售情况：

从上面的销售业绩上看，我们的工作做的是不好的，可以说是销售做的十分的失败。在河南市场上，xx产品品牌众多，xx天星由于比较早的进入河南市场，xx产品价格混乱，这对于我们开展市场造成很大的压力。

客观上的一些因素虽然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的问题，主要表现在

1)销售工作最基本的客户访问量太少。市场部是今年四月中旬开始工作的，在开始工作倒现在有记载的客户访问记录有xx个，加上没有记录的概括为xx个，八个月xx天的时间，总体计算三个销售人员一天拜访的客户量xx个。从上面的数字上看我们基本的访问客户工作没有做好。

2)沟通不够深入。销售人员在与客户沟通的过程中，不能把我们公司产品的情况十分清晰的传达给客户，了解客户的真正想法和意图;对客户提出的某项建议不能做出迅速的反应。在传达产品信息时不知道客户对我们的产品有几分了解或接受的什么程度，洛阳迅及汽车运输有限公司就是一个明显的例子。

3)工作没有一个明确的目标和详细的计划。销售人员没有养成一个写工作总结和计划的习惯，销售工作处于放任自流的状态，从而引发销售工作没有一个统一的管理，工作时间没有合理的分配，工作局面混乱等各种不良的后果。

4) 新业务的开拓不够，业务增长小，个别业务员的工作责任心和工作计划性不强，业务能力还有待提高。

现在河南xx市场品牌很多，但主要也就是那几家公司，现在我们公司的产品从产品质量，功能上属于上等的产品。在价格上是卖得偏高的价位，在本年销售产品过程中，牵涉问题最多的就是产品的价格。有几个因为价格而丢单的客户，面对小型的客户，价格不是太别重要的问题，但面对采购数量比较多时，客户对产品的价位时非常敏感的。在明年的销售工作中我认为产品的价格做一下适当的浮动，这样可以促进销售人员去销售。

在郑州区域，因为xx市场首先从郑州开始的，所以郑州市场时竞争非常激烈的市场。签于我们公司进入市场比较晚，产品的知名度与价格都没有什么优势，在郑州开拓市场压力很大，所以我们把主要的市场放在地区市上，那里的市场竞争相对的来说要比郑州小一点。外界因素减少了，加上我们的销售人员的灵活性，我相信我们做的比原来更好。

市场是良好的，形势是严峻的。在河南xx市场可以用这一句话来概括，在技术发展飞快地今天，明年是大有作为的一年，假如在明年一年内没有把市场做好，没有抓住这个机遇，我们很可能失去这个机会，永远没有机会在做这个市场。

在明年的工作规划中下面的几项工作作为主要的工作来做：

1) 建立一支熟悉业务，而相对稳定的销售团队。

人才是企业最宝贵的资源，一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员，建立一支具有凝聚力，合作精神的销售团队是企业的根本。在明年的工作中建立一个和谐，具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓。

2) 完善销售制度，建立一套明确系统的业务管理办法。

销售管理是企业的老大难问题，销售人员出差，见客户处于放任自流的状态。完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性，对工作有高度的责任心，提高销售人员的主人翁意识。

3) 培养销售人员发现问题，总结问题，不断自我提高的习惯。

培养销售人员发现问题，总结问题目的在于提高销售人员综合素质，在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议，业务能力提高到一个新的档次。

4) 在地区市建立销售，服务网点。

根据今年在出差过程中遇到的一系列的问题，约好的客户突然改变行程，毁约，车辆不在家的情况，使计划好的行程被打乱，不能顺利完成出差的目的。造成时间，资金上的浪费。

5)销售目标

今年的销售目标最基本的是做到月月有进帐的单子。根据公司下达的销售任务，把任务根据具体情况分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的销售目标分解到各个销售人员身上，完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。我认为公司明年的发展是与整个公司的员工综合素质，公司的指导方针，团队的建设是分不开的。提高执行力的标准，建立一个良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键。

餐饮营销计划书篇六

现今阶段，酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们饭店经营者提出了更高的要求。在即将来临的20xx年我们计划对我们的营销作出一系列的调整，吸引消费者到我店消费，提高我店经营效益。

1、我店经营中存在的问题

（1）目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。

总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。

我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是普通职工。而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。

（2）新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。

我店虽然属于金杰集团（金杰集团是我市著名企业）但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。

2、周围环境分析

尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101国道旁，其位置优越，交通极为方便，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆很多，流动客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场。

3、竞争对手分析

我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。总体上看他们的经营情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。

4、我店优势分析

（1）我店是隶属于金杰集团的子公司，金杰集团是我市的著名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。

（2）我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生。

机会点：

①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件；

②便利的交通和巨大的潜在顾客群；

③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。

目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。

目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处：

1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。

2、减少销售成本。饭店吸引新顾客需要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期，顾客可能会对饭店提供的产品或服务有较多问题，需要饭店进行一定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了。

3、赢得口碑宣传。对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务，新顾客在作决策时会感觉有较大的风险，这时他们往往会咨询饭店的现有顾客。而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样，饭店既节省了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而饭店利润又有了提高。

4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。如果一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使饭店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高，使顾客满意度进一步提升，形成一个良性循环。

根据我们前面的分析结合当前市场状况我们应该把主要目标顾客定位于大众百姓和附近的大学生，及过往司机，在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性：

１）收入水平或消费能力一般，讲究实惠清洁，到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善。

２）不具经常的高消费能力但却有偶尔的改善生活的愿望。

３）关注安全卫生，需要比较舒适的就餐环境。学生则更喜欢就餐环境时尚有风格。

１、“百姓的高档酒店”——独特的文化是吸引消费者的法宝，我们在文化上进行定位，虽然我们把饭店定位于面向中低收入的百姓和附近的大学生，但却不意味把酒店的品位和产品质量降低，我们要提供给顾客价廉的优质餐饮产品和优质服务，决不可用低质换取低价，这样也是对顾客的尊重。

２、进行立体化宣传，突出本饭店的特性，让消费者从感性上对金杰酒店有一个认识。让消费者认识到我们提供给他的是一个让他有能力享受生活的地方。可以在报章上针对酒店的环境，所处的位置，吸引消费者的光顾。让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满足。

３、采用强势广告，如报纸，以期引起“轰动效应”作为强势销售，从而吸引大量的消费者注意，建立知名度。

（一）销售方法的策略：

1、改变经营的菜系。过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本年度我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜欢，我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜，这样表面上看使我们的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和海鲜一般价格高，而且并不适合普通百姓的口味，因此消费的潜力不大，我们在编制菜单时，可以在各菜系中择其“精华”，把其代表菜选入，并根据市场和季节的变化做适当调整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的需要。

2、降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要求。价格策略①优惠折扣。②、抽奖及精品赠送优惠。

3、为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次，但主要是根据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。面向学生推出快餐，价格略高于学生食堂，但品质要高于食堂的大锅菜。把酒店富余的停车场改造成娱乐休闲广场，采用露天形式，四位餐桌（带遮阳伞），以便于学生休闲聊天，提供免费的卡拉ok、电视，提供各种饮料。

4、面向司机提供方便快捷的餐饮，免费停车。

5、面向附近居民提供婚宴、寿宴服务。

6、在年节开展促销活动。

（二）广告策略

酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣传或促销的一种手段。酒店广告对酒店的意义体现在以下方面：为酒店或酒店集团及产品树立形象，刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影响购买决策方面，消费者的知觉具有十分强大的威力，当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时，市场营销并非产品之战，而是知觉之战。酒店市场正是如此。但是人们的知觉并不一定基于真实。广告则是企业校正知觉，引导知觉的一项有利工具。

1、市场定位：是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分，以影响他们的消费意向、广告诉求：让您成为真正的上帝。

2、广告的表现原则及重点

ａ、质量来自实力的保证；

ｂ、先给您惊喜的价格，不行动就会心痛；

ｃ、在广告中创造一种文化。

3、诉求重点

ａ、企业形象广告；

ｂ、商品印象广告；

c、促销广告；

4、实施方法：

①报纸广告，是整个广告中的关键所在。在本市有影响的报纸上做广告；

②宣传海报；

③综合海报；

④公司名称旗，增强公司的形象；

⑤现场派发广告礼品；

⑥现场进行抽奖活动及精品赠送优惠。

饭店营销预算

全年一月二月三月一季度

四月五月六月二季度

七月八月九月三季度

十月十一月十二月四季度

工资福利30000

办公用品

其它

促销及广告

交际费

制服

培训

其它总费用

市场营销费用总额

1、年度计划控制：由总经理负责，其目的是检查计划指标是否实现，通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量计划实现的质量。

2、获利性控制：由营销控制员负责，通过对产品、销售区、目标市场、销售渠道及预定数等分析以加以控制，检查饭店赢利或亏损情况。

3、战略性控制：由营销主管及饭店特派员负责，通过核对营销清单来检查饭店是否抓住最佳营销机会，检查产品、市场、销售总体情况及整体营销活动情况。

餐饮营销计划书篇七

（要强调营销计划是机密文件，不允许采用任何技术方法复制，除非事先得到作者的同意）

（营销计划书是用来指导将来的营销工作的，也是制订决策的基本文件。因此，首先要列出所有的关键事项，当然在后面还将进行更深入的分析论证）

1、企业：（一些基本信息，如经营范围（员工人数、销售量、经营业绩）、地理位置、历史、声誉和将来的计划）

2、重要职员：（企业有哪些重要的职员，他们在哪些方面有过成就，将来的作用又是什么）

3、产品或服务：（介绍公司最重要的产品或服务）

4、市场和市场战略：（简单描述公司所经营的市场，列出在过去和当前的市场细分群体和企业的市场地位）

5、财务：（列出财务报表：预测损益表、资产负债表和现金流量）

（介绍关于企业的更详细信息，诸如企业的成立和发展过程，它的现状和前景如何，有何优势和劣势、机会与威胁（swot））

1、经营目标：（企业工作的各方面的目标：销售、人事、产品或服务和市场等）

2、企业历史：（企业历史，包括成立的背景资料，以及对企业今后的展望）

3、组织和人事：（列出企业组织结构图，包括重要人员的资料和职位。不仅包括管理层人员，也有其他雇员情况）

4、经营状况：（企业现在的经营状况、产品或服务的情况）

5、企业前景：（展望企业的前景。企业将来会是什么样的？总部设在何处？经营范围如何？谁将成为企业的重要人员？如何改进产品或服务？）

（包括公司重要人员的所有资料：有哪些人？职业经历如何？他们的计划和在公司里的任务）

1、资历和职责：（为重要人物列出人事资料，包括他们的资历、专业经验、职责范围以及有哪些权利）

2、重要职位的空缺：（哪些重要职位在现在或将来可能空缺）

（公司提供哪些产品或服务？它们的名称是什么？它们满足顾客的什么需要？对顾客来说有什么优点？它们是怎么制作或是进行的？其特征是什么？有哪些可能用途？）

1、介绍：（对每个产品逐一描述。分析它们的外形、功能、特色、优点、市场意见、生产方法以及其历史和发展前景）

2、当前状况：（用投资组合的方法分析它目前所处的阶段）

3、对于顾客的价值：（每个产品对顾客来说有什么价值？它会给顾客带来什么样好处？）

4、生产成本：（每个产品的设计和生产成本如何？）

5、关心顾客：（对于每个产品或服务，可以在表示对顾客的关心方面做点什么文章，这方面可以是诸如售后服务、质量担保、产品可靠性和使用寿命等）

（要对企业所经营的市场进行更详细地描述。有哪些细分市场？他们分别是怎样的？每个重要细分群体的现状如何？从这些市场及其细分中能看出什么样的发展规律？）

6.1、需求方面：（描述我们产品目前的购买者。谁买它们？顾客群体有多大？）

1、市场生命周期：（现在市场处于什么阶段？是增长期还是成熟期？分别对每个产品、服务进行详细描述）

2、购买者的目的：（说明为什么顾客买我们的产品或服务？为什么他们不买竞争者的产品或服务？）

3、细分市场及分布：（在哪些不同的细分市场分别有什么特点？在不同的细分市场中产品或服务的分销如何进行？）

4、过去、现在和将来的市场规模：（估计每个市场和细分市场在这三个时期的规模）

5、外部条件：（对企业来说，哪些外部条件是值得重视的？为什么它们是重要的？它们会对企业产生什么影响？企业哪些方面的工作同它有关？）

6、购买者的选择余地：（通常存在各种满足顾客某种需要的可能方式（如替代品），那么我们产品的购买在我们的经营品种里有多大的选择余地呢（不计入竞争者的产品）？）

6.2、营销策略：（要从多个角度分析：产品策略、发展策略、增长策略、市场策略、价格策略、分销策略、促销策略、关心顾客策略等）

1、目标市场：（在哪个目标市场，尤其是哪个重要的细分市场，企业正在进行或短期内即将进行其经营活动）

2、企业的市场形象：（在各个细分市场上企业的形象是什么样的？）

3、促销策略：（详细解释企业要采用哪种促销战略，每种促销方法要达到什么目标？）

a、产品或服务的形象：（企业的最重要产品或服务的市场形象是什么？）

b、争取公众：（用哪些方法来争取公众？付费和不付费的情况都要考虑到）

c、广告：（在最近的12个月中，企业的广告宣传计划是什么？）

4、价格策略：（对最重要产品或服务采用了什么样的价格策略？为什么企业要选择这些策略？这些策略要达到什么目的？）

5、销售组织：（销售组织是什么样的？）

6、分销渠道：（首先列出所有可能的分销渠道，然后描述我们所选择的分销策略（哪些？用什么方法？为什么？））

7、货物配送：（后勤工作。在内外的分销网络上，后勤工作是十分重要的。内部后勤工作是怎么样的，外部后勤又是怎样实现的？是否正确？适不适合将来的情况？）

8、关心顾客：（大多数的产品或服务需要向顾客保证完善的售后服务，对于我们的企业来说，顾客对后勤工作会有什么担心？我们的`工作是不是做提不够？以后应该做出什么改进？）

（哪些企业是我们最主要的竞争者？可以从产品或服务质量水平上看，或是从产品——市场组合上看。对于每一个竞争企业，都描述其内部结构、业绩及市场占有率，同时也要指出我们企业的地位。在对竞争状况作了详细分析之后，还要提出我们的市场竞争战略。）

（产吕或服务品种的开发对企业生存是至关重要的。企业产品开发计划应包括哪些内容？）

1、开发目标：（我们企业的开发目标是什么？）

2、产品/服务的开发状况：（产品服务的创新已进行到什么阶段？）

3、开发过程的组织：（在我们企业内用什么方法组织开发）

4、现代技术：（技术进步对开发战略影响极大。最新的技术成果我们知道吗？哪些可以被我们企业所应用？）

5、开发小组成员和资源配备：（在产品和服务开发中配备哪些人员？为他们配备的财力和物力资源有哪些？）

（这仅适用于企业有自己的生产部门或对产品或服务的质量直接负责的情况。）

1、组织：（企业如何组织生产？）

2、次级供应商的作用：（生产过程中，次级供应商如何与我们合作？）

3、材料供应商：（除次级供应商外，企业还与材料供应商打交道。他们是谁？他们对我们有何重要性？他们能在多大程度上满足我们的要求？我们又对他们有什么重要性）

4、应用的技术：（在生产过程中应用什么技术）

5、质量控制：（内部质量控制也是很重要。我们用什么方法监督生产、服务及整个顾客服务过程的质量？）

6、仓库的管理：（如何组织库存管理？）

（进行今后5年的财务预测，包括损益表、资产负债表和现金流量预测等）

1、损益表：

a、第一步：

b、第二步：

c、3——5年：

2、资产负债表：

3、现金流量：

a、第一步：

b、第二步：

c：3——5年：

餐饮营销计划书篇八

市场已存在：一些小型的饰品店搭售情侣礼品

市场新进者：本公司产品——“惟伊”情侣礼品专营店

（一）优势（s）分析：

1、本店在服务和管理上有足够的能力使消费者满意

2、本店产品有自身的特点，有吸引消费的亮点，如产品专区

3、创业团队团结一致，志在打造属于自己的品牌

（二）劣势（w）分析：

1、作为学生首次创业，经验不足，对市场没有足够的了解

2、没有成熟的营销渠道

（三）机会（o）分析：

1、目前，情侣礼品店还没有规模性的发展开来，在未来时间内还将面临更为广阔的市场和更好的发展环境

2、特别是2008年奥运会已为我们带来了很大的商业投资机会

3、店址将选在情侣经常出现的地方，如电影院、公园旁、游乐场、大学校园等具备良好的升值潜力

（四）威胁（t）分析：

1、本产品针对的是青年群体，消费人群比较特别，消费习惯不同于其他类型的消费者，对产品要求比较特殊

2、现在经济处于缓慢恢复期，本店也将或多或少的受到这方面影响

3、现在市面上存在的没有规模的礼品店已经有一定实力，竞争对手比较强

根据情侣礼品店的以上分析可知，为了实现覆盖整个市场的目标，我们采取差异市场营销的营销策略，提供不同种类，各种款式的精美小礼品，以满足不同消费者的所有需要，也借此扩大企业的知名度，提高企业的声誉，扩大营销。

1、目标人群分析：综合运用人口细分，地理细分及心理细分等方法，对太原地区的消费人群进行分析，就我店经营的产品而言，更适合青年消费人群，因为：

1）青年人口数额巨大，市场潜力大；

2）太原发展水平提高，人们开始追求个性时尚；

3）青年具有追求新颖与时尚，突出个性与自我，注重情感与直觉等消费心理特征，能带动消费。

2、市场定位分析：由于是企业产品初入市场，所以，我们采用初次定位的方法，将产品定位成为爱情专属领域最创新的礼品店，将产品价格定位于低价高质产品，将产品定位于甜蜜，浪漫的主题中。

1、商品：

情侣家居用品

2、品牌——产品品牌策划：

品牌名称：惟伊（唯一）

品牌标记：红色双心相连

商标：“心连心”与“惟伊”镶嵌

广告语：你就是我的惟伊（唯一）

1）根据本店的产品特征，采取以下营销策略：

采取缓慢渗透策略

以低价格，低促销费用推出新产品，降低可降低的成本，以低价格吸引消费者消费，以高质量赢得消费者的信任，借消费者之口传本店产品之“美”。

1、目的：争取市场占有率，一年内达20%。

2、产品价格策略：

1）市场因素---市场需求

目前市场上还没有成熟的此类型商店，相对而言竞争比较小，需求比较大。

2）消费者因素---消费心理

青年具有追求新颖与时尚，突出个性与自我，注重情感与直觉等消费心理特征，产品要有个性，且新颖。

3、定价目标

1）利润目标：以获取适度利润为目标。

2）销售目标：以保持或提高市场占有率为目标。

3）竞争目标：以应付和避免竞争为目标。

4、定价策略

1）温和定价策略

从以上分析中，鉴于开店之初，我们的产品既不具备特别的竞争性，也没有太大的资金投入，因此，温和定价策略是最适合我们的。便于我们打开市场，获得利润，也可以树立本店的形象。

2）从消费者心理定价

尾数定价——利用消费者的求廉心理，是消费者对产品产生真实感、信任感和便宜感。

3）产品组合定价

选择品定价——制定本店产品组合策划，购买本店商品会有不同的价格方案，消费水平高低不同，也会有不同的赠品

由于本产品针对的是青年消费群体，主要是大学生以及同年龄层次的人群，故将店址选在情侣经常出现的地方，如电影院、公园旁、游乐场、大学校园等具备良好的升值潜力的地点。

（一）广告

1、户外传媒广告：设计广告，贴在路牌，灯箱上进行广告宣传。

2、电视：在收视率较高的电视台的黄金时段播放广告。

3、报纸：选择销售量稍好的报社进行报纸宣传。

4、互联网：在网上注册网站，展示自己的产品，可以网上销售。

5、公交车移动电视。

6、海报、宣传单。

7、赠送的小礼品上印上标志。

（二）促销

1、人员上门推销。

2、抽奖：购买商品满50元就可以参加抽奖活动。

3、赠奖：购买商品满100元就可以获得精美礼品一份。

4、每逢节假日，在店面前举行新品展销会，吸引消费。

5、发展到一定规模开始赞助公益活动

1、市场调查：欲进入一个地区，先要做市场调查，调查的内容如下：

1）太原地区青年群体占总人口的比例

2）太原地区青年消费群体消费礼品占总收入的比例

3）情侣礼品市场的经营现状，包括他们的品质，包装，价格（代理价，批发价，零售价），渠道建设，参考分析。

2、专营店的选址及人员安排片区式管理，把太原分为六个区域，区域由区域专员负责规划和统筹；选址在电影院、公园、游乐场、大学校园等地周边；人员由区域专员招聘选拨。

3、物流渠道进货时用货运的方式运输，可以用物流、快递等方式，或有必要采用机动车面包车等。总之是在动作快速完成的前提下把本店的物流成本降致最低。

4、销售管理

1）建立正规的销售管理制度，严格要求员工

2）正式销售四个月时间内，每周周末举行营业推广，并推出本周特色限量情侣礼品，以吸引消费者，并根据各区域实际情况制定相应的促销方法（具体根据推广策略制定）。

餐饮营销计划书篇九

1、xxx市场竞争概况

xxx地处湖南省东部，毗邻江西省萍乡市，现有人口101万人，辖17个乡、23个镇；交通十分便利，320、106国道纵横交叉而过，浙赣线、醴茶、醴浏铁路畅通无阻；是中国八大瓷器产地之一；信息灵通、经济发达。

养殖业是xxx农业第一大支柱产业，其中出栏牲猪约101万头/年，预混料销量150吨／月，配合料销量5000吨/月，浓乳料销量2000吨／月，动保产品年销售额1000万元左右，xxx玉米进口量在12000余吨／月，是饲料原料的集散地，辐射面大，历来是湖南、江西厂家的必争之地。

随着饲料行业发展的日益成熟，xxx市场也面临着全行业性的低利化、规模化、快速反应化、管理精细化、销售公司化、产品同质化、服务差异化等的变化和冲击。

2、主要竞争对手发展现状：

3、主要竞争对手行为预测：

⑴湘大：总的行为是不断完善其浓乳料的产品线满足养殖户的不同需求，加大动保品、预混料的销售力量和速度，在不断降低成本的前提下，继续做“服务营销”，撤掉一部分不赢利的办事处，集中兵力做重点战略市场，开发出猪场专用料做直销。在浓乳料方面：在巩固其高端市场的同时，加速了中低档产品的推进速度，以期维持高的市场占有率；同时湘大一边巩固其株州总厂在市场上的高形象地位一边利用其子公司全力推中低档产品补充市场空档、获取利润、抢市场占有率，这就是他们提出的“协同作战、两翼补充”的战略；在预混料市场上，湘大将继续利用其在市场上的良好品牌形象和现有浓乳料网络主做中小型规模化猪场，同时针对我国目前散户和小型专业户居多的现状，他们将全力推2kg装规格4％的预混料；在动保品上主要依赖现有网络做直销和做乡村级网点。

⑵正邦：不断用办事处做直销、做乡、村级点以补充原总经销遗留下的空白市场，变外围市场为中心区，在加强市场掌控力度的同时，并通过强力裁员降低费用，以保持产品在市场上的竞争力和经销商的积极性，充分发挥经销商的强大推力，维持高份额的市场占有率；加速了对预混料的推广工作，将预混料产品由原专门的科技公司推广变为下属所有企业全部推广，以期达到借用现有全价料、浓乳料网络的目的，快速上量；并收购了江西民星动保公司，强力转型。

4、我们目前所处的位置：

自从98年泰和大北农进入xxx市场、99年预混料产品、2003年4月动保产品的切入，到目前为止，我集团在xxx总的情况是：

全价料、浓乳料总销量为：150吨/月，其中浓乳料80吨/月；

预混料销量为：24吨/月；

动保产品为：10000元/月。

（1）所取得成绩：

①大北农的品牌知名度、美誉度在xxx市场上有很好的基础；

②在网络建设上有一定的基础：经过几年的努力和积累，我们现在在xxx拥有浓乳料8个一级点（含总经销浓乳料提管理费在50元／吨之内，直接在公司开户的客户），二级网点105个；预混料一级经销商5个；动保经销商2个，点多面广、渗透力强。

③我们的资源丰富、产品线全，能满足不同需求层次的需求，已得到养殖户的认同；

④我们的营销团队认同文化，可塑性强。

（2）存在的不足：

①华南事业总部下属的5个公司都把xxx市场拿入了重要战略市场，但均未能把xxx市场当着中心区一样来做深、做细、做透、做实；且各个公司在xxx投入分散、费用高，行动分散、效率低；兄弟公司之间在实际工作中整合意识差，资源浪费大；

②各个公司在制定策略时，针对性不强、应变速度慢、加上科普营销员的服务技能参差不齐，致使我们的形象日益没落；同经销商沟通不到位、信息不对称，致使我们同客户的关系是日益恶化。

③产品更新速度偏慢，产品在市场上的优势正在逐步丧失。

1、科技服务站的定位：

xxx科技服务站是大北农集团在xxx的服务中心、信息中心、物流中心；目前暂不自营，主要是通过租培训、住宿用房降低费用，紧贴市场、快速应变、就地卧倒、走村入户进猪场、全面服务终端；强化学习和培训，把服务当做我们的“品牌”来做；通过半年到一年左右的时间运作，使xxx科技服务站成为大北农集团华南事业总部的利润源、人才源、营销模式源。

2、科技服务站目标：

⑴总体目标：

①2003年目标：xxx科技服务站到2003年12月份，浓乳料销量上240吨／月的平台、预混料上50吨／月的平台、动保产品上28万元／月的平台；在12月份当月毛利达到20万元，销售毛利达到12万元，获利能力在行业内排第二位；

②2004年目标：xxx科技服务站到2004年12月份，浓乳料销量上400吨／月的平台、预混料上80吨／月的平台、动保产品上100万元／月的平台；在12月份当月毛利达到45万元，销售毛利达到36万元，获利能力在行业内排第一位。

⑵分公司分月销售计划表：

单位：吨、元

备注：①郴州大北农产品因在长沙提货，故同长沙的销量算在一起，不再分解；

②泰和、长沙、南昌大北农的数据为按比例折算成浓、乳料后的数据，具体折算比例见附件二：“业绩考核方案”。

1、目标市场的选择与人员分工：

⑴目标市场的选择：

a、浓乳料：我们主攻南乡，其次是东乡、北乡；

b、预混料：我们主攻东乡、南乡，其次是北乡；

c、动保品：因韶山大北农原在xxx用“网络产品”找了拥有很好分销网络的刘昌平站长和另一原做韶山动物药品厂的钟国华老板做我们的县级经销商，故我们现在主要是配合两个县级经销商扩大我们在这两个店中的产品占有率，建乡镇级二级网点和用“直销产品”、“常规服务性产品”在东、南乡规模化猪场、养殖专业户的搞“无店铺直销”，同时在其它乡利用现有浓乳料、预混料网络做一部分村级兽医网点。

⑵人员的分工：

目前我们主要按人员对产品的熟悉、专业程度和对市场的熟悉情况来分工，原则上都是做原先所做公司的产品加动保品，具体分工为：

a、喻福生：主做长沙公司的预混料产品和“兽友牌”动保品，主做东乡市场，协调整个科技服务站的工作；

b、杨守尧：主做长沙大北农的浓乳料产品和动保品（除兽友牌外的其它品牌），兼顾郴州大北农的产品和客户，主做南乡的泗汾镇（含孙家湾、湖田、船湾）；

c、洪水木：主做泰和大北农的浓乳料产品和动保品（除兽友牌外的其它品牌），主做北乡市场；

d、张建生：主做南昌大北农的浓乳料产品和动保品（除兽友牌外的其它品牌），主做南乡的大障（含马恋、嘉树）、沈潭、东富

三镇。

e、余德新：主做绿色伟农预混料产品和动保品（除兽友牌外的其它品牌），主做泗汾、白兔潭、东安江村。

2、4p策略

⑴产品策略：

总的定位：主推高档产品，并视市场竞争的实际情况，灵活推中档产品（同竞争对手的产品相比仍是高档产品），在确保我们集团、企业“四高形象”的同时，抢产品、市场占有率。

浓乳料：a、泰和大北农浓缩料主推6845、xym、正泰800三个及同档次的高档，在南乡等部分市场视实际情况推6839等中档产品；乳猪料主推8518、851n及同档次产品；

b、南昌大北农浓缩料主推8800、千里马（cp≥40%）两个产品，在个别市场视竞争实际情况推2008（cp≥42%）、800（cp≥38%）两个产品，做好产品的储备和延伸工作；乳猪料主推951、龙太子两个中偏高档的产品；

c、长沙大北农浓乳料主推金昌农2000、神舟一号、昌农2010及同档次中高档料，灵活推昌农2020、神舟二号产品；乳猪料主推银博士以上产品；

d、郴州大北农产品浓乳料主推cp≥40%以上的产品，乳猪主推cp≥20%的产品；在维护好现有客户的同时，努力树大北农的四高形象，同时将“金鹰”系列以及长沙大北农的“金”字系列做为储备品牌，供下一步我们建自营店时用。

⑵价格策略：

坚持高质高价，坚决不打价格战，先期切入时采取赠料、做示范等手段取得实实在在的效果后再搞科普宣传栏、搞科普讲座会加大宣传推广力度，稳步推进。

具体动保、预混料、浓乳料价格见附件五：“动保销售方案”、附件六：“价格分级授权表”

⑶渠道策略：

在巩固、稳定、服务好现有网络的同时，要适时利用科技服务站，快速推动保品，目前还未投入市场的新一代大北农、超越牌预混料，郴州大北农的金鹰牌、长沙大北农金字系列浓乳料；其中新一代大北农预混料、上述浓乳料全部建养殖集中的大村级零售商网络和直销规模化猪场，超越牌预混料专做存栏母猪30头以上或育肥猪200头以上的中大型规模化猪场；动保品主做直销。这样与我们现有网络形成一张立体的、扁平的科技、产品、服务推广和信息交流网。

⑷促销策略：

总的策略：以打拉力为主，通过搞科技示范、科普宣传栏、科普讲座、现场热卖、专家巡诊等手段拉动终端用户的需求；打推力为辅，主要通过同经销商沟通、培训，季年度实物、现金促销来提升经销商的综合素质和积极性，这样通过推拉结合，快速反应达到迅速稳定上量之目的。具体为：

在拉力上：

a、科技示范：各科普服务员据市场实际情况每月做2—4个示范户，注意事项见附件三：“科技示范要点”、附件四：“科技示范效果验收表”，其中的关键点是要让养殖户有改善之处，哪怕细微的一点，然后要扩大宣传。

b、科普宣传栏：要大量在养殖集中、交通便利的地方张贴，特别是在搞科技示范成功之后，一定要造势宣传。

c、科普讲座：在前期要求先由科普员申请，站长或服务经理、专家以上人员授课，以保证讲课质量。

d、现场热卖：通过逄集天上午8：30—11：30三个小时人员集中的黄金时间向赶集的群众发放《大北农技术与服务报》、《产品说明书》、《养殖技术手册》等资料，向他们播放“大北农企业文化光盘”、“养猪技术光盘”，现场由技术人员进行答疑解难、产品推介。因此活动人员少（一个专业技术人员、一个科普服务人员）、费用低（只需一些技术资料、两张光盘，要求经销商协助准备好桌椅、彩电、vcd、话筒即可）、省时（在11：30之后可以到该乡镇的养殖大村、大专业户处继续活动）效果好（一般当天有200余人得到我们的资料、30—50人得到我们的技术服务，购买、使用我们产品的概率大大增加）

e、专家巡诊：每月固定两个时间段：在5—10日、20—25日（避免同其它区域发生时间冲突）整合集团、公司的技术、兽医专家到重点区域进村入户、上门服务、义诊，以达到集中兵力、收取良效、节约成本的目的；并在每月26日上午由专家用半天时间对科技服务站的人员集中培训，提升科普服务队伍的整体服务水平。

在推力上：

a、在每月培训科普服务人员时，特别是每月26日专业技术培训、每个季度整合集团内专家讲课时要求经销商、大养殖户参加，通过专业技术、企业文化、营销技能的系统培训，提升经销商的综合素质，使之成为我们真正的合作伙伴，而非传统意义上的分销商。

b、在一级客户开发的前期通过浓乳料100元／吨、预混料200元／吨的现金或有大北农标识的实物如：雨伞、文化衫等或赠同档次的产品浓乳料1包／吨、预混料2包／吨的手段提高经销商的积极性、挤压竞争对手、快速铺货的目的。

c、清理经销商的合同，通过合理设置季、年奖来促进经销商同我们的合作，并在年终各个厂家抢经销商时用现金、实物、赠料等手段适时促销，稳住客户，避免经销商一念之差流失掉（因为开发客户的成本是留住客户成本的5—10倍决定的）。

3、“38525工程”：

为了顺利完成我们既定的目标和认真贯彻落实我们既定策略，结合市场竞争现状和我们的实际情况，特对xxx市场制定出“38535工程”，具体内容如下：

3——就是到今年12月底止，xxx市场要新开发54个浓乳料3吨／月的村级点；经我们走访调查，xxx现有浓乳料3吨以上／月的村级零售点200个左右，而我们目前只有10个，为了强力切入这部分销量稳定、当地影响大，直接拥有产品使用的终端用户在100户以上的强势网络，xxx科技服务站提出3个主做浓乳料产品的科普营销员和各自的一级经销商每月分别用10天、5天时间做2个、1个3吨级村级点，要求每个人在攻村级点时必须完全蹲在村里搞市场调查、搞科普示范、搞小型科普讲座、办夜校，进度为每5天一个村。这样我们每月就可以搞9个3吨级村级点（3×2＋3×1＝9），下半年6个月，一共可搞54个3吨级村级点（9×6＝54），每个村级点销3吨／月，可增加浓乳料销量162吨（54×3＝162）。加上目前80吨／月的基础量，到12月底，我们就可达到浓乳料240吨／月的销量平台（162＋80＝242），达到我们的预期目标。

85——就是主做预混料的科普营销员每月用10天时间，每人每天找85头用竞争对手产品的牲猪用我们的预混料产品；经我们在xxx市场调查，xxx年出栏牲猪100万头，其中养殖规模在40——100头左右的养殖户占28％左右。即有2000户左右（1000000×0．28÷（60×2．3）＝2028），而目前在主用我们预混料产品的只有100户左右，针对此情况，xxx科技服务站决定两个主做预混料产品的科普员每月每人用10天时间，每天每人找85头（2个40头规模的猪场）用竞争对手产品的牲猪用我集团产品，即每月每人递增2吨预混料（85×10×4×30÷2000×0．04＝2．04），到12月底每人可增加12吨预混料（2×6＝12），两人共增24吨预混料（12×2＝24），加上目前的27吨的销量，到12月底预混料可上50吨／月的平台（24＋27＝51），达到我们的预期目标。

25——就是xxx科技服务站的五位科普员每月每人在原订动保品销售目标金额的基础上（1000元／月），每人每月递增2500元的动保品销售额；这只要前面的“3”和“85”工作做好了，每人每月再花5天时间专做此项工作，同时借助这850—900／月头猪的新增网络和我们现在xxx市场上的基础，每月任务的完成是可行的，到12月份止，5个人人均的销售可达到16000元／人／月，刘旺可达到20万元／月的销售平台，12月份当月动保品的销售额可达280000元／月的销售平台（16000×4＋16500＋207900＝288400），完成预期目标。

总之，在xxx市场上，我们要与目前做的较好的湘大、正邦、正大康地等公司本着“长期共存、相互竞争”的经营理念的指导下，同时在目标市场选择、通路建设上努力扬长避短，塑造大北农特有的竞争优势，在产品方面努力打造“高质量、高科技、高价值”具有大北农特色的定位，利用“吸脂定价”的方式，通过高促销的活动“推拉结合”，大力发展销售网络，方便消费者购买，开展“38525”工程，以达到在xxx市场上“坐庄”，稳居第一的目标。