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饺子字篇一
首先，我们拿起饺子皮，学着妈妈样子，如法炮制包起来。
可当我们做好一半时，我发现我饺子象一个个老弱病残伤兵，而妈妈象一个个虎背熊腰威武将军，我丧气，这时，妈妈对我说：“别灰心，我教你，来。”说着，便做起模范来。
在妈妈帮助下，我做好一个，接着，两个、三个、四个……啊，我越做越好，越做越出色。
最后，我们做好后，开餐，我尝着自己亲手做饺子，心里甜滋滋。
通过做饺子，我终于明白“失败是成功之母”道理。
饺子字篇二
大众都爱吃饺子，提到饺子，谁都想到了一种柔滑的口感，而我却产生了一种酸滑的口感。饺子的馅有许多，有韭菜肉丝馅，有芹莱干丝馅，还有荞菜肉丝馅，让人眼花缭乱，时不时咽下一嘴唾沫，更何况是一个一个地往嘴里塞呢！
听老师跟我们说过这样一个传说：
北方经常吃面食，有次一个国王生病了，要服用的药太苦，国王吃不下。一个大臣想到个好主意：用面皮包住肉和野菜，里面再加上国王服的苦药，之后把面团放开水锅里煮，当面团浮上来时盛起来，给国王服用。国王吃了后称赞不绝，连连说好吃，这样一来就成了我们现在的饺子。
饺子色泽亮白，馅料美味至极。我可是算半个包饺子的高手。先把准备好的馅料（最好是我最喜爱的猪肉芹菜）镶入等候已久的饺子皮当中，之后捏住饺子的缺口，再捏出波浪的形状，一个饺子就大功告成了。
下饺子才是重点。如果掌握不好温度，就会导致饺子粘在锅底，甚至饺皮都会散掉。要先将水煮开，再将饺子倒下去，就是这么简单。不过，要时时掀开锅盖看看，用长柄大勺儿在锅里挥来挥去，除非饺子像白鹅一样歪歪扭扭地浮起来，你才得停下。饺子煮熟后，有一味最重要的调料千万要放，那就是胡椒粉，闻到这香味，我在梦中时也能醒过来。
饺子端上桌了，更少不了一位特殊嘉宾：陈醋。将饺子咬一个小口，将一小勺醋灌进去，醋立即就与饺子完美合体了。咬了一大口后，酸香与鲜香完美地融合在一起，瞬间唤醒了我的味蕾。
饺子字篇三
俗话说：“民以食为天”。我国的饮食文化源远流长，今天，咱们就来说说——饺子。
家乡的饺子真是那个绝啊！
饺子色绝。薄薄的饺子皮内有许多“小精灵”——绿色的韭菜如翡翠一般、黄色的鸡蛋像珍珠，融在飘香四溢的红褐色肉沫当中。一看就让人垂涎三尺。
饺子形绝。饺子的形状是千变万化的。有的像老鼠，有的像元宝，还有的饺子像扇子，有一次姥姥还给我包了一个太阳花饺子。各式各样的饺子，让你看的眼花缭乱，真不忍心咬一口。家里来了客人，主人就把提前准备好的饺子馅儿端出来，接着包饺子的人就在手里灵活地摆弄饺子皮了，把如玉一般的饺子馅放在饺子皮上，把轮廓仔细延边捏好，一个饺子就做好了。
饺子味绝。煮好的饺子，根据自己的喜好，放上山西的老陈醋、红红的辣椒，咬上一口，香喷喷的饺子馅会从你的口中溢出来。再细细品尝，鸡蛋味、韭菜味、肉香味，让人回味无穷。
饺子在过年过节时是必不可少的待客食物。它象征着吉祥、平安、幸福。饺子的起源非常久远，春节吃饺子，以示辞旧迎新。各地的风俗也不一样，有些地方，在饺子里包上蜜糖，象征着生活甜甜蜜蜜；有些地方，在饺子里包上铜钱之类的东西，象征着来年的日子财运亨通。
家乡的饺子色香味俱全，家乡的饺子文化源远流长。
饺子字篇四
;饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。它是深受中国人民喜爱的传统特色美食，是中国北方民间的主食和地方小吃，更是年节食品。有一句民谣：“大寒小寒，吃饺子过年。”每到除夕或者一些喜庆的日子，全家人都会其乐融融地坐在一起吃饺子。
饺子形如元宝。除夕夜，人们会往饺子里包硬币或糖，希望吃到的人能在新的一年里财源滚滚、甜甜蜜蜜。饺子象征着更岁交子，辞旧迎新，平安吉祥，寄托了人们对新一年的美好期望！
我和媽妈学过包饺子。包饺子讲究皮薄馅多，一般荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅有芹菜、萝卜、韭菜鸡蛋等。包饺子前先要和面，然后醒面，再将馅料切碎放在一起，倒入各种调料，搅拌。开始包饺子了，把面切成小块，揉一下，擀成圆形，取少许馅料放在饺子皮上，捏紧，顺着边捏出褶皱，轻轻按压。用大火煮饺子，不一会儿就芳香四溢。望着躺在锅里咕嘟咕嘟的饺子，我美滋滋地想：把这当成一种美好的记忆吃进肚子里，一定是我最幸福的时候。
轻轻揭开锅盖，老天保佑！锅里一个个白白胖胖的饺子都乐得浮在了上面，我心里也乐开了花。饺子出锅后，夹一个饺子放入口中，轻轻一咬，一股浓汁从口中流入了喉咙，满满的幸福的味道。夹起一个，吃一个。饺子蘸着醋，不一样的味道，却有同样的感觉——温馨、幸福！
每逢除夕，最期盼的就是和兄弟姐妹们一起包饺子，和家人坐在一起其乐融融地吃饺子，我们交谈甚欢，感受节日的喜庆，沉浸在欢乐的海洋中，和最亲近的人迎接新的一年，彼此祝福在未来的日子里学业蒸蒸日上，梦想成真。我想，这才是家的感觉。
（山西太原市晋泽中学校初二·38班）
点评
作文语言亲切自然，情感真挚细腻，字里行间流露出浓浓的幸福与满足。同时巧妙地注入传统文化因素，凸显饺子在中国传统文化中的影响。用日常生活小事寄寓对未来美好生活的追求与向往。读完全文，给人一种满口余香之感。
（石丽娟）
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今天晚上听说妈妈要包饺子，我也要过来露一手。
第一步：拌馅。这些馅昨天就搞好了，妈妈放在冰箱里冻着，今天拿出来就能用。可省事了。
第二步：和面。妈妈拿出来一个超大的盆子，往里面放上水，打了一个鸡蛋，又放了一点盐，然后往里倒了好几碗面粉，便开始和面。揉啊，揉啊，接着揉……，妈妈把这些面粉和成一个面团以后，就来了一个天马流星拳，另外又加个佛山无影掌，终于把面和成了一个像模像样的面团了。
第四步：开吃。我一口气连续吃了一大盘，比我爸爸吃得还多。爸爸说：“你是小猪吗，吃这么多！”我才不管他呢，接着吃。
吃着我自己包的饺子，心里美滋滋的。因为这也是我的劳动成果呀！
饺子字篇六
妈妈很喜欢给我包饺子吃，妈妈包饺子时我总是在一边捣乱。有一次我又给妈妈捣乱了，妈妈说：“你干脆学学包饺子吧。”我很高兴，因为我可以玩面了。
先要压皮，我学着妈妈的样子，先把一块面团揉揉，然后搓成长条状，接着又把这根大面条切成很小的小面块，揉成小圆球，用擀面杖压皮。第一张皮压出后，我和妈妈都乐了，因为它像一个巨大的草履虫。压第二张皮的时候，我发现全粘到擀面杖上了，扒下来是漏眼的。好不容易补上了，但是已经疙疙瘩瘩的不平了。终于我压出了第三个像样一点的皮。后来我压了好几个皮，越压越好，妈妈夸我聪明。
那天的饺子真好吃，我也吃到了我自己包的饺子了。
