人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小编帮大家整理的优质范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
商务宴请的准备篇一
宴会。这是公关活动中较为常见的宴请形式，有午宴和晚宴之分，以晚宴最为隆重和正规。宴会是正餐，由服务人员顺次上菜。
冷餐会。这是一种较为灵活，不备正餐的宴请形式，公关活动中也时常可见。冷餐会的特点是不排席次，席间可自由活动，宾客自由取食进餐。
酒会。亦称鸡尾酒会。这种宴请形式的最大特点是活动范围大，不设座椅，主客都可随意走动，适宜公关双方自由地交谈，气氛显得比较活泼，而且宾客可以在整个活动中的任何时候到达或退席，不受拘束。
工作进餐。顾名思义，这是一种以谈论工作为目的的宴请形式，边吃边谈问题。一般是在日程安排不开的时候，才采用这种方式。它是一种非正式的宴请形式，与餐人员一般都是与某-特定的公关活动有直接关系的公关人员和公众。工作进餐按用餐时间可分为工作早餐、工作午餐和工作晚餐。
正因为宴请是公关活动的一种手段，因此宴请活动的整个组织安排(包括宴请的规格、方式、标准、范围等)应该始终贯穿公关活动的宗旨，又合乎礼仪的规范)。前者是宴请的目的和实质，后者是实施目的的形式保证。
宴请的规格应视宴请的目的和参加人员的身份来确定，规格过低显得失礼，规格过高亦无必要。宴请的方式则主要以公关活动的性质和内容来确定，以礼节性为主题的公关活动采用宴会形式比较合适，而庆祝性、纪念性主题的公关活动采用冷餐会、酒会的形式更有气氛，以谈论某项特定工作为主题的公关活动则采用工作进餐的形式最为恰当。当然，这没有绝对的限制与界定，应该因人因事而异。
识同样重要。因为就某一桌而言，这样做可以使每一个人都至少有一个谈话对象，而这又正是从礼仪的角度出发所必须考虑周到的。
宴请日期和时间的确定应该照顾到出席宴请活动的主要公众和大部分公众的习俗。一般不要选择对方有重大节日、假日，有重要活动的日子，更要注意避免对方有禁忌的日子。就西方人来讲，宴请活动安排在圣诞之夜是不会受到欢迎的，而对于日本人，宴请日期逢“4”逢“9”则会令他们大皱眉头。因为在日语中，“4”字发音同“死”，“9”字发音同“苦”。尤其是世界上最大多数国家和教徒把“13”特别是“13日星期五”称为黑色之日，应该特别注意避开。
一旦宴请的各项准备工作基本就绪，别忘了发邀请也是一项重要的任务。请柬便是一种既礼貌，又普及，还可提醒备忘的邀请方式，但工作进餐一般不发请柬。正式宴请的请柬通常需在一周至两周前发出，以便被邀请者及早安排。当然，公关活动的特点决定了有时不允许有那么多的充裕时间，但也必须以尽早为原则。
有时为了周到起见，在宴请活动的前夕，不妨再用电话联系，对被邀请者是否收到请柬和是否能够出席宴请予以确认。
座次：基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。
入座：主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后，方可入座;入座时，男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。
体态：入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。
交流：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物，应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围，避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。
布菜：主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不再为客人夹送。
敬酒：主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先;敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒。
散席：一般由主人表示结束宴会，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开。
商务宴请的准备篇二
宴请的目的一般很明确，如节庆日聚会、贵宾来访、工作交流、结婚祝寿等。根据不同目的来决定宴请的对象和范围，即请哪些人，请多少人，并列出客人名单。在确定邀请对象时应考虑到客人之间的关系，以免出现不快和尴尬的局面。宴请规格的确定一般应考虑出席者的最高身份、人数、目的、主宾情况等因素。规格过低，会显得失礼、不尊重;规格过高，则造成浪费。
2.确定宴请的时间、地点
宴请的时间和地点，应根据宴请的目的和主宾的情况而定，一般来说，宴请的时间安排应对主宾双方都较为合适为宜，最好事先征求一下主宾的意见，尽量为客人方便着想，避免与工作、生活安排发生冲突，通常安排在晚上6～8点。在时间的选择上还不宜安排在对方的重大节日、重要活动之际或有禁忌的日子和时间，例如，欧美人忌讳“13”，日本人忌讳“4”、“9”，宴请时间尽量避开以上数字的时日。宴请的地点也应视交通、宴会规格和主宾的情况而定，如是官方隆重的宴请活动，一般安排在政府议会大厦或客人下榻的宾馆酒店内举行;企事业单位的宴请，有条件的可在本单位的饭店或附近的酒店进行。
3.邀请
(1)掌握好发送时间。国内邀请按被邀请人的远近，一般以提前3～7天为宜。过早，客人可能会因日期长久而遗忘;太迟，使客人措手不及，难以如期应邀。
(2)发请柬的方法。请帖上面应写明宴请的目的、名义、时间地点等，然后发送给客人。请帖发出后，应及时落实出席情况，作好记录，以安排并调整席位，即使是不安排席位的活动，也应对出席率有所估计。
请柬行文要注意以下几个要点：
一是写清目的。明确目的就是要说明“为什么宴请”这件事情，一般的写法是，谨定于某年某月某日，在什么地方举行一个什么样的活动，然后敬请对方光临。
二是没有标点符号。一般的中文请柬行文不用标点符号。如果为国宾举行宴会，请柬上应印有国徽。较复杂的行文也可使用标点符号。
三是行文格式。行文格式如图5—1所示。当然，有一些小型的宴会或者是很熟的朋友聚会，就不一定要严格按此格式，可以简单写上，谨定于某年某月某日，举行一个宴会(招待会或家宴)，即可。
四是文字措辞。请柬上的文字务必要简洁、清晰、准确，对时间、地点和人名等要反复核对，做到正确无误，万无一失。措辞要典雅、亲切、得体。例如不能把“敬备茶点”写成“有茶点招待”，不能把“寿终正寝”写成“死亡”，不能把“敬请光临”写成“准时出席”，不能把“谨此奉告”写成“特此通知”等等。另外不要把人家还没有结婚的写成了“夫妇”，或者人家丧偶的，也写上“夫妇”，引起对方触字伤怀，这就失礼了。
以上四个方面，任何一个环节都不可失礼，否则必将给个人或组织形象带来严重损失。总之，邀请无论以何种形式发出，均应真心实意，热情真挚。邀请发出后，要及时与被邀者取得联系，以便做好客人赴宴的准备工作。
商务宴请的准备篇三
组织会议时，你需要考虑会场座次;
接送客人时，你需要考虑乘车座次;
和人交谈时，你需要考虑会客座次;
上下楼梯时，你需要考虑行进次序;
出入电梯时，你需要考虑先后次序;
商务谈判时，你需要考虑谈判座次;
双边签约时，你需要考虑签字座次;
参加宴会时，你需要考虑就餐座次;
工作生活中，你还需考虑更多座次。
二、座次排序黄金规则
以右为上(遵循国际惯例);
居中为上(中间高于两侧);
前排为上(适用所有场合);
以远为上(远离房门为上);
面门为上(良好视野为上)。
三、中式宴请礼仪
中国正式宴请均是在举办宴请之前，排定桌次和座次，或者是只排定主桌的座次，其他只是安排桌次。
商务宴请座次礼仪的原则是：以右为上座，以中央为上座，以内侧为上座，以近为高远为低。
简单一些，可以归纳为几下几个方面。
1、主人一般会坐在面对着门的地方，此座位为主位，这样也方便主人看到客人到达做好迎接的准备。
2、有多位主人时，双方可交叉排列，离主位越近地位越尊。举行多桌宴请时，每桌都有一位主桌主人的代表在座。
3、如果主宾的身份高于主人，为表示对主宾的尊重，可以把主宾安排在主人的位置上，主人则坐在主宾的位置，即右侧的座位，第二主人坐在主宾的左侧。
4、如果夫人跟随，其排名的秩序，与其丈夫相同。即在众多宾客中，男主宾排第一位，其夫人排第二位。
5、职位高低座次
职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不能逾越。职位或地位相同，则必须依官职传统习惯定位。
四、西式宴请礼仪
1.座次排列的规则
(1)恭敬主宾。在西餐中，主宾极受尊重。即使用餐的来宾中有人在地位、身份和年纪方面高于主宾，但主宾仍是主人关注的中心。在排定位次时，应请男、女主宾分别紧靠着女主人和男主人就座。
(2)女士优先。在西餐礼仪里，女士处处备受尊重。在排定用餐位次时，主位一般应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。
(3)以右为尊。在排定位次时，以右为尊。就某一特定位置而言，其右位高于其左位。
(4)面门为上。它所指的是，面对餐厅正门的位子，通常在序列上要高于背对餐厅正门的位子。
(5)距离定位。一般来说，西餐桌上位次的尊卑，往往与其距离主位的远近密切相关。在通常情况下，离主位近的位子高于距主位远的位子。
(6)交叉排列。男女交叉排列、陌生人与熟人交叉排列、夫妻交叉排列。用餐者最好是双数，并且男女人数各半。
2.座次的具体排列
在西餐用餐时，人们所用的餐桌最常见、最正规的西餐桌当属长桌，也有方桌，有时还会以之拼成其他各种图案。
(1)长桌。以长桌排位，一般有两个主要办法。一法式就座法。男女主人在长桌中央对面而坐，餐桌两端可以坐人，也可以不坐人;二英美式就座法。男女主人分别就座于长桌两端。
(2)方桌。以方桌排列位次时，就坐于餐桌四面的人数应相等。在一般情况下，一桌共坐8人，每侧各坐两人的情况比较多见。在进行排列时，应使男、女主人与男、女主宾对面而坐，所有人均各自与自己的恋人或配偶坐成斜对角。
商务宴请的准备篇四
接送客人时，你需要考虑乘车座次;
和人交谈时，你需要考虑会客座次;
上下楼梯时，你需要考虑行进次序;
出入电梯时，你需要考虑先后次序;
商务谈判时，你需要考虑谈判座次;
双边签约时，你需要考虑签字座次;
参加宴会时，你需要考虑就餐座次;
工作生活中，你还需考虑更多座次。
二、座次排序黄金规则
商务宴请的准备篇五
男士最好穿着西装，或者穿着夹克外套。和客户一同用餐，除了夹克之外，千万不要忘记打领带;如果是国外的客户，则必须更加正式。女士要穿连衣裙或职业套装，不可以穿凉鞋。人们习惯于去较轻松的环境用餐，时常会穿着比较随意，比如t恤、牛仔裤、短裤、球鞋等等都不成问题，但这样的着装放在高档优雅的餐厅就太不合适了。
这一点算是常识，因为把这些东西放在餐桌上不仅会影响同桌用餐的人，也会影响服务员甚至是整个餐厅里面所有人。
如果用餐时存在主客关系，那么在点单时需要向服务员说明谁是客人，当主人是女士的时候尤其需要注意。可以使用“请帮我的'客人先点”之类的话，让服务人员避免混淆次序。
精明的主人在就座前已经把信用卡交给了餐厅，有的人甚至会提前致电餐厅安排好买单事宜。特别是在一些男性主导的社会，女主人更要懂得这些小技巧。同样的，提出用餐邀请的那一方要买单。
可以告诉餐厅服务员或侍酒师你喜欢的口味、你点了哪些菜，然后指出一款在你预算范围内的酒就可以了，他们会懂得这就是你的心理价位并以此为标准帮助你选酒。注意，千万不要不懂装懂，这往往会让人弄巧成拙。只要小口品尝，试试侍酒师选的酒如何——其实大多数时候都挺不错。
一般情况下，即使侍酒师选的酒你不喜欢，也不应该要求退掉。但是，如果它真的很难喝，那就要礼貌地向工作人员解释一下这杯酒喝起来有什么问题。
大家都喜欢在用餐前给食物拍个照，其实只要悄悄地、不影响到餐厅里其他用餐的人，这也无伤大雅。但是，如果是邀请客户用餐的话，那么就不能拍照了(如果客户想要拍，当然是没问题的)。
用餐前需等主人最先开始——当他把餐巾铺好，意味着可以开始;暂时离席时，餐巾可放置在座位上;结束用餐后，则需要把餐巾整齐地放在餐具左手边，但一定要等到主人首先离席之后。
如果不是和特别亲近的朋友一同用餐，千万不要互相品尝对方的食物。即使是与朋友分享，也不要拿着刀叉直接伸到对方的盘子里，可以放一点点在面包盆里传递。
需要叫服务员时，可以试图用眼神交流，如果对方注意不到，则可以使用手势——举起右手，食指微微高于其他手指。
如果你觉得菜品有问题，可以要求退回厨房重新做，但与此同时，一定要告诉同桌用餐的人不用等你，先开始用餐。但作为主人，最好还是默默忍受坑爹的食物，总比让全部人等着而且感到不好意思要好一些。
比别人少一道菜或者多一道菜都会令你处于很尴尬的状态。并且不要吃得太快，尤其是主人，否则会给别人带来压力。
这就是我们所说的服务暗示——把刀叉一并以10:20方向斜放在餐盘中，就意味着你已吃完这道菜，服务员可以收走餐具。
在用餐过程中谈生意是非常不礼貌的。同时，也要尽量避免在餐桌上抱怨工作或是同事。
比如，时不时地用餐巾擦嘴角和手指;一次只切一块食物，不要同时切好几块留在盘子里;面包和黄油要放在面包盘里，永远不要举在空中;喝水时眼睛要看杯子;直坐，手臂和手肘不要放在桌上。
商务宴请的准备篇六
中国正式宴请均是在举办宴请之前，排定桌次和座次，或者是只排定主桌的座次，其他只是安排桌次。
商务宴请座次礼仪的原则是：以右为上座，以中央为上座，以内侧为上座，以近为高远为低。
简单一些，可以归纳为几下几个方面。
1、主人一般会坐在面对着门的地方，此座位为主位，这样也方便主人看到客人到达做好迎接的准备。
2、有多位主人时，双方可交叉排列，离主位越近地位越尊。举行多桌宴请时，每桌都有一位主桌主人的代表在座。
3、如果主宾的身份高于主人，为表示对主宾的尊重，可以把主宾安排在主人的位置上，主人则坐在主宾的位置，即右侧的座位，第二主人坐在主宾的左侧。
4、如果夫人跟随，其排名的秩序，与其丈夫相同。即在众多宾客中，男主宾排第一位，其夫人排第二位。
5、职位高低座次
职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不能逾越。职位或地位相同，则必须依官职传统习惯定位。
四、西式宴请礼仪
商务宴请的准备篇七
1.什么是宴会
宴会是因社交礼仪需要而举行的宴饮聚会。是社交与饮食结合的一种形式，商务人士通过宴会不仅获得饮食艺术的享受，同时可增进人际间的交往。
2.如何安排宴会——宴会的选择
按规格分：国宴、正式宴会、便宴、家宴;按餐别分：中国宴会、西餐宴会、中西合餐宴会;按时间分：早宴、午宴、晚宴;按礼仪分：欢迎宴会、答谢宴会、送别宴会;按性质分：鸡尾酒会、冷餐宴会、茶会、招待会等。清楚了宴会的分类，就要做好宴会准备。这次宴会的目的是什么、以什么名义、范围和形式都要明确。然后根据上述内容确定宴请的时间和地点。最后就是填写请柬并送出。
1.桌次及座次安排
在商务礼仪和国际礼仪中，都是以右为上。大型的宴会如果桌次为纵向排列，以靠墙为上，依次排列。如果是横向排列，则中间为上，右边次之，左边居尾。此外，女性以夫为贵。但如果女性的地位显赫，丈夫不一定以妻为贵。不过依照中国的传统，丈夫的位置要尽量靠前以示尊重。
按照商务宴请礼仪的规范，一般是政府官员为上，社会团体领袖为中，社会贤达为下。但是也要遵循特例。要尊老、尊师、尊贤。离座的顺序应该是等主陪和首席主宾离座后其他人员方可离座。
2菜肴安排
无论你选择的.是那种宴会形式，首先要解决的就是菜肴的安排。要充分考虑客人的口味，依此来确定菜肴的具体内容。因此，要做好客人在就餐方面的特殊要求和禁忌这项功课。比如回族人不吃猪肉，上海人好甜食，而四川、湖南人则偏好辣椒，山东等沿海城市的人好吃海鲜等。同时，可以邀请客人吃一些当地特色，特色即是文化，会给人留下较深的印象。
3.餐巾的使用
餐巾是用来擦嘴及手上的油渍，不要用餐巾擦拭餐具。餐巾应有进餐者自己或服务员从杯中取出，然后摊开放在大腿上。所有主宾入座后才可以使用餐巾。不能随便玩弄餐巾，中途离开可将餐巾放于椅背上表示还要继续进餐。
4.酒水的安排
对客人的酒水要求不需要提前了解，之需要在宴会即将开始时恰当询问客人就可以体现出对客人的尊重。询问是有技巧的，一般应采用封闭式询问，即给出选择的内容以免客人点一种没有的酒水造成尴尬。
5.时间安排
6.宴会的结束时间一般情况下也应由主人确定，但遇到特殊情况也要变通，会使客人感到被尊重。结束宴会的协商也是有技巧的，可有主人询问客人："要不要再来点别的?"这句话的意思其实是"善意的谎言"，客人到这个时候就可以表示已经吃饱了可以离席。这个时候，整个宴会就在愉快的氛围中结束了。
商务宴请礼仪体现的是一个人的绅士风度和商务素质。餐桌文化可以体现一个国家、一个民族在长期的历史发展过程中形成的所独有的一套文明体系。
面包的吃法
先用两手撕成小块，再用左手拿来吃是原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃，避免像用锯子似的害是非曲直包，应先把刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分切下，再将面包转过来切断另一半。切时可用将面包固定，避免发出声响。
喝酒的姿势与方法
酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中让客人鉴别一不品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答good。接着，侍者会来倒酒。这时，不要动手去拿酒杯，而应把放在桌上由待者去倒。正确的握标姿势是用手指握杯脚商务宴请礼仪大全商务宴请礼仪大全。为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。此外，一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
喝汤也有讲究
喝汤也不能吸着喝
先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置汤送入口中商务宴请礼仪大全礼仪大全。汤匙怀与嘴部呈5度角较好。身体的上部略微前倾。碗佧咔手工艺汤剩下不多时可用手指将碗略微抬高。如果汤用由握环手工艺碗装，可直接拿住握环端起来喝。
商务宴请的准备篇八
1.上级领导，省内外同行业领导、以公司名义邀请的领导、专家以及其他重要来宾，有公司主要领导根据不同的对象安排对应的陪同。
2.接待外商，由本地区(单位)负责外事工作的领导牵头建立一个有专职陪同人员、专业对口业务人员、谈判人员、翻译、保卫和后勤等方面人员组成的接待陪同人员。
1、如果是贵宾，应在事前在机场(车站、码头)接，安排好休息室、备好饮料，让客人稍作休息。
2、最好在客人到达前就把房间和乘车表告知客人,若做不到，应在客人到达后立即将住房和乘车表告诉客人，或请对方联络人转达。
3、指派专人按规定协助客人办理入境手续及机(车、船)票和行李提取等事宜。
4、客人到达住处后，一般不宜立即安排活动，应请客人稍事休息，起码要留给客人更衣整容时间。
5、外商或外国经济专家来华或回国时，应安排职位相同的人迎送，并协助办理有关手续。抵达后应由负责人出面接见。来、去时，由接待单位负责宴请。
商务宴请消费的原则是少而精，量力而行，避免浪费。按照从低到高的层次安排消费结构，较低层次消费需求得到满足后再进入较高层次的消费需求。
一是适合特定需要。制造和选用消费品，无论品种、类型还是质量、数量，都应适合特定的生产或生活需要，不能用主观愿望代替客观需要。
二是现实条件允许。除了治病救命、抗灾等特殊情况不得不争取社会和他人援助，一般不应超过自身条件所能允许的限度，包括信贷消费，也要全面考虑偿还能力。否则，不仅会给自己带来诸多后遗症，还可能给社会和他人造成危害。
三是着眼长远发展。无论生产消费还是生活消费，都应当“常将有日思无日，莫待无时思有时”。要通过节约为自己和后人的长远发展留余地、打基础，而不能只顾眼前、不顾长远，只顾自己、不顾后人，竭泽而渔，杀鸡取卵。
环境幽雅、卫生良好、设施完备、交通方便、停车便捷、服务优良、菜肴美味等。
用餐可以参考一个观点——那就是遵循“洋人吃土菜、土人吃洋菜”的原则。
也就是说，平时很洋化的人，最好请他吃传统的、有特色的菜;而对于较少出外用餐、吃惯家常菜的人，则最好选择酒店等气派洋气的地点用餐。如今大多企业老板、中高级精英都吃腻了酒店食肆的贵价菜，请这些人吃不妨多些新意，如风景优美的农家菜饭店，富有异域风情的特色餐馆等。
1.礼貌入席：主人夫妇与主宾夫妇首先入席后其他人员按次序入席，当长辈、女性入座时，晚辈、男性上前稍移椅子，从左侧入座，同桌女性、长者、位高者先落座，坐后椅子与桌子离20厘米左右，双手不要放邻座椅背或桌上。
2.举止文雅：不当众补妆、梳头、挽袖、松领带及腰带。
4.正确使用餐具：不用筷子敲餐具或插在饭碗中;餐具落地应请服务员补上相应餐具，不小心打翻酒水溅到别人身上致歉并帮其擦干，如女性应递过干净餐巾由其自己擦干;餐巾摊放腿上(勿擦汗);主人打开餐巾就意味着宴席开始;用饭店提供的餐巾纸，不要用自己带来的纸。
在宴请活动中,不论活动的规模,参与人数、用餐的档次,还是宴请的具体数量,都要量力而行。
从实际的需要和实际能力出发,进行力所能及的安排。切忌虚荣好强,炫耀攀比,铺张浪费,暴殄天物。从根本上讲,宴请适量原则所提倡的,是厉行节约,反腐倡廉的风气;是做人务实,不图虚荣的境界。
1、要考虑宾主双方尤其是来宾是否方便;
3、世界各地的用餐时间不一样，宴请外宾时要对用餐时间进行调整。
要使宴请活动井然有序，妥贴圆满，事先的充分准备和过程中的有效控制都是至关重要的。
商务宴请礼仪原则涵盖的宴请的各个环节，把宴请的主宾双方紧密的融合在一起，展示每个人所应当坚守的原则。在这些宴请的原则当中引入了当今时代所特有的思想内涵。即使之前一无所知，但只要能够遵循这些原则，一样可以让宴请成功的结束。
商务宴请的准备篇九
在商务礼仪和国际礼仪中，都是以右为上。大型的宴会如果桌次为纵向排列，以靠墙为上，依次排列。如果是横向排列，则中间为上，右边次之，左边居尾。此外，女性以夫为贵。但如果女性的地位显赫，丈夫不一定以妻为贵。不过依照中国的传统，丈夫的位置要尽量靠前以示尊重。
按照商务宴请礼仪的规范，一般是政府官员为上，社会团体领袖为中，社会贤达为下。但是也要遵循特例。要尊老、尊师、尊贤。离座的顺序应该是等主陪和首席主宾离座后其他人员方可离座。
2菜肴安排
无论你选择的是那种宴会形式，首先要解决的就是菜肴的.安排。要充分考虑客人的口味，依此来确定菜肴的具体内容。因此，要做好客人在就餐方面的特殊要求和禁忌这项功课。比如回族人不吃猪肉，上海人好甜食，而四川、湖南人则偏好辣椒，山东等沿海城市的人好吃海鲜等。同时，可以邀请客人吃一些当地特色，特色即是文化，会给人留下较深的印象。
3.餐巾的使用
餐巾是用来擦嘴及手上的油渍，不要用餐巾擦拭餐具。餐巾应有进餐者自己或服务员从杯中取出，然后摊开放在大腿上。所有主宾入座后才可以使用餐巾。不能随便玩弄餐巾，中途离开可将餐巾放于椅背上表示还要继续进餐。
4.酒水的安排
对客人的酒水要求不需要提前了解，之需要在宴会即将开始时恰当询问客人就可以体现出对客人的尊重。询问是有技巧的，一般应采用封闭式询问，即给出选择的内容以免客人点一种没有的酒水造成尴尬。
5.时间安排
6.宴会的结束时间一般情况下也应由主人确定，但遇到特殊情况也要变通，会使客人感到被尊重。结束宴会的协商也是有技巧的，可有主人询问客人：“要不要再来点别的?”这句话的意思其实是“善意的谎言”，客人到这个时候就可以表示已经吃饱了可以离席。这个时候，整个宴会就在愉快的氛围中结束了。
商务宴请的准备篇十
(1)恭敬主宾。在西餐中，主宾极受尊重。即使用餐的来宾中有人在地位、身份和年纪方面高于主宾，但主宾仍是主人关注的中心。在排定位次时，应请男、女主宾分别紧靠着女主人和男主人就座。
(2)女士优先。在西餐礼仪里，女士处处备受尊重。在排定用餐位次时，主位一般应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。
(3)以右为尊。在排定位次时，以右为尊。就某一特定位置而言，其右位高于其左位。
(4)面门为上。它所指的是，面对餐厅正门的位子，通常在序列上要高于背对餐厅正门的位子。
(5)距离定位。一般来说，西餐桌上位次的尊卑，往往与其距离主位的远近密切相关。在通常情况下，离主位近的位子高于距主位远的位子。
(6)交叉排列。男女交叉排列、陌生人与熟人交叉排列、夫妻交叉排列。用餐者最好是双数，并且男女人数各半。
2.座次的具体排列
在西餐用餐时，人们所用的餐桌最常见、最正规的西餐桌当属长桌，也有方桌，有时还会以之拼成其他各种图案。
(1)长桌。以长桌排位，一般有两个主要办法。一法式就座法。男女主人在长桌中央对面而坐，餐桌两端可以坐人，也可以不坐人;二英美式就座法。男女主人分别就座于长桌两端。
(2)方桌。以方桌排列位次时，就坐于餐桌四面的人数应相等。在一般情况下，一桌共坐8人，每侧各坐两人的情况比较多见。在进行排列时，应使男、女主人与男、女主宾对面而坐，所有人均各自与自己的恋人或配偶坐成斜对角。
