在日常生活中，我们经常需要做一些计划和安排。在写总结之前，可以和他人交流，听取他们的看法和建议，帮助我们更好地总结自己。请大家参考这些范文，不要照搬照抄，要结合自己的情况进行修改和完善。
酒店经理职责与工作内容篇一
1.负责制定并具体实施酒店设备管理计划和维修保养工作。
2.筹划各系统设备的管理制度，制订和实施员工的岗位责任制度，制定各项规章制度并予以实施，努力保证酒店工程设备的正常运行。
3.主持每日部门例会，认真听取各组每日工作汇报。检查和监督每日员工工作情况和工作质量,审核每天工作日记。
4.拟定各类设备的运行、记录和表格。
5.定期对员工进行技术培训、考核，每月对员工工作表现进行考核评估。
6.定期对设备进行安全检查、维护、保养，并注意防火、防爆、防事故。
7.控制维修费用，降低维修成本，搞好能源管理，抓好节约用水、用电、用油、用汽及其他各项工作。
8.建立完整的酒店设备技术资料档案和主要设备维修档案。
9.关心下属，与员工保持沟通，并帮助员工解决工作中的困难。
10.搞好对外联系，搞好部门之间的协作，建立和健全正常的工作联系。
11.严格遵守酒店规章，及时完成上司指派的各项工作。
12.按月写出工作月报和下个月工作计划，并于每月2号前交给总经理。
酒店经理职责与工作内容篇二
职责1.负责公关部、前厅部、客房部的全面工作，直接对总经理负责。）1（贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，全权处理所管部门的日常业）2（务。）3（制定房务部门的经营宗旨和营业政策，组织和推动其各项计划的实施。
组织和主持各部门日常业务和部门会议，协调各部门的关系，使各部门有一个）4（全局观念和整体感，目标一致地做好经营管理工作。
拟定房务部门年度的预算方案和营业指针。审阅各部门每天的营业报表，进行）5（营业分析，作出经营决策和成本控制方案。
审阅和指示房务部门和个人呈交的报告及各项申请。）6（7（制定业务拓展计划，开展“公交”活动，进行市场销售。）。
客房主管的职责1.负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、）1（顺利进行，直接对客房部经理负责。
掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用，善于说服动员，作）2（耐心细致的思想工作。
根据具体的接待任务，组织、调配人力。对）3（接待，协助班组掌握布置规格vip和要求。
用品的消耗情况。
主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。）7（对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。）8（对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。）9（经常检查所瞎人员的仪容仪表、礼貌服务情况。）10（负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质）11（量进行统计考评。
执行客房部经理交给的其他任务。）12（公共区域主管职责：2.
酒店经理职责与工作内容篇三
9.定期约见与酒店有关长住关系的重要客人，虚心听取客人意见,不断改进和完善工作。
10．对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制（预算）安全等负有管理这责。
11．检查消防器具，做好安全工作和防火防盗，以及协查通辑犯的工作；
12．检查、考核主管的工作情况并作出评估。
酒店经理职责与工作内容篇四
1、负责客房部员工日常管理工作。
2、负责安排当日员工具体工作，对当日的空脏房进行检查，确保房间的清洁度的同时确保各种房型的可售房数量。
3、负责对各种客用品进行管理，保障各类客用品及客用布草的正常使用。同时对客用品及布草进行合理控制。
4、掌握客房工程及清洁的具体状况，根据情况对客房制定出计划清洁的工作安排。并对此情况及时汇报给总经理。
5、做好周、月度工作计划、及月度培训计划等。
6、及时与前台、工程、保安保持有效的沟通，做好客房及公共区域的.设施、设备的维护工作。
7、负责对新、老员工进行业务方面的培训。
酒店经理职责与工作内容篇五
3负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;。
4根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;。
6负责做好酒店对外公共关系的协调;。
7关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件;。
8完成公司交办的其他工作。
酒店经理职责与工作内容篇六
【直属下级】：餐厅服务员、厨房人员。
【岗位职责】：协助店长做好对客服务、菜肴质量控制、人员培训和考核、成本控制的日常经营管理等方面实施管理和服务工作。包含餐厅服务员的全部工作内容。
1.负责酒店餐厅、厨房的经营管理工作。确保为宾客提供优质的餐饮服务。
2.协助店长指定酒店的餐饮经营预算，并完成酒店下达的餐饮经营指标。
3.对餐饮服务人员的日常工作进行监督、指导、定期检查。
4.与餐饮服务人员一起做好开餐前的准备工作。5.协调餐厅对外服务与厨房的关系，合理调配人力，提高服务效率。
6.严格控制原材料和辅料成本，做好采购和库房管理，合理控制餐饮毛利率。
7.严格控制能源费用、合理安排人员，有效地降低餐饮费用。
8.定期开发菜肴新产品，不断创新，确保质量，满足客人的要求。
9.及时处理好客人的投诉意见，并报告上级主管。10.做好餐具、用具和设备的财产保管，降低损耗。11.熟悉餐厅布置、台面布局、菜肴酒水特点特色，以及服务标准。
12.负责制定酒店食品采购计划。抓好食品采购、验收、入库保管等工作。
13.加强对物品的领用及日常消费进行监督管理。14.定期指导、督促餐厅、厨房及库房进行盘点工作。15.根据经营管理中发现的问题，及时向店长及店长助理提出合理化建议。16.制定培训计划，定期组织技能培训，不断提高餐厅服务人员的服务技能。
17.按照规定，负责酒店员工餐的供应计划，确保菜肴和服务质量。
18.加强对安全、消防、食品卫生等有关制度和法规的培训和监督。
19.做好与前台、客房等所有相关岗位人员的协助工作，满足客人的需求。
酒店经理职责与工作内容篇七
3、定期分析财务状况，控制各类费用指标和生产服务成本;。
4、审核签发以酒店名义发出的文件;。
5、处理酒店重大突发事件;。
6、主持酒店的基本团队建设、规范内部管理，拟订酒店内部管理机构设置方案和基本管理制度。
酒店经理职责与工作内容篇八
1、负责店内各部门的正常营运督导及管理工作，确保完成上级下达的各项经营、管理、考核指标。
2、不断改进店内的管理方法，逐步提升员工管理技能，强化营运服务质量，提升店内经济收益。
3、实施并创新营销手段，拓展店内客户资源，不断提高顾客满意度。
4、妥善处理突发事件和重大客户投诉，维护店内的良好形象。
5、定期组织相关人员对本行业市场进行调查，及时掌握竞争对手和行业发展动态。
6、建立与大客户、供货商、职能部门等相关人员的良好沟通渠道。
7、组织开发酒店产品，努力提升企业竞争力。
8、审阅各部门工作日志及财务部日报表、月报表，并分析当前营业状况和费用发生的合理与否，制定店内节能降耗工作计划。
9、做好营业时间内前厅、厨房巡视督导及协调工作，避免出现经营与服务脱节现象。
10、组织建立店内客户档案，督导做好对重要客人的信息收集及跟进工作。
11、与管理公司各部门不定期地进行沟通交流，努力并积极完成管理公司安排和下达的任务。
12、协调并督导各部门的工作，保证各部门工作顺畅。
13、对各部门定期进行考核。
酒店经理职责与工作内容篇九
3、建立健全的组织系统，制定管理方向与目标;。
4、建立完整的培训体系，负责服务大厅的指导培训工作;。
5、负责管理人员的录用、考核及奖惩工作;。
6、负责项目日常运营监督工作;。
7、负责项目运营事故的监督纠正与预防;。
8、根据项目质控报告组织实施整改，提升项目运营质量;。
9、项目管理，项目业务接洽、协调、跟进落地、实施;。
10、配合公司工作及各项活动安排。
酒店经理职责与工作内容篇十
3.回答客人的一切问询，并向客人提供一切必要的协助和服务;。
4.及时、圆满地解决客人投诉，对于严重事件的投诉，要直接与店长联系;。
5.负责检查大堂区域的清洁卫生、各项设施设备的完好情况，从而维护民宿的高雅格调;。
6.征求客人意见，及时反馈并在时间将反馈的结果告之客人;。
7.定期组织安排员工进行礼仪、服务、投诉、话术等培训。
酒店经理职责与工作内容篇十一
一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标。
二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。
制定酒店一系列价目，如房价．餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行。
三、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。
主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。
四、健全各项财务制度。
阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作；指导财务工作；每季财务报表；检查分析每月营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款。
协助经理负责前厅的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、优质的食品和良好的服务来吸引客源，通过向客人提供规范化的优质服务，来获得最佳的经济效益和社会效益，同时确保服务质量的不断提升。
协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。
根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。
妥善处理对客服务中发生的.各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。
检查结账过程，指导员工正确为客人结账。
督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。
督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。
熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格；熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能。
组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。
旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮服务工作三年以上（西餐服务两年以上）的工作经验。
身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。
注意登记好部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不合格的督促其改正。
1、餐前的准备工作：
（1）、了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。
（2）、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。
（3）、开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。
（4）、检查工作人员的餐前准备工作是否完整；调味品、配料是否备齐；餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观；对不符合要求的要尽快做好。
/2、开餐期间的工作：
（1）、客人进餐期间，领班要站在一定的位置，细心观察，指挥值台员为客人服务。
（2）、对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。
（3）、对客人之间，客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解，妥善处理，但不准介入客人之间的矛盾与争吵，自己处理不了的要及时报告经理处理。
（4）、客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐，防止漏单。
（5）、开餐过程中，注意对部属进行考核，对服务好的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进行奖励或批评。
3、收拾后的工作：
（1）、收餐具：收餐后，督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具，集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。
（2）、布台：收好餐具，换上干净的台布，按摆台规格摆台，恢复餐厅完好状态。
（3）、清洁餐厅：做好上述工作后，搞好餐厅卫生，保持餐厅的洁净美观。
（4）、部属做完上述工作后，要进行全面检查，检查合格后通知员工下班。
（5）、将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题，重要宴会和客人进餐情况，客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。
有调配所属员工工作的权力。
对所辖范围员工，有奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权。
领班实质就是班组长，其他领班职责同上相似。
酒店经理职责与工作内容篇十二
3.对接税务部门，处理涉税事项;。
4.主导编制与核对公司和项目资金账、往来账以及固定资产;。
5.负责登记、维护及完善各类管理台账，确保数据更新及时、准确;。
6.做好财务相关资料、文件的整理、登记造册，会计档案的归集、保管等工作;。
7.协助经理完成经营预算执行情况分析报表等预算相关报表的编制工作;。
8.完成上级领导交办的其他工作。
酒店经理职责与工作内容篇十三
2、对客户的投诉及时、妥善处理，并上报处理结果。
3、加强客户管理，提出切实可行的管理方案。
4、加强酒店关系维护，开发酒店资源，建立有效的合作机制。
5、了解竞争对手的'客户服务和酒店合作策略。
6、加强相关部门的沟通合作。
酒店经理职责与工作内容篇十四
1、主持前厅部的日常工作向总经理负责并报告工作。
2、合理调配本部门员工布置工作任务监督执行情况行使对本部员工的奖惩权。
3、编制部门预算制定工作计划向总经理作月度季度、年度工作汇报。
4、主持每日工作例会审阅每日前台交接班本检查更正账务漏洞保障酒店财产安全。负责酒店客房总控钥匙的管理。
5、熟悉客房产品的数量、性质及前厅部一切设施的操作功能通过对客房销售的有效控制及住房比例的合理分配达到最高出租率获得最佳收入。
6、传达酒店例会工作重点沟通本部门与其它部门的联系。协调本部门各工种之间的工作矛盾促进对客服务工作。
7、掌握重要宾客详细资料检查落实其入住细节定期拜访并向总经理及时反馈。
8、本部员工的培训计划与实施提出员工招聘、调职、晋升意见。
9、维护大厅清洁和环境卫生维护大厅内各项设施完整如需修理应及时通知工程部。监督大厅工作人员的仪容仪表检查其工作效率和规章制度执行情况发现并及时解决问题。
10、积极征求客人的意见满足其合理要求若有投述尽可能在前凌江大酒店规章制度汇编台工作范围内解决促进酒店和客人之间和谐相处。
11、协助保安部调查异常事物和不受欢迎的客人。必要时按照紧急情况处理程序规定处理突发事件并上报总经理。
12、督导检查本部门的安全消防工作。
13、了解国内外酒店管理特别是本市的最新动态向总经理提出有利客房销售的各项合理建议并提供信息反馈。
14、完成上级领导交办的其它工作事务。
酒店经理职责与工作内容篇十五
1、根据公司战略和经营预算目标的要求，达成酒店各项经营管理指标。
2、负责酒店的.日常运营的管理，包括市场营销推广策略的制定及推行、酒店综合管理体系、业务流程及运营标准的建立。
3、制定、完善及执行符合公司战略诉求的自有品牌的标准，并根据阶段目标推动品牌建设。
4、根据酒店发展战略，建立和完善酒店人力资源引进、培养、培训及绩效评估体系。
酒店经理职责与工作内容篇十六
1.客房部经理受酒店总经理的领导，全面负责计划，指挥、控制、协调、和参与客房部的一切经营运作和接待服务工作。
3.根据酒店总体经营目标协调客房部各岗位的日常操作，限度的提高客房出租率和客房营业收入。
4.参与本部门员工的聘用工作，计划和组织本部员工培训工作，使员工保持良好的业务技能状态，教育员工遵守国家的各项法律、法规，酒店和部门的相关政策。
5.定期对部门员工进行综合考核评估，签发部门内各级人员奖惩意见。与部门员工交流，掌握员工思想动态，帮助员工解决工作生活、学习方面困难。
6.检查每日团队房、vip房、会议使用情况;检查大厅工作情况。
7.抽查房间清扫状况、检查主管职责履行情况、巡视各部位、拜访部分客人。
酒店经理职责与工作内容篇十七
1、协助公关营销经理制定各阶段公关营销计划.方案与预算。
2、处理公关营销部的日常业务电话.邮件及来访接待。
3、协助开展各项公关.营销活动.推广市场.保证各项活动顺利进行。
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4、协助落实各阶段销售目标与公关目标并督促完成。
5、协助公关营销经理考核下属员工工作。
酒店经理职责与工作内容篇十八
协助总经理工作，并根据总经理授权，完成其交办的各项任务。
1、向总经理负责，协助总经理完成董事长下达的工作任务。
2、负责审定酒店财务计划、管理制度和工作程序的实施和运转，落实岗位责任制。
3、参与酒店重要经济问题的分析和决策，参加酒店主要经济合同的谈判、签署，并监督执行。
4、协助总经理控制、监督酒店的收入、成本和费用，协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。
5、协助总经理审查施工合同，监督并控制施工过程中各项资金的使用，确保各投资项目的`资金合理使用。
6、协助总经理审核并组织实施酒店各类物资采购供应计划的落实确保酒店采购供应正常运转。
7、深入部门，检查工作情况，发现问题及时督办。
酒店经理职责与工作内容篇十九
8、紧急事件时，必需（但没有上司可请示时）作主动、决断之指示；
9、与保安部及接待处联系，取得资料作出“意外”、“病客”报告及残疾客报告；
10、有时间时应尽量参与接待工作，了解当天及以后之房间走势；
11、确保大堂清洁卫生、秩序良好，无卧睡者及衣冠不整、行为不端者。
12、巡查酒店内外部以保证各项功能运行下正常及即时排除可防范之弊端；
13、与客人谈话时可适当推广酒店设施；
14、服从管理人员如总经理、房务总监及直属上司指派之工作；
15、与保安人员及工程人员一同检视发出警报之房间、区域；
16、与前厅部人员配合，追收仍在住宿之客人欠帐；
17、必需时可指挥其他部门人员工作；
19、对管理层反映有关员工表现、客人意见；
20、协助贵重物品遗失被寻获之处理；
21、留意酒店内部工程之进行，特别是外间承办商工人之走动；
22、夜间与安保部一同巡查酒店各安全岗点，排查安全隐患。
