野生食用菌是群众喜爱的美味佳肴，但误食有毒野生菌会发生中毒，甚至会危及食用者生命。以下是小编为大家整理的关于预防野生蘑菇中毒宣传工作方案精选5篇的内容，供大家参考，希望能够给大家带来借鉴或帮助。
篇一：预防野生蘑菇中毒宣传工作方案
为进一步加强食用野生菌中毒防控宣传教育，努力提高全民食用野生菌安全意识，构建全社会关心、支持、参与食用野生菌中毒防控的工作格局，最大限度减少野生菌中毒事件发生，结合街道实际，制定本方案。
一、工作目标
即20__年__月__日起至20__年__月底，通过一个月的野生菌中毒防控集中宣传、培训、教育工作，强化街道、社区、居民小组宣传链条的力量，建立健全野生菌中毒防控宣传教育长效机制，让野生菌中毒防控知识进入每个居民小区、家家户户，入脑入心，不断提高公众对剧毒野生菌的认识、鉴别能力，严格落实野生菌中毒防控措施，有效预防和减少野生菌中毒事件的发生，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。
二、主要任务
(一)街道、社区、居民小组三级宣传链条动起来。街道食安办要结合实际，组织相关部门分析研判野生菌中毒形势，积极总结和借鉴有效的宣传、培训、教育措施，提出、拟定符合居民群众容易接受的宣传素材，街道、社区、居民小组食品安全管理人员通过短信、微信、抖音、云岭先锋、喇叭等宣传载体向居民群众有序播发。街道、社区、居民小组食品安全管理人员要对中毒宣传知识和剧毒野生菌图片制定播发计划，以每月4周、每周7天、每天1条的频率滚动播发，形成常态化宣传机制。并形成街道食安办督查辖区各社区和居民小组，切实保证辖区居民宣传材料每天可见。
(二)城乡喇叭响起来。各社区所在地和居民小区、农贸市场、商场超市、车站等公共场所，发挥大、小喇叭的宣传作用，坚持定期不定期巡回反复播放的形式，开展野生菌中毒防控知识宣传，特别是对“不采摘、出售、购买食用不熟悉野生菌”“烧熟煮透”“不多菌混吃”“吃菌不饮酒”等正确食用方法进行宣传，降低操作不当引发中毒风险。
(三)宣传图画贴起来。各社区要在餐馆、车站、旅游景区、农贸市场、人员密集等场所醒目位置张贴发放有毒野生菌图画、悬挂宣传标语、发放宣传画册，利用商户门头LED广告牌和户外广告屏播放公益宣传片和宣传标语开展宣传，通过图文并茂、易辩识、看得懂、记得住的野生菌中毒防控知识宣传画，影响群众，感染群众，切实做到老百姓手机中存有本地常见剧毒野生菌图片，切实做到街道卫生院急诊科医生手机中存有本地常见剧毒野生菌图片，让毒菌“采不得”“吃不得”成为口耳相传、不采不食的自觉习惯。
(四)小手大手拉起来。落实食品安全进校园长效机制，街道中心校要督促学校通过宣传栏、校园网、广播、黑板报等多种形式向广大学生开展野生菌科普宣传，组织中小学生在暑假放假前开展一次野生菌中毒防控主题教育，采取“给学生家长一封信”、编推微信短信等方式加强宣传，通过“小手拉大手”活动，形成“教育一个孩子，带动一个家庭，影响整个社会”的良好氛围。
(五)告知承诺签起来。与当前创建全国文明城市、疫情防控、创卫复检等工作统筹推进，采取网格化管理，街道包社区、社区包居民小组、居民小组包户的组织形式，全面普及野生菌中毒防控知识及自救措施，向居民群众讲述发生在身边的食用野生菌中毒案例，开展警示教育，各社区与居民户签订《食用野生菌中毒防控告知书》(见附件)，切实增强广大居民群众的防范意识。
三、工作要求
(一)加强组织领导。当前，正值各类野生菌生长旺季，自采误食野生菌中毒已进入高发期，野生菌中毒防控形势严峻。街道各部门、各社区要提高政治站位，强化组织领导，认真贯彻落实食品安全党政同责，把野生菌中毒防控宣传教育工作抓紧抓实，形成部门协同、齐抓共管、全员参与的工作格局。
(二)压实工作责任。各部门、各社区加强野生菌中毒防控宣传，把握正确舆论导向，营造良好的社会舆论氛围。街道食安办要统筹有关宣传资源，协调推进野生菌中毒防控宣传教育工作。
(三)加强信息报送。各部门、各社区要结合实际，迅速开展野生菌中毒防控集中宣传教育工作，将工作开展情况及时总结上报给街道食安办。
篇二：预防野生蘑菇中毒宣传工作方案
当前正值野生蘑菇生长和产出旺季，为有效遏制和防范食用有毒野生蘑菇造成食物中毒事件发生，切实加大全县野生蘑菇中毒防控工作的力度，确保全县人民群众身体健康和生命安全，根据省、市食安办关于切实加强有毒野生蘑菇中毒防控工作的有关文件精神，结合我县工作实际，特制定本方案。
一、工作目的
野生蘑菇种类繁多，群众对有毒蘑菇普遍缺乏辨别知识和能力，一旦误采食用，发病急，无特效药，对群众身体健康及生命安全危害极大。因此，坚持以人民为中心的发展思想，坚决克服麻痹和侥幸心理，广泛宣传“毒蘑菇”危害，引导、预防和减少自采自食野生毒蘑菇中毒事件的发生，守护人民群众身体健康和生命安全，认真排查治理误食野生蘑菇中毒安全隐患，有效防范安全事故，确保全县餐饮场所安全生产形势持续稳定向好。
二、时间安排
3月下旬至6月为集中宣传期，7月至8月为巩固期。
三、工作措施
县食药安委成员单位及各乡镇人民政府要深入调研摸清野生毒蘑菇的生长分布和群众采摘习惯等有关情况，明确工作任务，围绕防控工作，做到“三个讲清”，即：讲清毒蘑菇的严重危害，讲清毒蘑菇防控的基本知识，讲清毒蘑菇中毒后的急救手段。要采取多种手段、多种形式、多种渠道进行宣传，营造浓郁的宣传氛围，让群众充分认识采食野生蘑菇的危险，远离毒蘑菇。
一是层层动员。县食药安委成员单位、各乡镇人民政府和各乡镇市场监管所要召开会议专题部署。要采取灵活多样的动员形式，组织乡镇、村、组干部、一线执法人员、卫生救治人员、信息员、协管员、志愿者和广大人民群众积极参与到活动中来，形成防范野生蘑菇中毒宣传的强大合力。(3月30日前完成)
二是广泛宣传。县食药安委成员单位和各乡镇人民政府要通过电视、手机短信平台、微信公众号等新媒体群发宣传提示信息，利用超市、农贸市场和人流量大的交通要道广告显示屏播放公益广告。要利用村级村村响广播、宣传栏、永久性宣传标语宣传野生蘑菇防控相关内容，提高群众对野生蘑菇的知晓率和辨识能力。(4月5日前并长期坚持)
三是组织开展“五进”宣传活动。开展野生蘑菇防控进农村、进校园、进企业、进社区、进家庭等宣传教育活动，要组织村干部以及志愿者队伍深入农村地区特别是偏远山区，进行面对面的宣传，普及毒蘑菇防控的基本知识和方法，教育群众拒绝采食野生蘑菇，确保宣传到村、到户、到人，不留死角。要联合中学、小学、幼儿园，开展“小手拉大手，拒绝毒蘑菇”宣传活动，从而由学生带动家长，进而带动广大群众参与到宣传行动中来。(4月5日前并长期坚持)
四是组织一次专项监督检查。县食药安办和县食药安委相关成员单位要认真履职，加强巡查监管和监测，在各自职责范围内做好有毒野生蘑菇防范工作，同时要整合部门力量，开展联合执法。市场监管、农业农村、自然资源、城市管理等部门部门要加强对食品和食用农(林)产品生产经营单位、农贸市场、流动摊贩等重点区域的监管巡查力度，坚决防止野生毒蘑菇流入市场；教育、民政、住建、交通、文旅广体要重点加强对学校和托幼儿机构、养老机构、建筑工地、交通运输场所和旅游景区餐饮服务单位等重点单位和场所的监督检查。经营和使用人工栽培食用菌菇的单位在采购时要索证索票，并做好购进食品的台帐记录，做到货源的可追溯性，同时要向社会和监管部门作出不采不卖野生毒蘑菇公开承诺。
四、工作要求
一是切实增强防控工作意识。县食药安办和县食药安委相关成员单位要高度重视野生蘑菇中毒事故防控工作，要坚持人民利益至上，将预防有毒野生蘑菇中毒作为当前食品安全监管的重中之重，采取切实有效措施，最大限度地减少食用野生毒蘑菇中毒事件和降低死亡率。
二是完善机制，确保信息畅通。县食药安办和县食药安委相关成员单位要进一步完善突发食品安全事故应急管理体系和应急预案，加强应急相关知识的培训和演练，随时准备应急。农业、自然资源、新闻宣传、卫健、教育、市场监管等相关部门，明确部门工作责任，形成工作合力。卫健部门要统一实施应急医疗救治和各项预防控制措施，要加强食源性疾病监测和流行病学调查。各有关部门要保持信息畅通，严格报告纪律，快捷准确上报突发事件信息，以便统一协调和调度，确保各项应急处置工作落到实处。
三是加大整治力度。
对食品、食用农产品生产经营单位、餐饮服务单位违反规定加工、销售有毒野生菌和不能识别的野生菌的行为及时查处；对存在重大事故隐患的；对主体责任单位管理不到位、措施不落实引发安全事故，造成严重后果和不良社会影响的，要依法追究相关单位和人员的法律责任。县食药安办将对县食药安委相关成员单位及乡镇人民政府工作开展情况进行督查。
篇三：预防野生蘑菇中毒宣传工作方案
夏秋季节是野生菌生长最旺盛的季节，我镇广大人民群众长期有食用野生菌的习惯，极易造成误食野生菌中毒。为有效预防误食野生菌中毒事件的发生，确保广大群众的身体健康和生命安全，根据上级有关文件精神，结合我镇实际，特制定如下工作方案。
一、组织领导
为切实加强预防食用野生菌中毒工作的组织领导，特成立__镇预防食用野生菌中毒工作领导小组。
组长：____
副组长：____
成员：____
各村(社区)党支部书记
领导小组下设办公室在镇市场监督管理站，由龚__任办公室主任，吕__、安__负责具体办公。
二、加大宣传力度普及预防野生菌中毒知识
我镇山高林密，气候温暖湿润，适宜野生菌生长。长期以来，老百姓都有采摘、购买和食用野生菌的习惯，近几年时有食用野生菌中毒事件发生，野生菌食用中毒已成为一个不容忽视的食品安全问题。虽然政府及相关单位每年都在开展预防食用野生菌中毒的宣传工作，但食用野生菌中毒事件还是时有发生。一方面说明食用野生菌已成为根深蒂固的习惯，难以改变；另一方面也说明我们的工作还有不到位的地方。这就要求我们不仅要纵向到底的宣传食用野生菌中毒的预防知识，引导大家正确辨别无毒野生菌及其生长环境，更要宣传野生菌中毒应急处置知识，做好诊疗业务培训、紧急医学救援等工作，以此在最大化地减少食用野生菌中毒事故的同时，尽最大努力把发生事故的损失减小到最低限度，保障人民群众身体健康和生命安全。为此，镇市场监督管理站要会同各村(社区)、农业、卫生、教育等部门，尽早开展灵活多样的专题宣传活动，重点加强对有毒野生菌辨别及一旦发生事故后及时应急处置知识的宣传，做到家喻户晓、到边到底。一是要强化食品经营单位的食物中毒防控意识、知识和措施，使其做到防患于未然，防止野生菌中毒事故的发生；二是要联合教育部门重点针对农村中小学生以“小手拉大手”等方式，大力宣传野生菌的识别、加工制作、食用，野生毒菌中毒症状、自救、送诊等知识。重点在市场、村寨、学校、主要交通要道张贴或发放宣传资料，组织人员深入社区、村寨、学校宣传讲解野生菌中毒防治知识，告诫群众不要随意采买食用不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、难以识别或霉烂变质的野生菌。
三、强化监管措施防止食用野生菌中毒事件发生
市场监管站要会同各村(社区)、各单位开展对辖区内各宾馆、餐饮店、摊点、学校食堂、集市等场所的综合检查，疑似毒菌一律不得销售、烹饪、食用，鉴别为毒菌的一律收缴销毁。对农户采卖野生菌行为要进行正确引导，对自发形成的野生菌路边市场及摊点要充分发挥村食品安全监管人员和村协管员作用，加强巡查和协管工作，防止有腐败变质、其他感官性状异常、颜色鲜艳或来源不明的野生菌进行加工食用。
四、工作措施
农村是食用野生菌中毒的高发人群，卫生院要配合各村等相关单位在加强有毒菌种识别知识宣传和及时报告中毒事件的基础上，要提高镇、村两级医疗卫生单位对野生菌中毒事件的应急处理能力，加强对医务人员的培训，使之掌握野生菌中毒的诊治技术和抢救手段，使中毒人员能够及时得到有效治疗。同时，做好救治野生菌中毒的急救药品、器械和人员的准备工作，保证抢救工作顺利进行，最大限度地减少中毒人员的伤亡。
五、加强食用野生菌中毒事件应急管理和处置工作
一是进一步建立健全值班报告制度，畅通信息渠道，加强信息沟通，做好事件处置应急准备工作。一旦发生疑似食用野生菌导致的食品安全事件，要严格按照有关法律法规、《__县食品安全事故应急预案》等有关规定，及时按程序报告并抓好应急处置。食物中毒报告要在规定时间内，在医疗部门初步确诊基础上，经镇分管领导签批后逐级上报，不得擅自越级报告。
二是卫生部门要加强医疗卫生机构人员培训，配备相应的急救药品、器械，提高对野生菌食物中毒的鉴别诊断、救治和应急处置能力。镇卫生院、村卫生室等医疗机构收到疑似野生菌食物中毒的病人在迅速展开救治的同时，应立即报告镇人民政府及县卫生部门，并根据其中毒严重程度及时转送县级及以上人民医院医治。卫生部门在接报发生中毒事件后要及时组织疾病预防控制机构赶赴现场采集进食物，在进食物消失情况下，及时采集呕吐物、腹泻物、胃留物等，开展流行病学调查，查明原因。同时，要有效利用医疗资源，组织指导医疗机构做好误食野生菌等中毒人员的救治工作，做到早诊断、早治疗，病情严重的要及时送往上级医疗机构诊治或组织专家会诊抢救，最大限度地挽救患者生命。
三是各村、各单位在接报野生菌中毒事件发生后，要相互配合，妥善做好善后工作，确保社会稳定。
篇四：预防野生蘑菇中毒宣传工作方案
近年来各地误食有毒野生菌中毒事件时有发生，我县其他乡镇也出现过群众采摘食用野生菌中毒事件。立秋将至，适宜野生菌也将迎来生长旺季。为做好预防食用野生菌中毒事件发生，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，结合本乡实际情况，特制定本方案。
一、目标任务
坚持预防在前、管控在前，以对人民群众生命健康安全高度负责的精神，把食用野生菌中毒防控工作作为食品安全工作的一项重要内容抓实抓好，全面落实食品安全责任制，切实提高群众食品安全意识，有效防控野生菌食用中毒事故，最大限度地减少或避免食用野生菌中毒事件发生，以群众身体健康促进全民小康。
二、步骤安排
(一)宣传发动阶段(20__年__月__日至__月__日)。各村(场)、乡直有关单位要结合实际，充分利用住村微平台、村民微信群、各村党建群、LED显示屏、标语等载体，针对如何辨识野生菌、如何处理食用野生菌中毒等方面知识，广泛开展宣传教育，营造浓厚的宣传氛围。
(二)检查监控阶段(20__年__月__日至__月__日)。市场监管所、乡食安办、卫生院、卫健办、__学校、各村(场)等有关单位，要立即开展食品卫生安全大检查活动，各相关职能部门要密切配合，重点要加强对乡农贸市场、餐馆、食堂、农村红白喜事办宴聚餐点的日常检查频率和监管力度，确保问题野生菌不流入餐桌。
(三)巩固总结阶段(20__年__月__日至__日)。乡食品安全工作领导小组将对各相关职能单位、村(场)食品安全防控工作的开展与落实情况，进行全面检查、考评，并纳入年终目标考核。
三、工作措施
(一)强化宣传发动。认真开展《中华人民共和国食品安全法》、《野生菌食物中毒防控相关知识》宣传教育，坚持“预防为主，防重于治”的方针，充分利用圩日、住村工作日、党员大会、村民代表大会、红白喜事等时机，充分利用微信、标语、宣传单等线上线下载体，广泛宣传有毒野生菌的危害，及时、不断发布预警信息。通过各种渠道，采取群众喜闻乐见的形式，推动防控有毒野生菌知识进学校、进农村，使不采集、不随意食用野生菌等自我保护意识深入人心。
(二)强化监管责任。各村(场)、乡食安办、卫生院、卫健办、市场监管所要加强对农贸市场的巡查，采取果断措施，切断中毒源，严禁食堂、餐馆等单位采用野生菌作为食品原料或提供给他人食用；提醒广大群众不采摘、不食用、不购买、不销售野生菌；学校、福利院等要落实具体的责任人，对食堂及其工作人员加强监管。
(三)强化应急能力。各村(场)、卫生院、食安办等部门要通力合作，把握食品中毒事件发生的趋势和规律，增强防控食品中毒工作的前瞻性和针对性，对食品生产经营者造成的疑视食品中毒事件，要迅速依法对食品生产经营者进行调查处置，彻查食物中毒时间的原因，坚持以问题为导向，迅速组织开展针对性的食品安全风险排查，堵塞漏洞，消除隐患。各村(场)、相关职能部门要密切掌握相关信息，做到快速反应、处置得力，救治科学，避免人员伤亡事件的发生。
四、加强管理
各村(场)、各有关单位一旦发现误食有毒野生菌的中毒事件，要立即向乡政府报告，要严格按照《__乡食品安全事故应急预案》等有关规定，及时按程序报告并抓好应急处置。并第一时间将误食有毒野生菌的患者送往医院进行救治，确保中毒事件早发现、早报告、早诊断、早治疗，不得推诿延误，更不得隐瞒不报。对未及时上报或隐瞒不报造成严重后果的，以及对责任不落实和落实不到位的，依法依纪追究有关人员的责任。
篇五：预防野生蘑菇中毒宣传工作方案
为最大限度防范食用野生菌中毒事件发生，保障广大人民群众的身体健康和生命安全，坚决杜绝人民群众食用野生菌中毒死亡事件发生，结合市委安全稳定专项巡察组提出的野生菌中毒防控工作“安全宣传不深入，未形成群防群治大格局”的实际，特制定本方案。
一、目标任务
坚持把以人民为中心的发展思想贯彻到食品安全工作的全过程，把食用野生菌中毒防控工作作为为民办实事的一项重要举措，以对人民群众生命健康安全高度负责的精神，把食用野生菌中毒防控工作作为食品安全工作的一项重要内容抓实抓好，做到预防在前、警示在前、宣传在前、管控在前，及早部署、及早安排、及早落实，采取切实有效的工作措施，坚决杜绝食用野生菌中毒死亡事件发生，持续巩固食用野生菌中毒防控工作成果。
二、工作重点
各乡(镇、街道)、县直有关单位要认真分析研判食用野生菌中毒防控工作中的薄弱环节和主要问题，紧盯“预防控制”和“应急救治”两个关键环节，进一步完善食用野生菌中毒防控宣传和救治措施，保障广大人民群众的身体健康和生命安全。
(一)加强宣传引导，全面提升群众防范能力。一要加大宣传力度。县政府食安办要牵头制作发布食用野生菌识别、中毒自救和治疗常识等图文和视频资料，发动相关部门利用广播、电视、报刊、网站、手机短信、户外广告等媒介开展全方位宣传。二要拓展宣传范围。深入开展食用野生菌中毒防控宣传进学校、进市场、进餐馆、进社区、进农村、进家庭、进工地“七进”活动，聚焦各类市场、集市、村社、学校以及主要交通干道等重点部位开展宣传，指导群众识别有毒野生菌，普及中毒救治常识，做到宣传全覆盖。三要下沉宣传重心。落实基层包村、村包组、组包户宣传责任，进一步创新宣传形式和载体，进村入户开展面对面宣传，做到村不漏组、组不漏户、户不漏人，确保农村家庭宣传覆盖率达100%。具体采取预防食用野生菌中毒“8个一”宣传措施，即：1.县政府食安办自6月份开始每周发布一期食用野生菌中毒防控宣传信息，各乡(镇、街道)、县直各部门积极转发，扩大宣传面；2.各乡(镇、街道)每年(5—6月份期间)组织食品安全信息员召开一次食用野生菌中毒防控工作培训会，并对防控食用野生菌中毒工作进行专题部署；3.每个自然村每年召开一次群众会，向每户群众发放一份食用野生菌中毒防控宣传资料，每月组织群众召开一次食用野生菌中毒防控知识宣传会；4.在全县公共场所、车站码头、餐馆、食堂粘贴一张食用野生菌中毒防控宣传海报；5.向每个自然村每户群众发放一份不采摘，不买卖，不食用不熟悉、不知名野生菌告知书；6.利用村小组广播每周播放一次食用野生菌中毒防控知识提醒；7.在每个自然村醒目位置公开一条食用野生菌中毒防控宣传标语；8.利用新媒体拍摄一条防控食用野生菌中毒宣传短视频，在各短视频平台播放，创新宣传形式，扩大宣传影响。
(二)积极研判救治，切实提升救治能力。将县人民医院作为野生菌中毒患者的定点救治医院，各级医疗机构接收食用野生菌中毒患者后要第一时间抢救，及时评估病情，遇到核心检测指标异常或肝肾功能损害严重者应及时向上级医院转诊。事件发生地的乡(镇、街道)人民政府(办事处)要安排2名工作人员跟踪救治，并及时向县政府食安办报告救治情况。
(三)抓好应急处置，健全信息报送机制。各乡(镇、街道)，县直有关单位要切实加强应急值守，提升应急救治能力，严格落实食品安全事件“一事三报”(按初报、续报、终报持续报告事件处置进程、原因分析、态势评估等)和“一事三查”(查主体责任、查行政管理责任、查监督管理责任)制度，安排专人对中毒人员救治情况进行跟踪和信息反馈，妥善处置食用野生菌中毒事件。要建立完善信息互通互联机制，确保中毒事件早发现、早报告、早诊断、早治疗。同时，要规范信息报送，上报信息必须经过沟通验证核实后方可报送，确保发生中毒事件不迟报、缓报、漏报和误报。
三、保障措施
(一)强化组织领导。为确保全县食用野生菌中毒防控工作顺利开展，特成立__县食用野生菌中毒防控工作领导小组(以下简称“领导小组”)，其组成人员名单如下：
组长：____
副组长：____
成员：____
领导小组负责全县食用野生菌中毒防控工作的组织领导和统筹协调。
领导小组下设办公室在县政府食安办，由赵__兼任办公室主任，负责相关日常工作。
(二)加强协调配合。各乡(镇、街道)、县直有关单位要各司其职，协同配合，共同推进全县食用野生菌中毒防控各项工作。具体职责分工如下：县市场监督管理局负责落实监管责任，与辖区市场开办者、督促市场开办者与入场经营户层层签订食品安全承诺书；加大市场巡查力度，对食品生产经营户开展拉网式检查，对食用野生菌入市销售进行划行规市统一管理，严防来历不明、辨识不清的有毒野生菌上市销售；强化市场开办者和食品生产经营者的主体责任，强化对校园食品安全、农村自办宴席的监督检查，严防群体性中毒事件发生。县卫生健康局负责全力做好医疗救治工作，积极整合医疗资源，完善多专业领域专项救治专家组、医疗器械等资源共享和配备，及时总结治疗经验，把握黄金救治时间，确保中毒人员第一时间得到合理救治，提高中毒病人抢救成功率，降低死亡率和致残率；相关医疗机构和疾控机构要做好食用野生菌中毒应急救治和流行病学调查的各项工作，家庭医生签约服务增加预防食用野生菌中毒科普知识宣教内容，加大对文化素养不高、接受新知识渠道不畅、不会使用智能手机、居住偏僻、“鳏寡孤独”的独居老人宣传引导力度；家庭医生要广泛宣传鉴别食用野生菌、自我救治等相关知识，有效提高农村群众对食用野生菌的鉴别和中毒后的自救能力和自我保护意识，减少有毒野生菌对生命和健康的伤害。县委宣传部、县融媒体中心：负责加强舆情监测、做好舆情研判、妥善处理好管控和舆情引导工作。县教育体育局负责加强学校食堂管理，禁止学校加工野生菌、发芽土豆等食材，通过“大手拉小手”等活动，对在校学生开展野生菌中毒防控知识宣传；加强学生食品安全教育，增强学生安全保护意识，严防误食有毒野生菌中毒事件发生。县文化和旅游局、县发展投资集团有限公司负责关注景区周边零散售卖食用野生菌现象，加大对游客的宣传力度，妥善处理食用野生菌售卖经营行为，切实防止群体性中毒事件的发生。县住房和城乡建设局：负责做好房地产开发项目工地食堂、建设工地食堂管理。县交通运输局：负责做好公路建设工地食堂管理。县水务局：负责做好水利工程工地食堂管理。县农业农村局：负责做好农田改造工地食堂管理。县民政局负责做好养老、救助机构食堂管理。各乡(镇、街道)负责做好农村食用野生菌中毒防控知识的宣传，督促信息员加强对农村自办宴席的监管，杜绝加工制作野生菌；对发生村民自采误食有毒野生菌中毒后，要及时组织救治、最大限度减少危害后果并及时上报事件信息。县发展投资集团有限公司负责校园集中供餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患的规定，禁止加工食用野生菌。各单位食堂主办单位负责单位食堂食用野生菌中毒防控工作。其他食安委成员单位依单位职能职责做好相应配合工作。
(三)完善防控机制。一是要认真落实属地管理责任，建立“政府主导、部门协作、全民参与”的防控工作格局，全面落实党政同责，政府负总责，健全县政府食安办综合协调、各成员单位全力参与的工作机制，做到责任分片、责任到人。二是各乡(镇、街道)主要领导要亲自部署，分管领导要具体落实，具体业务人员要积极行动，采取有效措施，最大限度地减少食用野生菌中毒事件的发生，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，确保社会和谐稳定。三是要进一步明确各乡(镇、街道)站(所)、村“三委”、食品安全信息员的职责，并按照县级统一安排部署，采取召开群众会、院坝会等多种方式深入农村进行宣传引导，使食用野生菌中毒防控宣传家喻户晓，确保农村宣传覆盖率达100%。四是县直有关单位要结合部门职能职责，切实加强对学校、建筑工地、养老机构食堂的宣传引导，确保宣传工作深入人心，提高广大群众食品安全意识。
(四)严格督促检查。由县政府督查室定期对全县食用野生菌中毒防控工作进行督促检查，全面及时掌握防控情况、存在问题等。对工作责任不落实、预防宣传不到位、应急救治组织不力、情况报告不及时，导致发生重特大食用野生菌中毒事件或者造成严重负面影响的，将严肃追究有关部门和有关人员的责任。
