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小麦和油菜籽调研报告2017
2017年新小麦和油菜籽即将开镰收割上市，湖北省今年的小麦和油菜籽长势如何?今年的小麦最低收购价预案能启动吗?湖北粮油企业目前生存状况怎样?带着这些问题，我们于4月17日至21日赴孝感市的安陆市、云梦县，黄冈市的黄梅县、武穴市等四个县(市)，通过深入田间地头，走访种植大户、农业合作社、地方粮食储备库、粮油加工企业，召开座谈会等多种方式对今年湖北省夏粮夏油产购形势及市场情况进行了实地调研，形成如下调研报告。
一、小麦情况 (一)播种面积和总产有所下降，单产有所增加
据我们初步调查，今年孝感市小麦播种面积147.34万亩，比上年减少9.82万亩，减幅6.2%;预计单产447斤/亩，比上年增加10斤/亩;总产6.6亿斤，同比减产0.3亿斤。黄冈市小麦播种面积为93.1万亩，比上年增加1.7万亩，增加1.86%;预计单产455.3斤/亩，比去年增加8.8斤/亩。总产4.24亿斤，比去年增加764万斤。单产提高原因是由于去冬今春，两市降雨充足，土壤墒情较好，无长时间极端严寒天气，较有利于农作物的生长发育，如果后期没有大的病虫害和不利天气，预计最终单产会较去年有所提高。综合两地数字，播种面积和总产比去年下降，单产略有增加。
分析种植面积减少的主要原因：
一是小麦经济效益偏低，影响农民种植小麦积极性。孝感和黄冈均不属于我省传统的小麦主产区，受两地的土壤及气候因素影响，小麦质量大多难以达到国家最低收购价的质量标准(特别是不完善粒指标)，农民种植的小麦基本上很少能按照最低收购价出售，而是随行就市卖给了粮食经纪人，毛粮价从0.6元/斤-0.8元/斤(折合净粮0.9元/斤-1.1元/斤左右)不等,售价远低于最低收购价。据安陆市辛安专业合作社介绍，该合作社总共流转了6400多亩土地，今年仅种植了300亩小麦，比去年减少了一半。他们预期盈亏情况是：一亩小麦种植成本430元，其中土地流转费50元，种子60元，肥料120元，农药30元，人工费50元，机械120元。种植成本同比上升了10%。今年亩产700斤，每斤按0.90元计算，收入630元，利润200元。
辛安合作社算是当地种植大户，按照以上他们的测算，在气候条件正常、规模种植、科学种粮、田间精细管理的前提下，每亩纯利润能有200元已经是相当不错的收益了，当然理论上规模种植还存在一项隐性成本，即秸秆粉碎费用(50元/亩)、旋耕机翻耕费用(一次50元/亩)、增加麦种费用(22元/亩)，合计122元/亩。如果出现其它不利因素如：小麦成熟、收割期间遇到连续阴雨、导致小麦赤霉病发作、引发不完善粒超标;小规模种植成本增加;种植户疏于田间管理，造成单产下降等等，那么种植户的实际收益水平就会随之不同程度地下降、直至亏本。由于边际效益低，不少新型种粮主体已经开始减少小麦种植面积。
二是国家最低收购价启动的时间晚于农民售卖小麦的时间，政策性惠农红利农民没有享受到。由于气候原因，孝感和黄冈两市的小麦上市一般在5月10日到5月26日之间，小麦收割之后就要种稻谷或者棉花了，所以农民一般都是在5月中下旬就开始卖小麦。而国家的最低收购价(包括湖北省去年的减灾救灾小麦收购)启动都是在6月份，启动时农民手中的小麦已销售临近尾声，基本没有多少存货。售价远低于国家的最低收购价，虽然后期市场收购价格有所上涨，但农民没有享受到，导致农民种植小麦的积极性受挫。
(二)两地的小麦加工企业情况
由于两市的小麦质量相对较差，农民所种植的小麦多半被用作饲料，稍好一点的被粮食经纪人贩往各地填库。据了解，孝感市原有5、6家面粉厂大多已停产，现在还在运转的只有两家。这两家面粉厂加工所用的原料小麦多半是武汉、河南等地外采的，本地的小麦收购量只占到原料总量的三成左右。其中一家公司负责人向我们介绍了最近的一笔业务：从中储粮武汉直属库外采的2012年小麦到厂价126.5元/百斤，每百斤小麦可出精粉约40斤，价格1.56元/斤;出普通粉约28斤，价格1.42元/斤;出标准粉约6斤，价格1.36元/斤;出副产品细麸11斤，价格0.82元/斤;出麸皮15斤，价格0.77元/斤。百斤小麦毛收入130.89元，扣除原料成本126.5元、电费约2元、人工约1.7元后，纯利润仅0.69元。
(三)对今年小麦的市场形势及收购预案启动分析
1.预计今年小麦开秤收购价在1.16-1.18元/斤(折合净粮价格)。2017年因灾害性天气，小麦减产，价格后期上涨了20%左右。2017年3月下旬河南省 2017年托市麦开始陆续投放市场，4月份后各地的中央及地方储备小麦轮换出库加快，供给开始宽裕，小麦价格有下滑压力。目前，孝感市粮食企业小麦出库价格1.21元/斤，预计新麦市场开秤价1.16元/斤左右，黄冈市目前小麦市场价格1.18元/斤，预计新麦市场开秤价1.18元/斤左右，启动托市预案的可能性较大。
2.两市预计收购情况。孝感市粮食部门今年预计收购托市小麦1亿斤，比上年多购9800万斤。黄冈市今年预计收购量1.4亿斤，比去年增加1630万斤。
二、油菜籽情况 (一)两市油菜籽两减一持平，种植面积和总产均双降，单产持平。
按照统计部门的调查统计口径，孝感市油菜播种面积103.76万亩，比上年减少6.25万亩，减幅5.7%，在上年大幅减少的基础上继续减少;预计单产274斤/亩，同比持平;总产2.84亿斤，比上年减产1750万斤。黄冈市油菜种植面积239.3万亩，比上年减少5.2万亩，减幅2.13%。预计单产276斤/亩，同比持平;总产6.61亿斤，比上年减少1000万斤。同样，按照农业部门和粮食部门摸底调查的情况看，预计今年安陆、云梦、黄梅三地油菜种植面积可能实际减幅达到了20%-30%，武穴市在政府的扶持下，主推油菜花经济，面积减少的情况相对要好一些。
分析孝感黄冈两市油菜种植面积和总产双降原因：
一是国家取消了油菜籽托市收购政策，农民种植油菜收益大幅下降。2017年取消菜籽托市政策，开秤价格由2.55元/斤猛跌到1.6元/斤，2017年农民就大幅减少了油菜种植面积，去年油菜籽开秤价格也是在1.6元/斤，后期涨到2.2元/斤左右。由于前期农民已经抛售，多数种粮户没有享受到后期涨价的实惠，严重影响了农民的种植积极性。
二是生产成本持续上升，种植油菜籽边际效益低，影响了农民种植意愿。据了解，目前油菜籽人工种植每亩投入480元，其中：种子10元，底肥加追肥130元，防病30元，其它10元，人工300元。撒播种植每亩投入420元左右，其中：机耕70元，种子30元，底肥加追肥170元，除草20元，防病30元，机收100元。种植成本同比上升5%。今年按目前市场价格1.99元/斤计算，亩产油菜籽276斤，每亩毛收入549.24元。一亩地农民人工种植纯收入为69.24元，不到100元，撒播种植也才129.24元。要是按去年1.6元/斤的收购价格计算,还要亏钱,农民种植的意愿自然而然就下降了。
(二)两市的油脂企业情况
孝感和黄冈两市规模以上油脂企业还在运转的仅剩两家，而这两家企业主要以加工棉油为主，菜籽加工天数全年不超过2周，加工出的菜油按100斤菜籽兑换40-42斤菜油的比例，跟农民兑换，利用兑换业务加工企业一方面可以减轻收购资金压力，另一方面副产品菜粕可以带来部分收入。除自己少量加工外，其余七成以上的菜籽主要用来做贸易，外销西南的湘、云、黔、川等地。
(三)对今年油菜籽的市场形势分析预测
按照目前菜籽油的市场价格水平，我们推测今年油菜籽开秤价会大幅高于去年，达到2元/斤(水杂达标)左右。
以武穴市为例，我们具体测算一下当地加工企业的成本利润情况：国产四级菜油批发价格4.4元/斤，菜粕价格1.10元/斤。按照每百斤菜籽出油34斤，出菜粕59斤计算，每百斤菜籽加工投入产出情况是：出油34斤*4.4元=149.6元、出菜粕59斤*1.10=64.9元，刨除加工费11.5元，每百斤可以产出203元。由此，我们推测，粮食收储企业菜籽收购价格在2元/斤以下，油厂接收价格在2.03元/斤以下，边收边销边加工是有利润和效益的。据我们调查摸底的情况，油厂的态度是，密切关注着市场走势，行情好的话，多收购一些，自己加工一部分、外销一部分;行情不好，边收边销，不屯货。
三、加工企业融资情况 据我们调研了解，农业发展银行收紧了对中小微粮油加工企业的贷款，孝感黄冈两市粮油加工企业融资渠道主要有以下几种：
(一)邮储银行、农商行抵押贷款。企业用厂房设备、股权甚至私房等固定资产抵押，再找农业担保公司进行担保后才能得到贷款;或者采取3家以上的公司之间互相联保的形式贷款。贷款年利率7.8%-10.08%不等，担保公司收取1.5%的担保费和10%的担保金，如我们调研的有三家企业均是采取此种方式融资。
(二)本土企业利用自身的信用进行社会融资。我们走访的一家公司就是利用自身信用，以年息10%的利率在当地吸收民间资金，年融资额300万元左右，当然此种融资方式不受法律保护。
(三)本地农信社给予个体粮油经纪人的信用小微贷款，办法是用户口本抵押贷款，一个户口本可以贷10万元。我们走访的云梦某粮食经纪人就是采取这种方式贷款，借了20-30个亲戚朋友的户口本，贷了200-300万元。
四、收购仓容准备情况 两市目前用于夏粮收购的仓容准备比较充足，能够满足收购需求。孝感市准备了托市收购空仓库容3.3亿斤左右, 黄冈市准备了收购仓容2.13亿斤，其中国有仓容1.83亿斤，社会仓容0.3亿斤。
五、建议 (一)加大金融支持力度，扶植粮油企业发展。目前粮油加工企业发展遇到的最大瓶颈还是资金不足、融资困难。金融部门要加大对粮食经营企业的融资支持力度，切实解决好企业融资难、融资贵的问题。
(二)推广家庭农场、专业合作社、龙头加工企业订单等规模种植模式。连片规模种植，既可以享受厂家直供低价农资，又能顺利推进机械化、自动化生产，大幅度提高了生产效率，有效降低了生产成本。要积极引导农民与专业合作社、粮油加工企业合作，完善土地流转制度，统一种植，统一管理，增加粮食单产，从而提高农民的总体收益。
(三)加大小麦种植的科技推广力度，提高小麦品质，促进增产增收。孝感和黄冈市受气候、土质及农民的固有的种植习惯等因素的限制，大多数小麦质量较差，容重和不完善粒等指标达不到托市收购标准，农民种植的小麦只能低价卖给粮食经纪人，享受不到国家政策性收购价格带来的惠农红利。我们建议相关部门要加大科技种植的推广宣传和培训，引导农民科学种田，提高种植收益。
