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酒店服务礼仪的基本常识 酒店服务礼仪的内容大全

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酒店服务礼仪的基本常识 酒店服务礼仪的内容大全
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范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。

酒店服务礼仪的基本常识 酒店服务礼仪的内容篇一

酒店服务礼仪的基本知识和原则有哪些?不晓得朋友们都知道吗?咱们一起来看看以及了解下吧!以下是小编为大家带来的酒店服务礼仪的基本知识和原则有哪些,希望您能喜欢!

一、为什么要推广服务礼仪

1. 提高服务人员个人素质;

2. 提升店面形象;

3. 提高客户满足度;

4. 创造品牌。

二、职业道德

1. 职业道德的具体内容

思想品质 工作态度 职业素养

2. 职业道德的具体表现

敬业爱社 忠于职守; 尊重自己,尊重他人;

具备高度的责任感; 不抱怨,不找借口; 注重团队合作。

3. 服务行业的职业道德:让顾客满意让顾客感动

三、服务意识

所谓服务意识是指服务人员如何看待服务工作中的岗位要求。

1. 树立服务意识应注意的事项

正确的服务意识 错误的服务意识

2. 服务礼仪的关键词和禁忌

服务礼仪的关键词 礼仪待客的三声与三不讲

待客三声:来有迎声、问有答声、去有送声。

三 不 讲:不尊重对方的语言、不客气的语言、不耐烦的语言。

服务行业的七大罪状

餐厅服务员:你有过这样的举止吗

不主动上前迎接客人。 自始自终无微笑,无礼貌用语。

遇见客人时视而不见。 不带领客人入席。 服务员与客人之间讲话距离过远。

客人在点菜时,强行推销客人不要的菜或不推荐菜单上的菜。

当客人点菜时,不主动地表示谢意。 在客人的面前倒茶水,挡住客人的视线等。

给客人的茶水,没有确认好茶水的温度和浓、淡。 送茶时一语不发,板着脸。

用餐前未准备湿巾,在客人询问之后才拿出。

纷发餐具时将装有餐具的箱子搁置在椅子上。

餐间不换餐碟。 客人正在用餐时,就送上水果。

客人还在用餐时,就开始打扫卫生。 客人还未用完餐时,就把四周的灯全部关掉。

不认真打扫厨房的卫生。 擦桌布太脏、太湿。

厨房间的工作人员不带帽子。 在客人用的卫生间里谈私事。

服务员之间的大声交谈,嬉笑影响到客人用餐。 不认真填写打扫卫生间的时间表。

移动椅子时发出声响。 走路拖沓,含胸驼背,并擦到角落的树叶。

不使用标准普通话。 说话时吐字不清楚,语速快。

对客人无称呼,小动作多,与边上的其他工作人员聊天,自始自终不抬头看客人。

结帐时找不到服务员。 不主动送客人出餐厅。

缺乏与客人语言交流,没有友好的道别。

四、服务礼仪、行为语言规范

1. 服务礼仪理论一:

3a规则: 接受对方 重视对方 赞美对方

2.服务礼仪理论二:至关重要的首轮效应

第一眼印象=第一印象 =首轮效应

30秒决定顾客对你的印象!!

如何留下最佳的第一印象

仪容整洁 仪态大方 姿势端正 服饰清洁 态度端正

表情柔和 正视对方 笑容可掬 轻声细语 动作轻盈

3. 服务礼仪理论三:余味无穷的末轮效应

末轮效应:服务人员留给客户的最后印象

对待顾客 始终如一

服务礼仪理论四:零度干扰

为客户提供舒适的环境 不干扰客户 不败坏客户的心境

控制噪音(背景音乐,说话声音,动作等) 注重环境卫生

五、服务礼仪的应用

1. 语言礼仪

规范用语 问候语 请托语 致谢语

征询语 应答语 赞赏语 推托语

2. 表情礼仪

(一)面部表情 眼神的运用

注视的部位 注视的角度 注视的技巧

(二) 面部表情 微笑

笑的种类 微笑的要领 笑容是提升好感度的捷径

没有 笑容 就没有好的人际关系

笑容 是服务人员的第一项工作带着笑容出现在顾客面前

3. 举止礼仪

(一) 良好的站姿

头正 肩平 臀垂 躯挺 腿并

(二) 正确的行姿

头正肩平 双目平视 方向明确 步幅适度

收腹挺胸 速度均匀 重心平稳 协调平衡

(三)迎接客户礼仪

(四)礼仪地指引方向

(五)引导客人的礼仪同引导方式

(六)礼仪引导客人上下台阶

(七)礼仪点菜,送菜,收菜

(八)礼仪结帐,送客

1、多人握手时可以坚持由尊到卑的顺序

需要与多人握手时一般应坚持由尊到卑的顺序,并要跟在场的所有人都握手。如果在与多人握手时坚持由尊到卑的顺序的话,握手时既不能乱了握手的顺序,也不能厚此薄彼。

2、正式场合与多人握手时按照职位的高低来握手

一些比较正式的场合,需要与多人握手时,应该根据对方的职位和身份的高低,由高到低地依次握手。

3、一般场合与多人握手的顺序

有时不是正式场合,而是一般的场合,这时我们可以根据对方的年龄的大小、性别以及结婚与否来依次握手。

4、与多人握手时采用由近及远的握手顺序

与多人握手时有时还采用由近及远的握手顺序。比如,当职场人进入宴会厅时,接待方的人排队在门口迎接。这时,应该伸手与最近的人握手,应该每个人都照顾到,不能采用跳跃式的握手顺序。

5、多人同时握手时顺序

有些场合是多人同时握手,这时也要按照一定的握手顺序来进行握手,但是不管采取什么样的握手顺序,在多人同时握手时不能采用交叉握手顺序,这样不仅会比较失礼,还会让在场的人比较尴尬。

1.先打招呼,然后握手。如果是初次见面,一般在介绍自己时主动伸手,例如“im green, nice meeting you.”同时主动伸手与对方握手。

2.握手时伸手的顺序也有些讲究:主人、年长者、身份高者、妇女先伸手,客人、年轻者、身份低者见面先问候,待对方伸手再握。

3.男子与妇女握手时,往往只握一下妇女的手指部分。

4.多人握手时不要交叉,等别人握手完毕后再伸手,握手前脱帽并摘下手套握手时双目注视对方,面带微笑。

5.在一般情况下,握手时间不宜过长,一下即可,不可太用力。关系很熟的话握手时间可以稍微长一些。有时年轻的对年长的、身份低的对身份高的可以稍欠身,用双手握住对方的手,表示敬重。

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无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?下面是小编帮大家整理的优......
中餐礼仪基本常识(十篇)
发布时间:2023-01-28
在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看......
商务酒店的选择(3)服务篇
发布时间:2022-10-25
入住行政楼层 享受体贴服务 除了要满足一般性的入住要求外,经理人还应特别考察酒店的商务设施以及为商务旅行者所提供的特殊服务,比如是否备有电子会议室并配以最先进的电子会议设施,有无宽带上网服务.........
2017大学生职场礼仪基本常识
发布时间:2023-01-02
社交礼仪的含义指人们在社会交往中通过语言、仪表、仪容及举止等表现出来用以美化自身、尊敬他人的约定俗成的行为规范和程序。礼的本质是“敬”,含有关心、友好、敬重、谦恭、体贴之意,具体表现为礼貌、礼节、礼仪等。礼貌——指人们在相互交往中使用相互表示敬重和友好的规范行为,从而体现了人们的文化层次和文明程度。礼貌可分为礼貌行为和礼貌语言。如微笑、握手、鼓掌、鞠躬等,是无声语。礼貌语言如敬语、谦语等是有声语。.........
商务交谈礼仪常识
发布时间:2023-03-24
交谈礼仪的基本要求交谈,是表达思想及情感的重要工具,是人际交往的主要手段。在人际关系中的礼尚往来中有着十分突出的作用。可以说,在万紫千红、色彩斑斓的礼仪形式中,交谈礼仪占据主要地位。下面有小编整.........
2023年酒店服务员培训计划方案 酒店客房服务员培训计划内容(7篇)
发布时间:2023-07-10
方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密,并有很强可操作性的计划。方案书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇方案呢?下面是小编为大家收集的方案策划......
2023年酒店服务实训报告 酒店服务实践(9篇)
发布时间:2023-03-15
随着个人素质的提升,报告使用的频率越来越高,我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。写报告的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面我就给大家讲一讲优秀的报......
职场新人的基本接待礼仪常识
发布时间:2023-03-12
接待礼仪常识一、个人礼仪1、仪容仪表一位专业的职业人士,着装要整洁大方,体现出你的.职业性与专业性。女士不要披头散发,化妆以淡妆为宜,打扮不可过于浮夸与性感。男士要注意清理胡须,切勿留长发。2、言谈言谈要礼貌、亲切,表露出对他人尊重。交谈中,你作为接待的一方要说敬语,如:您、请、谢谢、对不起、打扰、指教等等。3、举止在接待中,你的行为举止要温文尔雅,有礼大方,无论是说话姿势、坐姿、走姿、站姿都应按.........
简析公务接待的礼仪常识
发布时间:2023-02-10
接待或拜访是公务人员在公务活动中的一项经常性的工作。下面是小编为大家整理的简析公务接待的礼仪常识,仅供参考借鉴,希望可以帮助到大家。 1、接听电话礼仪 语气平和,礼貌问候;认真倾听,真诚交流; .........
酒店服务员工作年终总结 酒店服务员年终总结范文大全
发布时间:2022-10-28
服务员是一个常见的工作岗位,在我们日常生活中随处可见,服务员以服务别人为职责,也有着自己的工作总结。下面查字典小编为大家精心整理了酒店服务员工作年终总结酒店服......
2023年对酒店服务的表扬信 表扬酒店服务好的感谢信(三篇)
发布时间:2023-03-16
在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。相信许多人会觉得范文很难写?下面是小编帮大家整理的优质范文,仅供参考,大家一起来看看吧。对酒店服务的表扬信......
酒店 酒店服务小品(谢谢你们)
发布时间:2023-01-05
酒店服务小品(谢谢你们) 人物:左印星将军、赵经理(女)、客户、服务员(女)、客串演员数名(参加寿宴的客人) (布景,一个近似屏风的纸墙,以便于粘贴寿字。另准备几个木框架,用于摆放寿礼等。可根据条.........
女性商务礼仪 女性商务礼仪知识大全
发布时间:2023-03-11
礼仪不仅是一种技巧,一种学问,更是一种品格。在商务活动中社交礼仪素养不仅能有助于塑造良好的个人与企业形象,更是商务人士在商界中创造个人价值的基础。今天查字典的小......
2022年服务行业礼仪培训内容(6篇)
发布时间:2023-04-07
范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下......
2023年酒店服务承诺书 酒店服务承诺书(十五篇)
发布时间:2023-02-10
在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。相信许多人会觉得范文很难写?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。酒店服务承诺......
最新酒店服务员辞职报告字 酒店服务员辞职报告七篇(大全)
发布时间:2023-05-21
在当下社会,接触并使用报告的人越来越多,不同的报告内容同样也是不同的。写报告的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面我给大家整理了一些优秀的报告范文,希......
2023年酒店服务员辞职报告 酒店服务员的辞职报告(20篇)
发布时间:2023-02-11
随着社会一步步向前发展,报告不再是罕见的东西,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。报告书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇报告呢?下面是小编为大家整理的报告......
酒店服务员的辞职报告 酒店服务辞职报告简写字模板
发布时间:2023-05-19
随着社会不断地进步,报告使用的频率越来越高,报告具有语言陈述性的特点。那么我们该如何写一篇较为完美的报告呢?下面是我给大家整理的报告范文,欢迎大家阅读分享借鉴,......
酒店服务员的辞职报告 酒店服务辞职报告简写字优质
发布时间:2023-05-31
随着社会不断地进步,报告使用的频率越来越高,报告具有语言陈述性的特点。优秀的报告都具备一些什么特点呢?又该怎么写呢?下面我就给大家讲一讲优秀的报告文章怎么写,我......
西餐红酒礼仪基本知识培训精选
发布时间:2023-05-02
每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?这里......
酒店服务员的工作计划大全(七篇)
发布时间:2023-07-15
时间就如同白驹过隙般的流逝,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,让我们一起来学习写计划吧。那么我们该如何写一篇较为完美的计划呢?以下我给大家整理了一些优质的计划书范......
最新敬酒礼仪常识(二十篇)
发布时间:2023-06-17
范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以......
酒店服务员简历
发布时间:2023-03-01
姓 名和华身份证号码性 别 女年 龄 25岁政治面貌 共青团员婚姻状况 已婚视 力 状 况 良好 身高(厘米) 164 cm体重(公斤)55kg民 族 汉族户口所在地 南昌市(含.........
酒店服务员工作总结报告 酒店服务员的总结报告(三篇)
发布时间:2023-05-02
随着个人素质的提升,报告使用的频率越来越高,我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的报告吗?下面是小编给大家带来的报告的范文模......
门诊服务礼仪规范 安全检查服务礼仪规范优质(23篇)
发布时间:2023-04-03
在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们......
最新酒桌礼仪常识(二十篇)
发布时间:2023-03-12
在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下......