人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。相信许多人会觉得范文很难写？以下是小编为大家收集的优秀范文，欢迎大家分享阅读。
挖红薯篇一
有人说：生活中不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛。其实，只要你用心去听，去看，去触摸，去品尝，吃东西都是那么有趣，那么有美感。
老师给我们每人发了一片红薯干，让我们好好观察。其实红薯干我吃过很多，可是却从未仔细看过。它是琥珀色的，不是蒸熟的红薯的金黄色，而是较深的，带点红的黄棕色。它是半透明的，对着光可以看见其中一丝一丝的纤维。轻轻撕开包装，红薯干上面有一些湿润，是红薯分泌的糖分，让我觉得它很甜，让人垂涎欲滴。
我轻轻地嗅了嗅，我的鼻子自小很灵，能把香味逐一分解。我从中嗅到了甜味儿，烘烤的味道，还有一些板栗、红枣、桂圆等的香味儿，总之，它有一种烧烤过的香，即使凉了，也有一种温暖的香，它有一种醇厚的甜味儿，不像水果那样清新的甜，它身上是一种干果特有的阳光、火焰，时间的积淀的香，融入我的心中，甜丝丝，暖烘烘的。
我捏了捏它，有点粘手，但表面并不如我想的光滑，不硬不软，按下去不会弹起来，捏着让人有一种很想减压的快感。
我咬了一口，堵上耳朵，平静地聆听牙齿与它亲密接触的声音。牙齿慢慢地嵌入进去，有唾液在齿间翻涌的声音，它很柔软，只有唾液在口腔中流动的声音和牙齿摩挲或碰撞的声响，组成一曲甜入心里的交响曲。
红薯干静静地躺在我的舌尖，甜丝丝的，香喷喷的，我酣畅地含着，让它在我的唇齿间蠕动，它外面的一层糖霜掉了，它变得光滑。我轻轻嚼着，糖水浸甜了我的舌头，把它咽下去，舌头上还留着香甜的淀粉味，真好吃！
其实，只要用心感受，一切都那么新颖有趣，也许，这就是吃红薯干的意味吧！
挖红薯篇二
龙薯9号：由福建省龙岩市农科所所培育，2007年由汶上县金藤薯业研究开发中心引进，2008年小面积推广试验获得 成功。该品种具有早熟、高产、抗病、耐旱、适应性广等特点。
龙薯9号属短蔓、高产优质品种，其蔓长0.8-1米，分枝5-8条，脉基微紫，茎叶全绿，叶心脏形，有开花习性，一般结薯3-5块，短纺椎形，红皮桔红肉，整齐光滑，大块率高，口味甜糯，适应性强，是一个鲜食、加工、烘烤的上等品种，现已通过福建省农作物品种审定委员会审定。
2008年，在汶上地瓜种苗脱毒试验地测试，春薯苗产8000斤左右，栽后100天，亩产3500斤左右，丰产性特好，其结薯特早的性能，更能适应温室大棚栽植。
西农431：食用型品种。
特征特性：该品种蔓长 1-1.5 米，基部分枝多，蔓、叶、叶脉、叶柄全是浅绿色，叶心脏形。结薯集中。薯块上纺锤型。薯皮橙黄、肉桔红、薯干鲜红，口感极好，香味浓、甜、面沙，出干率 32-35%。是烤红薯、加工薯脯、罐头、鲜薯干、饴糖等保健食品的好原料。抗涝渍,耐低温,高抗黑斑病,耐贮运。生长势好，抗病性强，高产稳产。
（1）早熟性好。4月下旬—5月上旬采用地膜覆盖栽培，7月下旬可以收获，在苏南浙江一年可载两季。
（2）品质优。口感较粉且甜，尤其是质地细腻，适口性好，适合作鲜薯食用，填补了目前市场上早熟粉质品种的空缺。
（3）外观好。紫红皮黄肉，薯块纺锤形，表皮光滑，薯块大小较均匀，商品率高。注意选择土质疏松的新开丘陵山地或水旱轮作地，施用有机+无机复合专用肥，使产品达到安全、优质、高产。
烟薯25介绍：是由山东烟台农科院培育，蔓长1.5米左右，薯快长纺锤型，薯皮红褐色，肉橘红色，结薯整齐均匀，甜度高，属优质食用及烤薯型品种。储存 期易感软腐病。春薯亩栽3300株，一般亩产6000斤左右，下薯3500-4000株，亩产3500斤左右。
鲜食系列：
红香蕉：以西农431为母本，父本是豫薯10号。地上部分生长势较弱，蔓长1.5米左右，叶片小，呈绿色。薯块纺锤形，薯皮橙红，肉色深橘红，结薯多而均匀，薯块整齐，商品率高，表皮光滑，易销售，市场前景好。突出特点：鲜薯产量高，春薯一般亩产4000—5000公斤，夏薯2000—3000公斤。品质好，遗传了西农431的优质品质，肉色呈均匀深橘红，食味优，食味香甜、肉质细腻，适宜鲜食、烤薯和加工薯脯。早熟性好，适于早春覆膜栽培，提前上市。该品种遇干旱易早衰，后期应酌情加强肥水管理，适宜栽植密度，春薯3500—3500株，夏薯3500—4000株左右。
红皮苏薯8号：苏薯8号是以“苏薯4号”为母本，“苏薯1号”为父本的杂交后代选育出的红皮红心食用品种，其高产性、商品性比同类食用品种有明显优势，综合性状在国内处于领先地位。其早挖上市产生的高效益为农村种植业从低效益向高效益转化提供了条件。地上部分与苏薯8号完全一样，薯块短纺锤形，薯皮红色，光洁漂亮，肉色桔红，食味好，品质接近北京553，适宜烤薯、蒸煮和加工。结薯早、产量高，春薯亩产4000公斤，夏薯3000公斤，比西农431增产50%左右，比红皮苏薯8号市场售价每公斤高0.1-0.2元，每亩增加收入500元左右。亩栽株数：春薯3500株，夏薯4000株。
黄皮苏薯8号：苏薯8号的变异品种，地上部分与苏薯8号完全一样，薯块短纺锤形，薯皮黄色，光洁漂亮，肉色桔红，食味好，品质接近北京553，适宜烤薯、蒸煮和加工。结薯早、产量高，春薯亩产4000公斤，夏薯3000公斤，比西农431增产50%左右，比红皮苏薯8号市场售价每公斤高0.1-0.2元，每亩增加收入500元左右。亩栽株数：春薯3500株，夏薯4000株。
豫薯10号：原代号：sq52-7，育薯专家雷书声选育。红皮浅红肉，薯形纺锤或下膨。表皮光滑、美观。叶色浅绿、三角形、深缺刻，特短蔓（1米左右），结薯特早，薯块多而匀，产量特高，春薯一般亩产8000公斤，夏薯5000公斤。在同一地块，一年可种两季，早春盖膜栽培，7月中旬即可收刨上市，是当前产量最高，上市最早的品种，抗病性和适应性强，在无霜期超过100天的东北、新疆等地也可种植，耐贮运、是鲜食、烤薯、加工薯脯的好品种，连续种植数年无发现任何病害。亩栽株数：春薯4000株，夏薯5000株。
“豫薯王sz-1”原种：该品种皮色红，肉色白、蔓短、基部茎粗、分枝多、熟食味面甜如板栗，顶叶色绿、叶色绿、叶脉色和柄基色均为紫色，叶心脏形，春薯烘干率37%较对照（脱毒徐薯18）增产21%，春薯产量万斤以上，是目前加工淀粉的首选品种，具有很好的推广应用前景。从扦插到收获无须打顶尖，无须翻秧，节省劳动力，是最典型的高淀粉懒汉型红薯新品种。
胜利百号：该品种从日本引进，属中长蔓品种，薯皮浅红色，薯肉乳白色，薯块纺锤型，熟食面甜可口，香甜面沙，肉质细嫩，是出口鲜薯和加工红薯果脯及速冻食品的首选品种，产品大部分销往日本、韩国等国家，而且货源奇缺。该品种稳产性优，萌芽性好，耐储存。春薯一般亩产可达3500公斤左右，夏薯2500公斤左右，凡能种植红薯的地方均可种植。
日本红东（脱毒原种）：目前是日本关东地区主要用品，在日本的消费量名列前茅。该品种皮色紫色，肉色淡黄，颜色均匀，干物率高，一般超过30%，薯块呈桶状。亩产水平在3000斤/亩左右，容易感染病毒，染病后产量与品质退化，产量降低50%，脱毒可恢复种性。红东喜好土层深厚、有机质含量高的田块。广薯87：特征特性：株型半直立，中短蔓，分枝数中等，顶叶绿色，叶形深复，叶脉浅紫色，茎为绿色。萌芽性好，苗期生势旺。结薯集中，单株结薯数多，一般5～9条，大中薯比率76%，薯形下膨，薯皮红色，薯肉橙黄色，薯身光滑、美观，薯块均匀，耐贮性好。干物率28.5%，食味82.0分，淀粉率19.75%。蒸熟食味粉香、薯香味浓，口感好。中抗薯瘟病，适应性较广。
产量表现：2004年参加省甘薯品种区试，鲜薯、干薯平均亩产分别为2330公斤、657.1公斤，比优质对照种广薯111增产29.91%、24.12%，增产均达极显著水平。2005年复试，鲜、干薯平均亩产分别为2475公斤、709.6公斤，增产25.35%、22.02%，增产均达极显著水平。
栽培技术要点：（1）亩插3000～4000株；（2）避免田间渍水；（3）夏秋薯植后120～140天收获。
省品审会审定意见：广薯87为半直立型甘薯品种，高产稳产、品质优、薯形美观、食味好。中抗薯瘟病，适应性广。适宜我省各地水旱田种植。符合广东省农作物品种审定标准，审定通过。
淀粉系列：
中薯高粉2号(懒汉薯): 高淀粉型，顶叶、叶、叶柄均为绿色．叶片浅缺刻，中短蔓型，茎色绿，薯皮紫红色，肉白色，结薯多而集中，薯块大小均匀。春薯亩产可达5000公斤左右，夏薯亩产3500公斤左右。淀粉含量比徐薯18高近9个百分点。春薯加工出粉率可达27．5％，哂干率达39.6 %。该品种耐肥耐旱，适应性广，易管理。从扦插到收获无须打顶尖,无须翻秧无须用药物控制,节省劳动力,是最典型的高淀粉懒汉型红薯新品种。
徐薯27号：高淀粉甘薯新品种，该品种淀粉粘度强、白度高，加工品质优良。薯皮色红，肉色白，超短蔓，叶片心脏形，茎绿色。薯块长纺锤型，结薯早，整齐而集中，大中薯率高，薯块萌芽性好，苗多、苗匀、苗壮。该品种耐寒、耐涝，高抗甘薯根腐病，中抗甘薯茎线虫病和黑斑病。春薯亩产5000公斤左右，南方种植亩产在6000公斤以上，春薯烘干率28%-30%，是目前国家粮食丰产工程的首选品种之一。
徐薯22号（脱毒原种）：淀粉含量高，叶顶色绿，叶色、叶柄色绿，叶脉色、柄基色紫，中短蔓，茎色绿，基部分枝7个左右。薯块纺锤型，红皮白肉，红薯整齐集中，干率和淀粉含量分别为35.6%和23.8%薯块熟食面甜。春夏薯亩产分别为4000和3000公斤以上。易种易管，全生育期不翻秧，耐贮藏，薯种萌芽性高。凡能种红薯的地方，春夏两季均可种植。
北京553：黄皮黄肉，下纺锤形，熟食甜、绵、软、爽口，有清香味，纤维素含量少，深受城镇居民的喜爱。北京553也是一个高产品种，特别适合山坡、丘陵地区种植。脱毒北京553比普通北京553亩增产40%~60%，一般春薯亩产量9000斤，夏薯亩产量7000斤；商品率增加60%以上，干率增加2~3个百分点。商薯19：商薯19是由睢阳区冯桥乡农业服务中心甘薯课题攻关组用sl－01作母本，豫薯7号作父本，进行有性杂交选育而成。2002年5月8日通过河南省评审认定为豫薯14号。2003年3月6日通过国家评审认定命名为商薯19。课题组又于2006年选育出产量更高，淀粉率更高的新品系。综合性状优于商薯19。
二、特征、特性：顶叶形、叶形心脏形带齿。叶色、叶基色、叶柄色、柄基色、茎色均为绿色。中短蔓、基部分枝中等，顶端茸毛少，株型匍匐。薯形纺锤、深紫红皮，肉纯白色，熟食口感好；干面、甜可口，薯块萌芽性好，出苗早、紫叶，出苗率高，大田茎叶生长势强，地下部结薯早而集中。春薯结薯4块左右，夏薯6块左右。
三、产量表现：据示范推广验收，鲜薯亩产：春薯一般8000斤，高产10000－12000斤；夏薯一般亩产5000－6000斤，高产8000－10000斤。切干率：春薯37％、夏薯33％。淀粉率：春薯25％，夏薯22％。鲜产、干产、淀粉分别比徐薯18增产52.4％、61％、82％。据地试验，还具有耐肥、耐旱、耐湿、耐贮藏的特点，特别适合加工红薯淀粉、粉皮、粉条、粉丝。
四、栽培要点：
1、土壤耕作：深耕改土，封埂。淤土或两合土地单埂单行，沙地单埂单行或宽埂双行。
2、增施底肥，配方施肥。结合整地，每亩施粗肥2－3方，碳铵40斤，过磷酸钙50斤，硫酸钾35斤，硫酸锌2斤，硫酸亚铁2斤。
3、栽插：春薯、夏薯和晚夏薯，可从4月25日开始，陆续栽到7月上旬。扦插密度：4月下旬至6月上旬，每亩2400株；6月中旬至6月25日，每亩3000株；6月25日至7月上旬，每亩4200株，扦插方式均直栽，高肥地也可采用夏薯双棵栽插法，产量更高。
4、病虫害防治：结合犁地进行土壤处理：用林丹粉或久效磷颗粒剂防治地下害虫，栽苗后用胃毒剂拌青菜叶和麦麸傍晚撒与垅上防治上地老虎（土蚕）、蝼蛄。红薯生长中后期发生斜纹夜盗蛾幼虫、甘薯天蛾幼虫危害时，喷敌百虫液或其他胃毒剂。
5、田间管理：还苗后封垅前要认真中耕锄草、拨草、提蔓、不翻秧。
济薯21：是山东省农业科学院作物研究所育成，2006年申请了农业部植物新品种保护权，2007年3月通过国家鉴定定定名。
该品种萌芽性好，出苗量比徐18高20—30%，中长蔓，较细，分枝较多，管理省工，地上部生长势较弱，不需翻秧。
形中等大小，薯皮淡红，肉色淡黄，肉质细粘甜，蒸煮后淡黄，半透明，加工成熟薯干后甜度、黏度、透明度、色泽优秀，是代替济薯5号加工出口日本、韩国的最佳品种。抗病性好，高抗甘薯根腐病，中抗茎线虫病，耐储藏。
紫薯系列：
京薯6号：是北京农科院最新选育的一个紫黑色品种。特征特性同日本黑薯，蔓长1.5左右，薯块纺锤型，薯皮紫红色，肉深紫色，外观漂亮，大中薯率高，食味优，用途广泛，可直接出口鲜薯，也可提取色素，加工地瓜枣、条等出口。该品种属国内选育，更适应我国地瓜产区的气候和土壤，抗病性强，产量高，春薯一般亩产3000公斤，夏薯2000公斤。亩栽数：春薯3000株，夏薯3500-4000株。
群紫一号黑薯:营养含量明显高于其它薯类，其赖氨酸、钾、锰、锌的含量高于一般红薯5－8倍，尤其是抗癌物质碘硒的含量比其它红薯高20倍以上，占食品中的每一位，因此在美国 誉为“绿色保健食品”。是理想的保健食品，能防治呼吸道，消化道和关节腔等胶原性疾病，抑制癌症的发生，抗疲劳防衰老，提高人体免疫力，是保持身体苗条，健美的最佳食品。亩产可达5000-8000斤。
特点：
1、蔓短，分枝多，产菜量高。
2、产量高。春红薯亩产3000公斤以上，夏红薯2000公斤左右。
3、品质优。紫皮紫肉，煮熟后紫黑色，味香甜，纤维少，富含硒、磺、钙，营养成分高于普通红薯数倍。适宜烘烤、提炼色素、加工食品。
4、高抗线虫病，黑斑病，耐旱、耐瘠、耐贮，萌芽强，综合性状明显好于日本黑薯川山紫。
日本新紫：日本新紫，是最新引自日本的黑薯新品种，叶片小，心脏形，叶脉绿色，秧蔓细长，分枝中等，薯块纺锤形，或园柱形，无条沟、无楞角，外观漂亮，薯皮紫黑光亮，肉色紫红，熟后紫黑色，香甜面沙，口味佳。是鲜食保健和蒸烤的好品种。该品种商品率高，特别是春薯。其薯形美观，口感好，进超市和宾馆、饭店很好销售。其颜色和淀粉含量、含糖量、含水量等综合性状较好，很适合加工薯片、薯条、紫全粉、紫面条、粉条等产品。该品种耐旱耐瘠耐肥，抗病性和耐贮性好，产量比日本紫薯王高３０％以上。春薯亩产3000―3500公斤，夏薯2000公斤。栽植密度：春薯３０００株／亩，夏薯３５００株／亩。
紫薯王： 叶色深绿，顶三叶紫红，叶心脏形，浅裂单缺刻，叶柄叶脉全绿色，蔓长1米左右，薯形长纺锤形，薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。薯块断开后流出紫色浆液,熟后紫黑色，香甜面沙，食味极佳，富含抗癌物质硒，碘等元素，营养成分高于其他地瓜几倍，是城乡居民和宾馆饭店的上等保健食品。如果用1--5千克彩盒或彩袋包装，在超市销售，每千克售价10--20元，是普通地瓜的10倍。用此品种加工成紫红色粉条或面条，在市场上十分抢手，效益可观。紫薯王属早熟性品种，栽后50天即有薯块形成，100天即有500克以上薯块，有利于在淡季抢占市场。单株结薯4--6块，薯块大小均匀，单块重200--800克。一般亩产量：春薯4000--5000斤，夏薯3000斤左右，比美国黑薯增产50％--100%，是日本川山紫产量的2--3倍。抗病性强，耐贮存，萌芽性好，出苗量高。
济薯18： 品种类别: 甘薯
品种来源: 山东省农业科学院作物研究所,常规品种。系徐薯18与pc99-2等38个品种放任授粉后系统选育。
特征特性: 属食用型品种。萌芽性较好，蔓紫色中长，生长势强；叶片心形带齿、绿色，顶叶绿色，叶脉紫；结薯集中整齐，薯块纺锤形，薯皮紫红色，薯肉紫色，薯块膨大早，食味中上。耐旱、耐瘠性好，耐肥、耐湿性稍差。国家区域试验抗病性鉴定：中抗根腐病、黑斑病和茎线虫病。
产量表现: 在2002-2003年全国甘薯品种北方薯区区域试验中，山东试点（济南、烟台）两年平均亩产鲜薯1879.8公斤、薯干548.6公斤，分别比对照徐薯18增产7.0%和10.7%。2007年山东省引种试验平均亩产鲜薯2350.7公斤、薯干760.8公斤，分别比对照徐薯18增产15.9%和20.2%。干物率31.8%，比对照徐薯18高0.9个百分点。
栽培要点: 育苗时可用多菌灵喷洒薯块及苗床周围，最好采用苗床高剪苗，夏薯可采用采苗圃的蔓头苗。繁种选用无病地。种植密度春薯每亩3500株左右，夏薯每亩4000株左右。
种植区域: 在全省平原旱地或山地丘陵地块作为食用型甘薯品种推广利用。
紫菁1号：该品种产量中等，薯皮光滑，肉色紫，口味面甜。适合速冻小包装，精装礼品用。
挖红薯篇三
今天，我走进厨房，看到篮子里放着一些红薯，我走近一看，咦，这个红薯宝宝发芽了。
我拿起这个红薯仔细打量，它的一端已经长出了四个小小的嫩芽，那淡淡的紫红色的小嫩芽，看起来奇形怪状，有的像站在悬崖峭壁上的小鸟儿，这只小鸟儿站在一截儿“枯木”上，探头探脑地往山顶望去，好像下一秒就要飞到山顶一样。有的像一只从地里伸出来的一只小爪子，充满了魔幻气息。还有的像一只飞舞的蝴蝶，瞧，这只蝴蝶正在张开翅膀，仿佛正在寻找盛开的花朵儿。
仅仅是几点小小的嫩芽，就让我感受到了它们无穷的魅力，我对这块儿发芽的红薯产生了好奇。我忽然想到，可以做一个水培红薯，让这些小嫩芽茁壮成长，看看它们能带给我怎样的惊喜。
为了方便观察，我拿了一个透明的小杯子，这样，红薯可以直立着“站”在杯子里。
红薯怎么放，可是一门学问，我查了一下资料，了解到嫩芽多的一端不能泡在水里，否则，这些嫩芽就会腐烂。我按照要求放好红薯，倒入了适量的水，接下来，就可以等待红薯慢慢成长了。
希望这块红薯在接下来的日子里能给我带来不断的惊喜。
挖红薯篇四
风轻云淡，天气舒爽宜人，趁着放假，我和几位姑姑一起回老家看望爷爷。
爷爷的家在湖旁，湖边是一片红薯地，每年这个季节，爷爷都要去挖红薯。今年爷爷年纪大了，怕他身体吃不消，我和表姐表哥们决定自己去挖红薯。
从没干过农活的我们兴高采烈地背上锄头，冲向红薯地。红薯就躲在绿油油的红薯藤下。我挥起镰刀，斩断藤根。千丝万缕的藤蔓纠缠在一起，不一会儿卷成一个大滚筒，我们使出吃奶的力气，才将藤蔓从地里拖出来，大家头上早已沁出细密的汗珠。
我抡起锄头，铲向藤根，翻出一片泥土，然后用手拽红薯，可它就是不肯出来。爷爷看了哈哈大笑，“哪有这样挖红薯的?”只见爷爷提起锄头，瞄准红薯藤前方约半尺处，将锄头举过头顶，用力一挥，锄头稳稳地扎进土中，爷爷推了一下锄头柄，铁锄头便将红薯掀了出来。我们看得目瞪口呆，看来挖红薯还是技术活。
我撸起袖子，挺直腰杆，脚下发力，挥锄越过头顶。只听见一声脆响，红薯竟被拦腰挖成了两截，我又失手了。再次挥起锄头，落锄点稳稳盯在藤根附近，一掀，露出了半截红薯，再一锄下去，终于挖出来了第一个完好无损的红薯。掌握了诀窍，我身后的红薯很快便堆成了小山。
日上山头，我已经累得站不稳了，也不管地面上的泥土，坐在地上，脸上歪歪斜斜画着几道污线，手隐隐作痛，仔细一瞧，整个手掌红彤彤的，腰也酸背也痛。太阳在头顶照耀，我唇干舌燥，满脸汗水，饥渴难耐的我几口便灌下一瓶矿泉水。古人说：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，原来盘中餐就是这样到餐桌的。晚餐的红薯我吃得格外认真，生怕浪费了这来之不易的劳动成果。
挖红薯篇五
;凄冷的月光下，一家人影影绰绰的身影，和隐约可见的一大片红薯片，在麦地里，活像一幅朦朦胧胧的美丽图画。下面达达文档网小编准备了，欢迎查阅。
早些年，粮食短缺，渭北庄户人家的饭食中，红薯唱了主角。
有一年，我家红薯丰收，院庭里堆得跟小山一样。把红薯放在红薯窖里，年年都有不少起斑坏掉，打成粉面又嫌浪费，父母就合计把红薯擦成红薯片晒干，方便储存。
霜降过后“出”(挖)红薯，这时候昼夜温差大，刚挖回来的红薯放在当院怕冻，我们全家齐上阵，连夜动手擦红薯片，想借着好天气，尽快把红薯片晾出去晒干收起来。
那时候，我们这一带刚通电不久，许是国家电力不足，几乎天天晚上要停电。人想借天刚黑加塞多干点活，就是干不成。
父亲和母亲着急，借着微弱的煤油灯光擦红薯片。我和姐、妹妹把红薯大小分类，递到父母跟前，再把擦好的红薯片拾到笼里桶里。弟弟年龄尚小，贪玩，专捡娃脎大的红薯递给母亲，母亲用切面刀把“娃脎”一分为二劈开，再递给父亲擦。擦好的红薯片装满了好几个笼和桶，就装到架子车上，拉到村南麦地里晾晒。
这是一大块向阳的慢坡地，麦苗稀疏，土壤干燥，是晒红薯片的绝佳之地。父亲从架子车上卸下红薯片，再回家拉第二趟。母亲先把红薯片撒在地里，然后和我们一片一片摆放均匀。等父亲再拉来时，我们也快摆完了，再接着摆。
凄冷的月光下，一家人影影绰绰的身影，和隐约可见的一大片红薯片，在麦地里，活像一幅朦朦胧胧的美丽图画。
天若晴好，红薯片在麦地里经过风吹日晒，要不了几天就晾透晒干。往回收红薯片的时间一定要赶在太阳压山之前完成，若是太晚，地里有了潮气，晒干的红薯片也会泛潮，存放期间就会发霉变质，不能食用。
有运背的人家，又不关注天气预报，红薯片刚摆到地里，就天阴，非雨即雪，下个不停。等到天晴，由于地面湿气大，气温低下，红薯片久晒不干。即使把满地的红薯片整个翻腾一遍、换个地儿再晒，淋过雨雪的红薯片，也难免发霉，有些已经变黑腐烂。舍不得丢掉，只有晒干打料，掺和着别的饲料喂猪。
红薯能做百样饭。红薯干可蒸着、烤着、下锅吃;也可以磨成面蒸红薯面窝窝、或压成红薯面饸饹吃;更有一个特别的吃法，就是把蒸熟的红薯片晾干，油炸，或者在火炉炕馍窑里炕干;当然，在打石子馍时，在鏊里翻炒出来的红薯干更是没得说，吃起来嘎嘣酥脆甜，在那个年代，算是上好佳的美味零食。
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今天吃了烤红薯，回忆起去年国庆节的趣事。那是一个 凉 风习习的下午，我站在地头，兴致勃勃地看着外公耘地。地边，有一块红薯田，爬满了苍翠欲滴的红薯叶，看了叫人直流口水，不由得想起香喷喷的烤红薯。
“自牧，我们挖红薯吧!”爸爸突然提议道。我一听，连忙掉转头，一路小跑，扑向农具屋，挑了一把最大的锄头，扛着它，和爸爸一溜烟地来到田边。
爸爸心急，鲁莽地夺过我手里的锄头，扒开绿叶，高高地举起，对准叶茎，朝着它用力挖下去。“彭!”只见泥土和半个红薯“刷”地飞了起来，另一半肥肥胖胖的红薯躺在泥土上。原来，它早已被那凶狠的锄头给劈成了两半。“唉!真可惜呀”爸爸感叹道：“这个红薯一定很好吃!”说话间，我用眼角瞟了瞟爸爸，只见他正在咽口水。
很快，我们挖出了一大堆红薯，长的长，肥的肥，煞是可爱!拎着这些“宝宝”，我和爸爸一路哼着小曲，闻着红薯香，得胜回家了!
挖红薯篇七
如今街头，经常能看到捧着热乎乎烤红薯的人。专家指出，红薯营养丰富，并具有抗癌、防肺气肿等作用，但吃红薯也有诸多的禁忌，要注意食量、食用时间等等。
红薯有丰富的营养，据测定，每千克红薯含糖290克、蛋白质23克、粗纤维5克、脂肪2克，还含有多种维生素和矿物质。其中维生素的含量与柑、 橘一类水果的含量相当，特别是黄心红薯，每百克中的胡萝卜素含量达52毫克。红薯可以为人体供给大量的热能，1千克红薯可产热量5317千焦，而1千克白 面或大米产的热量也只不过才14779千焦。更为奇妙的是，红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素c、大米中钙的不足 和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值，使人延年益寿。
明代医家李时珍说：“海中之人多寿，而食甘薯故也”。
时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。
专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。
吃红薯必须注意时间和方法
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的'时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用；如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
第一个条件是尽量不要空腹吃。空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
第二是吃红薯一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情况，可以把三两分开吃。
第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。
红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质，在人的胃肠中能产生大量的胃酸，使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。因此，要正确掌握红薯的吃法，比如把红薯和米面搭 配食用，并控制一次食用量；吃红薯时，配些咸菜、咸汤；加工时把红薯蒸熟煮透，利用蒸气把大部分的气化酶破坏掉；用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红 薯，然后再加工成熟食。
表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，因此万万不可食用，否则后果不堪设想。
挖红薯篇八
国庆节那天，我们一家三口回了老家。
回家之前，妈妈就打了电话回老家，说我想回家玩一些城里见不到、玩不了的东西，比如，割稻子、挖红薯、打板栗，放牛、喂鸡等等。
一到外婆家，四姨娘就搂着我的肩膀，亲切地跟我说：“走，我带你去挖红薯。”虽然我和四姨娘还不太熟，只是有些大概的印象，但听了四姨娘的话，我心里开心坏了。
走进门，来到了四姨娘家的菜地，只见一块块方形的菜地，排列整齐。举目一望，郁郁葱葱，好一片绿色，让我不禁有了种要陶醉的感觉。
我忍不住东望望、西瞧瞧，发现菜园门左侧的一棵大树下，靠树干放着一大堆我叫不出名字的大大小小的工具。我挑了把小锄头，走到红薯地边，对着红薯就挖了下去。
“嘿哟、嘿哟”，我在心底里憋足了劲，抡着小锄头，一下一下地用力挖着红薯地。一下、两下、三下......哈，挖到了，只见地里露出一块不大的紫红色的红薯皮，只可惜有点被我挖破了，露出了白色的肉。
我接过锄头，继续不停地挖着地，刨着土，并时不时地用手拔一拔。我挖呀、刨呀，挖呀、刨呀，隔一会儿，又拔了拔。哈哈，松了！我赶紧继续再挖。
我急切地把红薯从土坑里取了出来。抚摸着手中的红薯，我乐眯了眼。真是得来不易呀，这可是我第一次亲自挖的红薯呢！
我光顾着喜欢、高兴手中的红薯，却不知道地里还藏着一个它的“小弟弟”。只见四姨娘用手在松软的土里一掏，一个长得似小娃娃的红薯就被“擒”了出来。
捧着、看着这一大一小的红薯，我心里乐开了花！
