一、市场营销课程教学改革的基本思路
教学改革以就业为导向，立足于企业需求、培养学生核心营销职业能力，以校企合作为基础，通过企业专家进课堂、企业项目进课堂，学校教师进企业，学生课堂进企业的方式，综合使用理论讲授、案例分析、企业体验、项目驱动、模拟训练等多种教学方法完成课程的教学，并改革现有课程评价体系，实现理论与实践紧密结合，突出职业教育的在做中学、在学中作，从而提升营销专业人才培养质量。
二、市场营销教学改革方案设计
1.市场营销教学目标的确定
在知识方面使学生完整的掌握基本的市场营销概念、原理与方法；能力方面使学生系统掌握营销分析、策略设计、营销策划与方案撰写基本能力；素质方面注重团队沟通与合作、社会责任、法律意识、利他精神、自主学习、自我管、科学评价等几个方面。
2.教学内容的选取与组织
根据教学目标和市场营销职业活动的基本流程选取教学内容，主要内容涵盖市场营销分析、市场营销战略制定、市场营销策略设计、市场营销组织与实施等四个方面。打破学科课程的设计思路，按照营销工作过程序化知识，以营销工作过程为参照系将成陈述性知识与过程性知识整合、理论知识与实践知识整合。使学生在职业实践活动的过程中，独立的获取信息，独立制定计划、独立实施计划和独立评估计划，在自己的动手实践中，掌握职业技能、习得专业知识，从而构建属于自己的经验和知识体系，获得职业能力。
3.教学过程设计的基本思路
3.1突出理论教学的基础性作用，强化基本理论知识点的实务操作意义，对基本理论知识点的学习与把握是实践运用的必要前提。
3.2坚持理论联系实际的教学方法，教授过程中多增加案例教学，同时，充分利用实训中心优良的实训条件，增加现场教学，以提高学生的感性认识。
3.3安排学生到企业、旅行社参观，与行业专家座谈，鼓励学生与企业联手做课题研究、搞餐饮营销策划活动，用自己的聪明才智帮助企业解决实际问题，真正做到理论与实践的统一，达到良好的教学效果。
3.4教学方法灵活多样，调动学生学习积极性。如一对一指导学生完成相关专题的营销课业，使其将理论与实践相结合，提高理论知识的实际应用能力，适应需求。
3.5定期聘请企业专家到学院为学生授课、答疑，排忧解难。对于学生感兴趣又困惑的问题，请专家现场指导。
4.教学方法
4.1课堂讲授：教师通过口头语言，以讲授、讲解、讲读等方式，向学生描绘情况、叙述事实、解释概念、阐明原理等的教学方法，并适当运用多媒体等现代教学手段来加强教学的生动性和直观性。
4.2案例教学法：通过案例教学，使学生对所学的理论知识加深理解，着眼点在于学生创造力以及实际解决问题能力的发展。
4.3组织课堂讨论。为了解学生对本课程的学习情况，针对饭店目前发展动态和敏感问题要求学生收集资料、启发学生进行思考，开展课堂讨论，培养学生分析问题和解决问题的能力。
4.4实地观摩：充分利用与各相关企业的合作关系，安排学生进行参观、考察，在现场感受实际工作环境和工作氛围，使学生对本专业有感性认识。实践证明，学生回到课堂能够更好地理解本课程的内容。
4.5任务驱动。针对某一具体企业的营销管理问题设计课业任务，让学生动脑、动手收集资料、设计并制作成幻灯片，运用所学知识，进行介绍。使学生真正动脑、动手，增强实际操作能力。
4.6专题讲座：定期请我院的客座教授和业界资深人士来我院讲座，充实课程的教学内容，开阔学生视野，有利于学生理解和掌握前沿知识，更好地实现本课程的教学目标。
4.7社会调查，引导学生学会收集资料，制定营销方案。
4.8开展摸拟实战。通过营销模拟实战沙盘，让学生深入理解旅游市场营销的相关内容。
5.教学评价
在评价上注重肯定性评价（学生的闪光点，及时地给与鼓励，加以肯定，帮助学生认识自我，建立自信）和形成性评价（定量定性相结合、理论技能相结合、过程结果相结合、学生教师相结合）。
为了激发学生参加社会实践、提升实践技能，完善自我人格，特设计加分项项。如
业余时间兼职从事营销相关工作并取得一定经营成绩者加1-5分
参加营销技能大赛获奖者，根据大赛层次和名次加1-5分
在学校报刊或其他刊物上发表营销相关文章的，1篇加5分
三、教学效果
以职业能力为导向市场营销教学改革经过连续二年的实施，取得了明显的教学效果。首先学生对理论知识的掌握更加扎实，理论成绩及格率99%、优秀率45%；第二，学生的实践能力大幅度提升，近两年学生在市场营销大赛中连续取好成绩，多次获得省级竞赛奖项；第三学生对课程的满意度得到提升，麦克斯调查数据显示10级学生的比09级学生的满意度提升10个百分点；第四，就业学生受到单位的认可，大多数学生在顶岗实习中就能够快速的进入角色，成为企业的业务骨干，10级多名学生在顶岗实习中被企业提升到业务主管岗位，负责销售团队，或者成为大客户负责人。
四、教学改革过程中存在的典型问题及对策建议
第一，由于学生长期以来已经适应了传统的填鸭式教育模式，当突然改变这种模式时，学生会存在一些不良反应，难以适应这种学习方式，所以教学改革应该循序渐进，逐步让学生适应新的教学和学习模式；
第二，由于学生没有一点实际的经验，在完成工作过程中，无从下手，所以应该给学生体参照系，给学生用于模仿的例子，建议考虑老师参与一个小组亲自指导做出样品；
第三，完成工作任务需要大量的时间，目前的课堂教学时间根本无法完成任务，需要学生在课堂外做大量努力。如果一个学期内所有的课程都采用任务驱动模式教学，学生将难疲惫不堪，所以将以每个学期开设课程时注意到这一方面，最好能够一个学习领域集中完成。