［摘要］努力追求在语言教学过程中潜移默化地传授文化背景知识，让学生在不知不觉中感受英语国家的文化背景气氛。文化背景知识进入英语教学已成为外语界的共识。所以英语教师在教学中应为学生提供尽可能多的文化背景知识，并激发他们学习语言的兴趣。本文分析了语言、文化背景的关系，以及怎样在中学英语教学中教授社会文化背景知识，希望对中学英语文化背景教学带来一定的帮助。
［关键词］文化背景知识 初中 英语教学
中学阶段英语教学的对象是对社会刚有初步认识的未成年人，对汉语文化的感性认识较深，而对英美文化背景的历史渊源、人文背景知识等更是只见树木，不见森林，在英语交流中，自然而然的体现出母语的特征，也就不足为奇了。正因为如此，英语文化背景知识不再是中学英语教学中可有可无的部分。相反，它的传授不但将正确引导学生如何用英语进行大方、得体的交流，而且将对中学英语教学起相当的推动作用。在英语教学中，文化背景知识的重要性已经被广泛认可。然而怎样教，教什么是英语教学所面临的问题，对许多英语教师来说仍是一个严峻的考验。下面，我们就探讨一下文化背景知识在英语教学中应如何教授：
一、讲授方法
（一）随机教授
目前初中学校没有开设专门介绍文化背景知识的课程，所以只能按照现有的教材，涉及到什么就讲什么。但重点要讲那些具有背景意义的词汇和交际用语，除讲清其概念外，还要讲清它所包含的文化背景知识，有时还要适当扩展其知识内容，顺便讲一些相关的西方风俗习惯和交际常识等。例如，新目标七年级上第一单元，13是一个新单词，应该告诉学生英美国家的人们不喜欢13这个数字(宗教原因)，认为它不吉利。因此，在一些高层建筑和宾馆里不设13层楼，12之后就是14。如果把这个文化背景知识讲给学生，当他们和英美人交流时就不会再提到13，也避免了不必要的尴尬。
（二）文化背景知识讲座
文化背景知识讲座法是有实用性的教学方法，可以将支离破碎的文化背景信息重新整合。定期、定时、有计划地对某一专题进行讲解，将一些分散的英语文化背景知识点加以串联，可以使学生更系统地了解所学英语。例如，我们可参考《中学英语文化背景知识手册》《英美概况》等书的框架，选择有关专题进行讲解，也可请曾去国外进修的老师就自己在国外的亲身经历、所见所闻为题，向学生介绍趣闻趣事和中西方文化背景知识的差异。
二、对比方法
（一）具体展示文化背景知识
以食物为例，当学习这个话题时，在教学中，可适当比较一下中西餐的不同，中国人以米饭类为主食，再配以几道炒菜、炖菜和汤，因此习惯用筷子、碗和汤勺用餐；而西方人爱吃牛羊肉、鸡鸭等，而且都是吃前先不切碎把一大块放在盘子里，通常用刀和叉子用餐。教师可边介绍边演示吃西餐的方式。当学到新目标英语八年级上第七单元How do you make a banana milk shake? 在讲sandwich时，可先向学生介绍sandwich的由来，再把事先准备好的bread，ham，cabbage等食物拿出来，边做sandwich，边说出步骤。然后，可请学生们动手学做sandwich，做好后互相品尝。这使学生亲自感受了做西餐和吃西餐，他们一定很兴奋。而且，他们很容易学习了文化背景知识，不仅了解到制作的过程，还提高了学习英语的兴趣。同样，在讲授中西文化背景时，也应尽量让学生们多用英语表达中方传统习俗，使学生能够学以致用。
（二）挖掘文化背景知识
在教学中，不但要让学生把握文章的内容主旨，学习语言知识，提高语言技能，还要引导他们随时随地地挖掘其中的文化背景信息，使学生在习得语言的同时，拓宽自己的文化视野。例如，新目标英语七年级上，第一单元的题目My names Gina，主要内容是自我介绍。学生经过几年的英语学习后，对英语的姓名有了初步认识，但不够系统深入，这时可以布置英语姓名与汉语姓名的比较这一任务，让学生通过各种途径寻找答案。最后通过小组活动的形式，互相补充完成。虽然存在相似点，但差别也很多。通过比较和课堂讨论，就可以加深学生对中英姓名特点的了解。通过归纳，学生对此也会非常感兴趣，不仅学到了单词，而且了解了英语文化背景知识，能帮助学生在潜移默化中深入理解西方文化背景和风俗习惯。有意使学生通过对比与比较等方法了解两种文化背景之间的多样性，使学生们构建一种外国文化背景知识是很有必要的。
为了使学生更完全理解英语国家的文化背景知识，在教学中必须采取多样的思路，锐意创新，不断尝试，及时准确地进行文化背景知识教学。在文化背景知识的教学中培养学生的文化意识，提高英语教学质量，是深化教学改革思路的必然结果。只有科学地选择教学方法，调整教学策略，才能培养出真正具有英语语言天赋的人士。在教学过程中要培养学生的文化背景意识、消除文化障碍，深入挖掘英语语言基础和文化素养，从而提高英语教学质量，这是英语教学的最终目标。
【参考文献】
[1]顾嘉祖,陆昇,郑立信.语言与文化(第二版)[M].上海:上海外语教育出版社,2002.
[2]郭冬梅.论英语教学中的文化教育[J].泰州职业技术学院学报,2003.
