[相声] 猪肉含精
作者：京房徒孙 2009年4月29日,星期三
甲：知道健美运动吗？
乙：太知道了。这样，这样，再这样。
甲：猪八戒耍耙子——比划上了。
乙：耍得不好，让您见笑。
甲：你这不是健美。
乙：是什么？
甲：臭美。
乙：咳。
甲：瞧这胳膊，鸡爪子似的（肉蒲团似的）。
乙：别，别。小心它折了。
甲：说你臭美不是拍马屁吧。
乙：咳。我是没练过，想显佩没那疙瘩肉。
甲：谅你也没有。
乙：听说练这行当挺费劲儿的。
甲：想学？
乙：羡慕那身肉。
甲：那功夫可下大了。你得每天扛杆铃、举哑铃、绕壶铃，拉单杠、悠双杠，府卧撑、仰卧起……，每项少说500个。
乙：好么。这些个里，单一项500下儿我就得趴那儿吐血。要是全练完了，……你先帮我打听打听，烧一个这样儿的八宝山得多少钱？
甲：先别急着去。这只是最基本的，完了还有补充训练。哪儿的肌肉不突出再单练，象什么：拉力器、弹簧棒、卧推械、深蹲架。
乙：都练完了我得去十八宝山。
乙：练到混身上下都是疙瘩肉了，这算成了。穿好一点式，混身涂满油，站到台子上亮晶晶的，显佩去吧。
乙：这么练出来的你说那肌肉得多瓷实。
甲：一定特别有嚼头儿。
乙：嚼头儿？阿弥陀佛。
甲：想吃又不犯法。给你弄二斤尝尝？是炖啊、炒啊、烧啊、烤啊，还是包饺子，做个东波肉什么的随便你调制。
乙：罪过罪过。想想都是犯罪，来真的那还不得蹲大狱？——嗳，你真有？
甲：大声点儿。猪肉你怕什么，满市场的人在哪儿买呀卖的，也没见有谁因为割上五斤后肘子给抓进号子里的。
乙：猪肉呀？猪也搞健美？这还头一回听说。
甲：孤陋寡闻了吧。
乙：楚王好细腰，唐玄宗爱肥妾。历代猪也是以胖为美呀，要不怎么总肥猪肥猪的叫。
甲：思想僵化，跟不上形势了不是。新世纪都9年了，也不知道与时惧进。肥肉它胆固醇高阻塞血管影响心脏功能谁还买大肥膘都吃瘦肉了。
乙：那到是，可再怎么瘦也没见过你说的那种混身疙瘩肉的猪。
甲：真有，极其少见，跟健美运动员一样稀罕。
乙：这到要请教了，猪这混身上下的疙瘩肉也是每天扛杆铃、举哑铃、绕壶铃，拉单杠、悠双杠，府卧撑、仰卧起……，每项少说500个，最后混身疙瘩肉上涂满油撂倒台案上亮晶晶地挨板儿刀。
甲：猪它懒呀，抽它它也不给你练。吃点儿药就行。
乙：还有这样的药？
甲：盐酸克伦特罗。
乙：没听说过。
甲：这是学名，说起它江湖上的绰号你亨许知道——瘦肉精。
乙：噢，这东西呀。太知道了，上海、广州都有吃含这东西的猪肉群体中毒的，一毒就是上百人，都这样子（无力振颤）。
甲：大名鼎鼎的毒东西。还有好多别号，像什么“师傅”，“白粉”，“那东西”。
乙：那东西是哪东西？
甲：违法的东西呗，不好意思说出口。
乙：土匪暗语。
甲：也有叫“肥猪宝”的。
乙：瘦身用的东西楞叫“肥猪宝”？
甲：兴许是说：不好销的肥猪有了它就变成宝贝了。
乙：点石成金的作用。
甲：一头猪喂成要六个月。快出栏了，给它吃上15天的“那东西”，总共投入才八块钱，还黑市价儿。
乙：不黑市也没地儿买去。
甲：也就十五天，肥肉——“唰”——下去了，瘦肉——“嗖”——上来了。
乙：坐飞机呀？还带响儿的。
甲：“猪瘦瘦”了。可以多卖70块钱，还好卖。
乙：因为瘦肉多。
甲：知道这次广州为什么又大规模发生中毒事件吗？
乙：为什么？
甲：业内人事说了，有经验的那主，喂了盐酸克仑特罗，要出圈了，先得严格停药7天。让牲畜的自身代谢来大大减少药物残留，上市后尿检就查不出来了。
乙：都懂法，还懂绕开法。
甲：最近一次广州出事有业内人事分析，很可能是因为近期猪病较为流行，养猪的怕好猪得了病，病猪怕死在养猪户手里。
乙：怕主人赔了。你说人要是有这么深的感情那该多好啊。
甲：都急着往屠宰场那儿赶。
乙：噢，是赶巧，问题暴露了。
甲：要是不赶巧……
乙：进了肚子咱还蒙在鼓里呢。
甲：这话可是你说的，再有个什么“诽谤罪”你扛着。
乙：你往沟里带我。听说这东西最早是美国人发现的。
甲：那是在80年。有人发现这东西能促进蛋白质的合成，提高脂肪的分解。蛋白质，就是瘦肉，知道吗？
乙：你当我是二傻子呀，我还知道脂肪就是肥肉，下水就是肠子。
甲：小学没白上，简单地说是这么回事。你要是让猪使个劲的吃瘦肉精，天天管饱，
乙：那得多少钱，心疼啊！
甲：培养个运动员嘛，不下本儿还行了。
乙：要培养个“猪运动”。
甲：一个运动员几百万的往里投，猪才用多少？五百块钱打住了，就给你拿个冠军。
乙：金牌的成本是低多了。
甲：投入，多喂“精”，它能长得混身精肉，皮下紧连着瘦肉，一点肥膘没有，白的全没有。
乙：好么。
甲：那臀部上的疙瘩肉绷绷的，突出
七、八块来。见过凿岩用的钻头吗？
乙：不至于吧。
甲：往石凳上一坐，钻仨坑。
乙：猪不兴坐着，站着。
甲：对，站着。跑起来也厉害。猪圈围栏，一米零六高。
乙：田径跨栏儿的标准。
甲：你瞧这猪，蹭，蹿过去。
乙：跟狼一德行了。
甲：蹭，又一个。蹭，蹭，蹭，……一连十个。那边一根绳，“猪运动”一头就扎过去了。刘翔，第二名；，罗伯斯第三。
乙：跨栏比赛呀。
甲：哗……，欢呼声。十五级台风时的海涛你听见过没有。
乙：太夸张了。
甲：话夸张理不夸。这东西运动员吃了能提高成绩。早期的兴奋剂，奥运会禁用药，兴奋剂检测名单里就有它。
乙：现在还有使的？
甲：这届奥运会，查出俩来，里边还有一中国运动员。
乙：还真有用的。
甲：赶上这俩运动员倒霉。这二位嘴馋，那天出去遛了遛。上北辰了。街上好东西多了去了。看看这个，瞅瞅那个。
乙：奥运期间好东西都往那儿堆。
甲：哟，烤肉串的，老远就闻着香味了。“掌拒的，什么肉？”“牛羊猪，鸡鸭鱼。”
乙：挺全活。
甲：“哞的、咩的、哼哼，咯咯、嘎嘎的都有。不出声的也有。现在——都不出声了。”
乙：再出声儿成妖精了。
甲：“猪肝有吗？”“烤过都干。”“来二百五十串。”
乙：多大肚量，一人二百五。
甲：运动员嘛，活动量大，吃饱了还得进场比赛抢夺金牌呐。都像你饭桶是的吃饱了没事干光吧嗒嘴。
乙：咳。他敢跟我比说相声吗？
甲：吃饱了回体育馆，比赛。赛完查兴奋剂。一会儿过来俩奥运官员，指名道姓：“你们俩，尿里有‘那东西’了。赶紧，卷铺盖卷儿走人。”
乙：比赶民工还利索，没有拖欠工资问题！
甲：盐酸克伦特罗呈阳性，取消比赛资格。没脸了。
乙：真有敢服的。
甲：这种低档药谁还服？功效不大，分解时间慢，一逮一个着。敢用的都用最现代化的了。
乙：那为什么还能检出来？
甲：就因为——那二百五——含了精了。
乙：噢，瘦肉精了。
甲：流血流汗，刻苦训练，日夜企盼，整整四年，楞是让“猪瘦瘦”给毁了。
乙：这瘦肉精都影响了国家声誉了。
甲：早就影响了。
乙：你说这东西怎么就管不住呢。
甲：南方都市报上有过这么一段话，你听听：“从生猪饲养到批发市场再到屠宰厂，每一个环节都接受了瘦肉精带来的利润刺激，却找不到弃用瘦肉精的任何动力。养殖户、驻村防疫员、收猪商、瘦肉精业务代表、猪肉销售商、进场检疫人员，一起默许、助长和推动了瘦肉精在中国的泛滥成灾。”
乙：有这么严重么？
甲：瘦肉精业务代表就不用说了，专指着这发财呢。
乙：最坏的一群代表。
甲：其它的那些行当南方都市报都有分析，你听听：生猪产地政府官员说了：“即使按最低标准抽检瘦肉精，也会让当地财政面临崩溃。”
乙：查得太细成本过高财政受不了。干脆都改吃鸡算了。
甲：养殖户说了：“检疫员一般只是清点猪的头数，按照每头猪3块钱收费，交完钱就给票。”
乙：猪八戒巡山。
甲：怎么讲？
乙：光寻摸斋饭不降妖精。
甲：“收猪商说，入场检疫员由于和销售商关系好，就会改掉检验结果，把不合格变成合格。”
乙：猪八戒筛煤球儿。
甲：怎么讲？
乙：黑到一块去了。
甲：“记者暗访说，生猪检疫抽取尿样并非由专业人员进行，而是猪贩亲自操作，一份尿样分作三份充数，尿检结果难以信服。”
乙：猪八戒回高老庄。
甲：怎么讲？
乙：那还不闷得儿蜜。
甲：业内人事戏称“八个部管不住一头猪”。
乙：看来还得成立个“猪委会”协调各部委局的工作。
甲：你给出编制？
乙：我交的那点儿税不够养活多余人的。哎，那什么，咱不说政府的事儿。听说瘦肉精还不只这一种东西？
甲：瘦肉精是一个大的概念，一大群化合物都有这作用。咱们国内用盐酸克伦特罗这东西多。生产有源头，销售有渠道，使用有下家儿，执法有收买，一路畅通，法子使熟了，所以这东西用的多。
乙：轻车熟路了。
甲：其实能起同样功能的化学物质还多着呢，有莱克多巴胺、还有沙丁胺醇、盐酸多巴胺、特布他林，还有好些。
乙：防不胜防。
甲：反正这么说吧，凡是“β（音：贝塔）-肾上腺素受体激动剂及其同类异构体”都是替代品。
乙：这个“β-肾上腺素受体激动剂”是什么东西。
甲：你还问得满细的。
乙：我喜欢科学的东西。
甲：那就给你讲讲。先说这个肾上腺素。这是个激素类的东西，
乙：激素。
甲：它在哪儿起作用？
乙：在哪儿？
甲：它在哪儿？
乙：我哪儿知道，这不问你吗。
甲：它起作用的那地方就叫受体。
乙：噢。
甲：明白了。
乙：更糊涂了。
甲：它跟一种化合物结合，能激活一种叫腺苷酸环化酶的蛋白质。这东西可以瞬间给人的肌肉以强大的能量刺激，让它有恐怖的爆发力。
乙：爆发力，“猪运动”靠的就是这功能。
甲：这么说吧，受体就好象是个相好的。
乙：那么个小东西也要相好的。
甲：跟人一样。找着相好的了，拥抱，啃，激情奔放。俩人，变仨了。
乙：这么说我就懂了。
甲：打个比方，在你臀部注射一针肾上腺素或者盐酸克伦特罗，肌肉注射。
乙：我又去找相好的了。
甲：这药进了你体内就开始找。
乙：好好找。
甲：先是进毛细血管，跟着血流走，小静脉、中静脉、大静脉，在身体里到处荡悠，寻摸相好的。
乙：终身大事，别瘊急，那样显得忒没出息。
甲：先看看臀部这块。
乙：怎么样？
甲：太臭，找着相好也一个味。
乙：嗳。
甲：再走，跟着静脉血，慢慢地，流回心脏。
乙：这有相好的？
甲：上上下下插着好多管子。
乙：那都是动静脉血管。
甲：什么主动脉、肺动脉、上腔静脉、下腔静脉、头臂静脉、心包膈动脉……
乙：一根儿都不能少。
甲：里边儿更复杂了，这一房，那一室，到处有窟窿，孔孔相连，整个儿一迷魂阵。
乙：血流中枢，结构不一般。
甲：这地方好是好，
乙：怎么着？
甲：就是——心眼太多，瓷实不了。
乙：还想要个忠贞不二的。
甲：再找找看。
乙：该跟着动脉血走了。
甲：嗡～～，上了头了，闹一大红脸。
乙：二锅头呀！
甲：跟二锅头有类似的功能。中毒症状之一就是面色潮红。
乙：这回找着没有。
甲：反正跟着血液到处找，哪儿找着在哪儿发挥作用。
乙：哪能发挥作用？
甲：血管和心脏都能发挥作用。这个化合物上有几个基团，只要同相好上边的几个功能位置正好都能结合在一起，马上变形、起作用。
乙：听不太懂。
甲：打个比方，就像是钥匙和锁一样，几个高高低低的齿点都合上了，锁开门也就开了。
乙：赶紧，找锁去。
甲：慢慢找，一个锁一个锁的碰。这个插进去试试，两个点低了。
乙：再试。
甲：这把锁，插不进去。
乙：还不如那个呢。
甲：看这把锁。这是第几家儿了？六楼的。
乙：怎么上楼了？
甲：插，拧，唉~~，这回行了。门开，（蹑手蹑脚状）进去，想拿什么拿什么。
乙：小偷啊。
甲：相好家。
乙：干嘛这样。
甲：给她个意外惊喜。
乙：咳！
甲：找着相好的了，拥抱，发挥作用。
乙：俩变仨了。
甲：这类事他学得快。
乙：你比我先学会的。
甲：这是打比方，说明活性基团起作用的方式。这相好的就叫受体。
乙：噢，能够与它相配，接受它并发挥作用的高分子物质。
甲：他不光知道俩变仨。
乙：哎，现在这个“盐酸克伦特罗”查得紧，会不会那些不法分子改用替代品跟政府打游击呀？
甲：太有天赋了！你怎么跟不法分子想一块儿去了。
乙：我也是瞎猜。
甲：那些人正研究“莱克多巴胺”的可行性呢，下一个名星“瘦肉精”说不定就是它了。
乙：真让我猜着了。
甲：一定不是猜的。
乙：别这么夸我。
甲：应该夸夸你。让你去主管全国稽查瘦肉精的工作一定能先不法分子一步把他们剿灭了。
乙：那是，那是。
甲：人才。
乙：过奖，过奖。
甲：将才。
乙：不敢，不敢。
甲：猪才。
乙：惭愧，惭愧。嗯～～？
甲：你，就是“猪委会”的主任了。跟不法分子打游击去吧。
乙：咱也主任啦。正部级吧？谁还敢小看！先给我搬把前明镂空麒麟纹花梨木太师椅来。
甲：结实。想长期盘踞此位。
乙：秘书，秘书在哪儿呐，泡一壶“头采”的狮峰龙井。
甲：乾隆爷喝过的，比着。
乙：网络通不通？
甲：开始练活儿了。
乙：“魔兽”给我装完整了。
甲：没见过这样当官的，上任先惦记着玩儿。
乙：都给我记住喽，要是有来送礼的，
甲：怎么着？
乙：统统给我轰出去。
甲：那就不要了。
乙：夜里两点半送家去。
甲：咳，你下来吧你。
[如果嫌议论多，可以把“南方都市报上有过”那一大段跳过去。]
参考文献（均取自网络）：
《业内曝瘦肉精潜规则：肉联厂做假表照宰不误》
《郑风田："瘦肉精"为何屡禁不止？ 》 郑风田 中国人民大学
《瘦肉精地下产业颇具规模 最大源头化工厂被忽视》 南方报业传媒集团-南方日报
《瘦肉精简介》
《盐酸克伦特罗“瘦肉精”残留》
《盐酸克伦特罗及其危害》
《瘦肉精（盐酸克伦特罗）快速检测卡 》
《零售企业不得经营盐酸克伦特罗》 中国医药报
《当心瘦肉精中毒》 上海市化工职业病防治院 金永才
《新型瘦肉精现身黑市》南方周末
