黄鳝养殖的市场前景
据了解,目前各地市场上的黄鳝大多是天然捕捞获取的,由于黄鳝的自然栖息习性决定了天然捕捞的黄鳝只能在4～10月集中上市,远不能满足市场需求,黄鳝的人工养殖市场前景广阔。我国野生黄鳝年产量在40～50吨。而国内市场黄鳝年需求量在100多万吨,目前人工养殖量最多只有10多万吨:韩国和日本等喜食黄鳝的国家年需求量也在20万吨以上。黄鳝的产需缺口很大。另外,黄鳝加工产品出口前景也较为看好,我国烤鳝串、香鳝片等熟食商品出口量也在逐年递增。 郭文汉副教授介绍说。黄鳝不仅味美,而且具有滋补和保健作用。其可食部分达到90%,体内富含DHA和人体必需的氨基酸和微量元素,蛋白质含量更是居众多水产品之首。加上其价格适中,普通老百姓能够接受,所以黄鳝具有广阔的消费群体。 我国黄鳝野生资源原本极为丰富,但近年来受农药污染以及笼捕、电捕和药捕等影响,野生资源量锐减。若不大力发展人工养殖,供需紧张的局面还将进一步加剧。我国黄鳝的人工养殖主要集中在苏浙沪皖以及河南、四川和两湖等省市。其中江苏省以及浙江湖州、湖北荆州等地有规模化养殖。黄鳝的人工养殖方式主要有以下两www.LWlm.CoM种:一是将野生捕捞的黄鳝暂养起来,等到价格高时再入市反季节销售:二是引进良种人工培育。周年养殖。在养殖方法上有工厂化养殖、水库网箱养殖和庭院养殖。 郭文汉认为,黄鳝对环境的要求不高,可以说,只要有水的地方它都能生存,并且它耐饥饿的能力很强,只要稍懂水产养殖的农民都可以养黄鳝。农民可以在自留地或庭院、房前屋后等处建个小水泥池就可以开始养殖黄鳝了,另外自家已有的浅水塘通过改造后也可以用来养黄鳝。 简真华 野鸭的经济价值与市场前景绿头野鸭在我国东北、新疆、甘肃、青海、江苏、浙江等地区都有分布。由于绿头野鸭具有较高的经济价值,当前饲养绿头野鸭的人越来越多。它既适于个体户养殖,又可采用集约化生产。特别是在中国加入WTO以后,发展特色水禽养殖业,将使中国家禽业更具有竞争优势。同时为广大农民寻找出一条致富路。
1 目前被市场看好的野鸭品种绿头鸭。个体肥大,瘦肉率高,含脂率低,肉质鲜嫩、味美、野味十足。 2 野鸭羽毛具有较高的www.LWlm.CoM经济价值,色彩鲜艳,轻而柔软,除羽绒可作隔热保暖的填充料外,羽毛还可制成各种工艺品。 3 绿头野鸭属杂食性动物。耐粗饲。易于饲养。 李代容