食品安全国家标准

家禽沙门氏菌防控及食品安全

发布时间：2022-12-26

食品安全问题乃是世界范围内普遍关注的重点问题，其与人类健康息息相关。2016年，由德国罗曼动物保健有限公司主办的“家禽沙门氏菌防控与食品安全研讨会”在北京召开，此会议的主体为“家禽沙门氏菌防控与食品安全”，在会的多为专家学者就家禽沙门氏菌病的主要危害，及怎样对沙门氏菌病保障食品安全提供有效控制，作出了深入探究。本文就家禽沙门氏菌防控与食品安全作一探讨。1.沙门氏菌及其对公共卫生的意义中国畜牧兽医学.........

食品安全社会共治之食品安全公益诉讼制度

发布时间：2023-01-23

摘 要 随着当前中国经济的持续快速发展，食品安全问题日渐凸显，引起公众极大的关注以及不安。经验显示单靠政府“大包大揽”的力量已经不能缓解当前日趋紧张的食品安全关系，结合国内外经验，提出食品安全社会共治的理论。在食品安全......

农业标准化和农产品质量安全

发布时间：2022-12-03

网络大讲堂课程在卫星网第一频道循环播放，播出时间为每个工作日上午8：30-11：30，下午13：30-16：30。农业部网站（ www.moa.gov.cn）和中国农业信息网（www.agri.gov.cn）开设“农科讲堂”专栏，“农广在线”（www.ngonline.cn）开......

养殖业食品安全

发布时间：2023-03-02

养殖业食品安全 2006年卫生部一http://wwW.LWlm.cOM项关于“抗生素药物滥用的公共安全问题研究”显示，国内抗生素的年产量为21万吨，其中，3万吨用于出口，97万吨用于动物养殖，83万吨用于医疗业人体消耗。国家食品药品监督管理局的......

食品添加剂与食品安全的探讨

发布时间：2015-08-20

【摘 要】 本文阐述了食品添加剂的定义、内涵和类型，探讨了食品添加剂和食品的安全性，并提出了几点对策建议。对食品添加剂管理措施：加强食品安全监管，保证食品安全;加强法律法规建设，增强法律意识;加大宣传力度和处罚力度。保证......

浅谈食品安全与食品监督管理

发布时间：2023-06-02

摘要：俗语云“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础。随着经济的发展，时代的进步，人民对食物的要求更高，不再只追求于吃饱，而是更着重于吃好。所谓“吃好”，不仅只是好吃，更包括食物的绿色、健康以及安全。然近年来，食......

“啄木鸟”的食品安全中国梦

发布时间：2023-01-17

食品，跟每个人都息息相关。食品安全已经成为了当今社会最重要的问题之一。苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶、带花黄瓜、地沟油、染色花椒、瘦肉精等一系列食品安全问题在我们身边发生着，这令国民不禁调侃：“我们还能吃......

食品资源与食品安全问题分析

发布时间：2022-07-23

摘要：随着环境污染的加重，人们对食品资源与食品安全问题越来越关注。食品资源与食品安全与人们的健康密切相关，本文主要在环境对食品资源影响的基础上分析食品本身的安全性、加工技术及转基因食品资源的安全性问题，以为提升食品资源和食品安全提供参考。关键词：食品资源；食品安全；问题研究随着生活水平的提高，人们的健康意识越来越强，食品安全成为社会及全人类关注的重要问题。1环境污染对食品资源安全的影响1.1大气污.........

正确挑选安全食品

发布时间：2023-03-10

在茫茫食海里，你是怎样挑选健康食品的？我先来分享一下我的方法吧。 NO.1 零食 中国的零食不是加了防腐剂就是加了色素。要如何挑选健康的零食呢？让我来告诉你。首先，不要买那些街边的各类自制的饼。有一次，我看见一个卖煎饼的......

食品安全管理研究

发布时间：2022-11-16

摘要：食品安全因其数据的海量性、高增长性、多样化的特点与大数据的要求不谋而合，并越来越多地应用到食品安全管理中。文章采用文献梳理法和国际比较法探讨了大数据挖掘在食品安全管理中的应用与发展现状，发现食品安全监管部门在应用大数据挖掘技术中存在大数据化程度低、食品安全标准数据更新滞后、环节治理的数据透明度较低以及数据利用价值低等问题。因此，实现食品安全管理的健康发展，需要食品安全相关部门通过大数据挖掘严.........

我国食品安全监管失灵探析

发布时间：2023-05-04

摘要：近年我国食品安全事件频发，监管工具“失灵”成为常态。从政府工具的视角探究缘由，影响因素较为复杂，包括工具因素、实施者与目标群体形成的内部环境因素、转型期地方社会生态所构成的外部环境因素，它们对工具的应用产生着不......

走出当前国家粮食安全困境

发布时间：2023-02-14

2014年年底召开的中央农村工作会议继续强调要坚持把保障国家粮食安全作为首要任务，确保谷物基本自给、口粮绝对安全。这是否意味着当前我国粮食供求紧张？是否意味着用来养活国人的稻米和小麦产不足需？是否意味着主要用来喂养牲畜的......

城乡食品安全鸿沟

发布时间：2023-05-20

相较城市居民，农民所面临的食品安全问题更加突出。形成这一鸿沟的重要原因，源自于食品安全监管领域的城乡二元分治体制。 纵观世界各国的食品安全发展历史，食品安全问题的出现和特征，与一个国家和地区的工业化和城市化进程、态势......

食品添加剂与食品安全关系探究

发布时间：2022-11-09

摘要:食品添加剂的合理合规使用不会带来食品安全问题，相反，食品添加剂还会为食品安全保驾护航，为食品销售增香增色。由于国家监管不到位、企业不正确使用、社会媒体误导宣传，导致消费者将食品添加剂与食品安全进行了错误联想。国家、社会、企业应齐心协力，让消费者正确认识食品添加剂与食品安全的关系。关键词:食品添加剂;食品安全;关系1食品添加剂为食品安全保驾护航1．1食品添加剂的定义不同国家和地区对食品添加剂有.........

浅谈食品科学与食品安全的发展

发布时间：2022-11-25

【摘 要】随着人们的生活质量越来越高，人们也越发的关注食品安全的问题，而国际卫生组织（WHO）也将食品安全纳入到必须先要解决的11个问题之中。督促各国将食品安全问题作为国家健康机制中必可不少的一项，并加快出台、完善各项政策......

食品包装新技术巩固食品安全防线

发布时间：2015-12-23

食品包装与食品安全息息相关，被称为“特殊的食品添加剂”，是国际食品贸易中各方检验检疫机构对食品质量安全评价的重要指标之一。优质的食品包装可以有效保护食品，宣传品牌，方便食品的流通、储藏和销售。而劣质的食品包装中含有的......

浅谈保障食品安全和完善食品安全行政处罚的构想

发布时间：2016-09-14

当前，我国的食品安全形势极其严峻，各类恶性事件层出不穷，例如毒大米地沟油瘦肉精事件。这些事件的频发引起了广大人民群众的极大不满，如何让老百姓吃上安全的食品己经成为需要我们认真思考的问题。笔者认为，在食品安全的执法过程中......

高校食堂食品安全管理研究

发布时间：2023-05-07

摘要：高职院校的食堂管理不仅关系到师生的日常饮食安全，还会会影响到学校正常的教学秩序，本文以甘肃交通职业技术学院为例，通过调查食堂食品安全管理现状，总结了管理过程中存在的问题，并提出了相应的解决对策。关键词：高职院校；食堂管理；食品安全近年来，随着高等教育体制改革的不断深入，高职院校的后勤管理体系也在逐步改进完善。食堂是学生一日三餐的主要来源，食堂食品的营养和安全关系到学生的健康、生活和学习。如何.........

我国网售食品安全问题与对策

发布时间：2023-05-26

摘要：电子商务正在快速发展，我国食品行业也借此机会实现跨越式发展，近年来网售食品销售额快速增长，极大地促进了食品加工业、快递运输业的经济发展。正由于电子商务和传统食品行业的融合，网售食品经济的发展速度过快，导致食品安全问题凸现。文章结合互联网食品行业的发展现状和互联网销售食品行业的监管难点，分析网售食品主要存在的问题和应该采取的措施。在促进网售食品行业健康发展的同时保障网售食品的安全，需要从法律法.........

我国转基因食品安全问题分析

发布时间：2023-02-03

摘要：为提高我国转基因食品安全问题监管效率，该研究针对我国转基因食品安全问题进行分析，从转基因食品潜在威胁、食品安全、生态环境等方面进行分析，结合转基因食品安全特性进行总结性研究。针对我国转基因食品法律监管机制进行分析，结合国外转基因食品安全法律规制现状对我国现有问题进行分析。结合我国转基因食品法律监管问题分析根本原因，制定针对性策略作为参考意见，便于提升我国转基因食品安全监管效率，提高安全监管资.........

我国食品安全的法律规制问题

发布时间：2023-05-24

一、引言 民以食为天，食以先为安，食品安全问题不仅关系到广大民众的生活质量，更关系到其身体健康甚至生命安全，食品安全问题己成为公众普遍关注的社会热点问题。但近年来我国食品安全问题层出不穷，引起人们对食品安全的担忧。 二......

我国食品安全惩罚性赔偿制度

发布时间：2022-11-18

摘要:近年来频发的食品安全事件引发社会广泛关注。民以食为天，食以安为先，食品安全不仅影响消费者的健康权和安全权，也必定影响社会经济市场秩序，甚至会侵害社会公众的整体利益。2015年10月1日起，修改后的《食品安全法》开始实施，与修改前的相比，修改后的食品安全法更为严厉。该法第148条第二款规定了食品安全惩罚性赔偿。食品安全惩罚性赔偿制度为遏制严峻的违法经营行为提供了新的解决途径，必将越来越受到社会.........

浅谈生态纺织品标准中的安全性规定

发布时间：2023-01-10

摘要： 本文阐述了生态纺织品的基本概念与要求，系统阐述了纺织品中有毒有害物质产生的原因、危害;同时本文还介绍了国家标准法规中生态纺织品的相关技术要求以及有毒有害物质的消除方法。 关键词：纺织产品;生态;技术要求 生态......

幼儿园食品安全教育

发布时间：2022-09-13

幼儿园的根本是安全，只有在安全的基础上才能谈到教育，只有安全，孩子们才能在幼儿园快乐的成长。为进一步强化幼儿园安全教育工作，帮助幼儿园小朋友、家长、老师树立安全意识，掌握安全知识，提高自我保护能力。我园开展了“安全我......

WHO:食品安全五大要点

发布时间：2023-04-11

“食品安全五大要点”是世界卫生组织（WHO）对消费者和食品从业人员的建议，目的为在食品制备和存储期间减少危险微生物污染。目前全球已经有95个国家将这五大要点纳入教育项目。五大要点海报已经被翻译成66种语言，以便各国人民使用。......

乳品生产中食品安全的挑战

发布时间：2015-08-28

牛奶在人们生活中的地位越来越重要已是一个不争的事实。牛奶中包含的9类重要营养素使它成为最受人们欢迎、最具营养的饮料。但是从食品安全角度来看，牛奶却面临着许多挑战。牛奶对于多种病原体和非病原体微生物来源是非常好的生长媒介......

对我国食品安全责任保险的思考

发布时间：2022-10-24

近年来我国食品安全状况堪忧，民众对我国食品安全十分不满。在复旦大学近日发布的《中国网络社会心态调查( 2014) 》之十二大社会议题分报告中，食品安全名列第七位，可见民众非常关注食品安全问题。食品安全案件例如三聚氰胺奶粉、敌敌......

食堂食品安全管理风险与防范

发布时间：2023-05-19

摘要：对于高校而言，其食堂食品安全非常重要，食品安全不但关系到高校发展的和谐和稳定，还直接影响师生身体健康和安全。高校想要做好学校管理便必须做好高校食堂食品安全管理。笔者主要分析了高校食堂食品安全管理存在的风险，并找到了一些防范措施，希望可以保证师生的用餐安关键词：高校食堂；食品安全；风险；防范一、高校食堂食品安全管理存在的风险随着社会和时代的发展，很多高校食堂标准建设和后勤社会化服务成都不断的深.........

我国食品安全的问题及对策研究

发布时间：2023-01-08

国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系到人民的身体健康和生命安全，关系到一个国家经济的可持续发展，关系到社会的和谐稳定和政府的威望。近年来，我国食品安全问题频发，食品行业逐渐失信于消费者，食品安全问题已......

农村食品安全问题探究

发布时间：2017-08-26

摘要：随着市场经济的发展，我国食品行业飞速发展，市场形势总体向好，但是也出现了很多令人痛心的食品安全事故。长期以来，我国城乡发展不平衡，农村经济基础薄弱，也是监管的薄弱地带，食品安全形势不容乐观。本文主要阐述农村食品安全的现状、存在的问题，并提出对策和建议。关键词：农村；食品安全农村问题一直是我们党和政府关注的重要问题，我国农村人口数量众多，农村的持久稳定关系到国计民生。食品安全是农村长期稳定发展.........

我国食品安全领域的问题及对策

发布时间：2019-06-13

摘要:食品对于人民来说具有至关重要的意义，是人民赖以生存的基础性条件。随着人民生活水平的提高，我国的食品种类越来越丰富，食品来源越来越国际化，但是对于食品的监管却更加复杂困难，本文主要介绍我国法律体系存在的问题，并向有关部门提出相关建议，为建立更加完善的食品安全体系而不断奋斗。关键词:食品安全领域;监督管理体系;食品安全一、我国现行食品安全管理法律体系存在的问题(一)我国现行食品管理法律规范需要统.........

“被吸毒”――食品安全新课题

发布时间：2015-08-27

前两日，有网友发微博称，自己购买的速冻脆皮炸奶包装袋上竟标明配料包括“婴粟粉”，质疑该食品不安全。后经专家解释，“婴粟粉”是一种用玉米制成的淀粉，在食品生产过程中可以起到凝胶的作用，并不是毒品原料“罂粟粉”。 不过，......

食品安全监管问题研究

发布时间：2023-01-01

［摘要］近年来我国食品安全事件频发，不仅显现出食品安全问题的严重性，也造成了消费者对食品安全监管的不信任。食品安全公信力不足已成为影响食品安全整体形势、食品消费和食品产业健康发展的重要因素。从我国消费者食品安全监管认知层面入手，对食品安全监管存在的信任缺失、技术能力薄弱、执行力不足、信息不对称、风险交流机制不完善等问题进行剖析，为完善食品安全法律、提高食品安全监管公信力提出对策建议，对于食品安全监.........

浅析食品安全责任保险

发布时间：2023-07-19

一、食品安全责任保险的性质 ( 一) 具有责任保险的独特性质 食品安全责任保险是责任保险中的一类，其自然具有责任保险的一般性质，如其具有第三人性，即其承保的是食品企业对作为第三者的消费者的责任，赔偿也是针对第三者的损失进行......

网络外卖食品安全监管

发布时间：2022-12-23

关键词：网络；外卖食品；安全监管一、外卖食品安全监管存在的问题及原因分析1.信息不对称导致消费者缺乏监督渠道。外卖订餐消费者与商家不进行面对面交易，因此，从事网络订餐服务的经营者具有极大的隐蔽性，消费者通过网络平台订餐并不能看到商家的详细信息，商家是否拥有经营资格、操作卫生环境是否达标、原材料的来源、质量、品质等信息消费者可以说是一无所知，平台配备的订餐图片有时与实物严重不符，甚至在外卖食品中发现.........

关注食品安全加强食品包装材料风险监测

发布时间：2022-12-20

食品包装的安全性是食品安全的一个重要方面，对食品安全有着双重意义，一是合适的包装方式和材料可以保护内装食品不受外界污染，保持食品本身的品质特性不发生改变；二是包装材料和容器本身的化学成分会向食品中发生迁移，如果迁移量......

水产类食品加工过程中的食品质量与安全

发布时间：2023-07-24

摘要：随着经济水平的不断提高，人们的生活条件日益改善，各种水产类食品成为人们的日常食品之一，由此造成各种水产类食品安全问题日益严重，因此必须做好现场质量控制与安全管理工作，消除可能存在的各种安全隐患，防患于未然，为人......

浅析档案安全标准体系

发布时间：2022-11-28

【摘 要】档案安全标准体系，是指档案安全范畴的各类相关标准按照其内在联系形成的科学的有机体。其中，“内在联系”系指档案安全标准之间互相统一协调，衔接配套，互为补充，各有侧重而又不失联系。“科学的有机体”则是指档案安全标......

简论我国食品安全监督管理的不足

发布时间：2023-05-26

摘要：食品安全问题已经成为人们关注的焦点问题,食品安全事故逐渐使消费者陷入恐慌中,不利于经济的稳定发展。为了保障我国食品消费安全，通过对我国食品安全监督管理的分析,找出其中的不足,从而制定出更加严格、完善的确保食品安全的监督管理有力措施,以切实维护消费者的利益。关键词：食品安全；食品安全监督管理；完善措施央视315晚会又报出食品安全事故，“造肉一号”“速肽肥”中含有喹乙醇，诱导动物体内细胞染色体畸.........

探析食品“碳排放”标准及应对之策

发布时间：2023-02-18

探析食品“碳排放”标准及应对之策 探析食品“碳排放”标准及应对之策 探析食品“碳排放”标准及应对之策 摘要:食品是人类生存和发展的最基本物质,人类在对食品永不满足需求的同时,也不断地促进和发展了食品的生产。日益......

浅析我国食品安全犯罪的刑法规制

发布时间：2015-08-07

摘 要 近年来食品安全犯罪案件的日益增加使人们越来越关注食品安全问题，我国刑法在惩治这类犯罪案件过程中起到了举足轻重的作用，同时在处理危害食品安全罪的规制方面存在的不足之处也日趋明显。因此有必要对危害食品安全罪的刑法规......

“史上最严”食品安全法亮相

发布时间：2015-08-04

4月24日，十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过了新修订的食品安全法，“服役”近5年的食品安全法完成首次修改。 新食品安全法经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议，三易其稿，新法共10章154条，比起现行食品安全......

举报食品安全问题有重奖

发布时间：2015-08-28

《公告》详细列举了食品经营的9种违法行为，分别是：经营致病性微生物、农药残留等含量超标的食品；经营腐败变质、污秽不洁、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；经营未......

浅析我国食品安全问题及解决对策

发布时间：2023-01-02

食品安全是很严肃很重要的民生问题，因为它不仅涉及到千家万户，还在很大程度上影响了我国经济的飞速发展。通过对中国食品安全现状进行分析，对如何建立完善的食品安全监管体系的问题进行了探讨，并且提出了自己对这个问题的看法和认......

关于我国食品安全法律体系之构建

发布时间：2023-07-21

我国食品安全法律体系之构建，需要明确食品安全的目标，以食品安全委员会为中心整合相关监管部门，完善食品安全相关立法，提高食品安全标准，完善食品安全法律责任体系 随着工业化发展，食品安全成为一个世界性难题，近年来，我国食品......

食品安全犯罪的惩防机制

发布时间：2023-01-19

摘 要 食品是攸关人类生存与发展的重大问题，然而，随着我国经济的飞速发展，食品安全问题也在不断涌现。民以食为天，食以安为先，食品安全问题已经成为当前亟待解决的基本民生问题。然而，近几年来，食品安全监管领域不断暴露的新问......

直面食品营养安全“三重门”

发布时间：2023-03-26

过去35年中国明显改善了粮食和营养安全的情况，但是中国人口仍面对“营养不良的三重门”：营养不足，隐性饥饿以及超重和肥胖 未来几十年，中国一方面要设法养活14.5亿人，另一方面还要做到使经济增长具有可持续性，这种增长强调环境......

食品安全治理新思路探析

发布时间：2023-05-31

摘 要 从温饱到小康，食品安全一直是人民群众最直接、最根本的民生。然而，近一个时期以来，我国食品安全问题较为突出。2011年政协全体会议上，全国政协委员、国务院食品安全委员会办公室副主任刘佩智援引年度消费者食品安全信心报告......

食品安全的法律制度分析

发布时间：2023-02-18

一、问题的提出 食品是人们生活中最基本的必需品，是人类赖以生存和发展的物质基础，但我国的食品安全领域存在诸多问题。从食品源来看，主要有对于农药和化肥的过量使用或不正确使用导致农作物被污染;新科学技术的实施使得农作物品种......

食品安全与控制体系分析

发布时间：2017-03-03

随着经济的迅猛发展和居民生活水平的提高，人们对食品安全问题越来越关注。随着各类食品添加剂的广泛使用，农药残留问题逐渐成为食品污染中的重要问题。目前，传统的食品安全管理体系不足以能处理当前的食品安全问题。本文对食品安全管理......

食品安全评估制度在食品卫生监督中的应用

发布时间：2022-12-20

前言 市场经济的飞速发展，带动了我国生产力水平的提高，人们的生活水平同样得到了很大提高。但是与此同时，由于市场经济开放性的特点，部分不法商家为了追逐利润，生产假冒伪劣产品，严重影响了市场秩序，而食品安全事件的频发，对消......

探究什么是未执行国家粮食质量标准的行为

发布时间：2023-07-13

一、案件回放 2010 年7 月22 日，陕西省西安市某县粮食局粮食行政执法人员在对全县粮食收购市场进行专项监督检查时，发现强泰粮食收购点收购场所存在霉变小麦与正常小麦同仓存放的情况。经组织罐包清点，霉变小麦60 袋，数量约3300 公......

发展水稻制种产业 确保国家粮食安全

发布时间：2022-12-29

一、宜黄县发展杂交水稻制种业的优势 由于地处山区，独特的地理条件和气候条件，使宜黄县发展杂交水稻制种有着得天独厚的自然条件和诸多优势。 1、地理优势。宜黄县属丘陵地区，地形南高北低，众多的丘陵山岗将水田隔成陇沟状，成......

我国食品安全责任强制保险制度研究

发布时间：2023-03-23

摘 要 近年来，我国食品安全事件频发，食品安全问题已成为社会关注的焦点。我国食品安全基本法――《食品安全法》正在修改之中，建立我国食品安全责任强制保险制度已经成为此次修订的重要内容之一。本文将对我国责任保险发展情况进行......

我国食品安全监管体制的缺陷与完善

发布时间：2016-05-13

摘 要：现阶段我国的食品安全问题已经成为社会上非常重视的问题之一。近年来，由于我国发生了不少食品安全方面的事件，我国食品安全监管体制中的缺点逐渐显现，因此，我国的食品安全监管体制亟待改善。本文简要分析了我国当前的食品安......

食品原料供应商员工食品安全保障行为研究

发布时间：2022-11-27

摘要：在目前食品行业整体面临食品安全信任危机的背景下，原料供应商爆发的食品安全事件会对其下游的食品加工企业的品牌形象和企业声誉造成严重的损害。而这类问题的发生往往是由原料供应商内部员工的不良行为造成的。通过对某品牌食品原料供应商的内部员工进行问卷调查，研究其食品安全保障行为表现，并提出相应的对策建议。关键词：食品原料供应商；内部员工；食品安全保障行为；对策建议中图分类号：F27文献标识码：A文章编.........

环保与食品安全的问题分析

发布时间：2023-05-20

摘要：随着我国经济的发展和科学技术的进步，人们越来越重视生活的质量和精神的享受。古人言：“民以食为天”。很多人都愿意享受美食，并且不惜金钱和时间来寻找世界各地的美食。但目前状态下，我国的食品安全还没有得到充分的保证，人体......

食品安全对我国经济的影响及其对策

发布时间：2016-03-25

【摘要】我国食品安全问题在危害人民健康的同时，也给经济带来了诸多负面影响。本文通过分析食品安全问题产生的原因、对我国经济产生的不利影响，同时借鉴国外经验，总结出了一些适合我国国情的解决方案。 【关键词】食品安全 解决方......

我国食品安全监管机制缺陷思考探讨

发布时间：2023-04-09

【摘要】食品安全威胁着广大人民群众身体健康和生命安全，全国整体食品安全趋势稳定，但问题却依然严峻。“会发光的猪肉”、“饿了么”惊现黑心作坊等使我国社会经济承受巨大损失，大量消费者面临着不同的食品安全风险，暴露了食品安全监管机制存在诸多问题，本文采用公共选择理论的“政府失败”和“经济人”的视角分析食品链成员自利性行为和问题发生的原因，从而提出对食品监管机制的三大建议。【关键词】食品安全；公共选择理论.........

简析食品安全检测过程管理

发布时间：2022-10-08

【摘 要】鉴于当前中国食品安全问题的现状，系统的分析了当前中国食品安全问题的主要原因，指出建立合理的管理体系才是保证食品安全的有效措施。本文通过对食品安全检测问题的分析，提出当前中国食品安全检测过程的管理问题。 【关......

治理食品安全论全社会的共同责任

发布时间：2022-11-15

广大朋友们，关于“治理食品安全：论全社会的共同责任”是由查字典范文网论文频道小编特别编辑整理的，相信对需要各式各样的论文朋友有一定的帮助! 世界卫生组织对食品安全所下的定义是：“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共......

旅客餐车食品安全风险分析

发布时间：2017-03-03

[摘要]目的分析沈阳铁路局普速餐车的食品安全风险所在，针对高风险点探讨有效对策，降低或消除风险，提高食品安全水平。方法统计2013—2015年《旅客餐车食品安全监督检查表》，按判定结果分析。结果餐车3年总合格率96.7%，合格率逐步提高......

居民食品安全影响因素分析

发布时间：2022-10-09

1资料和方法1.1数据来源来自2013—2017年甘肃省白银市食源性疾病监测报告系统和食源性疾病暴发监测系统中上报的食源性疾病事件、报告病例、食源性疾病主动监测数据及食品中致病菌监测数据。食品中致病菌检测由白银市疾病预防控制中心检验科承担。1.2监测内容1.2.1项目2013—2017年白银市发生的食源性疾病事件47起；监测医院报告的食源性疾病病例3928例；白银市第一人民医院每年采集1461例食.........

食用菌食品安全投入与财务绩效分析

发布时间：2022-07-23

摘要：食用菌企业加大食品安全投入力度，势必能够在一定程度上提升消费者的信赖度，进而促进财务绩效的提升。基于食品安全投入相关理论，通过构建回归分析模型对两者关系进行分析。结果表明，食用菌当期仓储运输投入、技术研发投入的回归系数为负，说明食用菌企业的仓储运输投入和技术研发投入对当期净资产收益率造成负面影响。技术人员、专业生产设备的回归系数为正，说明企业对技术人员和专业生产设备的投入能够提高企业当期净资.........

关于食品安全与化学的论文

发布时间：2023-04-15

一、食品安全性体现在哪些方面？根据世界卫生组织的定义，食品安全（foodsafety）是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全是所有对人体健康造成急性或慢性损害的危险都不存在，是一个绝对概念。按目前的认识水平，食品安全性可包含以下各方面内容：营养摄入的平衡、动物疾病的检疫、食品中农药或兽药残留的控制、细菌耐药性的监控、加工和贮存过程中有害物质和有害微生物的检查、环境污染物的.........

细品“美食家”

发布时间：2015-08-19

有一种说法：醉后方知酒浓，爱过才晓情重。确实，生命中有许多事，错过一小时，很可能错过一辈子了。比如，人们天天碰到吃、喝、拉、撒、睡这些闲事儿，究竟哪一项最要紧呢？其实，事无巨细，都有自身存在的价值，而吃与喝，看似宅里......

刑法视野下的食品安全问题

发布时间：2015-07-24

“民以食为天”，保证食品安全安全，维护自然人的生命、健康权，无不是各国立法的主要方面。各国也制定了层次不同、部门归属不同的立法来保障食品安全。我国在立法上通过食品安全法对食品安全风险监测和评估食品安全标准、食品生产经营......

浅谈食品安全的区域化管理

发布时间：2022-11-11

食品质量安全与人民群众的生活息息相关，解决食品安全问题的有效措施是对食品安全实施区域化管理，加强食品质量管理，提高产品质量，确保食品安全，保障人民群众的身体健康。【关键词】食品安全；食品质量管理；食品安全区域化管理食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，是一种与人类健康有着密切联系的特殊有形产品，具有特殊性和重要性，因此食品的质量与安全成为世人关注的焦点，它直接关系到人民的身体健康和生命安全。.........

如何做好乡镇食品安全管理

发布时间：2022-07-24

1乡镇食品安全领域方面存在的主要问题1.1食品生产环节方面的问题这方面，主要是农村地区偏远，信息不灵，观念落后，造成农业生产中，农户会大量使用各类农药，甚至于已经由国家明令禁止的各类农药也在不同程度的在使用。所以，初级农产品它的生产环节就存在着一定的农药超标，这些农药会存留于食品中，会严重影响到人民群众身体健康，特别是一些重金属元素危害更大，对于婴幼儿来说，会造成不可逆的严重损害，影响到他们神经系.........

食品安全监管中的政府责任

发布时间：2022-11-30

摘要：近年来，我国爆发的食品安全事件已经引起社会各界的广泛关注。食品安全问题不仅是关系到人们生命健康必须解决的重要问题，还是一个国家重要的民生问题。面对食品安全事件的频发，我国政府应该重拳出击，落实政府的各类监管职责和责任，加大对食品安全的监管力度，将食品安全问题的重要性提升到一个新的高度。关键词：食品安全；食品安全监管；政府监管；政府责任自古以来“民以食为天”,也就是说人类的生存和发展是以粮食为.........

我国食品安全应急管理问题与对策研究

发布时间：2023-01-10

【摘 要】食品是一个国家的重点课题，更是人类赖以生存和发展的物质基础。随着我国经济水平的不断提升，也不可避免地会伴随着各类问题矛盾引发的公共危机事件。食品安全突发性急性事件在我国也频频爆发，严重威胁到人类生命和健康，同......

全国农村食品安全现场会考察团到辽源市参观

发布时间：2023-06-14

8月30日，由国家食药监总局食安二司副司长范学慧带队的全国农村食品安全现场会考察团到辽源市参观，听取东丰县和东丰县三合乡农村食品药品安全监管工作汇报，并现场参观东丰县三合乡政府食品药品工作站、东丰县食品药品监管成果展和东丰县三合乡兴太村食品药品协管站。近年来，东丰县坚持重心下移、力量下沉、保障下倾，健全保障机制，突出农村食品药品安全监管重点，强化监管体系建设，加强安全监管网络建设，形成了以县级市场.........

关于食品安全理念与实践演进的中国策

发布时间：2016-12-24

食品是人类生存的基本物质基础。食品安全一头关乎产业，一头牵着民心，拥有最为广泛的利益相关者。习近平总书记强调，民生与安全联系在一起就是最大的政治。能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。食......

高校食堂建立食品安全快速检测室探析

发布时间：2022-07-23

摘要：高校食堂肩负着为师生提供饮食服务的重任，食品种类繁多、流通量大、流动速度快，安全责任重大。目前食堂经营过程中普遍存在重利益、轻卫生、食品安全监管不到位的现象。在高校食堂建立食品安全快速检测室，充分发挥医学院校专业优势，加强食品安全监管，保障师生用餐安全，具有实际意义。关键词：高校食堂；食品安全；快速检测室高校食堂的食品安全管理一直是学校后勤工作的重点和难点。加强食堂的食品安全工作，彻底消除食.........

食品安全与食源性疾病控制探讨(1)论文

发布时间：2022-07-24

论文摘要：随着经济的全球化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。近几年来，世界上一些国家和地区食品安全的恶性事件不断发生，随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。尽管现代科技己发展到了相当......

关于完善我国食品安全行政处罚的思考

发布时间：2015-07-24

【摘要】食品安全一直以来都是全社会所关注的问题，当前我国食品安全形势不容乐观，其原因是多样的。而行政处罚是规制食品安全的重要手段之一，令人遗憾的是，就目前而言，行政处罚没有起到应有的效果。本文就完善食品安全中的行政处罚......

浅论农村食品安全监管的缺失

发布时间：2023-04-26

摘要：食品安全问题一直广为关注，尤其是近年来国人的权利意识觉醒，对身体的关注度明显提高，农村作为易发且多发的地区，更加突显这一问题，在此背景下，结合农村的食品安全监管现状，提出一些诸如加强食品安全教育，完善立法，落实......

茶叶食品安全案例教学的应用

发布时间：2018-03-16

摘要：完善的食品安全法教学体系中，不仅需要制定合适的教学内涵和理念思维，同时也需要选择合适的教学素材，其有效开展不仅是教学体系完善构建的需要，同时也是目前我国食品安全管理工作推进的必然要求。本文拟从食品安全法教学活动的实施背景理解认知出发，结合茶叶食品安全案例的具体展现分析，通关融入食品安全教学活动开展的价值诉求，从而探究食品安全教学活动开展过程中茶叶食品安全案例的具体应用思路。关键词：茶叶食品安.........

略论食品安全法律制度的完善

发布时间：2022-11-20

近几年来，我国食品安全问题频频曝光，食品卫生情况成为了人们日常生活的关注重点，食品卫生如果出现问题将直接影响着人们的生命健康，同时也间接的影响着国家的安危和社会的稳定。在2005年举办的全国人民两次会议上，食品安全法的制定......

动物检疫的食品安全作用探讨

发布时间：2018-02-23

摘要：随着国家经济的快速发展和人民生活水平的提高，食品安全已经成为影响消费者的健康、畜牧业的发展和社会经济的稳定重要问题。动物检验检疫是保障食品安全的重要前提，能够防止不安全动物性食品进入市场，保证食品安全。因此，不仅要加强监管动物检验检疫，宣传正确的养殖和食品安全知识，同时要提高执法队伍的综合素质。关键词：动物检验检疫；食品安全；作用；建议在社会经济的迅速发展下，人们逐渐摆脱过去吃不饱穿不暖的艰.........

动物源性的食品安全监管对策

发布时间：2023-05-18

摘要：动物性食品安全是目前国内外普遍关注的公共性卫生问题。它与人类健康息息相关，对畜牧业生产有着巨大的影响。做好动物性食品安全工作是确保现代化畜牧业能否持续健康发展的关键性的工作也是一项长期而艰巨的任务，因此，我们必须从源头上做起，认真做好各项相关工作，将安全工作落实到实处。本文将对影响动物食品安全提出相关的对策。关键词：动物源食品；安全问题；问题分析；对策建议动物源性食品是指来自猪，牛，羊，家禽.........

公共管理下食品质量安全体系

发布时间：2022-10-28

一、食品安全需要公共经济主体的介入食品安全是一种典型的“后验商品”，只有在消费者实现消费之后才能知道食品是否具有安全性，甚至在某些时候即使消费之后也不知道。食品的质量特性、安全特性无法从其外表看出，购买时，消费者只能凭借经验作出判断和选择。由于食品的生产供应者与消费者之间广泛存在信息的不对称和质量责任的不可追溯性，以及政府监管的分段模式，导致食品安全问题屡屡发生。这就需要政府和第三方作为公共经济主.........

我国流通领域食品安全监管困境及策略

发布时间：2022-08-09

摘要：我国食品安全公共事件频发，流通领域是食品安全治理的关键环节。流通领域的食品安全问题的零散性、多样性、不可见性来、来源的复杂性、网络食品安全问题的凸显性和可预防性，使得流通领域的食品安全监管呈现人力不足、持续性和全面性不足、技术性水平不足、法律规定不足等困境，采用流通企业和第三方检测机构参与、市场经营者逐渐自觉成为食品安全第一责任人、加强对网络食品安全监管、对固定性经营和流动性经营进行区分监管.........

食品安全监管问题及对策研究

发布时间：2023-03-04

摘要：民以食为天，在食品安全事件频发的时代，政府部门的监管措施与力度决定了群众生活环境的安全程度。目前，哈尔滨市食品安全事件频发，食品的生产、加工、流通等环节皆存在漏洞，小商小贩的管制困难、果蔬农药残留超标、事件追责困难等问题日益严峻，政府部门权责不清，监管效率低下且结果导向不明，种种原因导致了哈尔滨市食品安全监管的成效不明显，本文从实际出发，结合已出现的问题，分析产生的原因，总结国外先进经验，最.........

互联网+下的食品安全管理模式

发布时间：2023-03-28

各种各样的食物是人类生存和健康成长的重要物质保障，如果食品出了问题，将关系人类的生命健康，继而可能影响社会稳定，因此食品安全不仅仅是食品生产加工行业的问题，更是重要的社会民生问题，这就要求食品监管部门必须要树立高度的责任心，通过监管模式的创新来提升监管效率和水平，确保不会发生重大的食品安全监管漏洞。互联网时代的到来给食品安全管理提供了相应的平台，通过“互联网+”食品安全管理模式能够从根本上改善食品.........

食品安全监督管理问题及对策

发布时间：2022-08-25

1食品安全监督管理中存在的问题1.1市场问题由于市场上存在激烈的竞争，在利益的驱使下，不法商贩不顾消费者的健康，通过添加大量的非法食品添加剂而达到牟取暴利的目的。食品中非法添加如苏丹红、三聚氰胺等有害添加剂会对消费者的生命健康造成严重的威胁，消费者对非食品添加剂无法识别且安全意识低下，对食品安全的敏感性差，发现问题也不知道如何向相关部门反映[1]。1.2工作效率问题食品安全监督管理工作职责分配不明.........

“食品环境学”在食品质量与安全专业中的教学探索

发布时间：2023-07-04

1食品环境学课程的性质与目标 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉形成的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品与环境之间相互影响相互依存的规律。通过本课程的学习，要求学生......

浅谈食品安全法律制度的完善

发布时间：2015-07-29

一、食品安全的相关理论 （一）食品安全概念 食品安全的概念主要是对食品和安全分别进行论述的，食品范围主要包括在卫生安全规范的范围之内，而安全是以法律法规作为依据，把对食品的判别进行具体的划分，并加之确定[2]。 （二）......

食品安全社会治理理念的确立

发布时间：2023-07-17

从最初的《食品卫生管理试行条例》、《食品卫生管理条例》，到《食品卫生法（试行）》、《食品卫生法》，再到现行的《食品安全法》，正式的食品安全监督已经走过了近五十年的历程，也逐步形成了从“监管”到“治理”的理念转变，从单纯......

监狱食品安全工作探索与思考

发布时间：2023-04-30

摘要:作者以践行“治本安全观”为契机，深入多所监狱单位进行了关于监狱食品安全问题的调查研究，经过为期一年的跟踪调查研究，对食品安全工作提出了思考，再结合目前监狱食品安全工作的发展，梳理出食品安全工作的新探索，同时探讨食品安全工作将来还需努力的方向，促进以“新”求“变”的监狱食品安全工作，能走出更加科学化、制度化和规范化的发展之路。关键词:监狱;食品安全;新探索;努力方向服刑人员的食品安全工作是一项.........