防疫,养猪人的心病
日前，记者走进全国生猪调出大县——蓬溪县，走访生猪生产主管部门、部分养殖大户，了解此轮猪肉价格飞涨的内在原因。 养猪最怕啥子？瘟疫凶猛 蓬溪县任隆镇五郎村的刘亨国，现在是国辉农业开发公司经理。2000年，老刘在政府的扶持下，成为全县首批15个规模养殖大户之一。 “养猪的钱不好赚，今天你还有几百万家当，一场瘟疫袭来，你恐怕想寻死的心都有。”在花甲之年的刘亨国眼中，人工费高昂、玉米涨价都算不了啥，最可怕的就是疫病。 苦撑了3年，刘亨国才恢复到现在存栏300多头母猪的规模。今年的老刘一直满面春风，每头肉猪600多元的纯利润让他赚得盆满钵满，估计全年利润可以达到100万元。 “凭现在的规模，一头猪有个300元净利润，一年有六七十万元总利润就心满意足了。”飞涨的肉价让老刘忐忑不安，“别看现在赚得欢，过段时间又赔本拉清单的话就惨了！” “养猪最大的风险就是怕瘟疫，一旦挨上一次，好多年都翻不过身来。”几乎和刘亨国同时起步的世久农牧公司经理冉玖荣告诉记者，“养殖业流传着一句话，不怕行情，只怕疫情。” 早年当过医生的冉玖荣对防疫相当重视，卫生、施药等程序全按标准操作，可还是遭受了一场飞来横祸。2009年夏天，同村一位村民养的土猪害了瘟疫又传染给家里的狗，不幸的是，这只病狗闯进了冉玖荣的养殖场。“一周工夫，300多头长势正好的猪崽害瘟死去，损失20多万元啊！”一起从事养殖多年的妻子唐世菊想起那一幕眼睛都红了，“人家看到我们现在挣下这份家业很风光，可哪个晓得这背后的巨大风险哦！” “养猪主要存在两大风险，一个是疫病风险，一个www.LWlm.cOm是市场风险。一场疫病可以重创当地畜牧经济。”从事畜牧工作已有35年的县畜牧兽医技术服务中心主任王德元很有体会。 在王德元的记忆中，最惨的就是1995年发生的那场口蹄疫病。当时的县肉品厂从外地购买了一批有病的肉猪，导致全县疫情爆发，大批猪得病。一时间，病猪纷纷倒下，好猪也无人问津，加之又不能外售，全县农户只得含泪宰猪，蒙受了惨重损失。遭此一劫后，蓬溪县作为产猪大县一度靠外调肉猪来调剂市场，用了整整3年时间才恢复了元气。 市场如何稳定？提质上规模 2000年前，蓬溪县95%以上的猪肉均由散养户提供。到了2006年，全县散养户供应量还占一半左右。现在，散养户供应量已不足三成，但全县近10年来，年出栏肉猪一直保持在100万头左右，这是什么原因呢？ “主要是规模养殖发展起来了，有效弥补了大批散养户退出造成的缺口！”记者多方了解后找到了答案。 “市场的波动往往和散养户爱跟风有关，他们行情好就多养，行情差就少养或不养，这就容易造成行情急剧变动。”蓬溪县畜牧食品局局长张平说，“从长远趋势看，养几头猪的小散户越来越少，要保持市场稳定就必须加大对规模养殖户的扶持力度，增加养殖大户的猪肉供应量，这样才能从根本上调节行情忽上忽下的动荡趋势。” 近年来，蓬溪县通过扶持大户规模养殖、提高猪肉品质等方式防范疫情并降低市场风险，使养殖户获得长期平稳的收益。目前，全县年出栏500头以上的437户规模养殖户已全部养殖了PIC优质生猪，不仅猪肉品质提高，防疫病能力也明显增强。 “经历了1995年的口蹄疫大灾后，蓬溪县创造出了‘自繁自养’和‘生猪寄养’的全新模式，通过龙头企业+基地+农户，统一防疫、统供仔猪、统一饲料、统一管理，统一销售。”川农大原教授、蓬溪县分管农业的县委常委、县总工会主席李勇认为，“这样一来增强了共同抗御市场风险和疫情风险的能力，实现了大户牵小户、共同致富，既使全县16年没爆发大规模疫情，又使生猪产业得到了持续健康发展。” 今年肉价飞涨，蓬溪养殖大户热情更高。截至8月10日，全县又新批准了39家年出栏500头的养殖大户。“要是有1000家年出栏500头肉猪的大户，出栏总数即可达到50万头，占全县现在总量的一半。”蓬溪县委常委、副县长、县委宣传部部长杨文彬说，“养殖年出栏500头肉猪，夫妻两人可以在不请帮工的同时改善防疫条件，从而大大降低养殖风险。”
