养猪 有钱人的买卖
高投入、高科技、高风险、低收入，养猪业迈向“资金技术密集型”产业是大势所趋。玩得起就玩，玩不起也没必要死撑。
散户“伤不起” 猪肉价格居高不下，国家加大补贴，养猪户刘科不仅没有因此眉开眼笑，反而忧虑更重。“今年价格涨得这么高，明年肯定要大降，还不知道能不能抗得住。” 刘科，家在河北邢台的一个小县城，这里气候温和、土地肥沃、农业发达，是省里的一个重要生猪生产基地县。 5年前刚满20岁的他从父亲手里接过了这个只有一亩地大小的养猪场。“刚开始大概养了10多头猪。一头猪的利润有500多元，5个多月出栏，一年能挣1万多元。比去工厂打工强多了。县里最大的造纸厂，那时候一个月的工资也才四五百元。” “不过，这两年不行了。”站在猪舍旁，刘科对记者大吐苦水。“猪是越养越多，但是赚的还不如打工多，还要担风险。” 刘科给记者算了一笔账。现在他一共养了50多头猪，其中能繁母猪8头，5个月出栏，一年出栏100多头，每头猪净利700元。再加上偶尔卖几只猪仔，按一头母猪每年能生15只小猪，每头净利300元算，一年下来总共能赚七八万。 “5年前，10头猪，我一个人就能管。现在50多头猪，可是全家齐上阵，摊在每个人头上，一年还是一两万，可不就是不如打工的嘛。”刘科说。 “看病就更贵了。”刘科轻易不敢请兽医给猪看病。因为在他们那里，最便宜的兽药也要二三十元，50多头猪，用一次药就得六七百元。 “而且兽医的效果也不好，伤亡率还挺高。指望兽医，花钱多还治不好。”刘科称，养猪这么长时间，经常都是自己看病配药，“就用人吃的药，中药、西药都有。” 今年猪肉价格高涨，养猪场收益不错。“之前都是我们去找收猪的。最近都是他们主动找我们。而且价格也在涨。主要还是因为现在养猪的太WwW.LWlM.com少。”据刘科介绍，去年他们整个村还有二三个养猪户，如今只剩他一个。 既然担心明年降价，会不会缩小规模？面对记者的问题，刘科一脸无奈，“我反倒想扩大规模。不能以价取胜，那就以量取胜，这样说不定还能多赚点。” “但是扩大规模很难。”他解释道，一是没地，二是没钱。刘科的这个养猪场用的是他们自家的宅基地，总共也就一亩左右。如果密度过大，生猪很容易生病。而如果要想新办一个像他这么大的养猪场，前期投入至少二三十万。但是猪舍和生猪都不能作抵押，很难贷到款。 “政府的投资建设补贴，补的是人家那种年出栏成千上万的大型养猪场，我们这种的根本没资格。”刘科称，“就连那100元的能繁母猪补贴，也是去年春天下的通知，冬天才拿到钱。今年还不知道有没有呢？毕竟只剩我这一家了，不知道人家还给不给。” 养猪，三年一轮回。一年赔，一年平，一年赚。“明年能不能干得下去还很难说。”刘科称。 富人养猪玩“奢侈” 这边，散户刘科还在为明年能不能养得起猪烦恼；那边，超级大户们却在大张旗鼓地大搞“高科技”奢侈养猪。 如果说刘远德养猪讲究的是“高科技”，那么早在两年前就声称要进军养猪业的网易CEO丁磊，他养猪就只能说追求的是“境界”。 据称，丁磊养猪是因为在重庆吃火锅，遇到了一盘色泽可疑的猪血。于是他决定自己养猪求放心。 2008年，丁磊有了养猪的构想，2009年拉来了负责检修飞机的好友毛山一起转行养猪。 为了实现养猪梦，丁磊先是率团考察参观了国际上各类高端养猪场，后又为了选址花了两年时间，邀请国内外业内顶尖专家一起考察了48个地方，终于为“丁磊猪”选定了一个叫做“磨刀坑”的小山坳。时至今日，丁磊的养猪场仍在建设中。 在网上广为流传着这样一种说法：丁磊养猪，30公斤之前处于保育期的猪，需要在猪舍内圈养，30公斤之后便可以放到山上去逍遥快活。而用毛山的话说，就是“要让猪‘有尊严地活着’”。 猪肉价格走向存疑 其实，不管是散户刘科退场的隐忧，还是巨额资本进场，或是丁磊、刘远德“奢侈”养猪，都共同表明了中国养猪业的一种发展趋势WwW.LWlM.com，即规模化、标准化的现代养猪方式对传统散养的全面替代。 理论上讲，养猪大军的规模日益壮大，猪肉价格应该可以有所回落。但是现在有人反而在担心：从此以后，猪肉价格将只涨难跌。房地产商养猪，网友惊呼：猪肉价要像房价一样扶摇直上了！它的理由是市场垄断；丁磊养猪，人们怀疑可能养出“天价猪”，它的理由是高投入追求高回报。另外，对于外资进军中国养猪业，有人也担心不已，理由同样是担心垄断。 对此，有业内人士分析称，“这有些被害妄想症。据韩国农村经济研究院预计，今年中国猪肉消费量约为5258万吨，占全球消费量的50.37%；中国猪肉产量为5250万吨，占全球猪肉产量的50.23%。想在这么大的市场形成垄断根本就是件不可能完成的任务。” 不过，可以确定，丁磊养的猪便宜不了。毕竟他的成本摆在那里了，而且他的出发点本来就是盯着“高端”。 在网上广为流传着这样一种说法：丁磊养猪，30公斤之前处于保育期的猪，需要在猪舍内圈养，30公斤之后便可以放到山上去逍遥快活。而用毛山的话说，就是“要让猪‘有尊严地活着’”。 猪肉价格走向存疑 其实，不管是散户刘科退场的隐忧，还是巨额资本进场，或是丁磊、刘远德“奢侈”养猪，都共同表明了中国养猪业的一种发展趋势，即规模化、标准化的现代养猪方式对传统散养的全面替代。 理论上讲，养猪大军的规模日益壮大，猪肉价格应该可以有所回落。但是现在有人反而在担心：从此以后，猪肉价格将只涨难跌。房地产商养猪，网友惊呼：猪肉价要像房价一样扶摇直上了！它的理由是市场垄断；丁磊养猪，人们怀疑可能养出“天价猪”，它的理由是高投入追求高回报。另外，对于外资进军中国养猪业，有人也担心不已，理由同样是担心垄断。 对此，有业内人士分析称，“这有些被害妄想症。据韩国农村经济研究院预计，今年中国猪肉消费量约为5258万吨，占全球消费量的50.37%；中国猪肉产量为5250万吨，占全球猪肉产量的50.23%。想在这么大的市场形成垄断根本就是件不可能完成的任务。” 不过，可以确定，丁磊养的猪便宜不了。毕竟他的成本摆在那里了，而且他的出发点本来就是盯着“高端”。