衡水市部分餐饮业餐饮具消毒效果的调查分析

饭店餐饮成本管理的几种方法分析

发布时间：2023-04-07

摘要：当前成本管理的理论方法汗牛充栋，但中式餐饮因其标准化程度低、原材料种类繁杂且时间性强等特点，成本控制效果始终不尽如人意。可通过对当前成本管理中比较常见的几种方法逐一介绍和分析，并在此基础上结合工作经验对餐饮行业......

餐饮界的艺术风潮

发布时间：2023-06-12

欣赏艺术品的时候，会有生理反应吗？或许也会有，但更多的必然是心理反应。燥热狂乱的思绪，在面对沉静干净的画作时会平冷到放空。冷静的人在看到最深爱的画家毕生最佳作品的时候，情绪也会瞬间炸开。而面对美食呢，却满满的都是生理......

陈航在餐饮业「攻城略地」

发布时间：2015-08-28

在餐饮行业，陈航的起点并不高。从肯德基见习服务员做起，她一步步做到了肯德基门店经理、味千拉面营运总监、永和大王华东区总经理、巴贝拉华东区总经理、真功夫华东区总经理。20多年的浸淫，让她成为餐饮行业的绝对资深人士。 外柔......

我国餐饮业的营销策略

发布时间：2022-11-04

餐饮业在增加国民收入、改善就业情况、扩大消费需求、促进社会和谐等方面发挥着越来越重要的作用。伴随着餐饮业的兴旺发展，行业间的竞争在急剧增加，如何利用现有资源，高效地进行整合，掌握市场动态、抓住机遇，制定出符合企业自身......

餐饮业标准化问题的研究

发布时间：2023-03-27

一、引言 前几年红极一时的红高粱餐厅，一位顾客曾三次光顾红高梁王府井餐厅，同样的羊肉烩面，口感却次次不同，面的薄厚、汤的浓淡也不一样。失败的原因之一就是没有形成 工业 化的生产标准，没有数字化的配方、缺乏稳定的口味和......

贵阳餐饮业“老字号”的兴衰

发布时间：2023-07-16

与市民生活息息相关的饮食服务业“老字号”，是城市历史文化的重要组成部分。贵阳市饮食业的老字号由3个主体构成：一是饭店和餐馆，二是糕点糖食，三是民间小吃。在历史资料中有文字可查的老店，最早的可追溯到清代，大多数出现于民国......

中端餐饮疯狂扩张

发布时间：2023-04-22

2014年餐饮业品牌餐饮逆势扩张、人均消费稳步上扬、中高端餐饮成为主流市场。年初发布的《大众点评指数》，数据从一些关键指标呈现了2014年餐饮业的重要变化：品牌餐饮逆势扩张、人均消费稳步上扬、中高端餐饮成为主流市场、O2O孕育江湖新能量……虽然已过去三个多月，但现在回望，通过数据还是能带来一些新鲜启示跟方向。从受挫到振作，中高端餐饮狂飙中2014年，京沪广深一线城市中，深圳和北京的餐饮市场尤为活跃.........

浅谈餐饮行业中财务会计内部控制

发布时间：2023-02-26

随着时代的不断进步，各行各业的市场竞争压力越来越大，餐饮行业也不例外。而市场竞争的关键就在于成本，这就提出了内部控制的管理方式，这种管理方式关系到企业内部的各个方面，是企业正常管理体系中不可或缺的一部分，参与一切的管......

浅议都市餐饮市场的困惑与对策

发布时间：2022-07-22

[摘 要] 餐饮业随着国民 经济 的快速 发展 而不断壮大，目前已经进入了高速增长期，成为各大中城市消费市场中的一大亮点， 但同时餐饮 企业 也存在着诸多的困惑，如菜味跟风现象普遍、店面洗牌频率加快、削价经营欲罢不止等。都市餐......

审计的视角下分析高校餐饮财务管理

发布时间：2020-02-03

［摘要］高校餐饮财务管理在后勤财务管理中所占比重较大，是后勤财务的重要组成部分，其管理的好坏直接决定着学生的健康和生命安全。但是从审计的角度来看当前高校餐饮财务管理仍旧存在着很多的问题，例如物资采购以及管理的不规范、随意性支出较多、成本控制不理想等，而这些问题的有效解决对于高校餐饮的发展有着重大作用及意义。［关键词］高校餐饮;财务管理;审计;后勤我国高校餐饮部门近几年在改革的进程中不断开拓创新，向.........

餐饮企业成本控制要点

发布时间：2013-12-14

餐饮 企业 的运作与经营除了有其特殊性之外，也有与其他服务企业相同的方面，同样要进入经营市场，同样要参与经营竞争。而面对日益激烈的市场竞争，餐饮企业要提高效益、要健康 发展 ，就必须立足经营管理实际，建立成本管理体系，加......

从日本西餐厅KASHIITA看餐饮企业服务创新

发布时间：2023-07-10

【摘要】随着顾客消费水平的提高，餐饮企业泛滥成灾，仅提供美食已经满足不了顾客的需求了。只有提供惊喜，在传统服务上进行创新，提供超出顾客期望值的服务，才能赢得顾客。 【关键词】 一、引言 这家餐厅里有一间专门接听顾客......

云南特色餐饮在西安的营销策略分析

发布时间：2015-08-21

【摘要】在实地考察、问卷调查的过程中笔者发现云南特色餐饮在西安地区影响微乎其微，但通过分析发现云南特色餐饮在西安地区仍有发展空间。因此本文就云南特色餐饮在西安地区的营销环境，营销策略进行分析，以期为云南餐饮业在异地的......

网络经济对餐饮业的影响

发布时间：2014-01-07

【摘要】我国餐饮业持续快速增长， 发展 势头强劲；同时 网络 经济 也在蓬勃发展，但是， 目前 餐饮业并没有搭上网络经济高速行使的列车，文章对我国餐饮业管理信息系统建设尚处在初级阶段的原因进行了 分析 。 【关键词】网络经济；......

研究分析互联网餐饮模式消费者感知公平与满意度

发布时间：2017-06-01

一、前言移动互联网的快速普及和迅猛发展，在很大的程度上改变了人们习以为常的传统的生活和消费方式。近两年，互联网开始逐渐与服务业相融合，正在改变传统的服务商业模式。其中发展最快的一种基于互联网的服务商业模式是线上-线下模式(Online-to-offline简称O2O)，在这种商业模式中，消费者在线上完成服务的比较、决策、付款等购买过程，在线下完成服务的消费过程，接受团购服务后，顾客在网站上留言、写.........

对餐饮行业的语言艺术述评

发布时间：2022-11-01

对餐饮行业的语言艺术述评 对餐饮行业的语言艺术述评 ：艺术试论 美的追求与人的解放 我对美学方法、学科定位及审美价对餐饮行业的语言艺术述评 更多 精品 来自 3 e d u 论 文 一、轻声、清楚 餐饮服务语言是通过......

浅析餐饮单位食品安全量化分级管理

发布时间：2023-01-09

摘要：随着社会经济的迅猛发展，食品的种类不断丰富，现代餐饮服务业也取得了长足发展。现阶段食品安全问题愈发严重，已经威胁到了人们的身心健康甚至生命安全，如何加强对食品安全的监管成为当务之急。近年来食品量化分级管理制度已经在北京等地的餐饮服务单位开始实施，实施效果如何还有待于进一步调研。本文首先介绍量化分级管理在食品药品监管中的重要性，其次介绍餐饮服务单位食品安全量化分级管理存在的问题，最后对优化与完.........

在台就读陆生饮食消费习惯之调查分析

发布时间：2022-12-04

随着大陆学生数量的增加，大陆学生在台学习、生活、旅游等问题也逐步成为各大学院校关注的课题。本研究对赴台的大陆学生及在大陆有意向赴台的部份在校大学生进行问卷调查、访谈等方式，并依据调查结果分析大陆学生饮食消费习惯，藉此为......

加大对旅游市场食品、餐饮的监管

发布时间：2013-12-18

加大对旅游市场食品、餐饮的监管 加大对旅游市场食品、餐饮的监管 加大对旅游市场食品、餐饮的监管 文 章 来 源 自 3 e du教 育网 一、 目前季节性旅游市场餐饮经营存在的问题: 1、因经营的条件所制,难以办理《卫......

餐饮业发展战略研究综述

发布时间：2013-12-17

摘要：餐饮业是一个重要的生活环境和投资环境产业，是带动内需扩大的支柱产业，同时，也是 旅游 业的重要组成部分。加强餐饮业 发展 战略 研究 ，提出促进餐饮业发展的政策取向，有助于推动我国 经济 社会 快速和谐发展。以四川省......

分析高校餐饮供应链管理的内容及其意义

发布时间：2023-05-10

摘 要: 通过分析高校餐饮供应链管理的内容及其意义,本文提出了建立高效餐饮供应链管理应该重视的几个问题。 关键词:供应链管理 高校餐饮 Abstract: The content and its the significance manages which throughthe analysis univ......

O2O电子商务模式在餐饮行业中的应用现状分析

发布时间：2015-08-12

关键词：O2O；电子商务；餐饮行业；应用现状 一、餐饮行业的O2O O2O（Online To Offline）营销模式又称离线商务模式，将互联网与线下商家相结合，即虚实结合。通过免费开网店等多种途径将商家和商品的相关信息等呈现给顾客，顾客经......

餐饮业品牌建设中有形展示之物质因素分析

发布时间：2023-04-16

[摘 要] 我国餐饮业在品牌建设中存在诸多 问题 。本文通过对有形展示中物质因素的 分析 ，从环境、品牌、产品和人文气息四个方面探讨餐饮业品牌建设的 内容 。 [关键词] 餐饮业 品牌建设 有形展示 一、餐饮业品牌建设 餐饮......

中西方饮食文化与当代餐饮空间设计

发布时间：2023-01-22

中西方饮食文化与当代餐饮空间设计 西方饮食文化在中国的发展在鸦片战争时期的上海就已经被中国人所认知，但这种认知是国门“被打开”的无奈。纯粹的“拿来主义”，并没有让西方饮食和中国特色相结合。随着社会的发展，中国人对西方文......

试论我国餐饮企业文化论文

发布时间：2023-06-08

餐饮文化是一个国家和民族在长期历史发展过程中逐渐形成和传承的一种饮食习惯和文化传统。我国的餐饮文化源远流长，以下就是由查字典范文网为您提供的试论我国餐饮企业文化。 一、餐饮企业的文化营销 文化营销以文化价值为纽带将企业......

论餐饮经营的“中秋文化”

发布时间：2022-08-21

农历八月十五是传统的中秋节，形成了具有中国特色的中秋文化，中秋文化内容丰富，抓住它的独特性能够有效促进餐饮销售。 一、中秋文化组成和特点 中秋文化由三部分组成：（1）中秋诗词文化。中秋诗词文化兴盛于唐宋，最有名的是唐代......

浅析餐饮空间的主题性设计

发布时间：2023-02-26

摘 要：近年来随着我国经济的快速发展，居民生活水平有所提高，消费者对饮食的需求已从温饱层面提高至享受层面。市场上餐饮场所为了满足消费者的需求，提高餐饮场所的个性化和特色化来寻找新的突破口。本文基于此背景从餐饮空间主题性......

浅析中国餐饮业中的民俗文化因素

发布时间：2015-08-17

【摘 要】餐饮民俗文化的表现方式有两种，分为有形和无形。有形文化即从感官上让消费者感受一家餐馆的民俗文化特色，无形文化则是从特殊寓意及精神寄托等角度提升餐厅的文化内涵或彰显特色。在全球化的浪潮下，“走出去”的中国餐厅不......

探讨餐饮企业文化的创新之路

发布时间：2013-12-17

探讨餐饮企业文化的创新之路 探讨餐饮企业文化的创新之路 ：艺术试论 美的追求与人的解放 我对美学方法、学科定位及审美价探讨餐饮企业文化的创新之路 文章 来 源 3 e d u 教 育 网 摘 要:本文结合笔者多年实际工作......

论我国餐饮企业文化营销策略

发布时间：2022-11-14

论我国餐饮企业文化营销策略 论我国餐饮企业文化营销策略 论我国餐饮企业文化营销策略 文章 来源 摘要:所谓文化营销,是基于文化与营销活动的融合点,从顾客需求出发,通过有意识地发现、甄别、培养、创造和传递某种价值观......

民族特色餐饮文化建设

发布时间：2023-02-06

民族特色餐饮文化建设 民族特色餐饮文化建设 民族特色餐饮文化建设 一、餐饮品牌文化内涵 餐饮品牌文化是在清晰的餐饮品牌定位的基础上,利用各种内外部传播途径形成受众对品牌在精神上的高度认同,从而形成一种文化......

论餐饮业发展对拉动内需和扩大消费的作用

发布时间：2022-12-17

内容摘要:2008年下半年以来, 中国 经济 受到国际 金融 危机的冲击,增速放缓,拉动内需、扩大消费成为应对危机的主要措施。餐饮业作为服务业的重要产业,是消费市场的重要分支,具有抵御经济周期影响的行业优势和启动大众消费市场的巨......

探讨CIS的餐饮业标准化管理模式

发布时间：2023-07-16

内容摘要:标准化一直是中餐 企业 发展 、扩张的瓶颈。本文通过借鉴企业形象识别系统(CIS)理论的思路,从理念、行为、视觉标准化三个方面对餐饮企业标准化管理模式的内涵进行阐述,并依此对中餐企业标准化策略进行了探讨。 关键词......

浅析餐饮空间的人性化设计理念

发布时间：2023-02-22

摘 要：民以食为天，人类生存首先需要解决的问题就是饮食。现如今，人们对就餐环境产生了更高层次的需求，包括着对就餐环境的选择，些都体现到了就餐所考虑的各种因素。文章将人性化设计理念融入到餐饮空间的色彩、材料以及功能布局中......

美食到家:餐饮O2O的新战场

发布时间：2022-10-06

自滴滴打车和快滴打车在获得互联网巨头阿里巴巴和腾讯投资后开展打车应用大战后，最火爆的莫过于外卖应用。单减8元、满20元立减10元、免配送费、免费喝饮料……这一两年，外卖网站之间的各种大战如火如荼，乐坏了不少宅男宅女，在家即......

浅析餐饮企业人力资源管理发展对策

发布时间：2023-01-13

[摘 要]餐饮业伴随着市场经济的发展而逐步发展壮大起来，但在繁荣的市场前景背后，我国的餐饮业也潜藏着很多不完善的地方。构建餐饮企业人力资源管理体系，提高餐饮企业参与市场竞争的能力，形成共同的价值观和愿景。 [关键词]餐饮......

夜市餐饮食品安全问题及救济模式浅析

发布时间：2023-04-11

摘 要 本文建立在对开封夜市食品安全卫生的调查研究基础上，采取实际调查与统计分析相结合的方法；本文首先对开封夜市食品安全现状和问题进行分析；其次结合我国最新民事诉讼法司法解释和我国现行诉讼模式对食品安全的法律救济途径进......

餐饮类小微企业标准化创建实践

发布时间：2022-11-15

建章立制 加强培训 “我们在标准化创建过程中，首先建立、规范了一系列规章制度。”叶晓琼说，“有了规章制度才能更好地让员工重视安全生产。”牡丹苑餐厅先后建立了《劳动合同、健康证、社保》《应急救援预案及演练》《设备设施管理......

试论酒店餐饮业采购成本的控制

发布时间：2022-12-31

【摘要】本文首先对餐饮业采购成本控制的必要性进行了介绍，然后尝试的提出了一些优化成本控制的建议。 【关键词】餐饮业 采购成本 控制 酒店餐饮业的成本构成较为复杂，对其成本进行有效控制，是实现经济利益的重要因素。采购成......

餐饮业霸王条款定性的法律环境

发布时间：2023-03-20

一、源起 2013年12月9日，北京市工商局发布了禁止自带酒水、包间设置最低消费等6种餐饮行业常见的消费提示为不公平霸王条款，并明确规定不改正将予以处罚。这一规定引起餐饮行业的强烈不满和严重抗议，12月12日，中国烹饪协会致函国家......

浅谈高职餐饮专业英语教学的研究

发布时间：2023-01-26

" 论文关键词：高职 餐饮专业英语 情境教学 评价体系 论文摘要：中国经济的崛起促进了涉外餐饮服务业的发展，而即将进入餐饮业的餐饮专业学生的英语能力却令人担忧。本文分析了高职院校餐饮专业英语教学中存在的问题，并提出了解决对......

精益化管理在高校后勤餐饮服务中的应用分析

发布时间：2023-03-02

1现阶段我国高校后勤服务工作的现状以及存在的问题 1.1高校后勤餐饮服务管理不到位 目前，我国高校餐饮后勤服务管理过程中存在诸多问题，例如:管理观念保持、管理方式落后、缺乏服务意识、饭餐质量不合理、餐饮服务机制不完善等。许......

浅谈餐饮业对西部区域经济发展的拉动作用

发布时间：2023-03-15

论文关键词：餐饮业 西部 经济 发展 拉动作用 文化 内涵 论文摘要：餐饮业是一个重要的生活 环境 和 投资 环境产业，是国民经济发展新的增长点，是扩大内需的重要支柱之一，也是安排 社会 就业的一个重要领域。本文阐述了餐饮业在西部经......

大数据时代下的餐饮企业管理问题

发布时间：2023-02-10

摘要：随着网络信息化的不断发展，大数据逐渐被各行各业广泛应用。中国作为人口众多的国家，餐饮文化源远流长，菜系繁多，口味不一，主要有八大菜系。黄焖鸡米饭作为鲁菜的新生力量，逐渐受到大众的喜爱，近年来随着大数据的出现，黄焖鸡米饭餐厅面临着新的挑战和机遇。本文从大数据的角度分析了黄焖鸡米饭餐厅管理所面临的问题，提出了相关的对策，使黄焖鸡米饭餐厅在大数据时代下越走越远。关键词：大数据时代；餐饮；企业管理；.........

沈贤斌 游走在餐饮时尚的前沿

发布时间：2022-10-27

15年后厨工作经验，10年行政总厨管理经验，虽然获得了无数荣誉，但对美食的追求却从未停止过。作为新生代的年轻行政总厨，沈贤斌一直坚信走在时尚前沿的总厨必须在传统的基础上融入自己独特的见解和创新，同时还需要具备敏锐的洞察力......

浅析循环型餐饮住宿业政策法制建设

发布时间：2016-12-21

一、餐饮住宿业的清洁生产制度 清洁生产注重从源头上削减污染物的产生和生产全过程的污染控制，该制度扭转了传统污染治理方式的根本观念，更加注重从源头上控制和削减污染物的数量。餐饮业的清洁生产属于减量化活动中的具体制度，可以......

基于S W O T 理论的国内高端餐饮企业发展战略分析

发布时间：2023-07-10

高端餐饮企业是指为消费者提供优质的餐饮服务和舒适典雅的就餐环境的高级别餐饮经营企业。根据相关资料，高端餐饮企业人均每餐位消费在300 元以上(吴坚，2013)。高端餐饮企业具有消费群体小，产品附加值高，综合实力强的特点。中央八项......

浅谈昆明餐饮企业营销道德论文

发布时间：2016-07-18

企业在追求利润的过程中，市场营销活动中出现了不少违反伦理道德的事情，尤其是食品行业，企业为了利润铤而走险将消费者的安全置之度外，下面是编辑老师为大家准备的浅谈昆明餐饮企业营销道德。 作为盈利的商业组织，企业是要追逐利益......

餐饮企业排队管理问题及对策研究

发布时间：2022-10-21

摘 要：在日益激烈的企业竞争中，人们对服务的要求越来越高，不仅越来越重视服务本身的质量，而且还更加看重在享受服务过程中以及享受服务之前所产生的心里感知。而在不同的场合下，排队等待是不可避免的事情，餐饮业作为服务业的一种......

餐饮业用工成本管控及风险规避

发布时间：2023-06-18

近年来，随着我国市场经济的蓬勃发展，城镇居民生活水平的持续提高，餐饮服务行业得到了迅速发展，而伴随着顾客消费观念的更新，市场竞争压力的放大，以技术创新、连锁经营为代表的现代餐饮企业正在快速替代着随意性生产、单店作坊式......

试析餐饮服务与管理精品课程建设

发布时间：2013-12-18

" [论文摘要]文章结合餐饮服务与管理精品课程的建设，阐述了课程目标确定、内容完善、教学内容及方法改革、师资队伍建设、课程资源建设以及课程考评体系等方面的实践，从课程目标、课程特色等方面论述了对省级精品课程建设的思考。 ......

解密餐饮企业品牌塑造中的营销策略

发布时间：2015-12-29

一、餐饮业货的认知 餐饮业的货就是企业提供给宾客的各种使用价值的总和。具体分析,包括三个方面:一是设备设施的使用价值,二是实物产品的使用价值(主要是餐饮产品),三是服务劳务的使用价值。 同时,餐饮业的货与其他产业的货相比,也就......

餐饮小终端,螺蛳壳里做道场

发布时间：2015-08-10

“我不止一次想过出来单干，但是创业这条道路确实要做很多准备。”武图猛很清楚，单飞的前提是要有一个相对完善的渠道网点。渠道是品牌的根基，做市场就是利用产品做渠道。“公司能发展到今天，敢吃亏的性格帮了我很大的忙。” 另辟......

朝饮木兰夕餐秋菊大厨谈花馔

发布时间：2023-05-07

其实在法餐里，所有出现在盘子中的都是可以食用的，所有作为摆盘的食材都是经过烹饪的，都是可吃的。花朵亦然，所以没有摆盘与食用之分。 鲜花可以入馔，更是长久以来人们就懂得的事情。屈原就写过“朝饮木兰”和“夕餐秋菊”，说了......

主题性餐饮空间室内设计方法探析

发布时间：2022-07-30

摘 要：物质生活的提高，人们对精神享受要求的越来越多，在餐饮空间的设计中人们渐渐的不满足于这只是一个吃饭的地方，而是要求在这个饮食的空间当中要有商家的服务，要有一定的企业文化，还要在这个空间用餐能够给人另一种场景再现或......

生态文明视野下的我国居民餐饮消费模式改革

发布时间：2023-01-01

随着我国居民生活质量的提高，居民进入方便生活消费阶段，并开始向享受生活消费阶段发展，居民餐饮势头强劲。但在餐饮消费过程中，不科学不合理的消费模式依然存在，浪费现象严重。本文研究在生态文明视野下，如何将餐饮消费引导到科......

餐饮业“营改增”的税制安排难点及路径

发布时间：2022-11-09

一、引言 餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。 国外绝大多数国家和地区，餐饮业的流转税均征收增值税。 我国从 2012 年 1 月 1 日起的 营改......

试论我国绿色餐饮的现状及发展

发布时间：2023-07-23

[摘要] 绿色饮食现在已经成了消费的时尚，本文通过论述分析我国绿色餐饮的现状，提出当前绿色餐饮建设过程中存在的一些问题：食品安全问题、就餐环境问题等，并逐一提出了相应的解决方案。 [关键词] 绿色餐饮 绿色消费 食品安全......

酒店业如何进行餐饮成本控制(1)论文

发布时间：2013-12-18

【论文摘要】 餐饮成本控制是餐饮经营管理的重要内容，由于餐饮的成本结构制约着餐饮产品的价格，而餐饮的价格又影响着餐厅的经营和上座率，因此，餐饮成本控制是餐饮经营的关键。在餐饮经营中，保持或降低餐饮成本中的原材料成本和经营......

餐饮从业人员道德失范之原因和对策

发布时间：2022-10-23

【摘要】在现代，餐饮业是第三产业之中的关键服务行业，而对于国人来说，餐饮业也与日常生活存在莫大关联。餐饮环境以及餐饮的卫生情况不仅会影响民众的消费体验，同时还会对民众的集体安全和生命健康带来直接性的影响。而参与餐饮行......

实体店餐饮管理系统设计与实现

发布时间：2023-04-01

摘要：随着我国市场经济的快速发展，人们的生活水平提高，餐饮业迅速蓬勃发展，传统的手工作业方式已经不能满足餐饮经营者的需求。通过餐饮管理系统对实体店进行管理，具有人工管理所无法比拟的优点，能够极大地提高餐饮管理的效率，......

无照经营餐饮摊贩整治策略探究

发布时间：2023-03-30

国以民为本、民以食为天、食以安为先。食品安全是人民最基本的需求，是民生工程更是一项民心工程。同时，食品行业为社会提供大量的就业机会，带动各个相关产业的发展与进步，是一个地区社会稳定、经济欣欣向荣的重要标志。随着食品安全的法制化管理不断完善，我国当前食品安全总体状况已达到了较大的改善，但是问题仍然存在。就上海而言，就接连发生过不少热门性食品安全事件，例如网红店Farine长期使用过期面粉、小确幸餐厅.........

浅论物流配送在连锁餐饮企业中的应用

发布时间：2023-03-05

论文关键词：餐饮业；连锁餐饮企业；物流配送；物流配送供应商 论文摘要：随着我国国民 经济 稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。连锁经营是餐饮业的一种重要形式，随着我国......

国家新规背景下高端餐饮业的管理创新

发布时间：2015-08-05

摘 要：新规（“八规六禁”）背景下高端餐饮业经营受挫的根本原因是餐饮管理理念滞后，服务缺乏特色，价格虚高不下，营销定位单一。针对现状，高端餐饮业应该进行理念创新，塑造品牌形象；服务创新，打造酒店特色；价格创新，降低管理......

浅议现代高校特色餐饮空间的塑造

发布时间：2013-12-17

摘 要:本文结合工程项目实例,分析介绍了湖南商学院北津学院学生食堂建筑设计理念与整体平面设计构思要点,并从平面布局、空间组织、立面设计等方面对其建筑单体建筑设计及绿化景观设计进行了深入诠释和阐述。 关键词:现代高校;学生食......

个性化服务在餐饮服务中的应用

发布时间：2022-12-16

【摘要】个性化服务已成为酒店 发展 的一种趋势。它可以满足不同顾客的合理的需求，作为酒店直接面向顾客营业的一线部门，餐饮部做好个性化服务就显得更为重要。文章从个性化服务的概念入手，着重阐述了其在餐饮服务中运用的几个......

“互联网+餐饮”行业生态下O2O商务模式动态

发布时间：2016-05-19

O2O（Online to Offline）模式是“互联网+”行动计划中的重要推动力，它将线下商务与互联网技术结合，让互联网成为商务信息推广与商务交易的平台。消费者通过无线或有线互联网登陆O2O平台在线获取商务信息，筛选商品与服务，使用在线......

餐饮类发票和普通公民之间的关系

发布时间：2013-12-17

餐饮类发票和普通公民之间的关系 餐饮类发票和普通公民之间的关系 餐饮类发票和普通公民之间的关系 「正文」 发票是现代经济体制中一个和广大消费者有着密切关系的票据之一。它虽然只......

浅谈餐饮企业品牌塑造中的广告诉求策略

发布时间：2013-12-17

一、餐饮业“货”的认知 餐饮业的“货”就是 企业 提供给宾客的各种使用价值的总和。具体分析,包括三个方面:一是设备设施的使用价值,二是实物产品的使用价值(主要是餐饮产品),三是服务劳务的使用价值。 同时,餐饮业的“货”与......

大型餐饮单位食品安全风险与防控

发布时间：2023-04-12

餐饮服务单位为广大消费者提供餐饮服务，尤其是大型餐饮服务单位（包括学校食堂），大型婚宴、包饭、会议接待以及学生集体用餐等，就餐人群集中，时间统一，每当夏季来临之际，天气炎热，气温偏高，大型餐饮服务单位集体聚餐所存在的食品安全风险高、隐患大的特点就显得尤为突出。本文通过对太原市２００户大型餐饮服务单位（包括学校食堂）的监督检查结果进行汇总分析，对监督检查评分表中出现的突出问题及检查中发现的一些主要食.........

美国12家经营有道的餐饮连锁品牌

发布时间：2023-02-19

1. Chick-fil-A 成立时间：1946年 总部位置：学园市 佐治亚州 目前连锁店数量：1683 每间连锁店平均年收入：315.8万美元 2.麦当劳 成立时间：1954年 总部位置：奥克布鲁克 伊利诺伊州 目前连锁店数量：1......

新媒体环境下餐饮类中小企业微营销策略

发布时间：2015-08-07

[提要] 随着3G的成熟、4G的发展以及各种移动终端及智能机的普及，使得以微博、微信、微视频为代表的新媒体迅速发展，这为餐饮类中小企业创造了新的营销机遇。本文对我国餐饮类中小企业营销现状调查分析，找出其存在的问题，并提出新媒......

娃哈哈饮品市场营销调查研究

发布时间：2023-04-08

摘要：我国饮品市场近年来发展势头正劲，而国外的饮料品牌占据中国相当大的市场份额，也一度威胁我国民族饮品的生存。本文以民族品牌娃哈哈为例，分析当前饮品市场现状，调查娃哈哈的营销策略，发现其暴露的问题和提出相应对策。 关键......

浅析餐饮业服务员人力资源管理及对策(1)论文

发布时间：2022-10-30

论文摘要：随着我国经济的发展，服务行业已经成为我国的主导产业，餐饮企业服务员的队伍也日益发展壮大。餐饮 业是一个劳动密集型的服务行业，做好餐饮业服务员人力资源管理很重要，但是现实中，餐饮业服务员人力资源管理观念 落后，缺乏......

一般自我效能感对离职倾向的影响以餐饮业员工为例

发布时间：2023-03-16

作者：邵广禄 李建州 刘建华 [ 论文 关键词]一般自我效能感 工作满意 组织承诺 离职倾向 [论文摘要]与各情景变量相比，员工个体心理特质对离职倾向的影响在国内研究得还相对较少。文章以412位餐饮业员工......

“营改增”对餐饮业会计核算和财务管理的影响探析

发布时间：2017-05-03

营改增对餐饮业会计核算和财务管理的影响探析 我国自从实施营改增以来，有效避免了重复征税，降低了间接税的比例，改变了我国税收快速增长的现实，而通过降低各个行业的税负水平，就可以促进不同行业的持续发展，最终通过各个行业的发......

毫州地区中药饮片厂仓储现状的调查与分析

发布时间：2016-06-02

仓储是保证中药材质量的重要因素之一，毫州市为全国四大药都之一，中药材生产、加工及经营企业众多，但这些企业的中药材仓储条件不一，对药材质量形成了一定的影响。通过对部分中药饮片厂以及部分中药经营个体户仓储条件的调查，找出其......

大连市中职学生营养午餐需求调查

发布时间：2023-07-05

【摘 要】为了了解大连市中职学生对营养午餐的需求状况，采用问卷星进行了电子问卷调查和数据统计。结果表明，学生希望食堂能提供自助餐，有丰富的蔬菜、水果，新鲜的鱼、肉、蛋，菜品味美适口，有多样主食，有汤或粥，色彩搭配有食欲，......

连锁餐饮“代官山”公司人员集体“蒸发”

发布时间：2015-08-11

附会杜甫名句而得名的中高档餐饮品牌“代官山”，曾以其时尚唯美的唐风陈设给食客们留下风雅印象。但从今年5月开始，短短两个月内，上海、南京、无锡等地代官山门店相继关门，留下悬疑的问号。 近日有不少上海消费者反映，手上的代官......

民俗餐饮店手绘壁画项目的社会实践

发布时间：2023-01-28

摘要：朝鲜族特色民俗餐饮连锁店很多，但民俗壁画几乎都停留在粗浅的描摹状态，想解决停滞不前的窘境，就需要美术工作者在了解和精通朝鲜族民俗文化的基础上，具备一定的美术功底，并参与过民俗壁画创作的社会实践，才能够在公共场所创作并绘制出满足商业诉求目的，有内心震撼和视觉冲击力的作品。关键词：民俗创作；设计理念；社会评价1项目背景伴随着国内旅游经济的发展，在延边大地快速流行起来了朝鲜族特色餐饮连锁店，如米村.........

探究中职餐饮服务探究式教学的对策

发布时间：2023-07-07

探究式学习是由美国一名教授提出的，它的特点就是非常注重学生在学习过程中积极性的调动与发挥，具体来讲就是让学生进行自主学习，在学习的整个过程中占据主人公的地位，而不是去被动地接受现成的结论。在中职餐饮服务教学中应用探究式......

“互联网+”背景下平顶山市餐饮行业O2O电子商务应用研究

发布时间：2022-09-25

互联网+背景下平顶山市餐饮行业O2O电子商务应用研究 引言 随着国务院提出互联网+计划，电子商务将在各个行业中加大渗透力度。根据艾瑞咨询报告显示，2015年中国电子商务市场交易规模达16.4万亿元，增长22.7%，其中网络购物增长36.2%......

材料与人性化设计在餐饮空间中的应用

发布时间：2023-05-15

摘要：随着社会的进步，材料文化在人们的日常生活中表现的越来越重要，越来越引起人们的关注。材料的进步和发展给室内空间的营造带来了新的氛围，也给使用者和消费者带来了感官上的体验。 关键词：餐饮空间；材料；人性化 随着人......

有关高职《餐饮管理》课程教学模式的思考

发布时间：2016-08-09

随着我国酒店餐饮业的蓬勃发展，餐饮服务与管理人才的需求呈高速增长趋势。在这样的背景下，高职院校酒店管理专业如何培养专业能力过硬、行业满意的餐饮服务与管理人才值得我们思考研究。特别是采用什么样的教学模式和方法能更有效地培......

新顾客营销时代下的餐饮企业管理转型升级

发布时间：2022-11-15

中国是人口大国，为餐饮业的蓬勃发展提供了基础。通过相关的研究调查发现，近年来的餐饮行业发展并不景气，在当前新顾客营销时代下，为了促进行业的发展、提高企业的经济效益，不少企业开始谋求转型升级的道路，本文主要就此进行简单......

红色文化在餐饮空间软装饰设计中的应用浅析

发布时间：2023-06-28

室内装饰设计风格趋于多元化的今天，餐饮空间的设计不应只满足于功能的需求，更应该赋予其某种文化主题，体现餐饮空间的意境及风格，这是餐饮空间设计的一种趋势。红色文化是中国传统文化的重要部分，在西方文化经济全而入侵的今天，保......

高职《酒店餐饮服务与管理》课程特色研究

发布时间：2015-09-15

摘 要：《酒店餐饮服务与管理》课程是高职酒店管理专业的一门核心课程。概括出本门课的课程特色，并作以解读，同时在教学内容、教学方法、实践教学等方面探索了实现课程特色的具体方法。 关键词：酒店；餐饮服务与管理；课程特色 ......

王喜庆“熟悉的陌生”餐饮新思维解读探讨

发布时间：2017-03-12

一、餐饮新思维的逻辑内涵 中国餐饮自成市以来，众多企业曾经繁花似锦，最后却又昙花幻灭，究其原因，在于其思维导向，混沌的思维导致了实践的徬徨。以投资者感性思维为基础的经营决策，造成了许多餐饮企业经营定位与市场需求的断裂;......

试论国外职业教育对我国餐饮职业教育发展的启示

发布时间：2022-11-17

" 论文摘要：与国外职业教育的先进理念相比，我国餐饮职业教育存在职业教育与普通教育不相通、培养目标与社会需求不一致、职业教育教师综合素质不高、职业教育终身化认识不够等不足，在此基础上，本文提出职教普教相对应，提升职教吸引......

西方餐饮业跨国经营中的文化营销策略研究(1)

发布时间：2013-12-17

[摘要] 以麦当劳、肯德基为代表的西方餐饮业在中国取得了巨大的成功。本文通过其经营哲学和经营机制两方面的分析，我们可以发现在跨国经营中，文化营销起了至关重要的作用。 [关键词] 餐饮业 跨国经营 文化营销 特许加盟 要说到吃......