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浅析当前食品需求折射出的虚假需求

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浅析当前食品需求折射出的虚假需求
时间:2023-07-22 00:13:49     小编:刘桂琴

一、马尔库塞认为的真实需求

1、真实需求的定义

法兰克福学派代表马尔库塞,他以马克思主义的现代化者自居,且他的一生皆在关注着社会现实及探究资本主义向社会主义的过渡问题,因而其哲学思想有强烈的现实意义和革命色彩。马尔库塞在《单向度的人》一书中就对需求进行了深入剖析,即使是在当下来看依然是值得我们细细品味,悠悠深思。正如他在书中所言只有那些无条件地要求满足的需求,才是生命攸关的需求即在可达到的物质水平上的衣、食、住。对这些需求的满足,是实现包括粗俗需求和高尚需求在内的一切需求的先决条件。置于现实中,即是一个人可以保证正常生活状态所必须的那些需求。人只有在自己能作决定的范围内才有可能表达自己的真实需求,但是在如今的现代文明社会,在人的思想自主之外,有很多因素影响思想变化,简洁的被统治阶级所控制,因此在某种程度上,人们的自由和需求都是被动的。多年的耳濡目染下,现代社会里人们真实需求开始变得朦胧。

2、以前的食品需求

回顾以前老一辈对食物的要求,最多的是吃饱,其次是吃好。前者不用多说,自然是指吃到不饿,足以饱腹,根本不在意吃的是什么,而后者则更多的是指能吃到肉,吃到荤腥,吃到平时很难吃到的食物。从中不难看出,那时候的人们对食品的要求相比今天,是低了很多,类似营养的要求几乎不存在。

从我国居民食物消费的发展变化来看,当居民生活由温饱阶段向小康生活过渡时,随着商品经济发展、对外开放扩大以及统一市场形成,全国各地食物的花色品种空前的丰富多彩,加之科技发展和生活水平提高,营养优质和多样化食品成为人们追逐的对象。其实我们也可以感受到,全国居民的基本食物消费一直在减少且类型也有很大变化,比如粗粮成为大众的均衡膳食的选择而不再是主食,果蔬类食物种类日益丰富,而肉食、蛋类、鱼虾类等有所增长的同时,却也日趋放缓。从追求数量到追求质量,食物消费质量在逐渐提高,这些变化和其他国家的发展历程是保持基本一致的。

但是这种简单的需求却正好暗合了马尔库塞的真实需求,必需才是真实需求。撇开外物包括他人影响,哪些就足以使我们正常生活,即是我们的真实需求。一般饭菜足以饱腹,而不必每餐必大鱼大肉,精细无比。

二、马尔库塞所言的虚假需求

1、虚假需求的定义

1964 年出版的《单向度的人》一书中,马尔库塞提出虚假需求的概念,并认为,在资本主义社会,技术进步创造了财富,满足了人们物质生活的需要。同样,反映在我国也是如此,人们利用技术使需求得到满足,生活变得安稳,而处于安稳状态下,基本需求满足了就回去追求更多其他的,从而很容易在出现新鲜事物时产生跟风、盲从现象,盲目按照外界宣传去追求物质需要。跳开媒体宣传,不受干扰的细思,这些物质需要根本不是人们的真实需要,而是占统治地位的意识形态的消费模式从外面强加于人的虚假需求。

在这里,马尔库塞的期望是人类借由技术提高生活质量,从而获得一定程度的劳动力解放。但残酷的现实并非如此,人们往往是深陷消费其中。马尔库塞曾说:在技术现实的构造中,决不存在着作为纯合理的科学秩序的东西,技术合理性的过程是一个政治过程。这段足够犀利的话直接指向新型的政治统治技术,现行的技术合理性就在其下伪装、发展。合理性一面的影响力在现今发达的媒体传播下比以往都大,人是机器的机械主义认知某种程度而言变得有道理,合理性逐渐改变人们生活理念,引导消费方向。

在现代工业社会,技术的不断进步,生产力的不断提高变成必然,自然而然生产过剩的现象随之而来。生产过剩,资本家的利益就要受损,而要不受损,消费自然就是最好的解决途径。在这里我们可以将消费看作是资本家的风险转移或是资金回笼。那么解决过剩问题的最终问题演变为如何使生产的产品被人们争相消费?社会借由经济、文化等各种手段,使个人在有意无意间接受了强加给的虚假需求或者说是新的生活方式。并且这种需求是在社会政治和技术控制下的强迫性消费。多方影响之下,愈多的消费早已成为实质是强迫性消费,演化为一种市场的真实需求,不断唤醒人们的虚假需求从而去争购商品。

2、现在的食品需求

如同我国有句老话说的,正所谓南京到北京,买家没有卖家精。这不仅仅是说明卖家的精明,同时也是对现代过度追求大牌和潮流的人的警醒。品牌施于他们内心的影响已经使他们丧失了自我判断的能力,所谓的品牌效应其实是对这类人的一种禁锢,通常是越陷越深。初时仅是外国糖果、巧克力等高端食品,又到分门别类数量庞大的保健品、营养品,之后就是不断地扩大了人的基本需求,即将这类高端食品逐渐变为必需品,既而在全社会范围内形成一种与人的生存关联性不大的虚假的食品需求。

再比如伴随着食品种类的增多,为保证食品的安全卫生、新鲜程度,甚至对食品包装材料都有很高的要求。油脂类食品如烤鸭、烧鸡要求具有高阻氧性和阻油性;干燥类食品如薯片、饼干要求具有高阻湿性;果蔬生鲜类食品则要求包装不仅具有高透气性还要耐冲击。此外通常还要求较高的耐温性,以便适应食品的高温消毒和低温储藏等要求。过多过高的要求提出还是为了适应市场,有消费就有包装。

法兰克福学派作为文化研究者同时认为,文化工业中的一个主要任务就是通过广告、媒体、名人等制造一种盲从心理,制造潮流,吹捧时尚,产生品牌效应并满足受众的虚荣心理,究其源头就是商家制造出来的另类消费理念。在日益全球化、网络化的当下,这些事情一经引导运作下,会轻易以一种看似自然的方式被推进。人们逐渐丧失分辨真实需求和虚假需求的能力,将虚假需求视为自己的真实需求,实际上是满足了背后商家等的利益。

三、虚假需求掩盖下的真实需求

1、虚假需求提出的意义

真实需求显然是与虚假需求相对而言的。马尔库塞的真实需求其实指出了人的本质需要。既然人的真实需求是自主的本质需要且并不完全统一,因而存在的差异性就给了特殊的社会利益集团如某某财团等巨大的机会。制造宣传虚假需求,通过满足人们的虚假需求来攫取暴利,此长彼消直接压抑真实需求。就像广告商为了推行自己的产品,而向观众倡导一种新的生活方式,更有甚者邀请所谓专家取信于民。

将其理论与马克思历史唯物主义思想中关于剩余价值、异化劳动、人类解放等思想相结合,马尔库塞重视对人的本质、原初欲望等意识形态方面问题的探讨,将本质上存在与外部世界的联系来论证,资产阶级借政治化的一些制度是对人的真实需求的一种限制。他指出一方面虚假需求在呈不断强化趋势,然而人们并未因此而更满足;另一方面不断膨胀的欲望又致使人类对自然环境的控制与支配。马尔库塞看到了外力刺激下的人类对消费欲望的无限膨胀,终将或者说事实上已经导致人类对自身生存状态与环境的破坏,他的理论不再停留于对消费制度所掩盖的生存危机深深的忧患,也是从一个新角度对高度发达的资本主义社会现状所存在的问题进行了深刻分析。其中的批判、改造的意识值得肯定,也正是这一点使虚假需求的探讨变得更为深刻,也对马克思主义理论在西方的发展做出了独到的贡献。而对于现今处于经济增长放缓时期的我国,或许能引发更深的思考。

2、启示

马尔库塞说:大多数现行的需要,诸如休息、娱乐、按广告宣传来处事和消费、爱和恨别人之所爱和所恨,都属于虚假需要这一范畴之列。且不论其他,单从食物消费这方面来看,就有无数例子可以佐证马尔库塞的话。例如,广告上宣传的无糖口香糖木糖醇一系列产品,具有清新口气去除口腔异味等等作用,而事实上,我们只要勤漱口常刷牙即可,不仅成本低更是方便易行,然而过多的宣传,年轻人已经相信口香糖具有这种功效,同时甚至父母一辈也对这类事物习以为常。再比如各种矿泉水,有的号称是矿物纯净水,有的自称是来自冰川的高山泉水,一些又提到是某某会专供饮用水,本质上矿泉水只是饮用水,但是越来越多浮夸的广告误导大众消费,使人们去追求所谓更贵更好的饮用水。

哈罗德 伊罗生在《群氓之族》之中提到:人类之所以需要别人与社会的认同,很重要的一个因素就是想要与众不同。这一点之所以重要,主要是因为他代表一种虚假的解决方案,是要把人割裂,而不是促成他追求终极的一体性。一方面,人们日益的富足,本身心理及生理有更高追求,有更多需要,这是本性;另一方面,电视网络报刊等传媒带来的宣传诱导了大众进行虚假消费,这是不自主。活在当下,如何摒弃浮华的外界干扰,选择自己的需求是我们人人需要深思的问题。

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发布时间:2022-12-12
" 论文关键词:高职 文秘 专业设置 企业 论文摘要:本文从高职文秘专业学生就业现状入手,分析了高职文秘专业学生就业难的原因,以及现阶段高职文秘专业设置存在的问题,探索了新形势下秘书职业的特征,从准确进行专业定位,整合课程......
超强光纤满足超100G的需求
发布时间:2022-12-31
100G步入成熟,超100G需求渐现,光纤技术需要有新的突破。长飞远贝超强光纤,将更低衰减系数和更大有效面积结合为一体,是一种可满足目前与未来光传输发展趋势的新型光纤。 ......
浅谈新经济对人力资源管理的需求
发布时间:2014-01-07
浅谈新经济对人力资源管理的需求 “黄金系千,不如一贤”,可见人才对与经济和社会发展的重要性。对人才的渴求及培养反映并关系着社会的进步和经济的发展。特别是新经济时代,对人才渴求尤为急迫。从一定意义上讲,新经济就是人才经济,......
浅议图书馆对网络信息资源的需求
发布时间:2015-08-17
【摘 要】 信息技术的飞速发展,高校图书馆为广大师生读者的服务需求更显重要。本文介绍了高校图书馆将怎样在信息高速发展的时代充分发挥其作用,并结合具体情况,探讨各地高校图书馆如何充分利用现代信息技术。 【关键词】 现代信......
软件开发项目中的需求分析探讨
发布时间:2023-03-04
随着计算机技术的快速发展和进步,计算机软件已经在工业控制、电子商务、电子政务、金融证券、电力通信等领域得到了广泛的应用。软件系统开发过程中,需求分析可以帮助软件工程师与用户进行沟通,能够快速的获取软件需要完成的操作功能,以便满足用户的需求,具有重要的作用。2什么是需求分析结构化软件开发一般分为分析、设计、开发、测试、验收与运行等阶段。开发前,会进行前期的可行性研究;在运行开始以后,还要进行后期维护.........
浅议光纤自动化生产的需求与时机
发布时间:2023-01-07
摘要:综合来看,目前较需要或较可行的自动化生产项目,或闭O在高密度分波多任务器(Dense Wavelength Division Multiplexing;DWDM)方面。否则单价太低的产品,自动化并不划算,而DWDM算是被动组件中较高阶的产品,可以由半自动化开始,包括......
行政法论文3500字:显性需求
发布时间:2023-02-19
论文应符合专业培养目标和教学要求,以学生所学专业课的内容为主,不应脱离专业范围,要有一定的综合性,以下就是由编辑老师为您提供的行政法论文3500字。 1 行政公开的含义 行政(情报)公开是现代行政程序的一项重要制度。它包括的内......
谈中国现代视觉设计需求
发布时间:2022-09-06
摘要:在现代设计多元化发展的大趋势下,发现以往在视觉设计中运用的法则正逐渐被打破,现代视觉设计作为一种现代视觉语言的传递方式,其特点就是不断创新和求变。只有将未来的设计着眼于多种因素的互动设计之上,注重现代视觉设计的发展......
调研问计 围绕需求做文章
发布时间:2023-04-20
为更好地开展农村党员干部现代远程教育工作,春节过后,江西省乐平市委组织部在全市开展农村党员干部现代远程教育调研活动,为新一年远程教育工作的顺利开展奠定了坚实基础。 分点进行抽查,增强调研多样性。乐平市委组织部把全市村......
泰州居民银行理财产品需求影响因素调查分析
发布时间:2022-10-27
作为商业银行一个新型的中间业务,银行理财产品近几年在我国的发展迅速,规模逐渐加大,增强了商业银行的核心竞争力,它不仅成为银行重要的利润来源,也成为居民进行资产保值增值的一种重要方式。面对各银行理财产品种类和数量的大量......
会计信息系统的安全需求(1)
发布时间:2022-12-14
我国会计电算化发展的时间不长,会计信息系统的发展主要着眼于如何实现手工算到电算的过程。在实践中,90年代以前会计电算化主要是以单机为主,90年代以来,特别是近几年局域网、广域网、INTERNET的发展,集各种网络数据通讯、多种计算机......
张卫东:贴近患者 满足需求
发布时间:2022-08-07
盱眙县人民医院作为盱眙县唯一的县级公立综合性医院,直接面对的是县内数家民营医院的“围追堵截”。同时,盱眙距南京只有一小时车程,医院又面临患者严重外流的不利形势。张卫东清楚地认识到,加快人才引进、培养,提升整体医疗技术水......
浅析岗位需求化的酒店英语人才培养模式
发布时间:2022-12-03
引言 传统的英语专业发展较注重理论教学,然而如今海南的新型国际发展形势促使传统英语专业向新兴专业方向发展。2010 年1 月4 日,国务院网站公布《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》。意见涉及建设、发展海南国际旅......
启蒙与文学消费的双重需求
发布时间:2015-08-19
〔摘要〕 1898年至1919年间中国首次出现了一个本土女性译者群体,她们突破传统性别秩序对女性进入文字世界的种种限制,以翻译为路径,走入公共领域的书写场。本文运用定性和定量相结合的方法,从近代启蒙思潮对新女性的塑造和文学消......
初中体育研修需求调查分析报告
发布时间:2022-12-04
一.研究对象与方法1.研究对象。本文以商丘师范学院初中体育班研修需求为研究对象,以商丘市民权县、宁陵县、睢县、柘城县、虞城县、夏邑县、睢阳区、梁园区8个区县级26个乡镇31所初级中学的体育老师为调查对象。2.研究方法。问卷方法时间为2015年3月---4月。问卷发放采用现场发放与回收、邮寄、邮件三种途径进行。发放132份调查问卷,回收104份问卷,回收率78.8%,有效问卷102份,有效率77.3.........
基于客户需求的新营销模式
发布时间:2023-03-22
基于客户需求的新营销模式 基于客户需求的新营销模式 基于客户需求的新营销模式 文章 来源 于 教 育 网 1设计框架体系 移动终端新营销模式设计体系如图1所示,包括用户需求方案设计、服务与终端一体化定制和用户体验与反......
企业有效性培训需求的研究
发布时间:2022-10-14
摘 要:当前,越来越多的企业正将人力资源管理改革的重点转移到开发内部人力资源上来,逐步开始注重企业的培训,培训是组织人力资源管理与开发的重要组成部分和关键职能,是组织人力资源资产增值的重要途径,也是企业组织效益提高的重......
高校艺术管理人才的社会需求分析
发布时间:2015-08-17
艺术是人类表达自己内心情感的一种语言技巧,由于艺术教育在人才培养过程中拥有其他教育方式无法替代的作用,所以在综合型高等院校中开展艺术教育具有十分重要的意义。但现实中艺术教育在我国综合型高等院校人才培养中却被人们忽视,......
幼儿心理“安全感”的需求与对策分析
发布时间:2023-01-16
幼儿教育是人的启蒙教育,是奠定一生发展的教育这种决定一个人未来发展质量与一生发展成功与否的教育,不仅是每个家庭都非常重视的,而且也是国家发展与兴盛的希望《3-6岁儿童学习与发展指南》(以下简称《指南》)中说:建立对幼儿发展的......
就业市场需求·英语交际能力·语言输出策略
发布时间:2013-12-19
" [论文关键词] 就业市场 交际能力 语言输出策略 [论文摘要] 随着经济全球化进程的进一步加快以及我国经济建设的飞速发展,具备良好英语能力,特别是交际能力的大学毕业生越来越受到就业市场的青睐。本文针对我国大学生英语交际能......
论析翻译人才培养的社会需求导向
发布时间:2022-07-23
" 【论文关键词】社会需求;双语转换;培养目标;教学模式 【论文摘要】从分析我国翻译事业的现状出发,提出了翻译人才培养应以社会需求为导向的观点,认为翻译工作的特殊性决定了翻译人才培养模式的特殊性,而传统外语专业教学模式......
计算机应用软件的需求分析与开发
发布时间:2016-12-24
计算机应用软件主要是为了解决某些具体的问题而研究开发的,由于在五十年代所开发出来的软件存在利用效率比较低,而且在程序的编排上也存在一些问题,另外计算机的使用范围和程度也都在提高,所以应用软件需要提升其本身的价值,从软件......
读者对地方文献需求与利用的分析
发布时间:2022-12-20
读者对地方文献需求与利用的分析 读者对地方文献需求与利用的分析 地方文献论文 更新:2006-4-8 阅读: 读者对地方文献需求与利用的分析 读者文献情报需求与......
试析西部大开发对职业教育的需求
发布时间:2023-04-08
" 论文摘要:西部大开发,教育要先行;西部大发展,教育是基础。这已成为响彻西部大开发的号角。但西部经济建设和社会发展究竟需要什么样的教育和人才类型,西部大开发中职业教育的市场份额有多大,这是研究西部职业教育结构的重要问题......
基于需求分析的大学英语教学研究
发布时间:2015-09-09
【摘 要】本文将针对大学英语教学进行研究,并从需求分析的角度展开探讨,主要从教学主体、课程设置、教学模式与教师四方面对其分析,旨在提升大学英语的教学水平,从而满足学生、社会对大学英语的需求。 【关键词】教学主体;课程设......
影响我国家用轿车需求的因素分析
发布时间:2014-01-07
摘要:笔者是轿车 工业 的业外人士,对我国轿车工业的过去、现在和未来趋势了解不多,本文采用微观 经济 学的一些基本 方法 对 影响 我国家用轿车需求的各种因素进行简要的 分析 ,从中找出最主要的影响因素供政府及其车辆管理部门、家用......
从消费品的需求弹性看间接税降税的可行性
发布时间:2013-12-17
从消费品的需求弹性看间接税降税的可行性 从消费品的需求弹性看间接税降税的可行性 从消费品的需求弹性看间接税降税的可行性 尽管目前面对的是这样一种严峻的趋势,国内一些从事实际工作的政府官员和部分理论......
社会需求创新型体育人才
发布时间:2013-12-19
" 论文关健词:体育教育 创新结构 教学模式 论文摘要:为适应市场经济体制改革和高等教育发展的需要?本文对体育教育专业人才培养进行了盆新的定位?培养其有创新型、高素质的体育教育复合型人才提供有意思路? 高等学校是培养促进社......
从新生代需求中发掘卖点
发布时间:2023-01-17
如今,对于企业来说,产品创新越来越难。一方面,随着新生代消费群体(以下简称“新生代”)的崛起,他们对于产品愈发挑剔;另一方面,消费者的选择空间越来越大,导致企业之间竞争激烈。过去非常新颖的产品,如今在市场上可能“泯然......
浅析高校职业指导教育与社会需求的脱轨
发布时间:2022-10-14
" 【论文关键词】职业指导 教育 突击式 创业精神 可修正性 【论文摘要】实践是检验职业指导工作开展好坏的唯一标准。笔者立足大学生职业指导教育实践,对高校职业指导教育与社会需求脱轨现状进行分析,提出职业指导应当具有“可修正......
“假鸡蛋”也需辨真假
发布时间:2023-03-10
前段时间,《大河报》有关“假鸡蛋”的新闻报道引起广泛关注。据悉,洛阳市民田女士反映自己买的5斤鸡蛋,吃着没有鸡蛋味。“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋,咋都嚼不烂,是不是买到假鸡蛋了?”据说,她因为图便宜买了流动摊点的鸡蛋,......
21世纪初中国主要农产品需求和生产的预测
发布时间:2014-01-07
内容 提要 关键词:主要农产品 需求 生产能力 预测 分析 一、21 世纪初 中国 主要农产品的需求 1 、 影响 农产品需求的主要因素 一般地说,影响农产品需求变动的因素较多,如人口、收入水平、城市化程度、价格以及市场发育程度......
简析国际贸易专业人才的需求问题
发布时间:2023-02-27
" 论文关键词:复合型人才 人才需求 外贸 论文摘要:人才所需掌握的东西越来越多是必然的,单一性的人才已无法满足社会的需求,成为同时掌握几项技能的复合型人才已日渐成为趋势,国际贫易行业已从20世纪七八十年代单纯为7创汇而经营外......
职业院校竞赛管理系统的需求分析
发布时间:2015-09-09
摘 要:职业院校竞赛管理现在已经成为职业院校日常工作的重要组成部分。如何设计开发一套适合的竞赛管理系统,需要针对职业院校的竞赛管理进行细致的需求分析。在下面的竞赛管理系统的需求分析中,首先确定系统的目标和管理流程,并明......
浅论“需求层次理论”与和谐社会的构建
发布时间:2023-04-27
浅论“需求层次理论”与和谐社会的构建 浅论“需求层次理论”与和谐社会的构建 浅论“需求层次理论”与和谐社会的构建 文 章来 源 自 教育 网 摘要:需求层次理论是人本主义心理学家马斯洛提出的一种内容型激励理论。它把......