华鑫养殖公司:农业循环经济的实践者
走进山东阳谷华鑫养殖有限公司，笔者目睹了一座规模化、标准化、现代化的养殖场，并且是一个农业循环经济项目，在饲料加工、良种猪繁育、商品猪饲养、沼气液化、有机肥生产等各个环节均达到了循环经济、节能减排的目标，产生了综合效益。该公司和中国科学院及中国农业科学院合作生产的无抗无药高端猪更让人耳目一新，经国内外权威检测机构检测，其肉质已超过目前已知的任何猪肉的质量。
近日，笔者来到该厂进行了走访调研，该厂隶属山东省聊城市阳谷县，是水浒英雄武松打虎的地方，这里有新中国成立以来唯一一个受到中央政府表彰过的养殖业合作社。毛泽东主席早在50多年前就对阳谷县养猪业做过亲笔批示，并倡导在全国推广阳谷县石门宋合作社的养猪经验。50多年后的今天，这里已经成了著名的养猪百强县，山东阳谷华鑫养殖有限公司既是中国科学院无抗无药家畜养殖试验基地，也是中国农业科学院饲料研发中心示范基地。 公司下设饲料加工、良种猪繁殖、生猪育肥、屠宰深加工、沼气液化和有机肥五个分支机构。整个产业链严格按照农业循环经济和节能减排的理念来设计；猪舍按照猪在每个生长阶段所需的健康生长环境来建造，墙壁为真空墙壁，并采用双层保温中空门窗和钢结构保温顶。为使猪有一个相对舒适的生长环境，减少发病率，分别采用了湿帘送风机、动力抽风和无动力风机等自动降温设备。全场猪都能听上音乐，这可提高免疫力，促进生长。育肥猪全部蔬菜喂养，增加运动量，提高肉品质。母猪的产房则采用水温空调自动降温，在产房和保育舍铺设了地暖管，利用循环沼气锅炉进行加湿取暖。污水及粪便用封闭式的地下管线输送至沼气池发酵，利用进口先进设备对沼气实施液化，不仅满足了厂区生产的需要，而且满足了周边的民用需求。使用过的沼气渣进行深加工生产有机肥，用于有机瓜果蔬菜的施肥，真正实现了变废为宝，发展循环经济和节能减排的目标。 为了保证养殖业的科学可持续发展，给市场提供一份放心肉，华鑫养殖公司在美国QAI有机食品生产指导执行检察官金峰博士的策划与指导下，与中国科学院动物行为生物学课题组及中国农业科学院密切合作，建立了无抗无药养殖试验基地和示范基地。在养殖过程中，使用中科院生命科学研究学者研究开发的哺乳动物共生维生物和无抗无药饲料，从源头上完全杜绝了各类抗生素和其他药物的流入，从根本上保证了猪肉的“无抗无药”。 华鑫养殖有限公司董事长潘福章介绍，多种复合哺乳动物共生维生物在动物传染性疾病的预防、提高消化吸收率、降低神经毒害气体排放以及提高肉 类产品品质等方面发挥了重要作用，是养殖业一个全新的课题，给该行业的科学发展提供了一个方向。潘总说，华鑫养殖将致力于高科技养殖和环境保护、食品安全相结合的养殖模式，求实求稳，循道而行，瞻前而动。在科学技术的保驾护航和国际权威专家的指导下，“华鑫绿谷”生产的猪肉蛋白质超过21%，胆固醇含量不到一般猪肉胆固醇含量的三分之一，不饱和脂肪酸超过60%，其中DHN含量超过普通猪肉的4倍多，各种有益矿物质的含量也比普通猪肉明显提高，其中，钙的含量超出普通猪肉3—7倍。经过国际权威检测机构“普尼检测中心”检测，养殖行业普遍使用或禁用的药物在华鑫的产品中全部检测为“未检出”。 谈及未来的发展，潘福章表示，公司将利用国家发展农业产业化龙头企业的优惠政策，计划成立阳谷新华鑫香猪养殖有限公司，利用3年时间，投资3.296亿元在全县建起40个年出栏1万头商品猪的示范场，斥资3000万元建一座年屠宰20万头生猪的屠宰场，投资51万元建立年产量1万吨的“沼渣”有机颗粒肥生产线一条，在现有沼气设施基础上再增减2000立方的沼气厌氧塔一座及其他配套设施。随着这些产业项目的逐步落实，将会带动更多的就业机会，为振兴农村的经济繁荣尽一个企业的社会责任。■