玉米秸秆青贮饲草肥育肉牛增重效果试验研究
华亭县在全国秸秆养牛示范县建设项目的推动下，积极组织广大技术人员开展玉米秸秆青贮饲草的加工转化利用技术的推广工作，取得了显著的效果和良好的社会经济效益。在玉米秸秆青贮加工转化利用技术推广期间，我们做了采用玉米秸秆青贮饲草育肥肉牛增重效果试验研究工作。
一、试验材料与方法 本育肥饲养试验研究在华亭县宏源牧业有限责任公司肉牛场内进行。 1.试验牛的选择 本试验用牛为当地改良的南本二元杂种牛，年龄均在18月龄左右、健康无病、体重较为接近、营养状况良好。 2.试验牛的分组和试验期限 3.试验方法 4.饲养管理 本试验采用全舍饲短期强度育肥法进行饲养管理，各组牛采食的日粮中精饲料完全相同，混合精料比例为玉米60%、麸皮20%、油渣10.5%、大豆8%、食盐0.5%、矿物质钙粉1%，粗饲料为小麦秸秆、苜蓿干草、玉米秸秆青贮饲草。育肥期精料限量，粗饲料自由采食。各组牛都由专人饲管，分槽喂养，日喂3次，先喂小麦秸秆、苜蓿干草拌混合精料，后喂玉米青贮饲草，使其吃饱，自由饮水。早晨饲喂完毕后，应将牛牵出牛舍栓系在运动场上，并进行牛体刷洗，让其沐浴阳光。试验组牛和对照组牛日粮构成及养分含量见表1 表1 试验组牛和对照组牛日粮组成及养分含量 单位：千克 二、试验结果及分析 1.总增重 在整个育肥期对照组牛平均总增重92.8±10.5千克，试验组牛平均总增重为111.3±5.4千克。经检验差异极显著（P<0.01）。 2.平均日增重 经育肥饲养试验测定，平均日增重对照组牛为883.8±12.8克。试验组牛平均日增重为1060±6.3克。经检验差异极显著（P<0.01）。 3.饲料报酬 在其他饲养管理条件相同的情况下，对照组牛每公斤增重所需可消化养分（饲料单位）为7.34个，试验组牛为6.27个，以对照组牛消耗的可消化养分（饲料单位）最高，这说明采用玉米秸秆青贮饲草进行肉牛育肥饲养，其消化利用率提高，饲料报酬高。每公斤增重混合精料消耗对照组牛平均为3.96千克。试验组牛平均为3.30千克。这种情况与各组牛每千克增重需要可消化养分（饲料单位）中精料的比重是基本吻合的，其精料比重对照组牛占41.5%，试验组牛占39.3%。采用玉米秸秆青贮饲料进行肉牛育肥，试验组牛比对照组牛每增重1公斤节省可消化养分（饲料单位）为17.1%，饲料报酬高。 4.成本核算 在整个育肥期，通过对每组牛每千克增重成本加 表2 整个育肥期增重情况 单位：千克或克 三、讨论和结论 1.采用玉米秸秆青贮饲料进行肉牛育肥，其总增重、平均日增重和饲料转化率都比对照组牛高。 2.比较育肥过程中总增重、平均日增重等指标，试验组牛的育肥效果极显著，对照组牛的育肥效果次之。若进行肉牛育肥，建议在其日粮中搭配适当的玉米秸秆青贮饲料，其育肥效果会更好，经济效益显著。