家禽一般性疾病预防与保健措施
1 预防保健
1.1 生活习性与发病的关系 不同种类或不同生长发育阶段的家禽，生活特性各异，抗病能力也不相同。猪是单胃杂食性动物，可广泛利用精料、粗料、青料和各种动物性、矿物性饲料，但对粗纤维消化能力差。猪有择食性，能辨别口味，不耐热，爱清洁，一般大小便有规律，因此，除传染病、中毒病、寄生虫病和营养缺乏症之外，较少患其他疾病。牛和羊是反诌动物，具有大容积瘤胃。喜采食粗料如秸秆、果壳、枝叶等饲料，并能通过瘤胃中的微生物利用食物中的非蛋白氮合成氨基酸和蛋白质供自身生命活动的需要，不耐热。因此，除传染病、寄生虫病和中毒病之外，牛、羊较易患消化系统疾病，特别是前胃性疾病。 幼年动物因其各器官功能发育尚不健全，特别是体温调节功能和免疫功能不健全；妊娠母畜，特别是妊娠后期，胎儿迅速发育，营养需要剧增，母体各器官生命负担较大，因此幼年家畜和妊娠家畜抗病力较弱，容易发生多种疾病，且患病后病情较重，死亡率较高，对饲料、饮水和饲养管理要求很高。 家畜生活的畜舍小气候环境对家畜健康和家畜疾病，特别是家畜传染病和寄生虫病的发生产生重要影响 ，因此，为家畜创造适宜的畜舍小气候环境和良好的群居环境是一个不容忽视的问题。 影响家畜健康的主要环境因素有： 1.2.2 湿度：空气湿度以40%～75%为宜。当气温适宜时，湿度高一点或低一点对家畜影响不大，但湿度过高有利于病原微生物和寄生虫滋生，易患介癣、湿疹等皮肤病；低温高湿则易发生关节炎、肠炎、痢疾等；湿度过低易患皮肤病和呼吸道疾病。因此在湿度太高时应加强通风，保持地面干燥；湿度太低时，采取向地面洒水、向空气中喷雾等办法来调节空气中湿度。 A、合理选择场址和规划场地布局，合理设计畜舍。 B、正确通风，通风在任何时候都是必要的，应按不同家畜要求进行合理通风。 C、及时清理粪便，保证排水系统畅通，防止粪便淤积舍内。 D、严禁在生产区内堆粪便污物，乱扔畜尸。 E、在清扫畜舍前洒水，不要在舍内抖落干草、尘土。 1.3 科学配料和饮水 饲料和饮水是直接参与家畜机体新陈代谢活动的生命物质，其品质好坏、数量多少都直接影响着家畜健康。饲料易霉烂变质，尤其在阴雨高温季节，配合饲料或饲料原料如玉米、豆饼、麦麸等。都容易发霉变质；有的青绿饲料放时间过长，温度太高，或部分地区农户习惯文火煮潲，产生大量的亚硝酸盐毒物；有的饲料被一些致病微生物污染，如鱼粉加工保存不当，容易被大肠秆菌、沙门菌、克雷勃菌等污染；有的配合饲料质量太差，各营养成分不平衡，一些必须营养成分太低；或者饲料与农药、其他有毒物一起存放，受到污染；某些饲料原料如菜籽、棉籽饼等本身含有有毒成分，未作脱毒处理，直接饲喂。若使用上述饲料喂养家畜都会引起家畜发病，造成损失，应努力避免。必须选用未腐败、霉变或没有受到毒物、病原微生物污染的饲料原料，按照家畜在不同生长发育阶段对营养物质的需要，将各饲料原料通过加工和科学配方，配制成营养全面的全价饲料，才能既提高饲料转化率，又保护家畜健康，从而降低生产成本，提高饲料效益。 饮水污秽，被一些病原微生物（如病原菌、病毒原虫等）、寄生虫（或虫卵）、有毒物质（如农药、化学毒物、重金属盐类、氟、硒过量等）污染，或饮水中某些微量元素显著缺乏（如碘、硒、氟、铁、钴等）有没有从饲料中得到补充时，也会引起家畜患病，因此必须选用经消毒处理、符合生活饮用水卫生标准的自来水回检验合格的深井矿泉水供养殖场生产用。 1.4 加强饲养管理 饲养管理要根据家畜处于不同的发育阶段和生理状态，是否妊娠、泌乳、役用以及季节特点而区别对待。 1.4.2 妊娠母畜饲养管理 由于胎儿发育的需要，妊娠母畜对营养需要剧增，因此应选用优质的适应妊娠阶段的全价饲料饲喂；确保饮水，场地平坦，环境安静，防止剧烈驱赶；分圈饲养，防止争斗跌摔，注意防暑防寒。 1.4.3 泌乳畜的饲养管理 由于乳汁中带走大量营养成分，因此必须根据泌乳畜产奶质量的高低及时调整蛋白质和能量饲料以及微量元素比重，使用泌乳期的专用全价饲料，并注意防暑和加强休息。做好畜舍畜床的清扫和挤乳器消毒，确保乳房和乳头卫生，有效防止乳房炎的发生。 1.4.4 高温和寒冷季节的饲养管理 夏季应提供充足、清凉的饮水，气温高时用水冲圈，或向空中洒水，向畜体淋水，在早晚进行喂饲。提高饲料营养浓度，减少粗纤维含量，减少饲养密度，增加通风。冬季气温很低时饮用温水，适当增加饲料和提高饲养密度，在保证空气清洁度的情况下尽量减少通风。 2 传染病的预防 2.1 传染病的概念 病原微生物侵入动物机体，并在一定的部位定居、生长繁殖，从而引起机体一系列的病理反应，这个过程称为感染。在生物进化过程中，为了自卫，动物形成了各种防御功能，以对抗病原微生物的入侵，只有当病原微生物具有相当的毒力和数量，而机体的抵抗力相对较弱时，动物机体才在临床上表现一定的症状，这种状态称为显性感染；当病原微生物在动物机体某一部位定居，虽然能生长繁殖，但不能呈现任何症状，这种状态称为隐性感染，处于这种状态下的动物机体称为带菌者。 病原微生物进入动物机体过程中不一定引起感染，在多种情况下，动物体的身体条件不适合侵入的病原微生物生长繁殖，或能迅速动员防御力量将该入侵的生物体消灭，这就是抗感染免疫；动物如果对某一病原微生物没有免疫力（即没有抵抗力）称为有易感染性，如猪对猪瘟病毒有易感染性，感染后能发生猪瘟，而牛则有抵抗力，不发病。 由病原微生物入侵引起，表现一定的潜伏期和临床特征，并具有传染性的疾病称为称为传染病。传染病的共同特性是： 1.具有致病的病原微生物：传染病是由病原微生物与动物机体相互作用所引起的，每一种传染病都有其特定的特定的致病性微生物存在，例如有结核秆菌感染，动物才会发生结核病。 2.具有传染性和流行性：从传染病病畜体内排出的病原微生物，侵入另一有易感染性的健康畜体内，能引起同样症状的疾病。当条件适宜时，某一地区易感畜群可能有许多动物，甚至全部感染发病。 3.被感染的机体发生特异性反应：由于病原微生物的抗原刺激作用，机体发生免疫生物学的改变，产生特异性抗体和变态反应，这种改变可通过特异的免疫学方法检查出来。 4.耐过动物能获得特异性免疫：在一定时间内，甚至终身不再感染这种传染病。 2.2 传染病流行三要素 家畜传染病的流行过程就是从家畜个体感染发病发展到家畜群体发病的过程，也就是传染病在畜群中发生和发展的过程。传染病在畜群中流行，必须具备三个相互连接的基本环节，即传染源、传播途径及易感动物。采取适当的防疫措施来消除或切断三个基本环节的相互联系，即可使疫病不再继续传染。 2.2.1 传染源 即传染来源，指某种传染病的病原体在其中寄居、生长、繁殖，并排出体外的动物机体，即受感染的动物，包括传染病病畜和带菌（毒）动物。 2.2.2 传播途径 病原体由传染源排出后，经一定的方式再侵入其他易感动物，所经的途径称传播途径，通常有直接接触和间接接触两种。 2.2.2.1 直接传播接触。在没有任何外界因素参与下，病原体通过被感染动物与易感动物直接接触（交配、舐咬等）而引起的传播方式，如狂犬病的传播。 2.2.2.2 间接接触传播。在外界环境因素的参与下，病原体通过传播媒介使易感动物发生传染的方式。大多数传染病，如口蹄疫、猪瘟、鸡新城疫等都以间接接触为主要传播方式，间接接触传播媒介主要有空气（飞沫、尘埃）、饲料、饮水、土壤、动物、人、用具等。 2.2.3 易感性 畜群中易感个体所占比例和易感性高低，直接影响到传染病是否能造成流行及疾病的严重程度。畜群的易感性除了受畜体的遗传特性以及气候、饲料、饲养管理等外界因素影响外，还主要受特异性免疫状态的影响，即在某些疾病流行时，畜群易感性高的个体易于死亡，余下的家畜耐过或无临床症状，却获得特异性免疫力；或者通过特异性的疫苗免疫，使相应传染病难在这种畜群中流行。在某种疾病的疫区，选用这种疫病的生物疫苗对易感动物进行免疫接种，目的就是降低这些易感动物的易患性，增强对这种疾病的抵抗力，从而遏止这种疫病的流行。 2.3 传染病的一般防治方法 2.3.1 坚持预防为主，强化兽医卫生管理 2.3.1.1 制定兽医卫生防疫规程。规模养殖场必须把防疫和兽医卫生工作作为一切工作的核心，要建立一套严格而切实可行的防疫规程和制度，做到规范化、制度化，使之成为养殖场全体人员的行动准则。 2.3.1.3 定期进行杀虫、灭鼠。昆虫、鼠类等野生动物在许多疾病的传播过程中发挥着重要促进作用，在生产区定期进行杀虫和灭鼠，对于控制一些传染病的传播，消除病原体有关键性作用。 2.3.1.4 做好粪尿和病死畜尸体无害化处理。粪尿和病死畜尸体常常含有大量的病原体，且能直接污染畜舍、饮水、空气，造成蚊蝇滋生，对搞好兽医卫生极其有害。粪便通常采用堆积发酵的办法进行无害化处理，病死畜尸体则根据疾病性质不同采用深埋、高温、烧毁等办法。 2.3.2 消毒 消毒是指采用物理、化学或生物学的方法，杀灭外界环境和物体上的病原微生物，主要是指将传播媒介上的病原微生物杀灭或消除，使传播媒介无害化。常见的物理方法有：机械清扫、热力消毒、紫外线消毒等；化学方法是用化学药品杀死物体上的病原微生物，这种化学药品叫作消毒剂，常见的消毒剂有：乙醇、漂白粉、消毒威、菌毒灭等等。 动物传染病是严重威胁养殖业发展的要敌，它可以引起大批动物患病和死亡，也可引起动物生产性能下降，降低饲料转化率，大大增加生产成本，造成巨大经济损失。要控制动物传染病，必须解决好三个环节的问题：控制和消灭传染源、切断传播途径、减少易感动物。消毒从前两个环节入手，使环境中的病原微生物大大减少，并防止病原微生物从一个地方传播到另一个地方，是动物防疫实际中最常用的防疫措施。 作者简介：周容（1980-），女，本科学历，余庆县农牧局兽防站兽医师，从事动物防疫工作。