摘要：葡萄是需肥、水最大的果树之一，因此做好葡萄园的肥水科学管理，对于提高葡萄产量，改善品质，增加收入具有重要的意义。
关键词：春季；小麦；田间管理
一、肥料
（一）根际土壤施肥
1、肥料品种选择
（1）有机肥料（占肥料用量的60～70%）：葡萄园根部施肥以猪、羊、鸡等动物排泄物为主，配合施用人粪尿、菜籽饼等。
（2）化学肥料（占肥料用量30～40%）：根据葡萄生长的不同阶段选择用尿素、过磷酸钙、碳铵、磷铵、硫酸钾是、硼酸及氮磷钾三元复合肥料。
2、施肥时期和用量
不同品种施肥时期和用量有所区别，现以巨峰、红富士、夏黑为例。
（2）着色肥：在硬核期施用（一般在6月底7月初），一般每667m2施用硫酸钾30～40Kg，过磷酸钙5～10Kg，采用将肥料溶于水中浇施，也可打洞深施或撒施轻翻土。
（3）复壮肥：在葡萄采收结束后进行，一般每667m2施用三元复合肥25Kg或尿素10Kg，可采用深施或遇雨撒施。
（二）根外施肥
1、肥料品种
选择水溶性、对地上部分灼伤小的尿素、磷酸二氢钾、硫酸钾、硼砂、硼酸等，也可选用喷施宝、叶面宝、植物动力2003和微量元素的叶面肥。
2、时期和浓度
（2）幼果膨大期：可选用喷施宝、植物动力等叶面肥。
（3）硬核期：采用2000～3000mg/Kg磷酸二氢钾、适当添加微量元素混合喷施。
3、注意事项
（1）严格控制喷施浓度，并根据不同喷施时间注意浓度的变化，一般高温时、下午可适当降低浓度，低温时、上午可适当增加浓度。
（2）合时掌握喷施时间，选择无风的阴天和多云天气，在上午10时前或下午3时后进行。
（3）严格控制尿素中缩二脲含量。
（4）结合田间喷药施用时一定要注意肥料和药之间的配伍，防止肥药之间发生化学反应，降低肥、药效。
二、水分
葡萄果实中含水量达到80%，树体光合作用、蒸腾作用、营养输送都离不开水分，但水份过多也会影响葡萄根系生长，严重会导致死亡。
葡萄生长的各个阶段需水是不同的，一般萌芽开花期土壤田间持水量心65～75%为宜，新梢生长期到幼果膨大期的田间持水量为75～85%，果实成熟期田间持水量为60%，新梢成熟期和营养积累期土壤田间持水量为70%。
1、做好排水工作，降低地下水位。建园时要做建立良好的排水系统，生葡萄生长期间要经常清理沟墒，保证排水畅通，降低地下水位，做到雨停田间不积水。
2、合理灌溉。在夏天高温无雨季节，每隔10天左右，要选择下午4点之后喷淋灌一次，特别是萌芽和新梢生长期。切忌大水漫灌，损伤葡萄根系。
