肉用山羊的育肥技术要点
1. 有计划地组群育肥
2. 根据气候变化调节棚舍内温度 有围栏和饲槽而无棚舍的敞圈，适合温暖地区使用，虽然生产成本低，但饲养环境温度不好调节。棚圈和羊舍养羊，其舍内温度可以调节，育肥效果优于敞圈育肥，其调节方法为：冬季加强保温，防御严寒；夏季加强通风换气，屋顶铺草隔热，并使用电风扇降温。 3. 掌握适宜的饲养密度 4. 选用适当的育肥强度 肉用山羊的育肥按日粮组成可划分为：以精料为主型育肥、精料补充型育肥和牧草型育肥。以精料为主型育肥速度快，周期短，强度大，适合断奶羔羊舍饲育肥，但耗用精料多，生产成本高。精料补充型育肥速度居中，强度中等，适合各类山羊育肥，特别是能充分利用秸秆、饲草、农副产品等饲料资源，大大降低了生产成本，而又能获得一定的增重速度。牧草型育肥需在牧草丰盛的牧地上进行放牧，为自然育肥方式，较为粗放，育肥周期较长，强度低，但技术要求不高，易于管理，生产成本低。肉用山羊饲养场（户）可根据当地的饲料资源、气候、市场需求等因素，选择合适的育肥强度，以取得最佳的经济效益。 5. 因地制宜巧配日粮 6. 采取科学的放牧方法 科学放牧体现在放牧时机的把握和草场的合理利用上。夏秋季节牧草丰茂，鲜嫩多汁，营养性好，对放牧育肥山羊来说，应采用早出牧、晚归牧和适当夜牧等措施，延长有效放牧时间。南方夏天气候炎热，要采取早晚两头放牧，中午及其前后将羊赶到树阴下休息，避开高温时间。在草场的使用上，尽量选择草质好的放牧，如草场有好有差时，育肥前期应在草质稍差的草场上放牧，育肥后期转入草质好的草场放牧。秋后可利用秋茬地放牧。在放牧育肥过程中，要让羊喝足水，且保证食盐的供给。 7. 进行合理的饲喂管理 ①料型和喂量。日粮中的草和料可分开饲喂育 8. 把握时机适时出栏 育肥期结束后，肉用山羊要及时上市。大多数地区肉用山羊都在每年的秋末冬初出栏屠宰，这时羊的膘情最好，且山羊收购、宰杀也进入高峰期，市场价格最高。若推迟上市，则育肥期延长，生产成本增加，经济效益下降。为加快羊群周转，提高养羊效益，肉用山羊饲养场（户）应制定育肥计划，适时上市。