论文关键词:生物化学 实验教学 教学质量
论文摘要:生物化学实验教学是生物化学教学的一个重要组成部分，是培养高素质、高技能人才的有效途径。作者结合三个典型的生物化学实验，从培养学生能力着手，在深化生物化学实验教学，提高教育教学质量方面，做了一些有效的尝试。
0引言
生物化学是研究生物体的化学组成和生命过程中化学变化律的科学，即研究生命化学的科学，强调从分子水平动态地探讨生物体内的化学组成和化学变化。生物化学实验教学作为实验教学是生物化学教学的一个重要组成部分，对提高理论教学，培养学生动手能力具有十分重要的意义，是提高生物化学教学质量的有效途径。下面结合三个典型生物化学实验，谈谈提高生物化学实验课教学效果的体会。
1从细节入手，培养学生分析问题和解决问题的能力
在“温度对酶促反应速度影响”实验中，同学们严格按照实验操作步骤，但大部分学生实验结果是第三支试管(0℃)颜色最深，第一支试管(37℃)颜色较深，第二支试管(1000℃)出现无色。实验结果似乎和理论知识相悖，出现这种现象的原因是第二支试管从沸水中拿出后，没有经过冷却，加碘液1滴后，碘遇高温挥发了，没有与淀粉作用，所以出现无色的现象。
“影响酶促反应速度的因素”实验虽然是生物化学实验中最简单的实验，但不注意实验细节，仍然可能失败。通过本次实验我们认为开出这次实验课的目的，不仅仅是为了验证实验结果，更重要的是要通过实验让学生体会到影响生物化学实验成败的因素很多，便不是每一次实验都能达到满意的效果，失败是难免的，关键是要分析失败的原因，其原因可能是一些不起眼的细节，俗话说“细节决定成败”，在实验过程中不要放过任何实验细节，不要轻视自认为简单的实验，简单的实验可透出不简单的内容。要鼓励学生勤思考、会思考，发挥他们独立思考的能力，培养学生的观察力、思维力、创造力，养成严谨求实的科学态度和开拓创新的科学思维，促进学生综合素质的全面提高。
2设计以“学生为主体，教师为主导”的实验教学
血清蛋白电泳(SPE )是分离血清蛋白质最简单也是最常用的方法之一，其结果可协助临床医师对肝病、肾病、多发性骨髓瘤及一些自身免疫性疾病等提供一定的诊疗依据。
如果按传统的教学模式组织本次教学，学生实验时间紧，灌输内容多，讨论机会少，不能激发学生的学习兴趣，不利于学生能力的培养。针对这种情况我们尝试改变了教学模式，实验前要求学生先预习，实验课上，老师只讲解实验的注意事项，把时间留给学生自己操作，让学生带着问题做，在电泳时(电泳最少需40-60分钟)，由老师针对本次实验提出一些问题，如蛋白醋酸纤维薄膜的准备要注意什么;在pH8.6的缓冲液中蛋白质带什么电荷;点样要注意什么，能否重复点样;点样为什么要点在无光泽面;为什么要点在靠近负极一端;为什么要平衡;电泳时间能否缩短等等，让学生以组为单位进行讨论，老师适当加以引导，通过合理分配实验时间，利用“空余”时间进行讨论，调动了课堂气氛，激发了学生学习兴趣，提高了课堂教学效果。
在生物化学实验课中有很多类似的实验，需要水浴、离心，等待时间较长，如糖含量的测定一类实验过程中需要较长时间的水浴，含氮量的测定实验中实验材料处理时间长ui。同样可以灵活分配时间，让学生开动脑筋，变被动学习为主动学习，锻炼学生提问题、想问题和辨问题，分析问题和解决问题的能力，调动学生探究知识的兴趣，提高学生对实验课的积极性。我们也通过尝试在实验间隙穿插一些小型实验，如氨基酸的纸层分离法中，穿插蛋白质及氨基酸的呈色反应实验等，使实验课变得更紧奏，更具有吸引力，同样也取得了较好的教学效果。
3规范实验操作，培养学生职业责任感和社会责任感
血糖测定是临床常规检测项目之一，是检查有无糖代谢紊乱的最基本和最重要的指标。在实验教学中，普遍存在以下几个方面问题:①不能正确分配吸量管;②刻度吸管、加样枪使用不规范、不够熟练;③混匀方法不正确;④废液乱倒;⑤实验结果差异性大，对实验结果不重视。从这几个方面的问题不难看出学生基本操作技能不过关;没有养成良好的实验操作习惯;没有充分认识到实验结果对临床疾病诊断会造成什么样的后果;职业责任感和社会责任感不强。
通过本次实验我们认为在生物化学实验中，有必要加强实验操作示范，强化、规范学生基本技能和基本操作训练，养成认真严谨，规范操作的实验习惯，让学生明白规范操作是保证实验结果准确可信的必要前提。我们通过尝试开放实验室，让学生获得更多的动手机会，强化基本技能的训练;通过老师的示范和指导，规范实验操作，及时指正学生在操作过程中出现的错误;在学生中开展角色换位思考，典型案例分析，培养学生职业责任感和社会责任感。通过一段时间针对性训练，学生实验操作技能有了明显提高，养成了规范操作的实验习惯，职业责任感和社会责任感逐步形成。
生物化学实验教学作为生物化学教学的一个重要组成部分，注重和深化实验教学，不仅能培养学生理解、掌握和运用知识能力，同时还能促进学生综合素质的全面提高。
