论文关键词：项目教学法 景点导游 专业课
论文摘要：在旅游专业课中运用项目教学法,改变了以往教师搬运知识给学生的传统教学方式。而体现了师生互动、生生互动,学习在工作过程中获取专业知识和技能的特点,激发了学生学习的自主性和积极性。
一、项目教学法
目前,职业教育的课程改革正在各地蓬勃进行,职教改革的根本目的就是职业教育要遵循职教的规律进行办学,摒除长期以来大多数学校以普教模式办职教的俗套。职教的办学方针是“以服务为宗旨,以就业为导向”,“培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才”。因此,以任务引领为主体的项目课程正受到我国职教课改的追宠。项目教学法是以科研生产项目为载体,在教师指导下,学生对实际科研、生产项目进行开发、制作的研究性学习的一种教学法。该教学法突破了传统以知识为载体的教学模式,强调“学生作为学习的行动主体,要以职业情境中的行动能力为目标,以基于职业情境中的行动过程为途径,以独立地计划,独立地实施与独立地评估即自我调节的行动为方法,以师生及生生之间互动的合作行动为方式,以强调学习中学生自我构建的行动过程为学习过程,以专业能力、方法能力、社会能力整合后形成的行动能力为评价标准。”①项目教学法主要有项目教学的设计、项目教学的组织、项目教学的实施和项目教学的评估四个过程。
二、项目教学实例
(一)项目教学的设计
(二)项目教学的组织
1.进行分组
项目教学组织是项目教学顺利实施的前提,项目课程是以个体和小组工作完成项目计划,以小组作为主要的组织形式,班级授课形式成为它的辅助,为确保项目活动的开展和形成学生间稳定的合作关系,首先要进行科学的分组,在学生自我分组的前提下,教师要发挥协调作用,对组员进行微调,将不同能力、不同优势的学生划分到一个小组,这样有利于学生在项目活动中发挥各自优势,便于学生间相互学习、相互合作。我将全班30人按“组间同质,组内异质”的原则,在学生自愿的前提下进行局部微调,平均分成6组,每组5人。
2.明确任务
项目教学是以职业工作中某一具体任务为引领的,小组分好后接着就是各小组进行讨论,明确各小组的具体工作任务,教师发给每小组一张工作任务书,各小组填写。任务书中有终极目标和阶段目标。本项目课程的终极目标就是各小组能独立地进行校园讲解,这里包含了搜集文字资料和图片资料、对资料进行加工整理、制作PPT、编写导游词、独立进行讲解、进行景点导游的其它相关服务等具体任务。这样各小组在确定了任务之后就可围绕任务开展具体的工作。
3.确定工作步骤和程序
这是实施项目教学的基础,在明确任务之后,各小组开展讨论,围绕工作任务和时间要求,制定出各小组的工作步骤和程序。教师在此过程中要发挥主导作用,积极地进行参预和引导,我在此过程中安排了我校部分退离体老教师和学生的座谈,参观我校的校史馆,引导学生就学校的某方面问题找那些相关部门等,为学生能顺利地实施工作计划提供帮助。特别是老教师和学生座谈,不仅为学生提供了宝贵的查找活资料的机会,也激发了老教师发挥余热,参预学校工作的积极性,他们座谈后主动表示,要跟踪这次活动,为学生的活动计划出谋划策,为学生当好参谋,参加学生任务结果的评价等。这些老教师的参预,为该项目教学的顺利实施提供了很好的帮助。
三、项目教学的实施
项目教学的实施是项目教学的关键一环,在项目教学的实施中各小组围绕着项目任务,遵循工作步骤和程序自主地开展活动,在搜集资料、对资料进行加工整理、制作PPT、编写导游词、独立进行讲解、进行景点导游的其它相关服务等具体任务环节中,各小组成员分工协作,在这一过程中,教师不是将知识和理论灌输给学生,而是引导他们进一步思索探究,学生自己在实践中理解知识,掌握知识和运用知识。教师的角色是引导者和协作者,指挥引导学生掌握项目所需知识,完成技能训练。学生在小组学习这种氛围中,学习的潜力得到了很好的发挥,学习的积极性也得到了显著提高,更为重要的是,小组学习的形式,改变了传统班级授课教师灌输知识而是由学生自主地探寻知识,这种学习方式极大地提高了学生的学习能力。这样,在将来学生的知识结构需要发生改变时,学生能较好地适应这种变化。在项目的实施过程中,教师必须对每个小组进行全程监督和指导,全面掌握各小组的课题进展情况,发现问题及时引导,发现错误及时纠正,使学生少走弯路,加速教学项目的完成。学生在自主学习的环境中,学习的潜能得到释放,他们小组成员之间充分合作,课外查资料、拍照片、走访学校的相关部门、创作校园导游词,课堂上积极讨论,展示他们的阶段成果和终极成果,并对其成果进行积极评价,体现了“在课堂上流汗的不应该是教师,而应该是学生”②这一教学理念,学生的项目过程中自信心和学习能力得到了很好的提高。"
四、项目教学的评估
项目教学的评估是对项目任务完成的总结,在《校园导游》的项目教学过程中,我改变了传统课堂教学中所运用的学生参加考试(或考核)终结式评价,而是将过程性评价和结果式评价结合起来,教师评价和学生自我评价结合起来,教师、学生评价和专家评价结合起来,为此,我设计了一个表格,内容包括学生自评、小组内互评、组间互评、教师评语、专家评语和综合成绩。评分项目包括资料收集、导游词创作、线路设计、导游词解说、PPT制作、小组合作几个方面。先由学生对自己的完成项目任务进行自评,然后是小组内的互评,再进行小组间的互评,最后由教师、专家评估。评估时,师生共同讨论,充分肯定学生的自主创造能力,同时评判项目工作中出现的问题,商讨解决问题的途径与方法,通过对比师生评价结果,找出造成结果差异的原因。
五、项目教学结果的运用
《校园导游》项目教学结束后,我并没有将此成果束之高阁,而是结合我校的旅游专业,将之成果迅速运用起来。本学期开学之初,在对我校07届新生的入学教育中,我利用班会时间,将项目小组的成员派送到新生班级,学生们利用自己的PPT,对新生进行校园解说;增加了我校新生对我校历史、办学特色、学校布局等方面的认识。针对我校办学愈来愈开放,来校参观、检查,评估的来宾和专家越来越多,以往都是由学校专门负责接待的教师向来宾介绍学校, 我向学校有关方面建议,以后此项工作由旅游班的学生担任,本学期,参加项目小组的成员已多次地参加了此项活动。在此活动中,学生们运用项目教学的成果,将专业知识运用于实践,增加了学生参预专业实践的机会,同时,旅游班的学生参与此类活动,也增强了学校旅游专业的校园氛围,向来宾展示了我校旅游专业学生的专业素养。此项活动受到了来宾和学校领导的充分肯定。
六、项目教学的体会
在专业课中运用项目教学,改变了传统专业课中单科体系的教学,也改变了传统教学中教师教的方式和学生学的方式。项目教学更加注重围绕项目任务的知识体系,更加注重学生的实践过程而不是最终结果,项目教学更加体现了“以人为本”的理念,遵循职业教育的规律,学生在项目实践过程中,理解和把握课程要求的知识和技能,体验创新的艰辛和乐趣,培养分析问题和解决问题的能力和方法。但项目课程也有一定的局限性,对那些理论性较强的基础知识(显性知识)运用效果不是太好,而对于专业综合知识的运用(隐性知识),项目课程显示了较好的教学功效。同时,项目教学法也对教师提出了新的要求,教师不再是知识的搬运者,而是学生获取知识的设计者,这对专业课教师而言,不仅要有较丰富综合的专业知识,而且要有职业实践经历,具有专业实践能力,是真正意义上的“双师型”教师,这样才能确保项目教学的实施。
注释:
①姜大源.职业教育学研究新论.北京:教育科学出版社,第22页.
