科技兴菜，培养新型菜农
下午4点，慈利县东岳观镇蔬菜专业合作社的基地上，郑强军正在查看白菜长势和病虫害情况，他蹲下来，发现翠绿色的菜叶上有褐色斑点后，与张家界市现代蔬菜发展研究会副会长向左义交流起来：“白菜软腐病传染性很强，很难防治。现在发现的早，没有大面积扩散，得及时施药。”郑强军是合作社的技术员，负责蔬菜生产及病虫害防治，合作社蔬菜的品质全靠他来保证。
在访谈过程中，理事长温兴君3次提到“人才兴，合作社才能兴”。所谓人才，就是有种菜技能的人，技术要在蔬菜产业发挥作用，必须依靠像郑强军这样的种菜技术能手。
然而，蔬菜产业的人才严重缺乏，务农人员的年龄结构趋向老龄化，东岳观镇也不例外。这些虽已是老生常谈，但却是亟待解决的问题。针对此，除了市县级的技术员下乡指导外，东岳观镇也对菜农进行种前采后培训。近期，镇里就组织专家进行了培训，为期7天，4天理论课程和3天实践课程，让大家亲自观看蔬菜示范基地，了解蔬菜种植，提高种菜技能。
“要大力开展人才体制升级服务，计划培训100名新型职业菜农，发展东岳观镇的蔬菜产业，”慈利县蔬菜办主任李平方对当地的蔬菜产业的发展信心十足，“东岳观镇是慈利县的一个缩影，目前，整个县的蔬菜产业队伍也越来越壮大，特别是70后、80后和90后的年轻人不断进入蔬菜产业，成为一种新气象，注入了新的活力。”
全镇种菜，凸显规模效应
郑强军不仅是东坪城镇商品蔬菜生产基地的技术员，他还流转了7.34hm2土地种植蔬菜，自己当起了农场主。温兴君对《长江蔬菜》记者说：“他们夫妻俩把菜地打理得井井有条，可没少赚钱。”谈及此，在一旁的郑强军有些不好意思，但挂在脸上的是满足的笑。
东岳观镇蔬菜专业合作社实行“合作社+生产基地+家庭农场+种植大户+农户+市场”的抱团式生产经营发展模式。蔬菜产业在东岳观镇已经成为一个朝阳产业。书记胡大勇对记者说：“虽然蔬菜行业不如其他产业利润高，风险相对也大，但作为一个民生工程，镇政府还是把蔬菜产业作为一个重要支柱来抓。”
“刚开始，农民参加合作社的热情并不高，也不愿意流转土地。”站在如今已规划平整的东坪镇蔬菜基地上，温兴君对记者讲起了当初合作社起步时的艰辛。为了让农户入社，走合作经营的路子，他头顶炎炎烈日，身上背着种子、农药和化肥，挨家挨户亲自送到农民手上。对此不理解、放不开胆子的农户，他耐心解释。“有一次晚上回家，夜幕已经笼罩东岳观镇的山脉，一条一米长的毒蛇横在回家路上，把我给吓了一跳。”今年已65岁的温兴君，对此并不在意，“只是觉得自己能被推选为理事长，是群众对自己的信任，因此，我也必须要把工作做到位。”
据了解，到目前为止，合作社组织入社成员和带动分散种植农户1760户：生产基地4处，种植面积共209.44hm2，分别为东坪镇商品蔬菜生产基地、杨凤坪农业产业化蔬菜生产基地、风自洞蔬菜种植基地、道人山高山蔬菜生产基地，以及2个家庭农场。
自2011年7月组建合作社以来，东岳观镇积极响应市、县农业产业提质升级“523”行动计划，大力发展蔬菜产业，越来越多农户加入到菜农的队伍中来。经过4年的发展，东岳观镇蔬菜专业合作社已成为慈利县蔬菜合作社的一个标杆。全镇商品蔬菜种植面积已达到216.46hm2。订单销菜，实现稳赚不赔
离镇政府100m，有一栋二层楼房，这里就是东岳观镇蔬菜专业合作社的购销中心。蔬菜种出来了，只有卖出去了才能让农民增收。
温兴君说，全镇采摘好的蔬菜会被集中到这里，再由合作社的销售人员运往长沙、株洲、益阳、常德、张家界、武陵源、慈利县以及本地市场。据了解，东岳观镇合作社有专门的销售人员7人，他们有自己的运输车辆，运输任务由这7人轮流负责。
订单生产作为未来农业发展的方向，东岳观镇蔬菜合作社正着力践行。“合作社在发挥主渠道作用的时候，一手抓基地生产，一手抓效益，将菜农的产品销售出去，订单生产是将来的发展路子。”温兴君说，合作社带动的一些散户，也全部实行“合同种植、订单生产”，并承诺“32包三负责”，让所有种植户放心种植绿色无公害蔬菜。
在慈利县政府的指导下，合作社所产蔬菜按“产销对接”签有长期产销合同，销售渠道基本形成网络。2014年，全镇绿色无公害蔬菜种植形成规模，外销商品蔬菜种植面积达202.77hm2，销售收入900多万元；2015年上半年全镇已发展商品蔬菜253.46hm2，外销蔬菜100多t，收入达300多万。
近几年，张家界生态蔬菜的品牌在外界已逐渐叫响，加上市、县、镇三级政府的高度重视，蔬菜产业逐步成为张家界农业仅次于粮食的重要支柱。东岳观镇蔬菜专业合作社作为张家界农民合作社具有典型特征的代表，通过科技兴菜、规模种菜，订单销菜，带领整个镇的农民开创了一条致富新道路。
