随着年龄增长，常会出现骨质疏松等骨骼问题，补钙自然是老年人最需要的。冬季最容易缺钙，因为冬季饮食结构单调，活动量的减少，再加上阳光不足，人体内的维生素D生成自然也就减少，不利于钙的吸收。俗话说“药补不如食补”，平时生活中应该坚持喝牛奶，多吃一些含钙量高且容易吸收的食物，比如牛奶等乳制品、深绿色蔬菜、豆类及海产品等。此外还要经常晒晒太阳，这些都对老年人补钙有所帮助。高钙的食物有很多，比如黄豆、豆腐、毛豆、芝麻、海带（干）、虾皮、小鱼干、牛奶等，总有一款适合你的口味。
从食物中补钙是最自然的补钙方法
西玛栀子：
美食撰稿人，知名网站签约撰稿人，美食网络千万博主。作品曾刊登多家杂志，并多次在美食大赛中获得奖项。本人吃货一枚，喜欢厨房，把爱和健康揉进饮食，厨房里的一刀、一铲、一瓢、一碗，一筷、一勺都是武器，用心调出油、盐、酱、醋，用爱煮出幸福的味道。
红烧牛尾是清真家常菜。其色泽金红，咸鲜醇厚，肉烂汁浓，是一道老少皆宜的滋补佳肴。
牛尾是牛身上活动最为频繁的部分，营养价值极高，含有丰富的钙质和胶原蛋白，能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。
红烧牛尾
主料：牛尾500克，胡萝卜 200克。
辅料：葱姜、八角、草果、豆蔻、桂皮、香叶、豆瓣酱、盐、老抽、糖、料酒。
做法：1. 将牛尾冲洗干净。
2. 顺着关节，剁成段。
4. 准备好辅料。
5. 锅中注入冷水，同时下入牛尾，水开后再煮2分钟。
6. 捞出后洗去血水，放入汤锅中。
7. 炒锅注入油烧热，放入大料、桂皮、香叶、豆蔻、草果、葱姜煸出香味，下入豆瓣酱煸炒均匀。
8. 再下入料酒、老抽、白糖和适量的清水，烧开。
9. 将烧开的汤汁倒入牛尾锅中，大火烧开，转小火煨炖 2小时。10. 胡萝卜洗净，切成滚刀块。
11. 将胡萝卜块放入锅中，加入盐继续焖至30分钟即可。
叨唠：牛尾顺骨头节很容易斩开，焯水要冷水下锅。
椒盐小黄鱼是一道酥香味美的补钙佐酒小菜。小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果，它含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。椒盐小黄鱼的做法非常简单，只要掌握好火候，就能炸出美味无敌的小黄鱼了。
椒盐小黄鱼
主料：小黄鱼 500克，椒盐 10克。
辅料：葱、姜、白酒、花椒、盐、面粉。
做法：1.准备好小黄鱼和椒盐。
2.将小黄鱼清理干净，加入花椒、盐、白酒，揉匀。3. 再加入葱、姜腌制20分钟。4. 用厨房纸吸干水分。5. 薄薄沾上一层面粉。
6. 煎锅注入油，烧热，下入小黄鱼。7. 小火煎制小黄鱼两面金黄。
8. 再用厨房纸吸干鱼表面多余的油脂。9. 趁热撒上椒盐即可。
叨唠：我的椒盐是买的现成的，也可以用花椒炒香擀成沫，和盐拌匀。自己做的更香。
白菜的营养价值很高，一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。
这道奶汁白菜是一道保健菜，非常适合糖尿病人食用。主要食材是牛奶、白菜，都是补钙 健康的食材。此菜味道鲜美，色泽乳白，奶味浓郁，而且因为味道很香，宝宝们也会喜欢哦。
奶汁白菜
主料：白菜心 300克，牛奶 100毫升。
辅料：油、盐、胡椒、洋葱、鸡精、麻油。
做法：1. 准备好所用食材。
2. 洋葱洗净，切成末，将白菜心洗净，切条。
3. 锅中注入水，烧开，加入白菜焯水。
4. 另起锅，注入油，爆香洋葱碎。5 . 放入白菜条，再倒入牛奶。6 . 加入盐、胡椒粉、鸡精调味。7 . 勾入薄芡，淋入麻油即可。
叨唠：此菜以清淡为主，盐和鸡精要根据自己的口味添加。
这是一道简单实惠的家常补钙菜。香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，两者融入一起可以说是色香味俱全。二者还都是补钙能手，共同摄入，功效加倍。香菇含钙量高，被视为“菇中之王”， 但它产生的热量却很低，非常适合高血糖、高血压和高血脂患者食用。
香菇油菜
主料：鲜香菇 5朵，油菜 200克。
辅料：盐 2克，鸡精 2克，葱碎适量。
做法：1. 油菜洗净，用手撕成条状，香菇切成片，把葱切成葱碎。
2. 锅中注油，爆香葱碎。3. 下入香菇片翻炒均匀。
4. 倒入油菜条，大火翻炒均匀。5. 加入盐和鸡精调味。
6.入薄芡，淋入香油即可。
