蜂蜜
蜂蜜对花粉过敏很有效，如果坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年，就能安然度过花粉过敏高发的春夏两季。其中的原因有两个：一是蜂蜜中含有的微量蜂毒起作用，它是临床上用来治气管哮喘等过敏性疾病的元素之一;二是因为蜂蜜中含有一定的花粉粒，人体习惯以后就会对花粉过敏产生一定抵抗力。
蜂蜜柚子茶
制作方法：
1.先将蜜柚用盐搓一下，将水果表面的腊去除掉。将柚子放入烧开的热水中泡10分钟，然后洗净柚子表面。
2.将蜜柚的外皮薄薄地削下来，尽量少削点白色的部分，防止味苦。将黄色的皮切成细丝，里面的果肉剥出来。
3.将切成细丝的黄皮用盐水浸泡10分钟以去除苦涩味。
4.把柚子的白色皮剥掉。
5.取出里面的果肉，如果有籽要去干净。
6.将果肉、果皮丝、冰糖放入锅内，倒入水，大火煮开后，转小火慢煮约1小时，直到皮变透明，全部材料变深色黏稠的时候关火。
7.放至温热时即可放入干净的玻璃容器中，放2/3后再倒满蜂蜜。密封瓶盖放入冰箱冷藏发酵10天即可。
金针菇
经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。研究发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来调节免疫系统。
酸辣肥牛金针菇
材料：金针菇、肥牛片、青尖椒、小米椒、姜、蒜、高汤、辣椒酱、鱼露、盐、料酒、陈醋、白胡椒粉各适量。
做法：
1.速冻肥牛片需要提前解冻，备用。
2.金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用。
3.锅里热油，爆香切好的配料（青尖椒、小米椒、姜、蒜）。
4.加入辣椒酱，翻炒出香辣味。
5.倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开。
6.锅中留有煮好的酸辣汤，放入肥牛片煮至变色，捞出装盘即可食用。
大枣
研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质――环磷酸腺苷，因此建议过敏者多吃红枣，水煮、生吃都可以，每次10颗，每日3次。中医对大枣也有很高的评价，古代医学家张仲景在《伤寒杂病论》中，用大枣的古方有58种。用黑木耳50克加大枣30颗炖熟，有治疗过敏性紫斑的功效。不过，大枣不要与胡萝卜或黄瓜一起吃，否则会破坏其中的维生素C。此外，大枣含糖量高，性偏湿热，所以有蛀牙并且经常牙痛、便秘患者不适合吃。
红枣的食用方法
1.红枣10枚，水煎服，每日3次。
2.生食红枣，每次10克，每日3次。
以上均服至过敏症状消失为止。大枣水煎时掰开煎为好，煎时不宜加糖。
