在美国，所有家族成员只有在感恩节那天从四面八方赶到其中一家集体庆祝，由于国外的感恩节、圣诞节和元旦假期是连贯的，也就意味着感恩节大餐有着中国除夕年夜饭的辞旧迎新的意思，让我们一起来看看美国家庭的餐桌上能够出现什么“大菜”吧。
南瓜面包
推荐厨师：莱斯利・范伯格
材料准备：
1.约60毫升煮熟的南瓜
2.400克糖
3. 约80毫升的菜籽油
4. 四个鸡蛋打散
5. 约90毫升面粉
6. 一汤匙小苏打
7. 一汤匙盐
8. 一汤匙麻仁
9. 三汤匙肉桂
10. 约八毫升烤制后的山核桃碎片（可选）
制作步骤：
1. 预热烤箱至175摄氏度，为两个烤盘涂抹油;
2. 将面粉、糖、小苏打、盐和肉桂放入一个碗中，将中间掏空放入煮熟的南瓜、油和打散的蛋液，均匀搅拌至所有材料融合;
3. 将搅拌好的面团放入烤盘，注意将面团在烤盘的中心推高一些，这个步骤使用刮刀由两侧向中心推刮即可;
4. 撒上山核桃碎片（可选）;
5. 烘烤约一小时，直到能够轻松插入牙签。
新英格兰红薯
推荐厨师：布鲁克・西恩
材料准备：
1. 约3.4千克罐装菠萝片;
2. 约6.15千克罐装红薯，沥干水;
3. 约7.5毫升面粉;
4. 三汤匙红糖;
5. 半汤匙肉桂;
6. 1/8汤匙盐;
7. 三汤匙黄油;
8. 约7.5毫升捣碎的核桃或胡桃;
9. 约30毫升迷你棉花糖。
制作步骤：
2. 将红薯放入烤盘中间，倒入菠萝罐头的少许汁;
3. 混合面粉、红糖、肉桂和盐，混合后加入黄油，不断搅拌，直至成为类似面包屑的形状;
4. 将坚果类碎片放在红薯表面，以350摄氏度高温烘烤25分钟;
5. 预留最后几分钟在表面放入棉花糖，继续烤制，直到略微焦黄。
韭菜奶油蒜香土豆泥
推荐厨师：安德鲁・席莫
材料准备：
1.三磅土豆，去皮，切块;
2.约0.23千克室温黄油，软化;
3.约0.11千克奶油（按个人喜好添加多或少）;
4.约7.5毫升切碎的韭菜;
5.若干海盐;
6. 少许白胡椒粉;
7. 一磅小胡萝卜;
8. 5-7小枝百里香;
9. 五瓣大蒜;
10. 三汤匙橄榄油。
制作步骤：
1. 土豆去皮，每个切成四小块;
2. 盛适量水煮沸，在沸水中加入一些盐，将土豆块倒入焖煮15分钟;
3. 沥干土豆块的水分，在大碗中搅碎成泥;
4. 在土豆泥中加入黄油、奶油和韭菜碎片，搅拌均匀后再加入海盐和白胡椒;
5. 马上吃或放在保温的灶炉上。
烤胡萝卜
推荐厨师：杰西・辛克
第一步
材料准备：
1.两汤匙无盐黄油;
2.约30毫升面包屑;
3.3-5小枝百里香;
4. 一瓣大蒜，捣烂;
5. 90毫升普通面粉;
6. 少许盐。
第二步
材料准备：
1.五根葱，切碎;
2.一小杯橄榄油。
第三步
准备材料：
1. 一磅小胡萝卜;
2. 5-7小枝百里香;
3. 五瓣大蒜;
4. 三汤匙橄榄油。
制作步骤：
第一步
1. 在中等大小的锅内煎香黄油，之后放入面包屑、百里香和大蒜;
2. 中火持续搅拌，直至呈现金黄色，再加入少量盐。
第二步
1.将切碎的葱花浇上橄榄油;
2. 用最小火煨热，直至葱花软化。
第三步
1. 预热烤箱至175摄氏度;
2. 清洗并将胡萝卜去皮，将处理好的胡萝卜与橄榄油、百里香和大蒜放在一个碗里混合;
3. 倒入烤盘中，烘烤20-30分钟直至能够轻松插入叉子;
最后加入前面炒制的面包屑和葱花。
