农学本科人才培养与实践教学之我见
摘要：随着社会主义建设的发展，现代化农业对农学人才能力结构的需求呈现多样化。华南农业大学农学专业课程设置包括通识教育，基础教育，专业教育，实践与就业创业教育。培养毕业后能在农业、农业生物技术、农业信息技术、农产品标准化等相关部门或单位从事技术研究、推广与服务、经营与管理或相关的教学科研等工作的高素质复合型人才。本文主要对农学专业实践教学进行调研及能力中心型人才培养模式进行阐述与讨论。
关键词：农学专业；能力中心型人才；实践教学 目前，随着社会主义新农村建设的大潮和加快发展现代农业和建设对农科专业人才能力的要求越来越高。传统的“知识型”、“专才型”人才培养模式逐步暴露出其弊端。一方面，培养出来的学生知识面窄，人文素质不高或缺乏科学素养，适应能力与创新能力较差。另一方面，以往的人才培养模式过于单一，已不再适应“以人为本”的教育观念，不能满足学生个性发展。高等院校的人才培养质量，既要接受学校自身对高等教育内部质量特征的评价，又要接受社会对高等教育外显质量特征的评价。因此，以人才培养质量为核心的高等院校人才培养模式改革，必须遵循教育的外部关系规律与教育内部关系规律，教育必须与社会发展相适应。 经过多年的扩招和在市场经济条件下，华南农业大学农科学生就业难问题日益明显。然而矛盾的是，出现广东很多龙头农业企业招不到合用的科技人才，广大农村地区极缺实用型技术人才。从总体上看，华南农业大学涉农高等教育还没有完全建立适应新时期农业科技创新需求的人才培养模式，无论是专业设置、教学安排还是教学的内容形式，依旧是未摆脱计划经济时代的传统模式，远远未达到市场竞争、科技创新和产业发展的要求。很多课程理论性较强，说起来好听，其实没什么实际技能，不能适应就业市场需求。国家中长期教育改革和发展规划纲要明确指出对高等教育创新性人才培养要求。笔者认为高等农业院校应该围绕农业领域培养具有“宽口径，厚基础，强能力”的能力中心型人才服务“三农”。 一、华南农业大学农学专业实施实践教学的必要性 高等农业院校90年代以前大学生毕业大多分配在科研院所，高等院校，在当时的环境下加强理论教学是非常必要的，但进入90年代以后，农林院校大学生大多分配在基层，直接指导农业生产，进行农业科技推广和农村基层管理等方面的工作。加入WTO后，我国与世界经济的一体化、国内经济与国际市场的对接后，农业生产的发展和人才市场对农学专业人才需求将发生较大的变化，一是农学本科专业学生的主要就业渠道是企业和生产的第一线；二是人才需求多元化情况更严峻，对中药材生产、农业结构调整与产业化、农业贸易等方面的人才需求量增加；三是在知识结构上不仅注重产中理论，而同时注重产前产后理论；四是更加注重实践技能和综合能力。 华南农业大学农学专业培养目标是“培养面向‘三农’，适应华南地区农业和农村现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，从事农业生产与经营、农业科技研究与开发、农业科技技术服务与推广，农业企业、行政管理，农产品市场营销，并具备进一步发展潜力的高素质复合型人才”。 实践课的设置能大大培养学生的自立操作能力。例如：通过作物栽培，农产品品质安全，遗传育种，土壤肥料学等实验培养学生的综合能力，以提高学生毕业后适应工作环境、独立完成工作的能力。而培养优秀的能力中心型农业人才就要建立一套完整的实践教学体系。“百闻不如一见，百见不如一干。”真刀真枪的去解决问题。 二、农学专业实践教学体系设置 1、劳动课 华南农业大学农学专业劳动课集中于大一低年级学生，如08级农贸班学生于大一由班主任带领赴增城校外实践基地进行插秧劳动。增城草莓采摘季节也可以让同学们去采摘劳动。达到对作物的感性认识，培养学农，爱农，务农思想。 随着学校办学规模不断扩大，校内面积显得越来越窄，校内实践基地越来越少，农学院在跃北农场有大片地也被教授们分着做科研分的差不多了，实践教学用地不多。笔者建议在校园附近增加学生实践用地。如山东农业大学农学专业的本科生几个人一起负责一块地，种上感兴趣的作物，从栽培到病害，从杂交育种到产销全权处理。笔者认为这是调动学生积极性的好方法。 2、实验课 华南农业大学农学专业实验课种类很多，理论上能让学生较好的掌握各方面的实验技能。如华南农业大学本科生通识课里的物理实验，化学实验专业基础课的作物遗传学实验，专业选修课的农产品安全检测实验等。华南农业大学农学专业具有百年历史，是国家级特色专业。实验仪器条件相当好。但是受到一些因素的影响，实验课教学效果还不是很好。在学生方面，有些学生主动性差，创新性与实践能力就受限制了。说到实验课，大家都很开心，按着讲义一步步机械做下来很快就可以收工。但是如果问到某个步骤为什么那样做却答不出来。很多常用的试剂不会配，因为很多试剂老师为了节省时间是会提前帮学生配好的。甚至于做完实验不知哪些数据是该要记的，更不懂得如何处理分析数据；如果学生主动性差，小心考不提问，很难取得进步。老师方面，有些老师无具体的考核指标，讲完讲义就让学生照着步骤做不走近学生进行启发性提问与指导。对学生的要求不够严格，仅仅要求学生们碰碰这些仪器，大概有点印象就放学生走。 3、教学实习 教学实习过程中要培养学生的能力有：农田生物形态特征鉴别，农艺技术操作能力，田间诊断训练，科研素质训练。包括农田生物种类识别，主要生长期农事操作，田间不同栽培管理对农作物影响诊断，学习科学研究的基本技能与方法。 目前，华南农业大学农学专业主要还在学课程理论课的同时去教学教师的科研基地进行相关的实习。而且受时令性课时性的影响。如果华南农业大学实行大二大三对不同作物感兴趣的同学分小组去栽培管理不同作物，学生们从作物的苗期到成熟期，可以随时随地观察，并记录这些作物的特征和特性，到课程某些部分实习的时候可以让这些“小专家”来给同学们上课。在这两年的栽培过程中，同学们也可以做成栽培报告，可以补充一些农业节目科技频道上面的农学知识，通过PPT等形式进行组间交流讨论。让大家对不同作物都理解的基础上，每个同学都成为某种作物的“专家”，发挥每个学生的兴趣与特长。www.LWlm.CoM 建议缩少理论课时数培养学生自主学习自行看书查资料的良好习惯。加大实习课时数与资金投入。一个班的实习课可由教学教授聘请其多个研究生师兄师姐一起帮忙带，保证每个实习小组的安全和指导小组实习任务的顺利完成。 4、辅助实习 一是开展寒暑假开展三下乡活动。响应国家号召，关注农村，塑造自我，与国家三农事业同奋进。如2010年寒假农学院结合学院学科优势举办“送大豆种子回乡”寒假社会实践活动。把农学院研究出的大豆高产品种进行应用推广。暑期三下乡社会服务结合专业特色把先进的农业科技送到需要的地方。也有学生下到乡镇会“水土不服”。但也是很好的认识农村，亲近农民的好机会。做到“受教育，长才干，做奉献”的预备。但是由于资金问题这些实践活动只有少部分优秀学生可以参加，如果学院提供多点赞助名额让每一位学生都参加，由专业课老师带队将会是实践教学的又一个大进展。
二是请学科学者，农业相关部门领导和农民企业家等作报告。请专家学者了解科技前沿，请部门领导介绍当前国情与农村实际情况人才需求等。请农民企业家谈创业过程，激发创业型大学生的热情。 三是举办多种比赛形式的理论联系实际，如高产作物栽培大赛，三色堇领养活动。华南农业大学农学院与动物科学学院曾多次举办生态农场规划大赛等活动。实践证明，这些活动为学生喜爱的并能提高学习效果的比赛。 5、毕业实习 根据学生兴趣所在自由实习。可以在不同的地方做跟农学专业有关的实习，大四可以调整开学放假时间，让学生自由参加毕业实习。 科研型倾向学生，鼓励留在导师实验室或去到科研所毕业实习。如安徽农业大学植物保护专业毕业班有几名对果树实蝇类害虫感兴趣学生通过导师联系赴华南农业大学昆虫生态实验室进行毕业实习；广西大学组织学生到玉林市农科所基地，实习从科研项目申请，各类课题组研究工作实施、科研成果形式与报奖、成果应用推广、生产部门经营运作、办公室文秘行政工作以及后勤服务工作等环节内容。实践证明，通过两个月的实习，视野得到拓宽，技能得到提升；海南大学毕业班学生到热作研究所实习。 基层村官技术员倾向型学生，鼓励下到基层，跟随村领导乡镇领导，实地实习基层管理业务与农技推广，与农业科技服务，亲近三农，培养爱农情怀。为今后基层工作积累经验。如青岛农业大学许多本科生就下到农民专业合作社实习，有去做技术指导的，有去做合作社产品营销策划的。笔者暑期参加华农三下乡赴海南省定安县做农民专业合作社发展调研。几家合作社的理事长表示亟需农贸及农业信息方面的人才。 企业倾向型人才，农贸班有些同学想到公司当报关员，毕业实习可以选择到农产品贸易公司等企业实习；农生的同学可以到相关高新技术产业园区实习科技生产，了解发展趋势。 创业倾向型人才，可以鼓励引导学生正确面对成功与失败，培养坚强的毅力和信心。联系致富能手，借助这些农民企业家等创业能人手把手教会学生创业应有的素质与解决问题的能力。据笔者所知，华南农业大学动物科学学院专门www.LWlm.CoM设立“创业班”，创业班学生从大一开始，每个寒暑假学院安排创业实习，素质培训。 三、结语 实践教学式应用型人才培养体现“以人为本”原则。在全面发展学生素质的基础上从学生兴趣出发，培养与社会接得上轨的能力中心型人才，促进学生成为现代农业领域的精英。华南农业大学百年农学要不断探索人才培养模式，培养出对现代化农业有益的高素质人才。