食品是人们生存的根本，直接与人们的身体健康密切相关。近年来媒体频繁曝光农产品的安全问题，在很大程度上表明了我国在农产品质量检验检测力度及水平上有待提高，对我国农产品质量安全体系提出了新的挑战，其发展的完善与否直接对我国农业未来的长期稳定发展有重要的意义，关系到我国社会的稳定。因此，我国迫切需要在农产品的质量安全检验检测方面加大力度，不断提高其在国内及国际市场地上的竞争能力。
1.我国农产品质量安全检验检测工作发展的现状
我国近年来在农产品的质量安全方面给予了高度的重视，各地基本上都建立了农产品质量检测中心，据2011年的统计资料显示，我国农产品质量检测中心的数量已经达到1400个左右，基本确保了各个城市中均有覆盖。经过多年的建设，我国各级检测机构检测水平不断提高，布局更为合理，配套设施更为完善，检测的设备也不断地实现了更新升级，农产品的质量安全检测工作得以有序、平稳地开展。但是由于起步的时间较国外发达国家较晚，虽然我国一直结合国内的实际积极探索，但是难免出现一些问题。主要可从以下几个方面进行探讨。
1.1检验体系发展不健全
各地虽然都建立了农产品的质量检测机构，但是数量有限，仅能满足日常例行监测的任务，无法满足农产品质量检测的实际需求；从在我国的区域分布来看，农产品质量安全监督机构分布不均匀，特别是在一些偏远地区，质检机构的数量极为缺乏，检测的质量也相对较低；从发展的规模来看，我国农产品质量安全检测机构多数规模较小，对一些突发事件应对能力不强。
1.2 未及时更新先进的仪器、设备
我国不少农产品质量安全检验检测中心建立的时间比较早，其设备仪器陈旧，经常发生故障，检测的精准度也不符合当前农业发展的需求，亟需更换先进的设备，但由于资金等多方面的原因，这些老旧的设备仍在使用，无法保障农产品检验检测的质量。
1.3 农产品检测水平不高
我国农产品的检验检测能力与国外发达国家相比还有比较大的差距；加上有些设备过于陈旧，检测所需要的时间也比较长，需要从检测的精度及时间上提高检测的水平。随着科技的快速发展，为了适应社会发展的需求，我国已经研发出不少精密的检测设备，各检测机构要积极引入先进适用的设备，不断提高对农产品检验检测的能力。
2.完善对策
2.1 落实领导责任制，加强领导
农产品的质量安全检验检测工作的任务比较繁重，对社会的稳定有着重要的意义，因此政府部门一定要加强领导，明确各个部门的工作目标，将职责充分落实到位，建立领导责任制，充分发挥出相关部门的监管作用，建立起协调、高效的安全监督体系，对检验检测工作中不认真履行职责、有渎职行为的要依法坚决查处。农业部门是直接负责监管农产品检验检测工作的机构，其要对检测工作给予充分的重视，将其纳入到日常工作议程中，切实履行好对农产品质量检测工作的监管作用。
2.2完善农产品质量安全检验检测体系的建设，建立市场准入制度
要提高我国农产品的质量，必须加大对农产品质量安全检测体系的建设力度，一是要在资金上增加投入的力度，用于完善检测站内的仪器设备等基础设施，在农贸市场、超市等地可配备一定数量的速测仪器（中小型，便于携带）；二是出台相关的政策法规，使我国农产品质量检测工作中有法可依，从法律的角度为其提供保障；三是促进农业生产的标准化，尽可能从源头上保障农产品的质量。此外，对农产品实行市场准入制度，只有其通过质量检测部门的检测获得有效合格證后才能进入市场销售，没有合格证的坚决不允许其流入到市场中。农产品在市场上销售要建立起可追溯的制度，产品的包装上要标明产地、生产时间等信息，建立起完善的档案。
2.3 加大对工作人员的培训，提高其技术水平
在对农产品的质量进行检测的过程中，工作人员的水平具有非常重要的作用。因此，要通过多种途径加强对工作人员的培训，不断提高工作人员的检测水平，培养一支业务水平高、工作认真负责的检验检测队伍。
