必不可少的祈福活动
祈求新的一年里吉庆、平安、幸福、健康是所有中国人的心愿,所以在春节期间的北京民间自发的祈福活动非常盛大,这些活动虽然不叫庙会,但确确实实是在寺庙中进行的。
白云观的春节祈福活动是老北京民间最著名的新年活动之一。在当时住在北京四九城的老百姓都来这里祈福,还留下了骑毛驴逛庙会的传统。春节逛白云观有两个主要内容,一是摸石猴求消灾去病,二是打金钱眼求吉祥如意。白云观山门右侧汉白玉石券上刻有一只小猴,相传摸小猴眼睛可去眼疾,最后衍化成摸石猴就去全身疾病,所以每年春节摸石猴者多如牛毛,队伍先是在牌楼与山门间折返排列,后又一直延伸到门口的白云观街,再一直排到大马路上,极其壮观。其实白云观内至少有三只石猴,这只是其中之一,另外两只一只在山门西侧八字影壁上,一只在雷祖殿前。打金钱眼在白云观山门里的窝风桥下,相传白云观有天上白云的含义,最怕风,有了窝风桥白云观才可以长久。解放前每到过年窝风桥下就坐一道士,从初一到正月十九庙会期间一直辟谷不进食水,任信众将铜钱投在身上,投中的信众来年必交好运。现在窝风桥还在,但道士已换成了一枚硕大的铜钱,只投钱祈求者却增加了数倍,有时连观里特制用来投掷的硬币都换光了。
像这样的祈福活动在北京还有很多,潭柘寺、大觉寺、妙峰山等著名寺庙都有传统的祈福活动,大家只为了新年来个吉庆的开端。 从传统到现代的庙会演出
庙会上的各式表演是各个庙会的灵魂所在,北京城里的庙会表演更是多姿多彩。每年天坛的祭天、地坛的祭地表演可谓是最高规格的演出,所谓最高规格不是贬低其他的演出,而是因为祭天与祭地是中国封建王朝时代连皇帝都最重视的高格局祭祀活动。天坛与地坛这两个当年皇家祭祀的重要场所,用仿古表演的形式向大家实地呈现了这恢宏的场面。在表演中“皇帝”带着他的“文武百官”、“贴身侍卫”和礼乐仪仗一起来祭祀现场,用清朝的祭祀礼仪,宣读祭文向皇天后土祈求新年的风调雨顺、五谷丰登。
刚向上天汇报过工作,“皇帝”就又出现在了圆明园皇家庙会的买卖街上。这里的摊位销售人员都身着清宫服装,有时游客还会装扮成皇家的工作人员在购物时相遇,收到“皇帝”的新年祝福,在购物的同时获得更多的欢喜。“皇帝”不闲着,“娘娘”也要回家去瞧瞧,元妃省亲表演是大观园庙会多少年来保持的传统,那里是1987版电视剧《红楼梦》的拍摄地,建筑完全依照原著,元妃省亲表演更是呈现了原著中元春衣锦还家的宏大场景,让游客实地体验一下红楼文化的魅力。
现在的新中国人人平等,皇亲贵戚的时代已经一去不复返了。但中华传统文化是各民族宝贵的财富,民间技艺表演也是庙会中出现最多的。它们或是热烈红火民俗,或是神奇魔幻,或是扣人心弦,每场表演下面观众雷鸣般的掌声和喝彩声都不绝于耳。龙是汉民族远古的图腾,在5000多年前的红山文化就已经有龙的身影了。人们在喜庆日子里用舞龙来祈祷龙的保佑。舞龙也叫耍龙灯,是盛行在中国民间的节日表演活动。
舞龙是以龙头为核心,龙身、龙尾整齐划一,不管是多少人在舞都是一个谐调的整体,也体现了中华民族团结和谐的精神。龙忽上忽下、忽前忽后,一会儿好似飞入云端,一会儿又好似潜入大海,一会儿盘旋而上,一会儿起伏前行,在响彻云霄的鼓乐衬托下,舞龙表演真是让庙会生龙活虎。
据说舞狮中的狮子是文殊菩萨的坐骑,是机灵聪慧的化身,可以带来好运。两个表演者装扮的狮子,头左右摇摆,眼睛一眨一眨的,在戏狮者的诱导下上蹿下蹦,时而跃上高台,时而又原地打转,每个动作都透着一股灵气。有时还上来几个由一个人装扮的小狮子,在地上打滚、嬉戏,引得观众开怀,一并融入那欢乐的中国年。
古彩戏法是中国民间艺术中一颗永远闪烁的明珠,它不同于现代魔术的声光电的奇幻效果,用古朴自然的风格体现魔术的魅力。表演者长衫登场,双手空空,场内且无任何道具,但不一会的工夫,满是花朵的花盆,大大小小水多鱼活的鱼缸,熊熊烈焰的火盆都随着表演者一个个舒缓的动作神奇般地出现在舞台上,引得全场观众鼓掌、欢呼。而且每变出一件物品就有一个好的彩头,给观众们带来祝福。
少林武术威武雄壮,随着武僧们每一次发力的吼声,整个舞台都为之一震;太极表演,有太极掌、太极剑、太极扇等,都是那么的柔中带刚,体现了中华道法自然,以柔克刚的深奥理念;硬气功就更是吸引观众了,金枪刺咽喉、胸口碎大石、单手劈砖每个项目都让观众先紧张得双手出汗之后又是血脉贲张。其实庙会中的民间艺术表演还有很多很多,如天桥的绝技、吴桥的杂技、京津的相声、各类民间戏曲、曲艺表演,这些都体现了中华民族博大精深的民间文化,为庙会带来了精气神。
随着中国的改革开放,丰富多彩的外国文化也渐渐走入了庙会之中,不同服装、不同肤色的外国艺术家向北京市民展现着自己国家最绚丽的艺术。智利民间舞蹈让观众感受着安第斯古老文化,巴西狂欢节表演让大家的血液沸腾,新西兰毛利人为大家带来原始的震撼,还有奇绚的死飞自行车和似魔鬼步伐的各式轮滑。其中最热烈的就是花车巡游,花车前面有身着盛装的表演者和鼓乐队前行,后面跟随着各式花车,花车装饰艳丽反映了该国的文化特点,花车上美丽的小姐微笑着向游客们挥手致意。这些表演国内都是难得一见的,游客可谓是不出京城看遍世界风情。这火爆的洋庙会也是北京庙会中的一朵奇葩,它为春节期间的庙会注入了新元素,让传统的庙会成为了展示世界文化的舞台。 接地气是现在网络上最流行的词汇,庙会也不例外。现在很多庙会都为普通百姓提供了展示自我的平台。广场舞、健身操、老年模特队、卡拉OK、书画表演都成为了庙会舞台上主角。这些百姓自己的节目既有良好的群众基础,又反映日益提高的精神文化生活,普通百姓用自己的节目欢度自己的节日,自娱自乐,把庙会真正办成了百姓自己的庙会。 美味云集的庙会小吃
许多北京庙会的照片上都是小孩子举着大糖葫芦,糖葫芦已经成为北京庙会的招牌美食。但那里不仅仅只有这一种美食,北京各庙会的小吃可谓是集中国各地小吃之大成的荟萃,有人算过,如果你春节七天假期要品尝庙会上每个品种的美食一份,每天至少要吃下1.5公斤的食物(不算饮品)。这么多种多样的美食一定让游客们吃个肚歪。
北京传统小吃是各届庙会的主力军,也是最饱含北京文化的食品。北京是几个朝代的首都,北京居民的来源比较复杂,口味也各有不同,北京菜也就没有形成一个菜系,但北京的小吃以它细致的做工、讲究的吃法、大众的口味成了真正的地方菜系。其中清真小吃是当然的主力军,回民小吃以黏食和炸食为主,黏食大多以糯米为主料,所以老北京有句说叫“回回两把刀,一把卖羊肉,一把卖切糕”。黏食除了切糕之外,还有以糯米为皮,以白糖、芝麻、核桃、山楂糕做馅的艾窝窝;源自于满族用黄米皮做的,卷着豆沙馅,撒着黄豆面的驴打滚。炸食有北京回民最传统的用牛肉馅卷上豆皮炸制的松肉和用山药、大枣、面粉一起蒸制再炸成形的卷果;从天津传来外面酥脆里面有豆馅的炸糕;还有炸撒子、炸排叉、糖耳朵、开口笑、焦圈。除回民的小吃外,大教汉民的卤煮、炒肝、灌肠也都深受广大群众的欢迎。当然提起北京小吃不得不提的就是豆汁儿,豆汁儿成本低廉,是用做绿豆粉丝的下脚料发酵而成,上面较澄清的部分就是豆汁,下面的沉淀物是麻豆腐。可就是这么一种让初饮此物的外地人都不敢触鼻难以下咽的发酵液体,却让北京人爱喝了几辈,有人戏称要想确认这个人是不是北京人就先灌他一大碗豆汁儿,如果他说再来一碗,那肯定就是北京人了。北京人喝豆汁儿还很讲究,得吃点用生酱疙瘩切成丝的咸菜和像手镯似的焦圈。在夏天,这消食化暑的东西十分紧俏,就连天气寒冷的庙会上一样还是有北京人在追捧。
比起北京小吃这个主力军,外地小吃也从来没有让过步,连续几年的庙会摊位标王都被羊肉串占据,这种从新疆过来的小吃,从1986年被陈佩斯的小品炒火之后就一直没有降温,红遍了长城内外,在庙会上为了环保不能用木炭烧烤,但电烤的羊肉串一样热销。如果说羊肉串爱吃的人靠鼻子就可以找到,还有一样小吃也是如此,那就是炸臭豆腐,那种闻着臭、吃着香的小吃,爱吃者闻风而来,不爱者掩鼻而去,形成鲜明的对比。除了这些小吃,在寒冷的春节时分吃点辣的一定是个不错的选择,酸辣粉、麻辣烫正是想暖和一点的游客所期待的美食。蚵仔煎、油炸冰激凌、铁板鱿鱼、关东煮还有美式炸鸡、汉堡也都自己有超级多的粉丝,不管你是北京本乡本土的还是来自天南地北的,庙会的美食一定能让你吃饱吃好。 老少皆宜的庙会玩具
老北京的庙会上卖玩具的很多,这些玩具都是饱含老北京文化的玩具精华,它们日久不衰,现在庙会上都仍在出售。一根高粱杆,一对纸做的扇叶,一个黄泥粘纸制成的小鼓,利用风的动力就可以转动起来并发出悦耳的响声,那就是风车,孩子们童年的快乐,从古至今北京庙会季销量最大的玩具。拨浪鼓和风车一样简单,只要有手就可以出声,刚刚会抓握的婴儿都可以玩这个玩具,但它在老北京甚至超出了玩具的范畴,老北京收旧货的人也都将它作为报君知的工具。空竹不像风车、拨浪鼓那么简单,想要玩好要花些时日,特别是单轮的空竹抖起来难度更大,而且还可以玩出很多高难度的花样来,但难度一点也不会影响它的销售,反而有更多爱好者。陀螺和单轮空竹长相相似,而且都可以飞快地旋转,但是空竹是在空中陀螺是在地上。小时候都把抽陀螺叫抽汉奸,想起这个名字,孩子们就抽得更卖力气,有时小朋友之间还要斗一斗,看谁的陀螺转的时间长。现在的陀螺已经有了电子的了,还增加了声光效果,更受孩子们欢迎了。扑扑登儿,可能很多人都不认识它,这是老北京的一种玻璃制品,口小、颈长、肚大、底面薄,用嘴一吹就会发出像沸水顶开水壶盖的声音,非常有趣,现在庙会上还偶尔可以见到。比扑扑登儿更有趣的就是吹糖人的了,一块糖稀,一根吹管,凭借着麦芽糖惊人的延展性和艺人那一张神奇的嘴,不一会儿一只只活灵活现的小动物就被吹出来了,有金鱼、小猪、小鹿、小耗子,又好看又好玩还可以吃,没有一个小朋友不喜欢。传统玩具中还有许多益智玩具更是大人小孩子都喜欢,九连环、华容道、七巧板、鲁班锁的销售者一边灵动地摆弄着这些玩具一边叫卖,路过的人们看着这魔术般的玩具都想过来展一下自己的身手,玩不好那就买回家练习一下吧。
老玩具销售火爆,新玩具当然也不甘示弱。充气的大锤子、千奇百怪的面具在年轻人中最受热捧,他们买完了就直接装配上,庙会上那一个个面目狰狞肩扛大锤的年轻人俨然把春节当成了万圣节。吉庆的彩灯也非常好卖,一串串或似鞭炮或像金钟的彩灯上面都书写着祝福的词汇,有的还可以播放出吉祥话为家里增加喜气。小女孩们最喜欢的是毛绒玩具,今年是羊年,没准庙会之后温柔的美羊羊就会摆放在很多小姑娘的床头。
有吃的、有玩的、有看的北京的庙会太热闹了,过节那几天你不想选择几个庙会去逛一下吗?