摘 要：随着人们观念和需求的不断转变，受众更加倾向于电视节目实用与娱乐兼顾的功能。电视生活服务类节目不仅表现形式多样、内容涉及面广，而且贴近生活实际。由此，电视生活服务类节目在电视节目中的所占比重越来越大，逐渐引起了人们的重视。
关键词：主持人；生活服务；个性；节目
电视生活服务类节目目前在形态上采用从单一走向复合的方式，向观众展示一个比较宽泛的多主题的杂志型节目形态，功能上兼顾教育性和信息性。河北卫视的《家政女皇》是一档典型的生活服务类节目，从2009年开播至今，一直深受广大受众的喜爱，节目由国内知名主持人方琼和程成主持。该节目以生活服务为宗旨，辅之综艺娱乐的手段，在轻松愉悦的氛围中教授大家一些生活中常见问题的解决方法或者小窍门。
1 节目设计个性突出
以传授小窍门为主的生活服务类节目比较注重节目角度的独特性，节目之间的比拼重点不是对节目内容的独家占有，而是对节目内容的提炼加工。《家政女皇》用综艺形式来包装节目，整个节目的录制采用内景和外景相结合的方式，制作者花费大量心思，充分调动娱乐元素，目的在于让观众在轻松的氛围中增长生活知识。
1.1 结构板块化
《家政女皇》节目划分为“老方琼叨叨”“省时省力系列之生活妙招”“厨房美食系列之女皇上菜”“观众来信”“高招在民间”等版块。各个版块之间衔接自然，每天都会有新的故事情景出现，新鲜的感官刺激有效地带动了受众的观看兴趣。
1.2 形式印象化
当前电视节目种类繁多，竞争日益激烈，节目的策划者尤其重视电视节目的包装。除了内容上推陈出新，在外部形式上也是煞费苦心，充分利用技术手段营造节目在视觉和听觉上的艺术效果，从而给受众留下深刻的印象。第一，节目名称。电视节目的名称如同人名一样，既要起得有意义还要给人留下深刻的印象。《家政女皇》的名称不仅突出了节目主题，“女皇”二字又体现出节目的目标受众是女性，而女皇又是女性中的首领，于是节目的宗旨体现出来，也就是为广大受众提供家政方面指导的节目。节目名称简单明了，有一定的幽默感，容易被受众记住，是一个将节目特色充分发挥的节目名称。第二，节目片花。《家政女皇》精心制作了片头，在15秒的时间内将两位主持人与卡通场景融在一起，片头所含的元素都是与生活相关的，片头色彩明亮，主持人造型出奇，表情丰富夸张。总体上给人以强烈的视觉冲击感，又配合节奏感较强的音乐特效充分调动起观众的收看欲望。第三，节目场景布置。对于生活服务类节目而言，节目场景的设计是否舒适会在很大程度上影响节目的播出效果和受众的感受。《家政女皇》的主要场景是一个厨房，一张带炉灶的长桌，一面带有储物架的背景墙。桌子比较长，可以让主持人和嘉宾同时站在桌前进行相关演示，营造一种贴近受众的家一般的视觉感受，拉近了节目与受众的距离。
1.3 内容情景化
情景化就是将需要表现的内容放到特定的情境中，使内容具体并有限定性，从而可以采用更加生动的方式将内容电视化。[1]运用到电视生活服务类节目，就是将很多信息性、知识性很强的枯燥内容浓缩到一个设定好的故事中。《家政女皇》节目中的“老方琼叨叨”版块，主持人方琼和程成扮演的两个人物通过生动的表演提出问题、解决问题，让观众在欢笑中学到生活的小窍门。
2 主持人能力的全面展现
电视节目主持人是节目的名片，主持人的性格气质、说话方式、穿衣风格等都是电视节目不可替代的品牌元素，直接影响着受众对整个节目的认同感。主持人不仅要有较高的节目主持功力，还要有过硬的综合素养，才能满足节目和受众的需求，达到良好的传播效果。
2.1 角色化表演
电视生活服务类节目中情景剧的表现方式，类似综艺小品的节目手段，功能是在最短的时间内把观众带入与主题相关的情景中，给观众身临其境的生动感和真实感，这将充分考验主持人的表演功力。主持人要充分展示所饰演的人物的性格特点，借所演人物之口说出主持人想说的话。这种角色化的主持，重点不在于扮演的是否像，而在于扮演后的效果。《家政女皇》中，方琼和程成的表演十分出彩，将他们两个在节目中的“社会角色”与“艺术角色”进行了灵活的转换。
2.2 体验式动手
主持人的动手操作能力最能够在生活服务类节目中体现，《家政女皇》节目中的任何一个环节都需要主持人的配合来呈现。两位主持人对节目中所提到的生活小窍门或者推荐的美食做法都要亲手示范，遇到嘉宾做客讲解的情况，主持人的角色则变成体验者，这个过程要求主持人有较强的语言表达能力，能将自己的体验用最贴切的语言描述出来，让电视机前的观众有身临其境的感觉。另外，涉及动手操作，主持人的体态语也成为关注点，主持人大方得体的动作姿态不仅利于个人主持风格的形成，也提升了整档节目的魅力。
2.3 语言风格诙谐幽默
电视生活服务类节目最讲究的就是贴近生活、服务大众。主持人亲切感强、语言诙谐幽默利于受众对信息的接受。贴近生活的口语化，主持能将一张张看似说明书似的节目内容展现成一幅幅动感的生活画卷。方琼和程成就给人一种邻居般的感觉，语言灵活，应变能力强，能够充分抓住观众的需求和兴趣点，不仅言之有物，在观众能够听得明白的基础上还能做到言之有趣，使广大观众能够在笑声中轻松获知信息并且对节目印象深刻。
2.4 多才多艺，阅历丰富
《家政女皇》节目中，主持人方琼经常会在“老方琼叨叨”环节中以“品百会技术员”的身份一展歌喉，让节目信息融入改编后的歌曲中。例如，教大家如何清洗高档衣服，一首歌曲唱完，所有的清洗方法和清洗时要注意的事项也都讲述结束，既加深了观众的印象，还增添了节目的可看性。电视生活服务类节目不能做成“家庭讲坛”，如何让节目内容轻松地被观众接受，还需要主持人有相关的生活经验。主持人在生活中以观众的身份考虑生活所需，语言更有针对性，容易迎合受众的心理。例如，家政女皇中，方琼的生活经验远远多于主持人程成，所以在“生活妙招”和“女皇上菜”环节基本上都是主持人方琼承担主持任务，而程成则以助手的形式出现在节目中。
2.5 熟悉节目相关专业领域
主持人只有掌握了某些专业领域知识，才能平等地与嘉宾进行有效的交流沟通，在适当的时候能用通俗易懂的话语解释专家专业性较强的语言。例如，《家政女皇》中，“生活实验室”环节通常会请专家来讲授养生方法，主持人既要展现出作为普通受众对知识的渴求感，还要结合自己的体会与专家沟通，帮助电视机前的观众答疑解惑。
在当前电视节目窄播化、受众细分化的时代，电视生活服务类节目也要致力于个性化和品牌化发展。生活服务类节目不仅要强调选题的贴近性，更要强调表现形式的多元化发展。用趣味性的视角和语言带领观众关注生活、留心细节，从而达到实用信息趣味传播、趣味信息有效传播的效果。
参考文献：
[1] 张晓琴，王彩平.电视节目新形态[M].北京：中国广播电视出版社，2007：94.
[2] 李秀平.电视服务类节目主持人与场景理论[J].中国广播电视学刊，2005（05）：2.
[3] 罗莉.当代电视播音主持教程[M].北京：中国传媒大学出版社，2011（01）：256.
