摘 要：食品安全已经引起人们的重视，在食品中，鱼类食品是营养比较丰富也比较健康的，所以受到很多消费者的青睐，这也就要求我们在养殖鱼类的时候要确保环境良好、可靠的养殖模式，产品安全对于水产养殖业来说，也是今后发展的一个方向。在养鱼模式中低碳高效池塘循环水养殖就是其中的一种，这种养殖模式可以在一个池塘放很多品种，进行多规格的养殖，能有效减少水的排放。本文主要叙述低碳高效池塘循环水养殖的相关技术。
关键词：低碳高效；循环水；养鱼技术
传统的池塘养鱼技术已经不能满足现在的鱼类养殖，低碳高效池塘循环水这种新型的养鱼技术是有机结合了传统养鱼和流水养鱼这两种技术，建造养殖槽、安装推水曝气设备，从而让静态池塘在空气推水设备的作用下形成一种动态的循环流水，然后进行“生态式圈养”模式的养鱼方式。需要养殖的品种都高密度集中在“圈养”的流水状态养殖槽中，依据养殖槽的面积进行鱼的喂养，同时还能将水生植物种植在其中，能起到对漂浮物、固体物有效清除的作用，真正实现低碳高效地养殖。
1 选择池塘
在进行低碳高效循环水养殖之前，要先选择好标准池塘，通常情况下，面积在1.33到2.00hm2左右就可以，池塘的塘口要为东西向，形状为长方形，其长和宽的比例要在2：1左右，池塘的水深约在2.5m左右。同时，要保证稳定的水源，水质要好，和渔业水质的相关标准相符合。此外，还要有独立的进水和排水渠道，确保交通便利，没有工业污染源在池塘的周边，达到这些要求才可以进行低碳高效循环水养鱼。
2 建设养殖设施
2.1 建设拦水坝。这种低碳循环水池塘在建设的过程中，要建设一条挡水墙在池塘的纵向中间部位，挡水墙的两端要留一个15m宽的过水口，养殖槽建设在另一端。
2.2 建设养殖槽和外塘的布局。在一口大的池塘中可以建3个到4个养殖槽，其总面积大约为整个大池塘面积的2%左右。同时，养殖槽的墙体要和水平面控制在90°，必须稳固墙体额底部圈梁，墙体上还要有构造柱，而且构造柱必须用优质的水泥和钢筋等建材材料，以保证墙体有较好的稳固性，槽底和墙体也能够平整光滑。在流水池中，池壁顶端要留出3道沟槽，这样能方便栏渔网的插放。对于流水池的建设规格，要控制在长22m，宽5m，高为2m，并在流水池上游部位安装一个气提式的增氧推水设备，在流水池的下游建设一个鱼类排泄物的沉淀池，同时要安装一个吸污设备，便于废弃物的收集处理，建设示意图详见图1。
2.3 安装设备。第一步是安装提水增氧推水机，这是由曝气盘和鼓风机等设备共同组成，也是的推水机整个设备的心脏。第二步是安装粪便收集装置，器组成部件主要有吸粪嘴、移动轨道、吸污泵，还有自动控制装置、排污槽以及最主要的电路系统。第三步是安装应急用底层增氧装置，其组成部分主要有输氧管、微孔增氧管、鼓风机这几个部件组成，在生a的时候用氧气瓶也可以替代。每个流水池两侧的地步都要安装微孔增氧设备，相隔2m安装一个微型孔增氧管。第四步是安装拦鱼栅，最好用不锈钢材质网片进行安装，网目的大小要根据实际的养殖品种来确定，流水池中最少要安装3道拦鱼栅。第五步是安装发电机，其型号最好是三相四线的20kW发电机，且备用电源最好是自动启动装置。
3 养殖技术措施
3.1 苗种投放。投放前的准备基建和设备全部完工后，全塘用生石灰按50kg/667m2消毒，鱼种投放前1天要检查各设备是否正常。投放鱼种的选择按照循环水体及该养殖技术特点选择适合的品种，如草鱼、螂鱼、斑点又尾蛔及加州鲜等鱼种要求：负体健康、体质健状、规格整齐、游动活泼。适时投放及正确投放投放时间为每年3-4月，鱼种下塘前，要用漂日粉或高锰酸钾等浸洗消毒。
3.2 科学饲养。饲料：建议使用膨化浮性饲料且符合国家卫生安全标准的无公害饲料。鱼种下池后进行为期7d的投饵驯化，每天定时定点敲声音刺激鱼摄食。驯化后，坚持“四定”投饵法，即定时、定质、定量、定位，控制鱼儿吃“八成饱”，这样既降低成本，又利于鱼的健康生长。
3.3 日常管理。水质洞节：30d一次，主要在外塘区667m2用20kg生石灰采取“十字消毒法”泼洒来调节水质酸碱度，杀菌消毒。遇夏季高温，观察池水深度下降，要及时加注新水，保证稳定的池墉水位线。推水增氧：保证全天候开启气提式推水增氧机，养殖槽要确保24h水处增氧和循环流动状态，流速以槽内4-6min换水1次为宜。龚便清理：自动粪便收集装置对粪便和废弃物的回收与利用，大大减少对水体的污染，每天收集2-4次粪便，每次在吃食后3h左右收集，收集粪便的同时观察外塘的水质，若水质过肥或成鱼规格渐大，应缩短收集时间，增加收集次数收集的鱼粪及废弃物可作为农作物或果蔬的有机肥。鱼病防治：此养殖技术水环境较好，溶氧量较高，较一般养殖模式鱼病相对减少，鱼病以防为主平时做好以上3项日常管理，每月定期对外塘进行消毒，严禁使用高毒、高残留或具有三致（致癌、致畸、致突变）的鱼药此外，还应做好秋季鱼病预防工作，使用杀虫药给鱼杀虫一次，再用消毒药物给水体及鱼体消毒一次，使冬季鱼种顺利过冬需注意，拉网起捕前要停食3d。
4 其他注意事项
4.1 要密切关注推水增氧系统的正常运行，由于养殖槽内鱼类高度密集，一旦停机缺氧，后果十分严重。
4.2 集污区内不能有任何鱼的活动，否则集污能力下降。
4.3 大塘内除投放滤食性鱼类外，不要养殖吃食鱼类。
结束语
在水产养殖业中，低碳高效池塘循环流水这种养鱼技术是真正的创新，也为水产养殖业带来了发展机遇，利用这种方法养鱼，有诸多的好处，比如：鱼的产量高，和传统池塘养鱼方法相比，其产能要多3倍到4倍左右；养殖的周期短，出商品鱼的周期就在6个月到8个月之间；捕捞方便，可以节省的工时，而且能达到100%的起捕率；管理方便，集中一个养殖槽就可以进行投喂、观察和治病；在同一池塘内可以喂养多个品种的鱼类，还有诸多好处，不一一列举。总之，利用低碳高效池塘循环水可以真正做到全面监控，提高养鱼的效率，将生态效益和水产经济都大大提高上来。
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